تخم مرغ همزده با سیب زمینی: دستور العمل های آشپزی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

غذاهای تخم مرغی برای صبحانه عالی هستند. برای اینکه تخم مرغ های همزده را سیر تر کنید، می توانید آن ها را با سیب زمینی بپزید. سایر محصولات برای این ترکیب عالی هستند: گوجه فرنگی، بوقلمون، سوسیس، قارچ، بادمجان، کدو سبز، پنیر و غیره. و البته ادویه ها و چاشنی ها را فراموش نکنید.

اکنون برای برخی از دستور العمل های صبحانه سریع.

گزینه آسان

دستور العمل سریع برای تخم مرغ همزده با سیب زمینی - همان چیزی که برای وعده صبحانه خود نیاز دارید.

چه باید گرفت:

• 250 گرم سیب زمینی؛
• شش تخم مرغ؛
• 30 گرم کره؛
• 50 گرم پیاز؛
• نمک.

آشپزی:

1. سیب زمینی ها را مکعبی یا میله ای خرد کنید و در روغن نباتی سرخ کنید.
2. پیاز را مکعبی خرد کنید و به همراه سیب زمینی به تابه اضافه کنید و هم بزنید و به تفت دادن ادامه دهید.
3. وقتی سیب زمینی ها کاملاً پخته شدند، تخم مرغ ها را با نمک بزنید و تخم مرغ ها را آماده کنید.

تخم مرغ و چیپس را می توان فوراً خورد. در صورت تمایل، می توانید آن را با گیاهان تازه بپاشید.

با گوجه فرنگی

می توانید تخم مرغ های همزده را با سیب زمینی و گوجه فرنگی خیلی سریع بپزید.

چه باید گرفت:

• شش تخم مرغ؛
• پنج غده سیب زمینی؛
• دو گوجه فرنگی؛
• نمک؛
• ادویه به سلیقه.

چگونه:

1. سیب زمینی ها را به صورت نوارهای کوچک برش دهید و به مدت 15-20 دقیقه در روغن سرخ کنید و مدام هم بزنید.
2. گوجه فرنگی را خرد کرده و بدون هم زدن روی سیب زمینی ها قرار دهید.
3. تخم مرغ ها را بشکنید و روی گوجه فرنگی ها، نمک، فلفل و ادویه ها بریزید.
4. روی آن را بپوشانید و حدود 5-7 دقیقه تفت دهید تا تخم مرغ ها پخته شوند.

با قارچ و سبزیجات

آنچه شما نیاز دارید:

• 500 گرم سیب زمینی؛
• دو کدو سبز؛
• یک بادمجان؛
• دو گوجه فرنگی؛
• 150 گرم قارچ؛
• یک لامپ;
• دو حبه سیر؛
• چهار تخم مرغ؛
• نمک؛
• گیاهان خشک؛
• فلفل.

چگونه:

1. سیب زمینی ها را در پوست آن ها بجوشانید، پوست بگیرید، به صورت دایره ای برش دهید.
2. بادمجان ها را خرد کنید، نمک بزنید و بگذارید ۱۰ دقیقه بماند، سپس با دستمال کاغذی خشک کنید.
3. کدو سبز را مکعبی خرد کنید.
4. سیب زمینی ها را به مدت پنج دقیقه در روغن نباتی سرخ کنید، سپس پیاز ریز خرد شده را اضافه کنید و به پخت ادامه دهید.
5. قارچ های خلال شده، بادمجان و کدو سبز را داخل ماهیتابه بریزید، چند دقیقه بجوشانید.
6. بعدی در تابه قرار دهیدگوجه فرنگی خرد شده، که ابتدا باید پوست آن را جدا کنید، آنها را در آب جوش و سپس در آب سرد قرار دهید. سپس سیر خرد شده، نمک، فلفل آسیاب شده را اضافه کنید، مخلوط کنید و سه تا چهار دقیقه بجوشانید.
7. تخم مرغ ها را به آرامی در محتویات قالب بشکنید و به مدت 5-7 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید. می‌توانید روی آن تخم‌مرغ و سیب‌زمینی هم زده درست کنید، اما کمی بیشتر طول می‌کشد.

