مافین بدون چربی شکلاتی در اجاق آهسته: دستور العمل هایی با عکس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

در طول پرهیزهای تجویز شده توسط کلیسا، گاهی اوقات بسیار دشوار است که به یک کودک کوچک توضیح دهید که چرا او به شدت در شیرینی محدود شده است. به خصوص اگر روز تولد مورد انتظار او در این دوره باشد. بله، و بچه های بزرگتر که از قبل ماهیت و معنای روزه را درک کرده اند، رک و پوست کنده بدون چیزهای خوب خسته می شوند. با این حال، بزرگسالان نیز گاهی اوقات می خواهند خود را با چیزی خوشمزه پذیرایی کنند، بدون اینکه قوانین را زیر پا بگذارند. اینجاست که کاپ کیک به کار می آید. آنها شامل هیچ چیز ساده یا مجلل نیستند، اما می توانند شیرین ترین دندان ها را خشنود کنند.

مفین سیب نهار

ساده ترین و مقرون به صرفه ترین راه برای تهیه یک کیک کوچک بدون چربی، که دستور تهیه آن شامل سیب است - آنها در پایان زمستان در همه جا فروخته می شوند. می توانید آن را با زردآلو خشک تکمیل کنید - سپس ظرافت آن حتی خوشمزه تر و سالم تر می شود. برای شروع، یک مشت زردآلو خشک (اگر خیلی سفت باشد) جوشانده می شود و ریز خرد می شود و پس از آن با یک لیوان مخلوط می شود.آرد، نصف لیوان شکر و یک و نیم قاشق غذاخوری بیکینگ پودر. می توانید مقداری دارچین اضافه کنید. پوره از سیب های پخته شده بدون هسته درست می شود - یک چهارم کیلو طول می کشد. چهار قاشق غذاخوری روغن نباتی با آن تداخل می کند، پس از آن جرم به مخلوط خشک اضافه می شود. یک فرم بزرگ (یا قالب های قسمتی) را چرب می کنند، بیش از دو سوم آن را با خمیر پر می کنند و مافین های بدون چربی را به مدت نیم ساعت در فر قرار می دهند. وقتی خنک شد، می توانید پودر بپاشید.

عسل برای عمل

کاپ کیک بدون چربی عسلی بسیار خوشمزه. دستور العمل های همراه با عکس های زیر به شما کمک می کند تا فن آوری آشپزی را درک کنید.

• 2 قاشق غذاخوری عسل طبیعی را در یک لیوان آب گرم (نه داغ!) حل کنید. وقتی مایع یکدست شد، آن را در یک کاسه عمیق بریزید، نصف لیوان شکر را در آن بریزید و در همان حجم روغن گیاهی بدون بو بریزید. بعد از حل شدن شکر، یک و نیم پیمانه آرد را با یک کیسه بیکینگ پودر در ظرفی الک کنید. خمیر را که با دقت ورز داده اید در قالب ها ریخته - و به مدت 20 دقیقه در فر (تا زمانی که هنگام سوراخ کردن به خلال دندان نچسبد) در فر ریخته می شود.
• می توانید شیرینی ها را با آجیل، میوه های شیرین شده و میوه های خشک متنوع کنید. بنابراین، ما همان اعمال را با آرد، عسل و کره انجام می دهیم (همه چیز به همان نسبت گرفته می شود). فقط در پایان فرآیند ورز دادن، مواد افزودنی انتخاب شده را به عنوان یک قاعده در مقادیر کم - دو یا سه قاشق بزرگ معرفی می کنیم. طعم فوق العاده ای دارد!

کیک هویج ساده

این محصول ریشه ای را می توان در زمستان به راحتی خرید سیب. در همین حالکیک هویج بدون چربی به قدری خوش طعم و معطر می شود که حتی هوس های ناامیدانه نیز با میل جذب می شوند. و چه سود! ابتدایی ترین روش تهیه آن این است که یک لیوان آب میوه های ریشه گرفته شده را بگیرید (در اصل می توانید آماده استفاده باشید، اما بهتر است تنبلی نکنید)، با یک لیوان شکر، دو لیوان آرد و مخلوط کنید. یک قاشق نوشابه خنثی شده با آب لیمو. می توانید دارچین را برای طعم و کشمش برای طعم و مزه اضافه کنید. خمیر باید کمی ضخیم تر از پنکیک باشد. زمانی که مافین های بدون چربی شما آماده هستند به طور سنتی با یک کبریت یا خلال دندان تعیین می شود.

کاپ کیک برزیلی

اگر به جای آب میوه از سبزیجات ریشه دار استفاده کنید، کیک هویج بدون چربی روشن، رنگ آبدار، بسیار نرم و مطبوع است. یک چهارم کیلوگرم سبزی مصرف می شود. باید پوست آن را جدا کرد و از مخلوط کن رد کرد. پوره به دست آمده را با شکر و روغن آفتابگردان تصفیه شده هم می زنیم (یک لیوان). سپس با ورز دادن مداوم، یک لیوان با یک اسلاید آرد الک شده، شکر وانیلی (به مزه، معمولا کیسه ای) و یک قاشق بیکینگ پودر داخل مایه می ریزیم. خمیر در قالب ها ریخته می شود (می توانید این کیک هویج بدون چربی را به صورت یک پای بپزید - در هر صورت کاملاً بلند می شود ، فقط زمان بیشتری را در فر می گذرانید). نکته اصلی این است که بگذارید محصول درست در فر خنک شود، در غیر این صورت بریدگی به خود می گیرد و چندان اشتها آور نخواهد بود.

