نان چاودار: مضرات و فواید، کالری

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

تغذیه سالم کلید سلامت و زیبایی طولانی مدت است. یک رژیم غذایی صحیح و درست به عادی سازی وزن کمک می کند، همیشه احساس خوبی داشته باشید و در خلق و خوی عالی باشید. متخصصان تغذیه توصیه می کنند که برخی از غذاهایی که در رژیم غذایی روزانه وجود دارند را با غذاهای کم کالری جایگزین کنید. به عنوان مثال، کمتر کسی تصور می کند که بدون نان غذا بخورد. اما بالاخره به جای آن می توانید از نان چاودار سبک استفاده کنید که مضرات و فواید آن به شدت توسط متخصصان مورد بحث قرار گرفته است.

بیایید ببینیم این محصول چیست، از چه چیزی تشکیل شده است، چه مزایا و معایبی دارد.

نان چاودار چیست؟

نان چاودار که مضرات و فواید آن هنوز به طور کامل شناخته نشده است، محصولی کم کالری است که می توان به جای نان معمولی از آن استفاده کرد. بر کسی پوشیده نیست که محصولات آرد حاوی کالری زیادی هستند. اگرچه آنها سیری معده را فراهم می کنند، اما به شکل رسوبات چربی روی شکم، پهلوها و ران ها رسوب می کنند. علاوه بر این، مصرف بیش از حد نان می تواند منجر به بیماری های قلبی عروقی شود.

بنابراین، متخصصان تغذیه توصیه می کنند که جایگزینی برای نان - نان چاودار - تغییر دهید. ضرر و فایده این محصول باید باشدقبل از استفاده به دقت در نظر گرفته شود.

مواد لازم نان چاودار

مزایای نان چاودار در ترکیب منحصر به فرد آن است. این محصول از ترکیبات غلات کامل تشکیل شده است. از مخلوطی از گندم، گندم سیاه و آرد چاودار تهیه می شود. چنین نان حاوی ریزمغذی های مفیدی مانند فسفر، آهن، سدیم، کلسیم، منیزیم و غیره است. همانطور که می دانید بدون این عناصر، عملکرد طبیعی بدن غیرممکن است.

به لطف این ترکیب، نان چاودار که مضرات و فواید آن آشکار است، محصولی آسان هضم است. به سرعت توسط معده هضم می شود و بنابراین به صورت رسوبات چربی در بدن رسوب نمی کند.

نان چاودار کالری

این عامل بیشتر مورد توجه افرادی است که می خواهند با کمک نان وزن خود را کاهش دهند. شایان ذکر است که این محصول در مقادیر کالری خیلی کم تفاوتی ندارد. بنابراین 100 گرم از چنین نان حاوی 310 کالری است در حالی که یک تکه نان معمولی بیش از 400 کالری ندارد.

فواید نان چاودار چیست؟

نان ترد گندم سیاه، که فواید و مضرات آن به طور گسترده در بین متخصصان تغذیه مورد بحث قرار گرفته است، هنوز هم مزایا بیشتری نسبت به مضرات دارد. از جمله خواص مفید باید به موارد زیر اشاره کرد:

تعداد زیادی از عناصر کمیاب. همانطور که در بالا ذکر شد، نان انباری از مواد مفید است که می تواند سلامت را بهبود بخشد. دانشمندانثابت شده است که خوردن روزانه این محصول به بهبود سیستم ایمنی و مقاوم شدن بیشتر در برابر سرماخوردگی کمک می کند

• بهبود وضعیت پوست. جوش ها، جوش های سرسیاه و سایر بثورات ناخوشایند در اثر سوء تغذیه روی پوست ظاهر می شوند. نان از ترکیبات غلات کامل دستگاه گوارش را به خوبی تمیز می کند، بنابراین وضعیت پوست به طور قابل توجهی بهبود می یابد.
• بدن را از سموم و سموم پاکسازی می کند. حتی با سبک زندگی صحیح و رعایت قوانین یک رژیم غذایی سالم، عناصر مضر به ناچار در بدن ظاهر می شوند: سموم و سرباره. نان چاودار که حاوی مقدار زیادی فیبر است به خلاص شدن از شر آنها کمک می کند. بدن را تمیز می کند، که بهبود سلامت را با استفاده مداوم از محصولات آرد چاودار توضیح می دهد.

فواید نان چاودار غیرقابل انکار است: به لطف آنها، فرد احساس بسیار بهتری خواهد داشت، بنابراین باید آنها را در رژیم غذایی خود بگنجانید.

مضرات نان چاودار

بیایید در نظر بگیریم که آیا نان چاودار همیشه مفید است یا خیر. فواید یا مضرات چنین محصول آردی باید قبل از استفاده از آن بررسی شود. به هر حال، این محصول هم مزایا و هم معایبی دارد. ما قبلاً خود را با فواید نان آرد چاودار آشنا کرده ایم، اکنون زمان آن رسیده که به سمت آسیب برسیم.

