ویسکی اسکاتلندی کولی: ویژگی ها، انواع، مارک ها و نظرات مشتریان

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

بطری شیشه ای شفاف گرد با مایع کهربایی طلایی و تصویر سگ چوپان در پس زمینه کوه های بلند و بشکه های چوبی حتی برای کسانی که مصرف کننده فعال مشروبات الکلی قوی نیستند آشناست. معروف ترین ویسکی اسکاتلندی اسکاتلندی کولی است که توسط ویلیام گرانت و پسران تولید می شود. این نوشیدنی با تقطیر سه گانه تهیه می شود و در نتیجه الکل برای مخلوط کردن تولید می شود. سپس آنها را به مدت حداقل سه سال در بشکه ها کهنه می کنند، مخلوط می کنند و تنها پس از آن با بوی عسل با طعم لطیف مرکبات، اسکاچ بطری می شود.

به هر حال، مرحله نهایی توسط یکی از شرکت های تابعه QSI، متمرکز بر بازار روسیه انجام می شود. شاید به همین دلیل است که نوشیدنی اسکاتلندی به مذاق هموطنان ما خوش آمد. مرسوم است که آن را نه تنها به شکل خالص آن، بلکه با افزودن کولا، یخ خرد شده، نوشابه یا به عنوان بخشی از کوکتل های الکلی بنوشید.

ویسکی کالی اسکاتلندی در یک نگاه

همانطور که در ابتدا ذکر شد، ویسکی جوان با تقطیر سه گانه ایجاد می شود.از آب زلال و جو طلایی. الکل های ترکیبی توسط کارخانه تقطیر معروف اسکاتلندی که در منطقه هایلندز واقع شده است، تولید می شود، جایی که بهترین شرایط برای تولید بیشتر در آن ایجاد شده است.

شرکت مستقل در سال 1886 تأسیس شد و اکنون نسل پنجم خانواده به این سنت ادامه می دهد.

William Grant & Sons Ltd. به طور مکرر و شایسته عنوان "بهترین کارخانه تقطیر سال" را دریافت کرد.

طیف ویسکی اسکاتلندی کالی غنی و متنوع است - از انواع جوان مزاج گرفته تا انواع غنی قدیمی.

ویژگی های کلیدی:

1. رنگ: کهربایی طلایی.
2. رایحه - شیرین با رایحه هایی از عسل، شری و مارمالاد پرتقال.
3. طعم: غنی، مخملی با رنگ های دودی و لهجه های مرکباتی.
4. جفت های خوراکی: مرتب با یخ، کولا یا آب ساده. با این حال، شایان ذکر است که به گفته متخصصان، اسکاچ یکی از بهترین پایه ها برای تهیه کوکتل های الکلی است.

افسانه دوستی

دو افسانه در مورد ظاهر تصویر سگ چوپان و نام روی برچسب وجود دارد. طبق اولی، "اسکاتش کولی" به افتخار لوس - همراه و بهترین دوست رابرت برنز - نامگذاری شده است. و بنیانگذار ویلیام گرانت و پسران، همانطور که می دانید، از طرفداران بزرگ قهرمان ملی و شاعر اسکاتلند بود.

افسانه دوم داستان تکان دهنده ای از فداکاری کولی به خود ویلیام گرانت را روایت می کند. نام این سگ جوک بود و او یک کمک قابل اعتماد بود. در حین سفر با خودصاحب سگ نه تنها از او، بلکه از بشکه های ویسکی نیز محافظت می کرد که برای ارسال بیشتر به دوستداران اسکاچ غربی به مقدار زیادی در کشتی ها بارگیری می شد. یک بار جوک توانست از حمله سرقت به یک انبار واقع در شهر گلاسکو جلوگیری کند. یک غرغر خشمگین و پارس بلند نگهبانان و مالک را از خواب بیدار کرد و دزدان بازداشت شدند.

کالی مدتهاست که از بین رفته است، ویلیام گرانت نیز که در سال 1923 درگذشت. ویسکی معروف اسکاتلندی Collie در پایان قرن گذشته توسط دیوید استوارت، استاد ترکیب، ساخته شد. در آن زمان، نوه بنیانگذار این برند، سندی، امور این شرکت را مدیریت می کرد. او بود که ایده نام نوشیدنی جدید را مطرح کرد.