برزیلی ها روی شیرینی های آماده، مایه شکلاتی می ریزند، اما کاپ کیک ما بدون چربی است، در حالی که دستور تهیه فاج شامل شیر و کره است. بنابراینفقط باید به پودر قند بچسبید. نگران نباشید، شیرینی‌های شما با چنین محدودیتی کم‌مزه نمی‌شوند.

کاپ کیک ناهمی با کاکائو

برای بسیاری، بدون شکلات، زندگی غم انگیز، بی رنگ و تاریک است. یک کلوچه شکلاتی بدون چربی می تواند آنها را در روزهای پرهیز آرامش دهد. تهیه آن آسان است: در یک کاسه، یک لیوان آرد را با یک لیوان شکر ناقص مخلوط می کنیم، دو قاشق را با یک اسلاید پودر کاکائو و دو قاشق کوچک اضافه می کنیم - بکینگ پودر. یک لیوان آب داغ ریخته می شود؛ خمیر کاملا ورز داده شده است. نشانگر کفایت این عمل عدم وجود دانه های شکر در توده و رنگ یکنواخت شکلاتی روشن آن خواهد بود. در آخر روغن نباتی (سه قاشق غذاخوری) ریخته و دوباره خمیر را هم می زنیم. در صورت تمایل می توانید تکه هایی از مارمالاد، چیپس شکلات، انواع توت ها (حتی یخ زده)، دانه های خشخاش، آجیل یا میوه های شیرین شده را داخل آن بریزید. اگر خمیر را در قالب های کوچک بریزید، مافین های بدون چربی شما در عرض یک سوم ساعت آماده می شوند. با این حال، قبل از بیرون آوردن آن، بهتر است مطمئن شوید که آنها با کمک یک کبریت پخته شده اند.

کیک شکلاتی گیلاس

دستورالعملی که در بالا توضیح داده شد می تواند تا حدودی پیچیده باشد - و حتی شیرینی های وسوسه انگیزتری دریافت کنید. تقریباً به نیم کیلوگرم گیلاس یخ زده نیاز دارد. توت ها را باید در یک آبکش بریزید که روی یک کاسه قرار می گیرد تا شیره ای که در حین ذوب شدن آزاد می شود در آن جمع شود. اگر کمتر از یک لیوان بود، آب گرم اضافه کنید. دو پیمانه آرد را با دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو، نصف پیمانه شکر و یک قاشق غذاخوری بیکینگ پودر در ظرف دیگری الک می کنیم.سپس دو قاشق غذاخوری عسل مایع، آب آلبالو و نصف لیوان روغن آفتابگردان بدون بو در این مخلوط ریخته می شود. می توانید شکر وانیل یا دارچین را اضافه کنید. وقتی توده صاف شد، انواع توت ها در آن ریخته می شود: می تواند کامل باشد، می تواند به شکل پوره سیب زمینی باشد (سپس ابتدا باید از چرخ گوشت یا مخلوط کن استفاده کنید). در یک فرم بزرگ، یک مافین شکلاتی بدون چربی با گیلاس به مدت 50 دقیقه در فر می ماند. در کوچک - حدود 20. توصیه می شود محصول را زمانی که کاملا خنک شد خارج کنید.

کیک ماندارین شکلاتی

کیک بدون چربی شکلاتی در آرام پز طعم بسیار جالبی دارد، به خصوص اگر با مرکبات تکمیل شود. ابتدا پوست نارنگی را از پوست جدا می کنند و آن را به صورت ورقه ای جدا می کنند (در صورت وجود، استخوان ها را جدا می کنند). محصولی که به این ترتیب تهیه می شود در مخلوط کن قرار می گیرد و با کاکائو (دو قاشق)، قهوه فوری فوری (یک عدد)، شکر (دو عدد بزرگ) و پوست پوست زده می شود. شما باید حدود نصف لیوان مایع دریافت کنید. با یک پشته آب نارنگی، دو قاشق غذاخوری روغن نباتی مخلوط می شود - و در یک لیوان آرد الک شده ریخته می شود، جایی که یک قاشق نوشابه یا یک کیسه بیکینگ پودر اضافه می شود. همه چیز به خوبی قاطی می شود خمیر تمام شده در کاسه روغنی مولتی کوکر ریخته می شود و پس از آن حالت "کاپ کیک" به مدت 50 دقیقه روشن می شود. اگر دستگاه شما آن را ندارد، همزمان «پخت» را تنظیم کنید.

کیک بدون چربی خرمایی در آرام پز

آنهایی را که از این میوه ها نمی خورند خوشحال خواهد شد. برای آزمایش، ابتدا کره (به طور طبیعی، بدون چربی، کمی کمتر از نصففنجان) با 150 گرم شکر، کمی نمک و وانیل ترکیب می شود. سپس نصف لیوان آب سرد (لازم است!) ریخته، نوشابه (نصف قاشق) و سه قاشق غذاخوری پودر کاکائو اضافه می شود. همه چیز را با مخلوط کن با اضافه کردن تدریجی دو لیوان آرد الک شده هم می زنیم. خرمای خشک را هسته گرفته و ریز خرد می کنند و بعد در ظرفی می ریزند. خمیر یک بار دیگر ورز داده می شود، در یک کاسه چرب شده ریخته می شود و مولتی اجاق که به مدت یک ساعت در حالت پخت روشن است، به حال خود رها می شود. عطر و طعم محصولات فراموش نشدنی است!

انواع کاپ کیک های بدون چربی را به شما پیشنهاد کرده ایم. دستور العمل های همراه با عکس، آماده سازی آنها را بسیار آسان تر می کند و به شما امکان می دهد یکی را انتخاب کنید که نتایج اشتها آورتری به همراه دارد. حتی با کمی تلاش می توانید روزهای روزه داری را خوش طعم و بدون دلسردی سپری کنید!