"Olmeca" (تکیلا): عکس، بررسی، ترکیب. چگونه تقلبی را تشخیص دهیم؟

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

"Olmeca" - تکیلا، که به درستی به عنوان یکی از بهترین ارواح در جهان شناخته می شود. بسیاری از کارشناسان او را شایسته بالاترین ستایش می دانند و برای مکزیکی ها او منبع واقعی غرور ملی است.

کمی از تاریخ

اولین ذکر تکیلا قرن ها پیش رخ می دهد. طبق افسانه ها، قبایل اولمک زمانی در قلمرو مکزیک مدرن حتی قبل از ظهور اینکاها و آزتک های باستانی زندگی می کردند. پس از آن بود که مردم یاد گرفتند که از آگاو آبی نوشیدنی درست کنند که به آن آب عسل می گفتند. گفته می شود که خدایان متعال این دم کرده را بسیار پسندیده اند و از افشای راز تولید آن برای بیگانگان نهی کرده اند. سال‌ها از آن زمان می‌گذرد، و اکنون اولمکا (تکیلا) نه تنها به یکی از ویژگی‌های هر تعطیلات محلی، بلکه به نشانه واقعی مکزیک تبدیل شده است.

به طور کلی، آگاوه آبی یک گیاه کاملاً محبوب در آمریکای شمالی است. در قدیم از آن الیاف استخراج می کردند که سپس برای تهیه کاغذ، لباس و سایر وسایل خانه استفاده می شد. در نتیجه این پردازش، معمولاً مقدار زیادی آب میوه آزاد می شد. محلی هااز طریق تخمیر آموختند که از آن نوشیدنی تهیه کنند که به آن "پولک" می گفتند. در واقع، او مولد تکیلاهای آینده شد.

ظرافت های فناوری

"Olmeca" (تکیلا) تنها در اواخر قرن نوزدهم به چیزی تبدیل شد که همه آن را می شناسند. در این زمان، مردم اسرار بسیاری را در مورد قوانین تهیه مشروبات الکلی آموخته اند. به ویژه، آنها فهمیدند که تقطیر چیست. در شمال ایالت جالیسکو، مزارع کامل آگاو آبی کاشته شده است. معلوم می شود که چنین زمین خشکی برای رشد طبیعی این زنبق ضروری است. نه چندان دور از این مکان ها شهر کوچک تکیلا قرار دارد که نام آن نوشیدنی جدید را نامگذاری کرده است. فرآیند تولید این محصول در میدان آغاز می شود. در اینجا، طی هشت سال، گیاهان به درجه بلوغ مطلوب می رسند. کارگران سپس میوه های گوشتی را با بریدن آنها از ریشه و آزاد کردن آنها از برگ های بلند و گوشتی برداشت می کنند. مدتی محصول در انبارهای مخصوص نگهداری می شود و سپس وارد کوره های سنگی مخصوص پخت می شود. در این مرحله نشاسته موجود در پالپ تحت تاثیر دمای بالا به قند تبدیل می شود. جرم حاصل روی پرس های صنعتی فشرده می شود. پس از آن وارد مخزن های تخمیر می شود و در آنجا شکر به الکل تبدیل می شود. مخمر و آب مقطر نیز در اینجا اضافه می شود. جرم تخمیر شده به تقطیر مضاعف می رود که در دستگاه های خلاء ویژه انجام می شود. اکنون محصول نهایی به انبار ویژه ای می رود که در آن زمان مناسب نگهداری می شود.

طبقه بندی محصول

تکیلا طبق استانداردهای مکزیکی به دو دسته تقسیم می شود:

1. محصول ساخته شده فقط از آگاو. این به نوشیدنی های درجه یک تعلق دارد.
2. نوشیدنی ساخته شده از 49 درصد قند سایر گیاهان.

همانطور که می دانید، مشخصه هر نوشیدنی الکلی قوی با پیری آن است. "Olmeca" (تکیلا) نیز بسته به این شاخص به 4 نوع تقسیم می شود:

1. بلانکو، پلاتا و نقره. نوشیدنی بلافاصله پس از تولید یا ظرف یک ماه پس از آن بطری می شود. این تکیلا "سفید" یا "نقره ای" نامیده می شود.
2. جوون یا طلا. این نوشیدنی نیز جوان در نظر گرفته می شود، اما از رنگ های مختلف برای دادن رنگ، طعم و عطر به آن استفاده می شود.
3. Reposado. این محصول "استراحت" در نظر گرفته می شود زیرا سه تا دوازده ماه در بشکه های بلوط بوده است. در این مدت سایه خاصی به خود می گیرد.
4. Anejo. چنین تکیلا "پیر" یا "پیر" در نظر گرفته می شود. او سه تا ده سال است که در بال ها منتظر بوده است. درست است، پس از سال هفتم، ممکن است تلخی مختصری در آن ظاهر شود.

