دستورالعمل: بادمجان سرخ شده با سیر

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

بادمجان یک میان وعده فوق العاده است. آنها به خودی خود طعم مشخصی ندارند، اما اگر در ترکیب با سیر، سبزی و سایر محصولات اضافی پخته شوند، تغییرات قابل توجهی با این سبزی ایجاد می شود. پس بیایید بادمجان بپزیم.

بادمجان سرخ شده با سیر و پنیر

هرچه با بادمجان می پزید فراموش نکنید که این سبزی تلخ است. قبل از استفاده، ارزش انجام یک روش ساده را دارد. سبزی را به قطعاتی که برای دستور غذای شما لازم است برش دهید، نمک بپاشید، با یک بشقاب با فشار فشار دهید و بگذارید کمی بماند. پس از آن، بادمجان ها را از نمک اضافی آبکشی کرده و شروع به پختن کنید. برای اولین دستور پخت ما به بادمجان، پنیر، سیر، آرد، گوجه فرنگی گیلاسی، روغن نباتی، سس مایونز نیاز دارید. سبزی را به صورت دایره ای خرد کنید و در آرد بغلتانید. حالا باید بادمجان را سرخ کنید. این کار را با سیر انجام دهید: آن را با سیر خرد کن یا مخلوط کن خرد کنید. با سس مایونز و پنیر رنده شده مخلوط کنید. برجک بسازید: یک تکه بادمجان بگذارید، مخلوط سیر را روی آن بمالید، روی آن را با یک گوجه گیلاسی تزئین کنید.ابتدا باید قسمت بالایی را جدا کنید. می توانید یک شاخه جعفری یا شوید اضافه کنید.

بادمجان سرخ شده با سیر و گوجه فرنگی

نیاز دارید: بادمجان، سبزی، سیر، نمک، روغن، فلفل، سس مایونز. سبزی را در بشقاب بریزید و هر کدام را در روغن سرخ کنید. سیر را خرد کنید. گوجه فرنگی ها را به صورت دایره ای برش دهید. به آرامی یک تکه گوجه فرنگی، یک شاخه جعفری، کمی سیر را روی یک بشقاب بادمجان سرخ شده قرار دهید. رول کردن. روی ظرف بچینید، یک شاخه سبزی را در مرکز قرار دهید و سرو کنید.

بادمجان کبابی با سیر، گشنیز و فلفل قرمز

نیاز دارید: سیر، فلفل قرمز، روغن، پیاز، بادمجان، گشنیز، لیمو، فلفل. بادمجان را نمک بزنید تا تلخی آن گرفته شود. سپس در روغن سرخ کنید. مخلوطی از گشنیز خرد شده، پیاز به صورت حلقه ای خرد شده، فلفل دلمه ای، سیر را آماده کنید. آب نصف لیمو را بگیرید، نمک و فلفل بپاشید. در سس به دست آمده، بادمجان را برای چند ساعت خوابانده کنید.

بادمجان سرخ شده با سیر و سبزی

دستور غذا شامل سرکه، سیر، بادمجان، روغن نباتی، سبزی، فلفل و نمک است. بادمجان ها را حلقه حلقه کنید، نمک بپاشید، بگذارید بماند تا تمام تلخی آن خارج شود. سبزی و سیر را خرد کنید. راحت است که آنها را با همزن خرد کنید. سپس دو قاشق غذاخوری سرکه را اضافه کنید. بادمجان را از نمک بشویید و سرخ کنید. مخلوطی از سبزی ها را روی دایره های آماده شده سبزیجات قرار دهید. دوباره به آرامی با سرکه بپاشید. دستور العمل "بادمجان با سیر و سبزی" تسلط یافت! بگذارید ظرف 20 دقیقه قبل از غذا بماند.

بادمجان خورشتی فرانسوی با سیر

مواد لازم: فلفل دلمه، سیر، بادمجان، روغن نباتی، نمک، جعفری، ادویه جات (ریحان، مرزنجوش، پونه کوهی). فلفل ها و بادمجان ها را بشویید و به مکعب های متوسط برش دهید. سیر - خرد کنید. جعفری را درشت خرد کنید. همه مواد را در قابلمه بریزید، ادویه بپاشید، نمک اضافه کنید. با درب بسته حدود 15 دقیقه بجوشانید. هم بزنید و کمی بیشتر روی آتش بگذارید. بادمجان باید نرم شود. این غذا به خوبی با خامه ترش سرو می شود.