رویاها

قبل از شروع کسب و کار خود، ویلیام گرانت مجبور شد چندین شغل را تغییر دهد. او یک پیک، یک دستیار کفاش، یک نگهبان بود. او در حین کار به عنوان حسابدار در یک کارخانه تقطیر کوچک به تولید ویسکی علاقه مند شد. ویلیام رویاپرداز اغلب تصور می کرد که کسب و کار خانوادگی او چگونه خواهد بود: تولید خود، کارگران متعهد و نتیجه یک کار خوب انجام شده - "بهترین جرعه در دره" (که اکنون به عنوان ویسکی اسکاتلندی کولی شناخته می شود). با این حال شایان ذکر است که او فقط رویا پردازی نکرد، بلکه طولانی و سخت به سمت هدف رفت و در نهایت به تمام خواسته هایش رسید. درست است، دو دهه طول کشید.

در تمام این مدت، گرانت در یک رژیم ریاضتی زندگی می کرد. او ابتدا 750 پوند پس انداز کرد که از آن برای خرید یک قطعه زمین کوچک در اسپای ساید استفاده کرد. با همان پول یک قدیمی خریدتجهیزات و مصالح ساختمانی. در سال 1886 اتفاق افتاد. در آن زمان، تقطیر تازه کار یک خانواده و 9 فرزند داشت. بنابراین، شرکت با هم ساخته شد. حتی دو دختر کوچک هم کاری برای انجام دادن پیدا کردند - آنها در آشپزخانه به مادرشان کمک کردند و غذای آماده را به برادران، پدر و سایر کارگران خود رساندند.

راهی برای تقطیر خودتان

ویسکی اسکاتلندی کالی بلافاصله ظاهر نشد. برای 11 سال اول، خانواده به طور انحصاری در تقطیر مشغول بودند. کار این بود که آنها برای شرکت‌های بزرگی که ویسکی ترکیبی تولید می‌کردند، الکل می‌دادند. شروع تولید خود را با یک مورد کمک کرد. پتیسون که مواد اولیه آنها را خریداری می کرد، اعلام ورشکستگی کرد و کارخانه های تقطیر که محل فروش محصولات خود را از دست داده بودند شروع به تعطیلی کردند، اما این وضعیت برای گرنت ها مناسب نبود. آنها تصمیم گرفتند شروع به ترکیب و فروش ویسکی خود کنند.

اجرای نوشیدنی جدید بر دوش داماد گرانت، چارلز گوردون افتاد، که توانست فروشگاهی در گلاسکو اجاره کند و خودش شروع به تماس با خریداران احتمالی کرد و به آنها "بهترین جرعه از دره." موفقیت نوشیدنی را نمی توان آنی نامید - تنها 12 بطری ویسکی اسکاتلندی کولی در ماه اول فروخته شد. اما پشتکار ضعیف نشد و فروش به تدریج افزایش یافت.

در زمان مرگ موسس، شرکت بسیار فراتر از مرزهای انگلستان شناخته شده بود. کسب و کار خانوادگی نه تنها در سال های جنگ تعطیل نشد، بلکه حتی توانست از دوران ممنوعیت جان سالم به در ببرد. در طول 50 سال از وجود آن، تنها پنج استاد ترکیب تغییر کرده اند. اولین نفر خود ویلیام و آخرین نفر برایان کینزمن بود. امروزویلیام گرانت و پسران توسط پیتر نوه گرانت اداره می شود.

ویژگی های تولید

بیشتر ارواح مالت در دو کارخانه تقطیر - Balvenie و Glenfiddich و غلات در Girvan که در غرب اسکاتلند در سال 1963 ساخته شد، تولید می شود.

بلوغ ارواح حداقل سه سال طول می کشد و در بشکه های بلوط از بوربن انجام می شود. سپس برای ایجاد یک ترکیب، آنها را مخلوط کرده و تنها پس از آن مخلوط تمام شده حدود شش ماه در بشکه های بلوط سفید کهنه می شود. این فناوری رنگ روشن و عطر دلپذیر عسل را ایجاد می کند که اسکاتلندی کولی به آن مشهور است.

