تزیین میوه جات. قوانین. یک عکس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

بدون ضیافت، ضیافت خانگی، تعطیلات کودکان بدون میوه کامل است. و تمام غروب را شسته و گلگون روی یک ظرف دراز می کشند. از این گذشته ، هیچ کس متعهد نمی شود که یک سیب کامل را بجود یا یک پرتقال را پوست کند - این ناخوشایند است ، زمان گرانبهای تعطیلات را صرف می کند ، آرایش ، مانیکور را خراب می کند ، روی پیراهن لکه می گذارد و موارد دیگر …

حتی اگر زیاد تلاش کنید، پوست بگیرید، برش دهید و به سادگی میوه های تکه شده را در بشقاب قرار دهید، به احتمال زیاد توجه زیادی را به خود جلب نخواهند کرد. علاوه بر این، بدون برخورد مناسب، آنها به سرعت پژمرده، خشک، تیره می شوند و سپس، مطمئن باشید، هیچ کس آنها را لمس نخواهد کرد. چه چیزی در انتظار آنهاست؟ صندوقچه؟ کمپوت؟ اما میوه ها این روزها ارزان نیستند…

صرفه جویی در غذا، پول و خلق و خوی به طراحی روشن، زیبا و صحیح برش های میوه کمک می کند!

برش های میوه

یا بشقاب میوه که به آن بشقاب میوه نیز می گویند. اگر به تخیل خود آزادی عمل بدهید، به نوعی نقشه بکشید و مجسم کنید، پس حتی بدون مهارت های تزئینی خاص، ظرف شما با میوه های سبک و سالم می تواند به "برجسته" سفره تبدیل شود و حتی کیک را جایگزین کند!

طراحی زیبای برش های میوه عمدتاً بستگی دارداز یک ایده بشقاب می تواند کاملاً انتزاعی، فانتزی یا موضوعی باشد. یعنی در 8 مارس می توانید یک دسته میوه درست کنید ، در سال نو - یک درخت کریسمس و در روز تولد کودک - یک قایق یا توله ها. اینجا همه چیز بسیار فردی است.

اما در هر صورت، طراحی برش میوه مستلزم رعایت برخی قوانین است.

نحوه نگهداری از میوه

بیایید چند قانون، توصیه، رعایت و به کارگیری آنها را فهرست کنیم، می توانید میوه ها، ظاهر جذاب آنها را حفظ کنید و غذایی درست کنید که در بین مهمانان موفقیت خیره کننده ای داشته باشد.

تزیین برش های میوه با خرید میوه شروع می شود. این اولین و مهمترین قدم است. میوه ها و توت های زیبا، سالم و رسیده را انتخاب کنید. اگر جشنواره در یک یا دو روز برگزار می شود، پس باید میوه های کمی نارس خریداری کنید. هر میوه را از نظر شکل، یکپارچگی پوست و وجود لکه روی آن به دقت بررسی کنید - همه چیز باید عالی باشد. این مانند انتخاب برای نگهبان در مقبره است، زیرا میوه شما باید چندین ساعت روی میز بماند و "چهره" را از دست ندهد! موارد مناسب را پیدا کنید!

طراحی برش های میوه باید آخرین مرحله باشد. وقتی همه چیز آماده شد، حتی سفره هم چیده شد و نان تکه تکه شد. وقتی قطره ای از عطر روی مچ دستتان افتاد و مهمانان در شرف آمدن هستند، بیست تا سی دقیقه بگذارید و از میوه مراقبت کنید. در تماس با هوا، پالپ میوه به سرعت شروع به تیره شدن می‌کند، بنابراین ما برش‌ها را در آخر آماده می‌کنیم تا ظاهر "قابل فروش" را تا زمانی که ممکن است حفظ کنیم.ظرف ها. آب لیمو به اصلاح وضعیت کمک می کند و عمر میوه ها را طولانی تر می کند، به سطح می رسد، روند اکسیداسیون را مهار می کند. وقتی همه چیز تزئین شد، باید میوه ها را با آب لیمو بپاشید.

برای اینکه میوه ها را نازک و ظریف برش دهید به یک چاقوی بسیار تیز نیاز دارید که باید از قبل به این کار دقت کنید. اگر ظرف بزرگ است یا در حال برنامه ریزی چند بشقاب میوه هستید، برای صرفه جویی در وقت تیز کردن، به چندین چاقوی تیز نیاز دارید. با وجود شکنندگی ظاهری، پوست میوه به سرعت تیغه را کدر می کند.

