سوپ با کلم. دستوری که باعث می شود بشقاب خود را لیس بزنید

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

سوپ

سوپ که در آب گوشت می جوشند طعم خاصی دارد. چنین سوپ همیشه دلچسب و غنی خواهد بود. امروز به شما خواهیم گفت که چگونه سوپ را با کلم بپزید. دستور تهیه چنین ظرفی برای ناهار ضروری خواهد بود. سوپ مطمئناً لطیف و معطر خواهد بود. آنها به راحتی آماده می شوند و برای هضم بسیار مفید هستند. یکی از آنها سوپ کلم است. این دستور پخت خاص است. مادربزرگ های ما به این غذا "کاپوستنیاک" می گفتند. سعی می کنیم آن را بپزیم.

بهتر است سبزیجات را در کره سرخ کنید. ادویه های موجود در چنین سوپ هایی اغلب اضافی هستند، اما اگر نمی توانید بدون یکی از چاشنی های مورد علاقه خود زندگی کنید، می توانید از آن استفاده کنید. اما به مقدار کم تا مزه و بوی اصلی غذا قطع نشود.

سوپ مرغ کلم

نیازمصرف:

• مایع - 5 لیتر؛

• مرغ - 600 گرم؛

• بروکلی - 100 گرم؛

• گل کلم - 100 گرم؛ • پیاز - 1 عدد؛

• هویج - چند؛

• کره - برای سرخ کردن سبزیجات؛

• سبزی - دسته؛

• سیر - 2-3 حبه;

• سیب زمینی - 3 عدد.

آشپزی:

این غذا روی آبگوشت اول تهیه می شود، سوپ غنی با کلم به دست می آید. دستور غذا را در زیر ببینید.

1) قابلمه را پر از آب کنید و مرغ را داخل آن بریزید.

2) وقتی آب به جوش آمد، تمام کف را بردارید و حرارت را کم کنید. مرغ را تا زمانی که نرم نشوند نپزید.

3) سیب زمینی ها را پوست گرفته و به صورت مکعبی خرد کنید.

4) آن را با آب بریزید و بگذارید 15 دقیقه بماند.. یک نصف را ریز خرد کنید و بقیه را کامل داخل آبگوشت بفرستید. کره ذوب شده.

8) باید حدود سه دقیقه تفت دهید و سیر و پیاز را اضافه کنید.

9) سبزیجات را در ماهیتابه بفرستید. به آبگوشت ما. سوپ با کلم دستور پخت بسیار ساده است، فقط باید اجازه دهید سوپ بعد از پخت حدود 15 دقیقه قبل از سرو دم بکشد.

سوپ کدو سبز و کلم

باید مصرف کنید:

• سیر - 2 حبه؛

• گوجه فرنگی در آب خود - شیشه 1 لیتری؛

• "شاخ" پاستا - 200 گرم.• گل کلم - 300 گرم؛

• کدو سبز - 2 عدد؛

• ادویه - به دلخواه.

و در واقع، ما به شما می گوییم چگونه آشپزی کردنسوپ کلم. عکس، دستور غذا را در زیر ارائه می دهیم.

آشپزی:

1) سیر را پوست بگیرید، ریز خرد کنید.

2) 1 قاشق غذاخوری را گرم کنید. ل روغن آفتابگردان، سیر را سرخ کنید.

3) گوجه فرنگی له شده را با آب اضافه کنید (حدود 700 میلی لیتر).

4) بگذارید بجوشد و پاستا را اضافه کنید. پنج دقیقه بجوشانید.

5) سبزیجات را بشویید و برش دهید.

6) همه چیز را در قابلمه بریزید، مزه دار کنید.

دستور پخت سوپ کلم ترش

باید محصولات زیر را مصرف کنید:

• پیاز - 2 عدد؛

• تره فرنگی - 70 گرم؛

• کلم نمکی - 400 گرم؛ • هویج - چند تکه؛

• کرفس - 30 گرم؛

• گوجه فرنگی - 3 عدد؛

• سبزی - 1 دسته؛

• ادویه جات ترشی جات - به مزه;

• سیر - 2 حبه;

• بیکن - 200 گرم.

روش 1:

1. بیکن را زیر آب جاری بشویید.

2. قابلمه را با آب پر کنید و بیکن را یک ساعت بگذارید تا بپزد.

3. هنگام آشپزی حتما کف آن را بردارید.

4. سبزیجات را بشویید، پوست بگیرید و برش دهید.

5. به آب گوشت آماده شده اضافه کنید و 15 دقیقه بپزید.

6. کلم را در آبکش بریزید و صبر کنید تا آب آن کشیده شود سپس آن را در آبگوشت بفرستید و 15 دقیقه دیگر بپزید.7. سوپ تمام شده را مزه دار کنید و بگذارید 10 دقیقه با درب بسته بماند.

روش 2:

1. تره فرنگی، پیاز و سیر را ریز خرد کنید.

2. حدود ده دقیقه در روغن سرخ کنید.

3. کرفس، هویج و گوجه فرنگی را با چاقو خرد کنید، به پیاز اضافه کنید و هفت دقیقه تفت دهید.

4. آب گوشت بیکن را آماده کنید.

5. سیب زمینی ها را پوست گرفته، برش دهید و به همراه آن در تابه بفرستیدسرخ کردن.

6. کلم ترش را زیر آب بشویید و همچنین به آب گوشت اضافه کنید.7. همه چیز را به جوش آورده و سرو کنید.

کلم ترش مفید چیست

سوپ کلم ترش یک غذای آلمانی در نظر گرفته می شود. عقیده ای وجود دارد که مردم در یک روستای کوچک شروع به مصرف کلم به عنوان پایه سوپ کردند، زیرا به دلیل فقر گوشت نمی خوردند.

خواص مفید زیادی دارد. به عنوان مثال، حاوی ویتامین C است که به عنوان یک آنتی اکسیدان شناخته شده است. کلم ترش می تواند از ظهور زخم بر روی دیواره های معده جلوگیری کند و کولین نیز که بخشی از آن است، متابولیسم و فرآیندهای لیپیدی را در بدن انسان افزایش می دهد.

مواد معدنی یکی دیگر از مزایای این کلم است. این محصول از وضعیت عمومی بدن پشتیبانی می کند و به طرز عجیبی دارای اثر ضد خماری عالی است. علاوه بر این، کلم از قلب شما مراقبت می کند، عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می بخشد و کلسترول را کاهش می دهد.کلم ترش اصلاً کالری ندارد. 100 گرم فقط 27 کالری دارد. استفاده از آن برای افرادی که به اندام خود اهمیت می دهند یا رژیم خاصی را دنبال می کنند بی خطر است.

نتیجه گیری

امروز رازها را با شما در میان گذاشتیم و نحوه پخت سوپ کلم ترش و همچنین سوپ کلم تازه خوشمزه را به شما گفتیم. دستور غذا بسیار ساده است و مهمتر از همه - می توانید آن را برای خودتان تغییر دهید. نترسید و آزمایش را فراموش نکنید. بر مهارت های آشپزی خود مسلط شوید.