معمولاً تولیدکننده سعی می کند تمام این مشخصات را روی برچسب مشخص کند تا خریدار تصویر کاملی از محصول داشته باشد. علاوه بر این، Olmeca دارای سه خط طعم است:

1. Olmeca - ساده یا مجرد.
2. Olmeca Altos.
3. Olmeca Tezon.

هر یک از آنها را می توان بر اساس یکی از چهار نوع شناخته شده درست کرد.

نظر بی طرفانه

با مطالعه نظرات خریداران می توان به این نتیجه رسید که بسیاری از افراد تکیلا اولمکا را دوست دارند. بررسی هابیشتر آنها به طعم غیرمعمول نوشیدنی مربوط می شود. برای مثال اولمکا بلانکو را در نظر بگیرید.

این یک مایع کاملا شفاف با رایحه ملایم و ملایم آگاو است. شیرینی دلپذیر محصول را لطیف و نرم می کند. به خصوص خوشحال کننده است که به طور کامل فاقد هرگونه عطر یا طعم روغن های فوزل است. اما هنوز نمی توان آن را با Olmeca Gold مقایسه کرد. یک محصول طلایی کم رنگ عطر میوه ای از گریپ فروت با دود کمی در اطراف آن متصاعد می شود. طعم غنی آن با فلفل ترش و شیرینی عسل تکمیل می شود. به عنوان یک قاعده، قدرت چنین نوشیدنی 38 درصد است، اما کسانی که آن را امتحان کرده اند ادعا می کنند که این اصلا احساس نمی شود. پس از 2-3 لیوان، دوپ دلپذیری در سر ظاهر می شود، اما اگر در مقدار آن زیاده روی نکنید، خماری وجود نخواهد داشت. اما کسانی هستند که Olmeca Anejo را ترجیح می دهند. آنها عمدتاً خبره‌های تکیلا هستند و از ویژگی‌های ذاتی هر محصول با قرار گرفتن در معرض طولانی قدردانی می‌کنند.

ترکیب محصول

ترکیب تکیلا Olmeca شایسته توجه ویژه است. ابتدا باید توجه داشته باشید که محصول بیشتر شبیه مهتاب است.

تفاوت آن با ودکای روسی در حضور استرها و الکل های مختلف بالاتر است. بیشتر در میان آنها، اتیل استات را می توان متمایز کرد. حاوی حدود 50 میلی گرم در لیتر محصول نهایی است. چیز خاصی به نظر نمی رسد. اما شایان ذکر است که این ترکیب شیمیایی چیزی بیش از یک حلال نیست که اتفاقاً به عنوان افزودنی غذایی E1504 نیز شناخته می شود. واضح است که برای استفاده از چنین نوشیدنی در یک بزرگمقدار توصیه نمی شود اجتناب از خماری در این مورد دشوار خواهد بود. روغن های بدنه را نیز فراموش نکنید. اما در تکیلا کهنه بسیار کمتر است. دلیل آن این است که دیواره های چوبی بشکه های بلوط این اجزا را جذب می کند و نه تنها ترکیب شیمیایی، بلکه طعم خود محصول را نیز تمیز می کند. همچنین نباید این واقعیت را نادیده بگیرید که همه این مواد تأثیر منفی بر کبد انسان دارند. این را همیشه باید قبل از تصمیم گیری نهایی در مورد انتخاب نوشیدنی به خاطر بسپارید.

بهای لذت

هزینه تکیلا Olmeca چقدر است؟ گاهی اوقات یک عکس می تواند پاسخ این سوال را نشان دهد.