فرآوری اولیه انواع توت ها و میوه ها را به خاطر داشته باشید، باید بسیار دقیق باشد تا روحیه و سلامتی شما و مهمانانتان را خراب نکند.

بهتر است همه میوه ها را یکجا برش ندهید. یک یا دو بشقاب کوچک از انواع مختلف بچینید، چون خالی هستند، آنها را با میوه های تازه تکمیل می کنید.

در اینجا قوانین اساسی وجود دارد که اجرای دقیق آنها مستلزم تزئین برش های میوه است.

چگونه میوه را برش دهیم

روش ها و اشکال برای برش توده میوه. قانون اصلی - علاوه بر زیبایی، راحتی مصرف. یعنی یک قطعه برش باید به گونه ای باشد که بتوان آن را به سادگی برداشت و به طور کامل در دهان فرستاد. در عین حال، یک فرد نباید خنده دار یا مسخره به نظر برسد (با دهان پر و چکه ای از آن آبمیوه جاری شود). این عالی است.

شکل برش با چگالی خمیر مشخص می شود. هر چه سخت‌تر باشد، فرم شفاف‌تر و سفت‌تری را می‌تواند نگه دارد. به عنوان مثال، به مکعب، مکعب، گل، برگ برش دهید، می توانید سیب،آناناس، انواع گلابی سفت و غیره. این عدد با پرتقال جواب نمی دهد.

مرکبات (و سایر میوه های "نرم") اغلب به صورت دایره ای برش داده می شوند، برش داده می شوند یا به شکل پوست کنده به صورت برش بریده می شوند.

اگر وارد خشم شده اید و هنر شما به مهارت و دانش عمیق تری نیاز دارد، می توانید از وسایل مختلف برای برش دادن، رنده کردن، خرد کردن میوه استفاده کنید. به این فرآیند حکاکی می گویند. ابزار آن را می توان در فروشگاه های لوازم آشپزخانه پیدا کرد. با کمک آنها می توانید شاهکارهای واقعی خلق کنید. و تزئین برش های میوه می تواند یک سرگرمی فوق العاده یا یک حرفه جدید باشد.

تزیین میوه بریده. عکس

برای اینکه میوه های روی میز اشتها آور و دیدنی به نظر برسند، به کمی زمان، میل و تخیل زیادی نیاز دارید. به نمونه های مختلف نگاه کنید و از آنها الهام بگیرید.

برای مثال پیشنهاد می کنیم سعی کنید چنین درخت کریسمس تماشایی بسازید. یک هویج بزرگ و قوی برای تنه بردارید، بشویید، پوست بگیرید و پهن ترین قسمت را با چاقو تراز کنید (کمی برش دهید). به طوری که هویج را می توان در بشقاب گذاشت. سپس خلال دندان بردارید و از همه طرف به هویج بچسبانید (هر چه تعداد خلال دندان بیشتر باشد، درخت کریسمس پف تر می شود). تکه های رشته ای از میوه ها و انواع توت ها را روی آنها ببندید. ستاره را با چاقو یا قالب برش دهید. برای شباهت بیشتر به درخت کریسمس، "شاخه های" بالایی را کوتاهتر کنید و تکه های میوه روی آنها کوچکتر شده و به تدریج آنها را به سمت پایین افزایش دهید.

قطع میوه برای بچه ها. عکس

فراوانی از شیرینی ها میوه ها را برای مدرن ترجمه کرده اندکودکان به سطح بسیار پایین اما حتی یک بادام زمینی از میوه ها و انواع توت های تهیه شده به این روش مبتکرانه امتناع نمی کند! بنابراین، بیایید شروع کنیم به تجسم…

اینها چوب های جادویی هندوانه و آناناسی هستند که می توانید فقط با دو برش - ستاره هایی با اندازه های مختلف درست کنید.

با استفاده از کاتر، ستاره ها را از تفاله هندوانه و آناناس جدا کنید. به هر تعداد که می خواهید چوب درست کنید.

با ترکیب رنگ ها یک ستاره را در ستاره دیگر قرار دهید. شما می توانید فرزند خود را در این فرآیند هیجان انگیز مشارکت دهید. سپس ستاره ها را روی چوب های روشن یا لوله های کوکتل قرار دهید، که می توانید از قبل با انواع توت ها تزئین کنید. همه چیز - یک معجزه کوچک برای میز شما آماده است!