چگونه الکل را به درستی رقیق کنیم؟

چگونه الکل را به درستی رقیق کنیم؟
چگونه الکل را به درستی رقیق کنیم؟
Anonim

بسیاری از مردم نگران نحوه رقیق کردن الکل هستند. در واقع خیلی جالب است. دیمیتری مندلیف نیز در این مورد نگران بود، زیرا وقتی آب و الکل مخلوط می شوند، حجم مخلوط کاهش می یابد. ویژگی اصلی دیدگاه علمی شیمیدان ایجاد نسبتی از ودکا و الکل بود تا در نهایت مایع برای رقیق شدن و مصرف مناسب باشد. تهیه ودکا از الکل یک فرآیند بسیار پر زحمت و دقیق است، زیرا باید آب و الکل را به درستی انتخاب کنید.

نحوه رقیق کردن الکل
نحوه رقیق کردن الکل

برای تهیه ودکای خانگی به آب نرم حاوی مقدار کمی نمک و الکل نوشیدنی با کیفیت بالا نیاز دارید. یک گزینه بی عیب و نقص استفاده از آب چشمه است. اما اگر وجود نداشت، می توانید آب لوله کشی را که از فیلترها عبور داده شده است نیز پر کنید. 1.2 لیتر الکل 96٪ در یک شیشه سه لیتری ریخته می شود که به آن 45.0 میلی لیتر محلول گلوکز 40٪ و یک قاشق چای خوری اسانس سرکه اضافه می شود. در مرحله بعد، آب تا علامت سه لیتری در ظرف ریخته می شود. مرحله بعدی به شما بستگی دارد. می توانید شکر یا عسل را به ودکای حاصل اضافه کنید. آنها آن را نرم می کنند و فقط طعم را بهبود می بخشند. بعد ازکار متوالی، بگذارید مایع به مدت 72 ساعت بماند.

الکل را با آب رقیق می کنیم. در پایان باید 40% ودکا را از 70% الکل دریافت کنید

برای به دست آوردن ودکای ۴۰ درصدی با کیفیت عالی از الکل ۷۰ درصد، باید از آب تصفیه شده نرم استفاده کنید. علاوه بر تمام کارهایی که انجام شده است، لازم است الکل را با آب به نسبت بدون تغییر رقیق کنید: 100.0 میلی لیتر الکل 70٪ و 80.0 میلی لیتر آب فیلتر شده. در صورت مخالف، الکل ممکن است رنگ خود را تغییر داده و سفید شود، زیرا مخلوط کردن در نسبت های دلخواه بدون شک منجر به نتیجه غیرمنتظره می شود. کیفیت کل محصول تا حد زیادی به مواد تشکیل دهنده مناسب بستگی دارد. به صلاحدید شما، نرم کننده ها و اسید اسکوربیک (آب پرتقال، گلوکز) را می توان به مخلوطی که دریافت کردید اضافه کرد. اکیداً توصیه نمی شود که آب آشامیدنی و محصولات غنی از روغن را به محصول به دست آمده اضافه کنید، زیرا پس از نوشیدن چنین مخلوطی در عصر هنگام صبح، دچار سردرد دیوانه وار خواهید شد.

ساخت ودکا از الکل
ساخت ودکا از الکل

پس از رقیق کردن الکل با آب، اجازه دهید مخلوط به دست آمده دم بکشد و اگر چنین فرصتی ندارید، قبل از استفاده باید مایع را خنک کرده و تکان دهید.

چگونه الکل را سریع، کارآمد و خوشمزه رقیق کنیم؟

برای انجام این کار، این نکات را دنبال کنید. قبل از رقیق کردن الکل، 200.0 میلی لیتر الکل 96٪ را در ظرفی بریزید و 300.0 میلی لیتر آب به آن اضافه کنید. سپس آب نصف لیمو یا پرتقال را در اینجا بگیرید و خوب تکان دهید و سپس چند ساعت در یخچال بگذارید.

الکل رقیق
الکل رقیق

اگر برای خنک شدن طولانی وقت ندارید، یک راه سریع برای خنک کردن ودکای حاصل این است که 100.0 میلی لیتر آب را با یخ خرد شده جایگزین کنید، که قبلا از همان مقدار آب تهیه شده بود. بنابراین، پس از مطالعه مواد فوق، مطمئناً یاد خواهید گرفت که چگونه الکل را رقیق کنید و در شرایط خانه راحت از آن ودکای باکیفیت بگیرید. محصولی که در نهایت با آن روبرو می شوید طعم بسیار خوبی خواهد داشت.

توصیه شده: