سالاد با لوبیا ترشی: دستور پخت مرحله به مرحله با عکس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

چگونه سالاد لوبیا ترشی درست کنیم؟ این غذا چیه؟ پاسخ این سوالات و سوالات دیگر را در مقاله خواهید یافت. لوبیا ترشی یک مکمل عالی برای رژیم غذایی زمستانی شماست. از آن می توانید تعداد زیادی غذا بپزید. این لوبیا به گوشت بره، سبزی، سبزیجات، کراکر، پنیر، مرغ، ماهی و بسیاری از غذاهای دیگر اضافه می شود. آنها کاملاً با ادویه هایی مانند زیره سبز، سیاه و فلفل دلمه ای، دارچین، میخک، جوز هندی، فلفل قرمز، شامبالا، کالینژی ترکیب می شوند. برخی از دستور العمل های جالب سالاد لوبیا ترشی در زیر آمده است.

لوبیا

لوبیا یک غذای رژیمی است. بسیاری از گیاهخواران از آن به عنوان جایگزین گوشت استفاده می کنند. علاوه بر این، بسیار اشتها آور و مفید است. خواص مفید در ترشی لوبیا تا 80 درصد ذخیره می شود. حاوی چربی های حیوانی نیست که هضم آن برای بدن ما دشوار است. همچنین باعث ایجاد نفخ نمی شود، زیرا در طول فرآیند پخت تحت پردازش دقیق قرار می گیرد.

وقتیهنگام خرید در فروشگاه، به ظرفی که لوبیا در آن قرار دارد و ترکیب آن توجه کنید. توصیه می شود در یک ظرف شیشه ای خرید کنید. قبل از استفاده آب آن را خالی کنید و لوبیاها را در آبکش بریزید و بشویید.

سالاد با لوبیا قرمز ترشی

بگیر:

• دو فلفل قرمز شیرین؛
• برنج - 150 گرم؛
• لوبیا قرمز ترشی - 400 گرم؛
• ذرت کنسرو - 250 گرم؛
• یک پیاز قرمز شیرین؛
• گیلاس - 150 گرم؛
• روغن زیتون;
• خردل دانه ای - 10 گرم؛
• سبز (جعفری، شوید)؛
• فلفل;
• نمک.

این طرز تهیه سالاد لوبیا ترشی مرحله به مرحله به شرح زیر است:

1. برنج را بپزید، در ظرفی بریزید، خنک کنید.
2. آب ذرت و لوبیا را تخلیه کنید، آن را در یک کاسه جداگانه بفرستید.
3. گوجه گیلاسی به 4 قسمت بریده شده. اگر گوجه گیلاسی ندارید، از گوجه فرنگی ساده استفاده کنید و آن را به مکعب های کوچک برش دهید.
4. پیاز را مکعبی و فلفل را به صورت نواری خرد کنید.
5. سس را درست کنید: ادویه ها را با کره، خردل و سبزی خرد شده مخلوط کنید.
6. همه مواد را هم بزنید و با سس مزه دار کنید.

سالاد لوبیا سفید

چگونه با لوبیا سفید ترشی سالاد بپزیم؟ بگیر:

• دو گوجه فرنگی؛
• لوبیا سفید کنسرو شده؛
• ژامبون - 150 گرم؛
• chive;
• یک دسته پیاز سبز یا یک پیاز کوچک؛
• یک شیشه قارچ ترشی (چانترل یا شامپینیون)؛
• سس مایونز.

این سالاد ترشی لوبیا را اینگونه بپزید:

1. مایع قارچ و لوبیا را آبکش کرده، آبکشی کرده و در ظرفی بریزید. قارچ ها را به صورت نواری خرد کنید. اگر کوچک هستند، کامل بگذارید.
2. پیاز، ژامبون و گوجه‌فرنگی را به صورت حلقه‌ای خرد کنید.
3. سیر فشرده شده را از طریق پرس به سس مایونز اضافه کنید.
4. همه مواد را لایه لایه در یک بشقاب بزرگ بریزید و با سیر و سس مایونز آغشته کنید. قبل از سرو روی ظرف را با گیاهان تزئین کنید.

