سالاد پشمالو: برخی از دستور العمل های محبوب

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

سالاد شگی درست کردید؟ نه؟ سپس باید سعی کنید آنها را با مهمانان و نزدیکان خود رفتار کنید. و حتی اگر پخته اید، لطفا دستور العمل های زیر را نادیده نگیرید. و نکته این است که سالاد دستورهای مختلفی دارد و همه آنها در میز شام مورد علاقه و مناسب هستند. با وجود سادگی در اجرا، سالاد شگی می تواند یک میز جشن را نیز تزئین کند.

نوع سوسیس دودی

بیایید ببینیم لیست محصولات زیر موجود است:

• سوسیس دودی - 250-350 گرم؛
• سیب زمینی - 3 محصول ریشه متوسط؛
• هویج - 2 محصول ریشه بزرگ:
• چغندر - 1 قطعه قطر متوسط؛
• پیاز - 1 عدد؛
• سیر - 2-3 حبه؛
• نمک و مایونز.

اگر لیست کامل محصولات را دارید، بیایید اجرای دستور العمل سالاد شگی را شروع کنیم.

طرز پخت

همه محصولات ریشه را بشویید و بجوشانید تا کاملا پخته شوند. بعد از پخته شدن هویج، چغندر و سیب زمینی، آن ها را سرد کنید و پوست آن ها را بگیرید.

پیاز را پوست گرفته، نگینی خرد کرده و ده دقیقه در آب جوش بریزید تا تلخی آن گرفته شود.

سیر را هم پوست بگیرید و بعد از فشار دادن با پرس با سس مایونزی که قصد داریم به سالاد بفرستیم مخلوط کنید.

کاسه سالاد را با لایه هایی از سبزیجات به ترتیب پر کنید:

1. سیب زمینی، از طریق رنده درشت له شده است. روی این لایه کمی نمک بپاشید. با سس مایونز بپوشانید.
2. چغندر کشیده (از رنده درشت استفاده کنید). سطح لایه چغندر را با سس معطر چرب کنید.
3. یک لایه پیاز و هویج رنده شده. نیازی به گذاشتن سس بین این مواد نیست. اما دوباره روی سطح هویج کمی نمک بپاشید، لایه هویج را با سس مایونز چرب کنید.
4. عنصر نهایی در دستور پخت سالاد شگی، سوسیس دودی است. می توان آن را با چاقو به چوب های بسیار نازک برش داد، اما رنده خوب کار می کند. سطح سالاد را به سلیقه خود تزیین کنید.

در بسیاری از دستور العمل ها، از جمله سالاد "شگی"، می توانید رنده درشت معمولی را با کره ای جایگزین کنید، و مواد را به صورت نوارهای بلند نازک خرد کنید. غیرعادی و جالب خواهد شد.

با مرغ و قارچ

سالاد "شگی" با قارچ صدفی و گوشت مرغ نه تنها بسیار سیر کننده، بلکه معطر است. فهرست اجزاء:

• سینه مرغ آب پز و خنک - 300-400گرم؛
• قارچ صدفی - 300 گرم؛
• تخم مرغ آب پز - 2 عدد؛
• یک پیاز کوچک؛
• گردو - 50-100 گرم؛
• خیار تازه - 50-100 گرم؛
• سس مایونز و نمک - با توجه به شرایط.

همچنین به یک ماهیتابه و چند قاشق غذاخوری روغن بدون طعم نیاز دارید.

چگونه سالاد "شگی" را با مرغ و قارچ صدفی درست کنیم

تابه را گرم کنید و داخل روغن بریزید. پیاز و قارچ های پوست کنده و خرد شده را داخل آن می ریزیم و به صورت نوار برش می دهیم. مواد را روی حرارت متوسط سرخ کنید تا طلایی روشن شود. می توانید همین الان آنها را نمک بزنید.

فیله مرغ را در امتداد الیاف پاره یا برش دهید. اندازه آنها باید به اندازه قارچ باشد.

خیار تازه من، پوست آن را جدا کنید و به نوارهای بسیار نازک برش دهید. این سبزی بسیار آبدار است پس آن را رنده نکنید. آجیل را به روشی در دسترس آسیاب کنید: چرخ گوشت، رنده یا چاقو. تخم‌مرغ‌ها را شفاف کنید و روی یک رنده از هر کسری بمالید.

همه مواد آماده را در یک کاسه سالاد مخلوط کنید و سس مایونز و نمک اضافه کنید.

با پنکیک و سینه مرغ

نسخه سوم سالاد محبوب "شگی" که اغلب روی میز نیز یافت می شود. دلیلش این است که از نظر سلیقه از دو برادر قبلی کم ندارد. لیست مواد لازم سالاد:

• سینه مرغ - 1 عدد، از قبل جوشانده و در آبگوشت سرد شده؛
• کلم پکن - نصف سر؛
• تربچه- 7 عدد، اگر بزرگ باشد، سبزی کوچکتر را به مقدار بیشتر اضافه می کنیم؛
• تخم مرغ خام - 4 عدد که پنکیک را در سالاد سرخ می کنیم؛
• سس سویا - 2 قاشق غذاخوری (برای پنکیک)؛
• نمک، سس مایونز و روغن گیاهی - در حین پختن.

فرایند فناوری

سینه از قبل پخته شده، خنک شده است، باقی مانده است که آن را به رشته فرنگی برش دهید. نیازی به ساخت قطعات خیلی بلند نیست. یک و نیم تا سه سانتی متر کافی است. کلم را خرد می کنیم. تربچه را می شوییم و همچنین به صورت نوارهای نازک خرد می کنیم. می توانید از رنده استفاده کنید.

از تخم مرغ و سس سویا، پایه پنکیک را ورز دهید. در تابه سرخ کنید تا کل پایه تمام شود. بیایید پنکیک ها را خنک کنیم. آنها را به صورت رشته های نه چندان نازک برش دهید. همه چیز را مخلوط کنید و نمک و سس مایونز را اضافه کنید. دکور ظرف به صلاحدید سازنده است.

دستور پخت بسیار آسان

این گزینه تقریباً هیچ هزینه ای ندارد. در هر آپارتمان کمی سوسیس، یک تخم مرغ، هویج، چغندر و مایونز وجود دارد. و در پایان می توانید یک سالاد خوشمزه "شگی" تهیه کنید. اجزاء و مقدار:

• سوسیس - 150-300 گرم، دودی مصرف کنید؛
• چغندر آب پز - 1 قطعه قطر کوچک؛
• 2 هویج;
• سیر - به مزه؛
• تخم مرغ آب پز - 2-3 عدد؛
• سس مایونز، نمک - به مزه.

هویج و چغندر را بپزید تا نرم شوند. سبزیجات خنک پوست آنها را بگیرید و روی رنده کره ای یا درشت در کاسه های مختلف رنده کنید. تخم مرغ های آب پز را خنک کنید و پوست بگیرید. همچنین از طریق یک رنده از هر کسری پاک کنید. سوسیس را به نی های نازک و زیبا خرد می کنیم.

و اکنون اضافه می کنیمکاهو "شگی" در لایه ها:

1. لایه سوسیس را با مش نازکی از سس مایونز بپوشانید.
2. چغندر و سیر را از طریق پرس فشار دهید. سطح را با سس مایونز چرب کنید.
3. لایه هویج و مقداری سس مایونز.
4. تشکیل سالاد را با یک لایه تخم مرغ کامل می کنیم. به سلیقه خودتون میتونید بدون سس مایونز بذارید یا با توری از این سس تزیینش کنید.