آماده سازی و کنسرو خانگی: کدام مربا از همه خوشمزه تر است

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

تابستان و آغاز پاییز زمان طلایی برای آماده سازی خانگی است. فقط وقت داشته باشید میوه ها و سبزیجات را بغلتانید: کمپوت، مربا، ترشی و غیره.

شیرینی تابستان در شیشه ها: مربای آلبالو

بحث در مورد خوشمزه ترین مربا می تواند بی پایان باشد. همه چیز به سلیقه و ترجیحات شخصی بستگی دارد. و البته قابلیت پخت آن. مثلا گیلاس. هم با استخوان و هم بدون استخوان تهیه می شود. توت های رسیده، بسیار قوی، بدون لکه و نقص انتخاب می شوند. آنها را هسته گرفته و در ظرفی با شکر می پوشانند تا آب آن آزاد شود. سپس آنها را باید چند ساعت در جای خنک بگذارید. سپس آب آن را آبکش کنید، آب و شکر را اضافه کنید - به ازای هر کیلوگرم آلبالو یک و نیم کیلوگرم. شربت را بجوشانید، داخل توت ها بریزید و روی آتش بگذارید. وقتی تصمیم می گیرید کدام مربا خوشمزه ترین است، نمی توانید استخوان ها را انتخاب کنید. سپس فقط با شکر گرانول به همان نسبت بخوابید و بپزید. مرتب هم بزنید، شعله را کم نگه دارید. کف را بردارید. اگر مربا خیلی غلیظ بود آب اضافه کنید. اجازه دهید محصول کمی بجوشد، سپس خاموش کنید، مدتی بگذارید. بعد از 5-7 ساعت می توانید دوباره روی گاز بگذارید. بجوشدتا زمانی که کاملاً پخته شود، سپس در شیشه های مخصوص استریل شده و آماده شده بریزید و بپیچید.

پادشاه توت - انگور فرنگی

مربای انگور فرنگی به حق می تواند در مسابقه ای شرکت کند که مربای آن خوشمزه ترین است. درست است، برای اینکه از کیفیت بالایی برخوردار باشد، باید ترفندهایی را بدانید. اولا، توت ها بزرگ، سفت، اما کمی مایل به سبز (نارس) هستند. آنها باید شسته شوند، از ساقه ها پاک شوند و سپس یک کاسه توت ها را در یک مکان سرد قرار دهید: انبار، یخچال یا حتی روی یخ. بگذارید 6 ساعت بماند شربت تهیه کنید: یک و نیم کیلوگرم شکر برای سه چهارم لیوان آب بر اساس 1 کیلوگرم توت. بهتر است در یک لگن مسی بپزید تا قطعه کار شما نسوزد. انگور فرنگی سرد شده را با شربت بریزید و روی حرارت ملایم بپزید. فوم را فراموش نکنید!

به - "سیب آفتابی"

برای کسانی که بحث می کنند که کدام مربا خوشمزه تر است، می توانیم راه حل عالی را ارائه دهیم: از به. این میوه شگفت انگیز معطر به رنگ کهربایی-آفتابی هم در کمپوت ها و هم در مرباها و مارمالادها فوق العاده است. گزینه ها به شرح زیر است: میوه ها را رنده کنید، با شکر (1: 1، 5) بپاشید، آب آن را بگذارید و روی آتش بگذارید. بپزید تا آماده شود. یا: میوه ها را بشویید، پوست بگیرید، برش دهید. پوست آن را جداگانه بجوشانید (آب اضافه کنید)، این آبگوشت (فیلم شده)، به تهیه شده را بریزید. بگذارید چند بار بجوشد. سپس شعله را کم کنید و بپزید تا برش ها نرم و شفاف شوند. مربا آنقدر لطیف و دلپذیر است که می توانید خود را از آن جدا کنیدسخته باور کن و زیبا به نظر می رسد، یک هدیه واقعی تابستان!

آه، توت فرنگی

برای برخی، خوشمزه ترین چیز مربای توت فرنگی است. حتما توت ها را مرتب کنید، از شاخه ها، زباله ها، فنجان ها تمیز کنید. اگر آبدار بودند فقط شکر (نصف مقدار لازم) بریزید و به مدت 5 ساعت در جای خنک قرار دهید و وقتی آب میوه کافی بود روی آتش بگذارید. اجازه دهید توت ها بجوشد، سپس روی حرارت ملایم در 1 یا 2 جلسه بجوشانید. محاسبه قند و میوه - 1: 1. می توانید خوشمزه ترین مربا را کمی متفاوت بپزید. به ازای هر کیلوگرم شکر (و از این رو انواع توت ها) نصف لیوان آب مصرف می شود. ابتدا شربت درست می شود سپس توت فرنگی در آن ریخته می شود و بعد همه چیز همانطور که در بالا توضیح داده شده است.

در ضمن، مربای توت فرنگی تقریباً به همین روش پخته می شود، بسیار سالم، با بوی فوق العاده تابستانی و طعم شگفت انگیز. با تمام وجود از هدایای تابستان لذت ببرید!