هنگامی که محصولی را روی پیشخوان در نظر می گیرید، باید بدانید که نوشیدنی هایی مانند بلانکو یا سیلور قیمت کمتری نسبت به بقیه دارند. دلیل آن این است که این محصول جوان است. بلافاصله پس از تولید بطری می شود و بلافاصله برای فروش ارسال می شود. یک بطری از چنین نوشیدنی ساخت مکزیکی با ظرفیت 0.7 لیتر در فروشگاه های روسیه حدود 1500 روبل هزینه خواهد داشت. تکیلا از نوع طلا کمی بیشتر برای مشتریان هزینه خواهد داشت، اگرچه این محصول نیز یک محصول قدیمی است. مسئله اینجا تکنولوژی است. واقعیت این است که در آخرین مرحله تولید، رنگ های غذایی وارد ترکیب می شوند تا رنگ طلایی به نوشیدنی بدهد. تا حدی، این نیز بر طعم آن تأثیر می گذارد. برای چنین بطری باید حدود 2000 روبل بپردازید. کسانی که می خواهند طعم تکیلا قدیمی واقعی را بدانند باید نوشیدنی مانند آنجو بخرند. درست است، در این مورد، قیمت خرید حداقل 3000 روبل خواهد بود. اما خبرگان ازبا اطمینان ادعا کنید که محصول واقعاً ارزش پول را دارد.

تفاوتهای قابل توجه

مردم اغلب سعی می کنند محصولات خاصی را بخرند، پیرو مد یا افکار عمومی. این امکان را برای تولیدکنندگان زیرزمینی فراهم می کند تا کالاهای خود را بفروشند. هزینه آن معمولا بسیار کمتر از یک محصول طبیعی است، اما بسیاری از خریداران، به دنبال ارزانی، با چنین شرایطی موافقت می کنند. گاهی اوقات این به غیر منتظره ترین عواقب تبدیل می شود.

اول اینکه کیفیت و ویژگی های ارگانولپتیکی محصولات تقلبی با محصول طبیعی مطابقت ندارد. به نظر می رسد که شخصی تلاش کرده است، اما طعم واقعی نوشیدنی را تشخیص نمی دهد. پس چرا اصلا خریدش؟ ثانیاً، فناوری ناشناخته و شرایط مشکوک تولید می تواند منجر به این واقعیت شود که محصول برای سلامتی کاملاً ناایمن است. پس تکیلا Olmeca دقیقا چیست؟ چگونه یک محصول واقعی را از تقلبی تشخیص دهیم؟ برای تعیین اصالت، سه ویژگی اصلی وجود دارد:

1. سطح بطری در جاهایی که هیچ طرحی وجود ندارد باید ناصاف باشد.
2. روی درپوش پیچ، از سوی دیگر، باید صاف باشد.
3. زیر شانه های بطری طرحی به شکل خط منحنی است که بین منحنی های آن دو دایره کوچک قرار دارد. تقلبی ها یک بیضی با اندازه متوسط دارند.

با دانستن همه این نکات ظریف، به راحتی می توانید از فریب جلوگیری کنید.

کنترل شخصی

بسیاری از خریداران حتی متوجه نمی شوند که مثلاً یک تکیلا تقلبی"Olmeca" هر لحظه می تواند آنها را ملاقات کند. بنابراین، شما باید همیشه هوشیار باشید و تمام قوانین موجود را به خاطر بسپارید.

ابتدا باید خود بطری را به دقت در نظر بگیرید. باید مستطیل شکل و حجم مناسبی داشته باشد. سپس باید حکاکی را به شکل الگوی راه راه در قسمت بالایی بالای برچسب بررسی کنید. برخی از کارشناسان ادعا می کنند که این فقط یک تزئین نیست، بلکه هیروگلیف واقعی از زمان اولمک های باستان است. گفته می شود که این نمادها تا حدی بر طعم خود نوشیدنی تأثیر می گذارد. پس از آن، شما باید چوب پنبه را بررسی کنید، و سپس با دقت به قیمت نگاه کنید. گاهی اوقات می توانید یک بطری تکیلا را در فروش پیدا کنید که در کنار آن برچسب قیمت 400 روبل وجود دارد. واضح است که در این مورد دیگر خبری از نوشیدنی مکزیکی نیست. شما حتی نمی توانید پول را بیهوده انتقال دهید، زیرا 100٪ جعلی خواهد بود. اگر نوشیدنی یک بررسی جامع را پشت سر گذاشته باشد، می توانید با خیال راحت مبلغ درخواستی فروشنده را تعیین کنید. اما بهتر است این کار را در یک فروشگاه تخصصی انجام دهید.