سالاد اصل

شما نیاز دارید:

• لوبیا ترشی قرمز - 250 گرم؛
• میگو یا ماهی مرکب - 500 گرم؛
• یک لامپ;
• پنیر سفت - 170 گرم؛
• روغن بدون چربی؛
• دسته جعفری؛
• نمک؛
• سس مایونز.

فرآیند تولید:

1. اگر از لاشه ماهی مرکب استفاده می کنید، آنها را یخ زدایی کنید، روی آنها آب جوش بریزید، آنها را از فیلم جدا کنید. در آب جوش نمکی بفرستید، 4 دقیقه بپزید. سپس در آبکش بریزید و خنک کنید و به صورت نوارهای نازک برش دهید. اگر گوشت میگو خریدید، آن را یخ زدایی کنید، چند دقیقه در آب نمک بجوشانید و در یخچال بگذارید.
2. کنسرو لوبیا را باز کنید، آبکش کنید، لوبیاها را آبکشی کنید، در یک کاسه بریزید.
3. پیاز را ریز خرد کنید، پنیر را رنده کنید، جعفری را خرد کنید.
4. پیاز را با ماهی مرکب تفت دهید تا طلایی شود، در یخچال بگذارید. اگر ماهی مرکب ندارید، فقط پیاز را سرخ کنید.
5. همه را هم بزنید، با سس مایونز مزه دار کنید. به ظرف سالاد منتقل کنید و با جعفری تزئین کنید.

با گردو

شماباید داشته باشد:

• سه تخم مرغ؛
• chive;
• لوبیا سفید ترشی - 150 گرم؛
• سس مایونز;
• گردوی پوست کنده - 70 گرم؛
• شراب قرمز یا سرکه - 2 قاشق چایخوری؛
• ریحان;
• 0.5 قاشق چایخوری شکر؛
• نمک؛
• فلفل.

این غذا را اینگونه بپزید:

1. لوبیاها را آبکش کنید، لوبیاها را آبکشی کنید و در یک کاسه سالاد بریزید.
2. تخم مرغ ها را آب پز کنید، پوست بگیرید و برش دهید.
3. آجیل ها را با مخلوط کن (نه پودر) خرد کنید یا با چاقو خرد کنید.
4. سیر را در دستگاه سیر له کنید، به سس مایونز اضافه کنید.
5. همه مواد را ترکیب کنید، با ادویه ها مزه دار کنید، خوب هم بزنید و به مدت 15 دقیقه کنار بگذارید. سپس سالاد را روی میز سرو کنید.

با مرغ

بیایید طرز تهیه سالاد ترشی لوبیا و مرغ را دریابیم. پخت این غذا بسیار آسان است، بنابراین برای همه خانم های خانه دار پرمشغله جذاب خواهد بود. و همچنین راحت است که این سالاد را با خود به محل کار یا در جاده ببرید، زیرا نه تنها اشتها آور است، بلکه بسیار رضایت بخش است. پس باید داشته باشید:

• پنج تخم مرغ؛
• ½ قوطی کنسرو ذرت؛
• سینه مرغ بدون پوست و استخوان؛
• یک قوطی لوبیا ترشی؛
• نمک؛
• ادویه؛
• سس مایونز (به سلیقه).

این مراحل را دنبال کنید:

سینه مرغ را از استخوان و پوست پاک کرده و در قابلمه آب خنک بریزید و روی آتش بگذارید. نمک و ادویه (زردچوبه، فلفل سیاه آسیاب شده و …) را به دلخواه اضافه کنید. به جوش بیاورید، حرارت را به حد متوسط کاهش دهید و بجوشانیدگوشت تا زمانی که تمام شود. 20 دقیقه طول می‌کشد

2. گوشت پخته شده را از ماهیتابه خارج کنید، خنک کنید و به قطعات کوچک برش دهید.