این شرکت فروشگاه کوپ مخصوص خود را دارد. آنها کسانی هستند که بشکه های کهنه را می سوزانند و بشکه های جدید می سازند.

William Grant & Sons سنت و تداوم را گرامی می دارد. بنابراین، هر مخلوط کن بعدی که وظایف خود را بر عهده گرفته است، به شدت از دستور العمل ایجاد شده توسط سلف خود پیروی می کند. برایان کینزمن در سال 2008 این پست را بر عهده گرفت.

بازدید

"Scottish Collie" 40% تهیه شده بر اساس طرح کلاسیک با نوردهی سه ساله. رنگ چای روشن و بوی مطبوع عسلی- مرکباتی دارد. بررسی‌های ویسکی اسکاتلندی کولی ادعا می‌کند که نت‌های وانیل و پرتقال در طعم ملایم غالب است. و طعم پس از آن با یک دود ملایم خوشایند است.

"Scottish Collie" 12 ساله، 40%. اسکاچ دارای رنگ عسلی غنی است. با توجه به این واقعیت که فرآیند بلوغ در بشکه های بوربن انجام شد، نوشیدنی رنگ طلایی روشن و قوی به دست آورد.عطر قرار گرفتن در معرض 20 سال نیز اثر خود را بر جای گذاشت: ویسکی طعم روغنی پیدا کرد. با وجود این، نوشیدن آن آسان است و بسته بندی اصلی به شکل لوله یا جعبه کامل با لیوان، آن را به یک هدیه عالی برای دوستداران نوشیدنی های الکلی قوی تبدیل می کند.

قیمت ویسکی:

1. Scottish Collie 0، 35 لیتری 12 ساله - از 550 تا 690 روبل.
2. Whiskey Scottish Collie 0.5 لیتری 12 ساله - از 900 تا 1150 روبل.
3. اسکاتلندی کولی 0، 2 لیتری 12 ساله - از 450 تا 600 روبل.
4. Whiskey Scottish Collie 0، 7 لیتری 12 ساله - از 900 تا 1150 روبل.
5. Scottish Collie 3 ساله 0.5 لیتر - از 650 تا 750 روبل.
6. Scottish Collie 1 لیتری 3 ساله - از 750 تا 900 روبل.
7. Scottish Collie 3 ساله 0.7 لیتر - از 650 تا 750 روبل.
8. Scottish Collie 3 ساله 0.5 لیتر در جعبه هدیه با یک لیوان مارک - از 950 تا 1100 روبل.
9. Scottish Collie 12 ساله 0.5 لیتر در یک لوله هدیه - از 1000 تا 1100 روبل.
10. Scottish Collie 3 ساله 0.7 لیتر در یک لوله هدیه - از 1150 تا 1220 روبل.

برای یک شرکت بزرگتر، سازنده پیشنهاد می کند ویسکی را روی پایه چرخان با چهار لیوان مارک خریداری کند. هزینه مجموعه از 9500 تا 10500 روبل است.

نظر مصرف کننده

در بررسی های خود، مشتریان متوجه شدند که طراحی بطری کاملاً غیرقابل توجه است، اما با توجه به اینکه این یک ویسکی ترکیبی ارزان قیمت است، نباید انتظار بیشتری داشته باشید.

و اکنون برای محتوا. این عطر با نت های ملایم مرکبات و وانیل دلپذیر توصیف شد. وضوح متوسط است، بنابرایندر استفاده کلاسیک، یعنی در حالت خالص، محتوای الکل به هیچ وجه احساس نمی شود. طعم پس از آن کوتاه بود با رگه های خفیف دود.

تقریباً شاخص اصلی همه مشروبات الکلی را فراموش کردیم! مردان تأیید کرده اند که پس از خوردن اسکاتلندی کولی به مقدار معقول، سر درد نمی کند. پس با خیال راحت خرید کنید و در روزهای سرد زمستان گرم باشید.