پزشکان می گویند که استفاده بیش از حد و کنترل نشده می تواند بر عملکرد دستگاه گوارش تأثیر منفی بگذارد. علاوه بر این، برخی ازتولیدکنندگان نان می توانند با افزودن مواد نگهدارنده مختلف به محصول برای حفظ ظاهر آن، با ترکیب آن گناه کنند. بنابراین، قبل از خرید نان چاودار، ترکیب روی بسته بندی را مطالعه کنید. اگر مواد ناآشنا یا مشکوک در آن یافتید، از خرید خودداری کنید.

نان چاودار برای کاهش وزن

اکنون یک رژیم غذایی نان جدید در مد است. چنین محصولاتی از این جهت قابل توجه هستند که محتوای کالری آنها تقریباً مشابه کالری نان معمولی است، اما استفاده از آنها باعث ایجاد مقادیر بیش از حد چربی اضافی در بدن نمی شود. این به این دلیل است که هضم کل عناصر به انرژی زیادی از بدن نیاز دارد. در نتیجه، کالری در واقع صرف پردازش آنها می شود.

ماده اولیه برای تهیه نان آرد چاودار است. این یک جایگزین عالی برای گندم است. برخی از کارشناسان استدلال می کنند که آرد چاودار یک محصول رژیمی است. با این حال، برای کاهش وزن، می توانید نه تنها از نان چاودار استفاده کنید.

مزایا و مضرات آنها از قبل برای ما شناخته شده است، اما انواع دیگری از این محصولات برای کاهش وزن مناسب هستند:

• بلغور جو دوسر علاوه بر کمک به کاهش وزن، به تقویت سیستم ایمنی و افزایش مقاومت در برابر ویروس ها کمک می کند.
• گندم سیاه وزن را عادی می کند. اگر می خواهید نه تنها وزن کم کنید، بلکه پارامترهای خود را در آینده نیز به روز نگه دارید، ایده آل هستند.
• نان ترد برنج به مقابله با افسردگی، اختلالات عصبی، بی خوابی کمک می کند.
• نان ترد گندم معده را خوب پاک می کند، بیاوریدهمه مواد زائد و سموم.

لازم به ذکر است که تمام انواع محصولات آردی فوق برای کاهش وزن عالی هستند. آنها چندین سال متوالی در تغذیه رژیمی استفاده می شوند.

چگونه نان چاودار درست کنیم؟

برای تهیه یک محصول رژیمی خوشمزه به مواد زیر نیاز دارید:

• 500 میلی لیتر شیر ترش پرچرب.
• 300 گرم آرد غلات کامل.
• یک و نیم فنجان آرد چاودار.
• 2 قاشق غذاخوری دانه کتان.
• 2 قاشق غذاخوری بلغور جو دوسر.
• 1 تخم مرغ.
• روغن زیتون.
• قاشق چایخوری نمک دریا.
• یک قاشق چایخوری شکر قهوه ای.
• 1/2 قاشق چایخوری جوش شیرین.
• برای پودر به مقداری کنجد و زیره نیاز دارید.

ابتدا نمک، شکر، سودا را به شیر ترش اضافه کنید، مخلوط را مخلوط کنید. سپس تخم مرغ را با همزن بزنید تا به حالت مایع در بیاید و در شیر بریزید. سپس آرد چاودار و غلات کامل، دانه کتان، بلغور جو دوسر را به مخلوط اضافه کنید. کاملا مخلوط کنید. خمیر نان چاودار باید چسبناک و غلیظ باشد.

قطعات نان را در قابلمه ای بریزید و روی آن را با فیلم بپوشانید و بگذارید به مدت 40 دقیقه برسد. بعد از این مدت خمیر را روی تخته آردپاشی شده برگردانید. آن را در یک نان بغلتانید، با کنجد و زیره بپاشید.

نان را باید در فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه گرم شده حدود نیم ساعت بپزید. بعد از پخت باید مثل نان معمولی بریده شود و خورده شود.

موارد منع مصرف

وافل چاودارنان، که فواید و مضرات آن در بالا مورد بحث قرار گرفت، همچنین دارای موارد منع مصرف است. بنابراین، پزشکان خوردن این محصول را برای افرادی که از اسیدیته بالا در معده یا زخم معده رنج می برند توصیه نمی کنند. برای هر گونه بیماری دستگاه گوارش، ابتدا باید با یک پزشک متخصص مشورت کنید و تنها پس از آن نان رول را در برنامه غذایی روزانه خود قرار دهید.

نان چاودار بخورید و سالم باشید!