برنج با پنیر: مواد لازم و دستور پخت مرحله به مرحله با عکس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

برنج با پنیر یک غذای سالم است که می توان از آن به عنوان پیش غذا یا غذای مستقل استفاده کرد. اجزای مختلفی به آن اضافه می شود. اینها سبزیجات (گوجه فرنگی، ذرت، گل کلم، پیاز) و همچنین ادویه جات ترشی جات و گیاهان تازه هستند. یک افزودنی خوب به این غذا، گوشت ماهی، گوشت گاو یا گوشت خوک است. این مقاله در مورد چندین روش برای پختن غذا صحبت می کند.

برنج با گوجه فرنگی و پنیر

ترکیب ظرف شامل:

1. دو قاشق بزرگ کره.
2. 7 گرم نمک.
3. گوجه فرنگی تازه.
4. پنجره فلفل سیاه.
5. پنیر سفت به مقدار 100 گرم.
6. یک لیوان غلات برنج.
7. سه قاشق بزرگ سس کچاپ.

برنج با پنیر و گوجه فرنگی به این ترتیب انجام می شود. نمک و غلات شسته شده را باید در یک لیتر آب جوش قرار دهید. حدود بیست دقیقه بپزید. هنگامی که محصول پخته شد، آن را در یک کاسه جداگانه قرار می دهیم. آب اضافی حذف می شود. سس کچاپ در ماهیتابه با اضافه کردن کره سرخ می شود. گوجه فرنگی خرد شده را به آن اضافه کنید. بلغورها با سس حاصل ترکیب می شوند.پنیر سخت باید با رنده خرد شود. آن را روی سطح ظرف بپاشید.

همه اجزاء مخلوط شده اند.

برنج با کدو سبز و ذرت

شامل:

1. سر پیاز.
2. گوجه فرنگی.
3. یک حبه سیر.
4. کدو سبز.
5. چهار قاشق بزرگ پنیر پارمزان رنده شده.
6. غلوبات به مقدار 400 گرم.
7. ذرت جوشانده.
8. کره - 2 قاشق کوچک.
9. لیوان پنیر موزارلا.
10. سه پر پیاز سبز.
11. خامه به مقدار 300 میلی لیتر.
12. دو قاشق بزرگ ریحان خشک.

این بخش در مورد پخت برنج با پنیر در فر است.

غذا به شرح زیر درست می شود. ذرت باید قطع شود. سیر، گوجه فرنگی، پیاز و سبزی را خرد کنید. در ماهیتابه با روغن سرخ کنید. کدو سبز به صورت مربع بریده می شود. با محصولات دیگر ترکیب شود. دانه های ذرت را نیز در تابه قرار می دهند. اجزاء باید مخلوط شوند. سه دقیقه سرخ کنید. خامه در کاسه ای روی اجاق گاز گرم می شود. ریحان خشک و فلفل را اضافه کنید. برنج باید خوب شسته شود. نیمی از غلات را در یک کاسه پوشیده از روغن قرار می دهیم. سپس سبزیجات سرخ شده را بگذارید. مابقی برنج در لایه بعدی پخش می شود. ظرف با خامه گرم شده ریخته می شود. سطح باید با دو نوع پنیر خرد شده پاشیده شود. ظروف با فویل پوشانده شده اند. باید چند دقیقه قبل از خاموش کردن اجاق گاز را بردارید. برنج با پنیر طبق دستور با سبزیجات پخته می شودفر به مدت یک ربع ساعت.

با پیاز

ترکیب ظرف شامل:

1. آب به مقدار سه لیوان.
2. شیر (به همان میزان).
3. لامپ بزرگ.
4. نصف لیوان غلات.
5. تخت بزرگ شن شکر.
6. پنیر فرآوری شده به مقدار 50 گرم.
7. برگ لورل.
8. کره (4 قاشق بزرگ).
9. کمی نمک.

این غذا در فر هم پخته می شود.

برای پخت برنج با پنیر آب شده طبق این دستور، باید سر پیاز را خرد کنید. در ماهیتابه با اضافه کردن دو قاشق غذاخوری بزرگ کره سرخ کنید. غلات را بشویید و خشک کنید. با تکه های پیاز ترکیب کنید. اجزاء را با برگ بو پاشیده و خورش می دهند. وقتی برنج زرد شد شیر به آن اضافه می شود. غذا باید روی حرارت کم پخته شود. سپس برگ بو جدا می شود. نمک، شکر گرانول، پنیر خرد شده و دو قاشق بزرگ کره به غذا اضافه می شود. اجزاء مخلوط می شوند. ظرف باید با یک درب پوشانده شود. سپس ظرف را چند دقیقه در فر قرار دهید.

