دستور العمل: کدو تنبل شکم پر با گوشت، سبزیجات، میوه های خشک

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

کدو حلوایی شکم پر که به صورت کامل سرو می شود، تزیین اصلی میز جشن خواهد بود. و شما می توانید با استفاده از یکی از دستور العمل های زیر چنین خوراکی بپزید.

کدو حلوایی شکم پر با گوشت دستور پخت

برای پختن کدو تنبل در فر به موارد زیر نیاز دارید:

• کدو تنبل بزرگ - 1 قطعه؛
• گوشت بره (پال) به وزن 500 گرم؛
• یک تکه (50 گرم) کره؛
• پیاز قرمز - 1 عدد؛
• شکر، نمک، زیره سبز؛
• چند (4-6) گوجه فرنگی کنسرو شده؛
• سبز اختیاری است.

دستور العمل "کدو تنبل پر شده با گوشت": فناوری آماده شده ia

ابتدا باید یک کدو تنبل رسیده بزرگ را بشویید. روی آن را ببرید تا بتوانید دانه ها را جدا کنید و گوشت چرخ کرده را بگذارید. داخل یک کدو تنبل تمیز را با روغن چرب کنید و درب آن را ببندید و به مدت نیم ساعت در فر قرار دهید. دما را روی 200 درجه تنظیم کنید. در این مدت، فیلینگ را آماده کنید. گوشت بره را به قطعات کوچک برش دهید. کره را در قابلمه ذوب کرده و گوشت را در آن تفت دهید. زیره بپاشید، بگذاریدپیاز خرد شده را به مدت 15 دقیقه بجوشانید. سپس پوست گوجه فرنگی ها را جدا کرده، خرد کرده و به گوشت اضافه کنید. نمک، اگر طعم ظرف ترش شد، کمی شکر اضافه کنید. نیم ساعت دیگر گوشت را بپزید سپس سبزی ها را اضافه کنید. کدو تنبل باید تا الان آماده باشد. مواد را داخل آن بریزید و ظرف را دوباره در فر قرار دهید. زمان 20 دقیقه دستور العمل کدو حلوایی شکم پر با گوشت نتیجه عالی را تضمین می کند و ارائه تماشایی غذا تأثیر خاصی بر مهمانان شما خواهد گذاشت. باید غذا را با یک قاشق بزرگ بچینید و پالپ را از دیوارها بگیرید.

دستور العمل کدو حلوایی پر شده با سبزیجات

می توانید کدو تنبل را با سبزیجات با محصولات زیر بپزید:

• یک کدو تنبل رسیده بزرگ؛
• سینه مرغ - 1-2 قطعه؛
• قارچ تازه/منجمد، 250 گرم؛
• یک جفت غده سیب زمینی؛
• یک کدو سبز;
• پیاز کوچک؛
• فلفل دلمه ای؛
• یک تکه پنیر سفت به وزن 100 گرم؛
• خامه 100 میلی لیتر;
• 150ml شیر؛
• حبه سیر - 3 عدد؛
• روغن سرخ کردنی گیاهی؛
• ادویه، نمک.

تکنولوژی آشپزی

دستور تهیه کدو حلوایی پر شده با سبزیجات ساده است. قسمت بالای کدو تنبل را ببرید. تمام دانه ها را با قاشق جدا کنید سپس پالپ را از کناره ها جدا کنید. دیواره ها باید حدود 2 سانتی متر باشد داخل کدو را با کره چرب کرده و سیر بمالید و مقداری آب در آن بریزید و در دمای 180 درجه بپزید.فر. تفاله کدو تنبل، قارچ، سیب زمینی، پیاز، کدو سبز و گوشت مرغ را مکعبی خرد کنید. هر محصول را به طور جداگانه در ماهیتابه با اضافه کردن روغن سرخ کنید. همه چیز را مخلوط کنید، نمک، با فلفل، ادویه جات ترشی جات بپاشید. شیر، خامه را در آن بریزید و به مدت 10 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید. درب آن باید بسته شود. کدو حلوایی را با فیلینگ آماده شده پر کنید و دوباره به مدت 20 دقیقه در فر قرار دهید. در انتها پنیر بپاشید و صبر کنید تا آب شود و ظرف را روی میز سرو کنید.

دستور تهیه کدو تنبل پر شده با میوه های خشک

این روش پخت با روش قبلی فقط در پر کردن تفاوت دارد. ابتدا باید کدو تنبل را به همان روش بپزید. گوشت چرخ کرده از محصولات زیر تهیه می شود: نصف لیوان برنج، دو عدد سیب، کشمش، زردآلو خشک، آلو خشک، کره (یک تکه حدود 50 گرم)، آجیل، شکر (به سلیقه). همه مواد باید شسته شوند، میوه های خشک و برنج به مدت نیم ساعت خیس بخورند. سپس محصولات را ترکیب کنید، با کره مخلوط کنید، شکر را اضافه کنید و کدو تنبل پخته شده را پر کنید. به مدت 20 دقیقه در فر قرار دهید. غذا آماده است!