آماده های خانگی درست می کنیم. مربا از سیب: چگونه طبخ کنیم تا خوشمزه شود؟

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

چای با مربای سیب یک لذت آشپزی کلاسیک است. به نظر می رسد که یک فرد چقدر نیاز به احساس طعم تابستان در زمستان سرد دارد! فنجانی با نوشیدنی مقوی معطر که از آن بخار بلند می شود، دو تکه نان تازه و مربای کهربایی، اشتهاآور و شیرین است… تصور کنید؟ سپس دست به کار شوید!

ساندویچ دسر

برای تهیه مربا از سیب برای چای یا پای، لازم نیست منتظر فصل تابستان و برداشت محصول جدید باشید. شما بپرسید چگونه آن را بپزید. پاسخ این است: یک دوجین سیب رسیده بزرگ را بردارید (در سوپرمارکت یا بازار بخرید)، بشویید، برش دهید، دانه ها را ببرید. آنها را در چدن بریزید، 10 دقیقه بجوشانید تا نرم شوند. سپس قطعه کار خود را زیر مربای سیب از طریق آبکش مکرر به صورت پوره خرد کنید. چگونه آن را بیشتر بپزیم؟ 250-300 گرم شکر بریزید و روی حرارت ملایم هم بزنید و به تفت دادن ادامه دهید تا غلیظ شود. مربا وقتی آماده می شود که یک قطره از آن در یک قاشق آب تار نشود. قبل از برداشتن آن از روی آتش1-2 قاشق چایخوری آب لیمو را در مربا بریزید یا چند کریستال اسید سیتریک در آن بریزید. برای چی؟ اولاً برای بهبود طعم دسر. و ثانیا، با چنین نگهدارنده طبیعی، مربا از سیب با اطمینان بیشتری حفظ می شود. اگر جزء اضافی وجود نداشته باشد چگونه آن را بپزیم؟ همچنین، فقط کمی بیشتر، در کل یک ساعت. توده داغ را در شیشه های استریل بریزید و رول کنید.

مربای سیب با پوست لیمو

این دستور پخت مشابه دستور قبلی است، با کمی تفاوت. به 2-2.5 کیلوگرم سیب، ترجیحاً انواع شیرین، و همچنین 3 لیمو متوسط و 400 گرم شکر نیاز دارد. آب مرکبات را بگیرید و پوست آن را (به طور جداگانه) رنده کنید. در حال حاضر - مربا از سیب. نحوه پختن؟ میوه های خام را به صورت توده پوره روی رنده یا مخلوط کن خرد کنید. 100 گرم شکر را در آب لیمو بریزید، مخلوط کنید. آب و شکر بیشتری را به این نسبت به یک قابلمه با آب میوه اضافه کنید: برای هر لیوان مرکبات نصف لیوان از هر دو. از همه اینها شربت را بجوشانید. یک کاسه پوره را روی حرارت متوسط قرار دهید و با شربت در آن بپزید تا جرم غلیظ شود. در پایان پخت، پوست لیمو را به مربای سیب (برای زمستان یا استفاده سریع) اضافه کنید. می توانید مقداری وانیل نیز اضافه کنید. دسر بوی فوق العاده مطبوعی و همان طعم فوق العاده خواهد داشت.

بشقاب میوه

آیا ترکیبی از میوه های مختلف تابستانی را دوست دارید؟

• اگر بله، اکنون طرز تهیه مربا از سیب و آلو را یاد خواهید گرفت. برایبرای پخت و پز، به یک کیلوگرم از آن و سایر میوه ها، 1، 2-1، 4 کیلوگرم شکر، یک لیوان آب نیاز دارید. هسته های آلو و دانه ها را از سیب جدا کنید. آخرین ها را تکه تکه کنید. همه چیز را برای پخت در ظرفی بریزید و در آب بریزید و بپزید تا مواد نرم شوند. مایه را در حالی که داغ است خرد کرده، شکر را اضافه کرده و روی حرارت ملایم بپزید تا کاملاً بپزد تا غلیظ شود (حدود یک ساعت و نیم). در شیشه ها بچینید، بچرخانید یا با درب نایلونی، کاغذ روغنی ببندید. در این حالت در جای خشک نگهداری شود.
• و اینم یک نوع مربای سیب و گلابی. می توانید آن را به همان روش قبلی درست کنید. فقط شکر کمتر مورد نیاز خواهد بود، فقط نیم کیلو به ازای هر 2 کیلوگرم میوه. و به جای آب، به لیمو نیاز دارید. سیب ها را با گلابی از چرخ گوشت رد کنید (دانه ها را ببرید!) روی آتش بگذارید و بجوشانید تا غلیظ شود. سپس شکر، لیموی رنده شده را اضافه کرده و به تفت دادن ادامه دهید تا به غلظت دلخواه برسد. در شیشه ها قرار دهید، بچرخانید.

از طعم فوق العاده تابستان شیرین از یک قوطی لذت ببرید!