برنج با پنیر و قارچ

شامل:

1. پیاز کوچک.
2. قارچ به مقدار 150 گرم.
3. پنیر سفت (به همان مقدار).
4. مقداری روغن آفتابگردان.
5. نیم لیتر آب.
6. بلغور برنج به مقدار 300 گرم.
7. یک قاشق بزرگ ترخون خشک.
8. کمی نمک.
9. کره به مقدار 100 گرم.

برنج با پنیر و قارچ به این صورت تهیه می شود. غلات شسته می شودتا زمانی که آب شفاف شود. بگذارید تا خشک شود. پنیر را باید با رنده له کرد. قارچ ها را آبکشی کرده و برش می دهیم.

همین کار با پیاز انجام می شود. این محصول باید با مقداری کره در تابه سرخ شود. صبر کنید تا قطعات شفاف شوند. بلغور را اضافه کنید. مقداری روغن دیگر در کاسه بریزید. وقتی برنج شفاف شد 300 میلی لیتر آب جوش داخل ماهیتابه بریزید. پس از تبخیر مایع، ترخون به غذا اضافه می شود. ظرف را نیز باید نمک زد. آب جوش را به مقدار 300 میلی لیتر بریزید. پس از جذب کامل مایع، توده اشتها آور را باید با درب بسته و روی حرارت ملایم بگذارید. بعد از پنج دقیقه از اجاق گاز خارج کنید. دو سوم پنیر خرد شده با اضافه کردن کره در تابه سرخ می شود. او باید نرم شود. همه چیز با برنج مخلوط شده است. قارچ ها را باید در ماهیتابه با اضافه کردن روغن آفتابگردان و نمک سرخ کنید. زمانی که قارچ ها طلایی شدند، باید با محصولات دیگر ترکیب شوند. برنج با پنیر پوشانده می شود. ظرف را به مدت پنج دقیقه ببندید.

با گوشت

برای تهیه این غذا نیاز دارید:

1. نیم کیلو غلات برنج.
2. همان مقدار گوشت خوک.
3. هویج - 2 عدد.
4. 2 پیاز.
5. آب (1 لیتر).
6. پنیر به مقدار 150 گرم.
7. نمک، ادویه جات ترشی جات.
8. 50 میلی لیتر روغن آفتابگردان.

آشپزی

برنج با گوشت و پنیر به این ترتیب انجام می شود. گوشت خوک را به صورت مربع برش می دهند.

سر پیاز و هویج شسته می شوند. پوست را جدا کنید. سبزیجات به قطعات کوچک بریده می شوند. گوشت خوک با افزودن روغن نباتی در ماهیتابه سرخ می شود. گوشت باید سی دقیقه بپزد. سپس با سبزیجات ترکیب می شود. محصولات مخلوط می شوند. ده دقیقه دیگر زیر درب بپزید. غلات باید شسته شود. در قابلمه بریزید و آب، نمک، ادویه جات را اضافه کنید. بپزید تا محصول نرم شود. بلغور برنج آماده باید با بقیه مواد ترکیب شود. پنیر روی رنده آسیاب می شود. سطح ظرف را با آن بپوشانید.

غذا با نخود و گل کلم

شامل:

1. لیوان برنج.
2. هویج.
3. فلفل شیرین.
4. 1 قاشق چایخوری نمک.
5. گل کلم - 200 گرم.
6. 150 گرم نخود فرنگی کنسرو شده.
7. پنیر آدیگه (همان).
8. میخک له شده - یک سوم قاشق کوچک.
9. گوجه فرنگی.
10. برگ لورل.
11. نصف قاشق چایخوری زیره.
12. زردچوبه (همان).
13. آب به مقدار دو لیوان.
14. روغن آفتابگردان - 50 میلی لیتر.
15. نصف قاشق کوچک فلفل.
16. سبزیجات تازه.

برای پختن برنج با پنیر طبق این دستور، باید بلغورها را آبکشی کنید. هویج را به صورت نواری خرد کنید. همین کار را با فلفل، گوجه فرنگی انجام دهید. کلم به گل آذین تقسیم می شود. پنیر را به مربع های کوچک برش می دهیم. میخک، زردچوبه و زیره را باید در تابه ای با روغن قرار دهید. با هویج، فلفل و کلم ترکیب کنید. سه دقیقه سرخ کنید. هر از گاهی هم بزنیدمحصولات بلغور را اضافه کنید. پس از سه دقیقه، آب در مخلوط ریخته می شود. وقتی همه چیز به جوش آمد، نخود، نمک، فلفل، گوجه فرنگی و برگ بو را داخل آن می ریزیم. ظرف به مدت بیست دقیقه زیر درب پخته می شود. پنیر در ماهیتابه با اضافه کردن روغن آفتابگردان سرخ می شود. به محصولات دیگر اضافه کنید. روی ظرف با سبزیجات ریز خرد شده پوشانده شده است.

راه های زیادی برای پخت برنج و پنیر وجود دارد. دستور غذاها با عکس گزینه های جالبی را با استفاده از مواد اضافی ارائه می دهند.