پخت مافین شکلاتی: دستور پخت یک دسر عالی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

کاپ کیک مدتهاست که به کلاسیک آشپزی تبدیل شده است. انواع آمریکایی آنها - کلوچه - نیز در سراسر جهان محبوبیت پیدا کرده است. شیرینی های اشتها آور با گزینه های پخت و پز بسیار، هر مهمانی چای خانگی را تزئین می کند. برای شروع، سعی کنید در دستور پخت کلوچه با پر کردن شکلات یا فقط با طعم شکلاتی تسلط داشته باشید.

این یک انتخاب برد-برد است که همه آن را دوست دارند زیرا این شیرینی ها همیشه خوشمزه می شوند.

آشپزی مافین شکلاتی

دستور پخت به مواد زیر نیاز دارد: دویست گرم شکلات، سه تخم مرغ، صد گرم شکر، صد گرم مارگارین یا کره، دو قاشق چایخوری بیکینگ پودر، دویست گرم آرد. برای این دسر می توانید هر شکلاتی مصرف کنید. شیری، تلخ یا حتی سفید - فقط آن چیزی که دوست دارید انجام خواهد داد. همچنین می توانید ترکیبی از طعم های مختلف را امتحان کنید. این محصولات حدود ده مافین درست می کنند. آنها را می توان خیلی سریع پخت، بنابراین این گزینه برای بازدید غیر منتظره از مهمانان، برای تعطیلات، و برای یک عصر معمولی با خانواده مناسب است. طعم عالی تضمین شده است زیرا این مافین ها شکلاتی هستند.

دستور پخت به این صورت است: شکلات را به قطعات کوچک خرد کنید، کره را با شکر مالیده و به آن اضافه کنید.تخم مرغ ها را مخلوط کرده و شکلات و آرد و بکینگ پودر را اضافه کنید. خمیر را ورز دهید، بدون اینکه کامل پر شود در قالب ها بچینید (در حین پخت کلوچه ها بلند می شوند). R

فر را روی صد و هشتاد درجه گرم کنید و دسر را به مدت بیست و پنج دقیقه آنجا بفرستید. آمادگی را با خلال دندان بررسی کنید - اگر چوب پس از سوراخ کردن خمیر خشک بماند، کارتان تمام است. اما در فر را زیاد باز نکنید - خمیر می تواند متراکم و چسبناک باشد. با وجود این واقعیت که این مافین ها شکلاتی هستند، دستور پخت به شما این امکان را می دهد که شکلات ذوب شده را روی آنها بریزید و همچنین روی آنها را با تزئینات شیرینی یا تکه های نارگیل بپاشید. درست است، نباید زیاد روی چنین دسری به دلیل کالری بالای آن تکیه کنید، اگرچه فوق العاده خوشمزه است.

مافین شکلاتی با فیلینگ مایع

این دسر به نام فوندانت نیز شناخته می شود. طعم آن کمتر از کلوچه های شکلاتی که در بالا توضیح داده شد نیست. طرز تهیه به این صورت است: صد گرم شکلات تلخ، همان مقدار کره، شش قاشق غذاخوری شکر، چهار قاشق غذاخوری آرد، سه عدد تخم مرغ.

شکلات را در حمام آب یا به روش دیگری که برای شما مناسب است ذوب کنید. شکر را به آن اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. بگذارید یک ربع بماند سپس کره نرم و تخم مرغ را اضافه کرده، هم بزنید و آرد را به مخلوط اضافه کنید. مخلوط کنید تا یکدست شود، قالب ها را - فقط تا نیمه، نه کامل - پر کنید و در فر از قبل گرم شده با دمای دویست بپزید.درجه برای حدود هفت دقیقه اگر بیشتر نگه دارید، مافین های شکلاتی معمولی دریافت خواهید کرد. دستور غذا از این نظر جالب است که پر کردن باید مایع بماند. این دسر را باید فوراً در حالی که هنوز داغ است بخورید. سرد مزه خوبی نخواهد داشت. علاوه بر این، مافین های گرم مخصوصاً با یک قاشق بستنی وانیلی سرو می شوند. ترکیب عالی طعم ها هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت و استعداد آشپزی شما مورد قدردانی همه مهمانان و عزیزان قرار خواهد گرفت.