ظرف آماده شده را با سبزی های خشک بپاشید و بلافاصله سرو کنید.

با سوسیس

یک صبحانه بسیار سریع و خوشمزه را می توان از محصولاتی تهیه کرد که به طور معمول همیشه در خانه هستند. اگر سیب زمینی پخته شده از شام باقی بماند، می توان آن را با موفقیت وصل کرد. به عنوان مثال، تخم مرغ سرخ شده با سیب زمینی و سوسیس.

چه باید گرفت:

• یک دو عدد سیب زمینی خرد شده؛
• همان مقدار سوسیس برش داده شده به همان صورت (آب پز یا نیمه دودی)؛
• پیاز کوچک؛
• قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
• یک دو عدد تخم مرغ؛
• نمک، فلفل.

چگونه:

1. روغن نباتی را در ماهیتابه بریزید، آن را گرم کنید، سیب زمینی و سوسیس و پیاز خرد شده را در اینجا قرار دهید و ۵ تا ۷ دقیقه تفت دهید.
2. تخم مرغ ها را در ماهیتابه بشکنید، روی آن را بپوشانید و بگذارید بجوشد.

یک صبحانه مقوی و خوشمزه آماده است، باید گرم مصرف شود. سبزی های تازه خرد شده می توانند افزودنی خوبی باشند.

تخم مرغ همزده با سیب زمینی و پنیر

چه باید گرفت:

• پنج سیب زمینی؛
• 5 قاشق چایخوری کره؛
• شش تخم مرغ؛
• شوید خشک؛
• 70 گرم پنیر؛
• سه پیاز؛
• روغن نباتی؛
• نمک.

چگونه:

1. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و برش دهید، روی حوله کاغذی بگذارید و خشک کنید.
2. دو ماهیتابه آماده کنید. یکی را روی آتش کم و دیگری را روی آتش قرار دهید.
3. سیب زمینی ها را در روغن نباتی با حداکثر حرارت سرخ کنید و آن را در یک لایه از دو طرف قرار دهید. سپس آن را به ماهیتابه دیگری منتقل کنید و بگذارید بجوشد. فرآیند سرخ کردن را سه تا چهار بار تکرار کنید و ظرف دوم را با سیب زمینی قهوه ای پر کنید.
4. تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید، نمک بزنید و مخلوط کنید.
5. پنیر را رنده کنید، داخل تخم مرغ ها بریزید و مخلوط کنید.
6. زیر ماهیتابه دوم آتش محکمی روشن کنید و بعد از 30 ثانیه تخم مرغ و پنیر را روی سیب زمینی ها بریزید.
7. پیاز را به حلقه های نازک برش دهید و اول آن را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
8. حرارت زیر ماهیتابه را با سیب زمینی و تخم مرغ کم کنید، تخم مرغ ها را چند جا سوراخ کنید و کره را در سوراخ ها بریزید.
9. مقداری پنیر را روی تخم‌مرغ‌های همزده رنده کرده، شوید بپاشید، به مدت 10 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.

تخم مرغ های همزده تمام شده را در بشقاب ها بریزید، یک قسمت از پیاز سرخ شده را در کنار آن قرار دهید.

نتیجه گیری

این همه گزینه ها برای تخم مرغ های همزده با سیب زمینی نیست. آن را با بیکن، ژامبون، سوسیس، برش های نان، ذرت، سیب، ماهی آزاد دودی و سایر محصولات به طعم طبخ می کنند. به جای مرغ می توانید بلدرچین بگیرید. تخم مرغ را می توان با کمی شیر مخلوط کرد و بریزیدمخلوطی از مواد دیگر برای تهیه املت. ادویه ها شامل گیاهان ایتالیایی، مخلوط فلفل، کاری، سیر، آویشن، گشنیز، مریم گلی و غیره است.