3. تخم مرغ های آب پز سفت را بجوشانید. آنها را در آب خنک فرو کنید تا خنک شوند. سپس آنها را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید.

4. تخم مرغ های خرد شده و سینه مرغ را داخل کاسه سالاد بفرستید. مایع را از لوبیا و ذرت تخلیه کنید. غذا را با آب تمیز بشویید و سپس آن را در ظرف سالاد بفرستید و روی مواد دیگر بفرستید.

5. سس مایونز، ادویه جات، نمک را اضافه کنید، خوب هم بزنید.

سالاد تمام شده را روی میز سرو کنید. این غذا برای یک ناهار سبک عالی است. آن را با یک نان خانگی سرو کنید و با یک شاخه شوید تازه یا جعفری تزئین کنید. این سالاد نه تنها اشتها آور، بلکه سالم نیز می شود، به خصوص اگر از سس مایونز خریداری شده در فروشگاه استفاده نکنید، بلکه از سس مایونز خانگی تهیه شده از مواد غذایی طبیعی استفاده کنید.

با قارچ

تعداد کمی از مردم می دانند چگونه با قارچ ترشی و لوبیا سالاد درست کنند. قارچ یک محصول بسیار ارزشمند است که مطمئناً سزاوار توجه شماست. آنها نه تنها اشتها آور هستند، بلکه خواص درمانی نیز دارند. وقتی با لوبیا و قارچ با سایر محصولات ترکیب شود، سالادی بسیار اشتها آور، زیبا و سیر کننده بیرون می آید که می توان آن را در سفره جشن سرو کرد. بنابراین، شما نیاز دارید:

• دو هویج;
• یک قوطی لوبیا قرمز ترشی؛
• شیشه قارچ ترشی؛
• یک لامپ;
• 250 گرمژامبون;
• 200 گرم پنیر سفت؛
• سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری. l.;
• نمک؛
• سبز (برای تزئین).

کارهای زیر را انجام دهید:

1. پیاز را به صورت حلقه ای برش دهید.
2. هویج ها را رنده کنید.
3. پیاز و هویج را روی حرارت ملایم تفت دهید تا اولین جزء شفاف شود.
4. ژامبون را به صورت نوار برش دهید.
5. پنیر را روی رنده ریز رنده کنید یا در مخلوط کن خرد کنید.
6. پنیر، ژامبون و هویج سرد شده و پیاز را در یک کاسه بریزید. قارچ و لوبیا را اینجا بفرستید، سالاد را با سس مایونز، نمک مزه دار کنید و خوب هم بزنید.

ظرف آماده شده را در یک کاسه سالاد بریزید، با گیاهان تزئین کنید و سرو کنید.

از لوبیا سبز

بسیاری از مردم تعجب می کنند که چگونه یک سالاد با لوبیا سبز ترشی بپزند. این یک غذای سبک از همه جهات است که طعم آن را با سس تند با سس سویا می دهد. بگیر:

• ذرت کنسرو؛
• یک شیشه لوبیا سبز ترشی؛
• 1 قاشق چایخوری شکر؛
• یک پیاز قرمز؛
• 1 قاشق غذاخوری ل سس سویا؛
• کنجد - 1 قاشق غذاخوری. l.;
• 1 قاشق غذاخوری ل آب لیمو؛
• روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری. l.

این سالاد را اینگونه بپزید:

1. مایع را از ذرت تخلیه کنید، آب نمک را از لوبیاها در یک کاسه صاف کنید.
2. شکر، روغن زیتون، آب لیمو و سس سویا را به آب نمک صاف شده اضافه کنید. همه چیز را هم بزنید تا کریستال ها حل شوند و در صورت لزوم طعم را تنظیم کنید.
3. پیاز را به حلقه های نیمه نازک برش دهید و به ماریناد بفرستید. به او بدهبه مدت 15 دقیقه مارینت کنید.
4. لوبیا سبز را در یک کاسه سالاد بریزید، ذرت و پیاز را روی آن قرار دهید. با سس که پیاز در آن خوابانده شده است بپاشید.

هنگام سرو سالاد را با کنجد بپاشید.

با سوسیس

چگونه با لوبیا ترشی و سوسیس سالاد درست کنیم؟ حتی یک مرد می تواند در دستور پخت این غذا تسلط داشته باشد. همیشه محصولات ساده در یخچال وجود دارد. این غذا هم برای بچه ها و هم برای بزرگسالان جذاب خواهد بود. شما نیاز دارید:

• قوطی لوبیا ترشی؛
• چهار تخم مرغ؛
• 250 گرم سوسیس دودی؛
• 300 گرم کروتون؛
• 100 گرم سس مایونز؛
• یک دو حبه سیر؛
• فلفل تند (اختیاری).

دستورالعمل تولید:

1. سوسیس را به صورت نواری برش دهید. تخم‌مرغ‌ها را بجوشانید و پوست بگیرید، سپس به صورت ورقه‌ای برش دهید.
2. سیر را پوست بگیرید و به قطعات کوچک برش دهید. با فلفل تند به دلخواه عمل کنید. اگر سالاد برای مردان است، مقدار بیشتری از آن اضافه کنید. اگر ظرف برای نوزادان در نظر گرفته شده است، فلفل تند اضافه نکنید.
3. در یک کاسه تخم مرغ، سوسیس، سیر، لوبیاها بفرستید (از قبل آب را از شیشه تخلیه کنید). سس مایونز را اضافه کنید و هم بزنید.
4. این غذا را می توان با کروتون سرو کرد. آنها باید از نان باقی مانده در فر تهیه شوند. برای اینکه اشتها آورتر شوند، نمک و فلفل بزنید.

سالاد ساده

سالاد لوبیا مارچوبه ترشی شده همه دوست دارند. چگونه آن را جعل کنیم؟ شما نیاز دارید:

• چهار تخم مرغ؛
• دو هویج;
• سه پیاز؛
• لوبیا سبز ترشی - 500 گرم (1 قوطی)؛
• سس مایونز.

کارهای زیر را انجام دهید:

1. پیاز را ریز خرد کنید، در روغن نباتی سرخ کنید.
2. هویج را روی رنده درشت رنده کنید، همچنین در روغن نباتی سرخ کنید.
3. تخم مرغ ها را آب پز کنید، مکعبی برش دهید.
4. مایع مارچوبه را تخلیه کنید.
5. همه مواد را مخلوط کنید، با سس مایونز و نمک مزه دار کنید.

یک دستور پخت دیگر

در این دستور غذا، گوجه فرنگی کمک کننده روشن سوسیس و لوبیا است. مقدار کمی سبزه یک غذای ساده را به یک افسانه بهاری تبدیل می کند. شما باید داشته باشید:

• سه تخم مرغ آب پز؛
• چهار گوجه فرنگی؛
• یک شیشه لوبیا ترشی (ترجیحا قرمز)؛
• سس مایونز;
• 150 گرم سوسیس دودی آب پز؛
• نمک؛
• لیمو (برای آب میوه).

این سالاد را به شرح زیر بپزید:

1. تخم مرغ را بجوشانید، خنک کنید، پوست بگیرید و به روش دلخواه برش دهید.
2. ماریناد را با چند قاشق غذاخوری از لوبیاها خالی کنید. کمی فلفل تند و آب یک لیمو را اضافه کنید. لوبیاها را به مدت 15 دقیقه در این ماریناد خیس کنید.
3. گوجه فرنگی و سوسیس را به صورت نواری خرد کنید. به یک کاسه سالاد منتقل کنید، با سس مایونز مزه دار کنید. لوبیا را اضافه کنید، هم بزنید.

سالاد را قبل از سرو با شاخه های جعفری تزیین کنید. اشتهای مبارک!