رول بادمجان خوشمزه با گردو: پخت و پز در خانه

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

امروز به شما یک دستور العمل غیرمعمول ارائه می دهیم: رول بادمجان با گردو. هیچ قانون خاصی برای این غذا وجود ندارد و هر مهماندار می تواند به صلاحدید خود تغییراتی را اعمال کند. نکته اصلی این است که طعم خوبی دارد. بادمجان ها را همه دوست دارند و بسیار مفید هستند، مخصوصا رول های تهیه شده از آن.

بادمجان با گردو یک شاهکار آشپزی واقعی است که طعمی شبیه موساکای گرجی دارد. صحبت کافی است - بیایید آشپزی را شروع کنیم.

سبزیجاتی را انتخاب کنید که در فروشگاه زیاد طولانی نباشند. اگر برای تعداد زیادی افراد آشپزی می کنید، حداقل به 6 قطعه نیاز دارید. همچنین سس مایونز، سیر، فلفل دلمه ای (3 عدد)، گیاهان (شوید، جعفری) را ذخیره کنید. و مهمتر از همه، گردو را فراموش نکنید، می توانید بادام هندی را جایگزین کنید.

آشپزی رول بادمجان با گردو

ابتدا باید تلخی موجود در بادمجان را از بین ببرید. چندین گزینه وجود دارد:

1. بادمجان را در بشقاب های طولی برش دهیدنمک فراوان بزنید و نیم ساعت زیر پرس بگذارید.

2. آب سرد می ریزیم، کمی اضافه می کنیم و محصولات خرد شده را در آنجا پایین می آوریم. 15 دقیقه خیس کنید. این گزینه راحت‌تر و سریع‌تر است.

بشقاب های سرخ شده را با مخلوط سس مایونز و سیر چرب کنید. فلفل دلمه ای خرد شده، سبزی خرد شده، آجیل خرد شده و پنیر رنده شده را روی آن قرار دهید. رول های بادمجان را به آرامی با گردو و پنیر بپیچید. ما سر میز خدمت می کنیم. در صورت تمایل می توانید ماهی سالمون، خاویار یا مواد دیگر را به سلیقه خود کمی نمک نمک داخل رول اضافه کنید.

یک میان وعده عالی درست می کند. ما دستور دیگری را ارائه می دهیم. ما به شما توصیه می کنیم برای تعطیلات رول بادمجان را با گوجه فرنگی بپزید. این غذای سبزی شگفت انگیز بلافاصله خورده می شود.

مواد تشکیل دهنده: بادمجان - 2 عدد. (مقدار به صلاحدید شما)، پنیر فتا نه خیلی شور (می توان آن را در آب یا شیر خیس کرد) - حداقل 200 گرم، سه عدد گوجه فرنگی، گردو (50 گرم)، شوید، گشنیز، سیر.

سبزیجات را خوب بشویید، بادمجان ها را در بشقاب های کوچک برش دهید. سبزی، سیر، مغزها و پنیر را در ظرفی جداگانه خرد کنید. گوجه فرنگی ها را به صورت دایره های نازک برش دهید. بشقاب های سبزیجات را نمک زده، با روغن نباتی چرب کنید و از دو طرف بفرستید تا سرخ شوند.

محصولات از قبل برش خورده را روی هر بشقاب قرار دهید و با احتیاط آنها را به شکل رول درآورید. روی یک کاهوی سبز تزئین شده با برش های تربچه و شوید سرو کنید.

رولت بادمجان باگردو و پنیر دلمه

محصولات: پنیر دلمه (200 گرم)، بادمجان (2 عدد)، گردو (30 گرم)، خامه ترش (20 گرم)، سیر، سبزی و نمک به میزان دلخواه.

مراحل آشپزی

آبی های کوچولو را به دو قسمت برش بزنید و نمک بزنید و تفت دهید. برای پر کردن، باید پنیر دلمه را با سیر، آجیل، گیاهان، ادویه جات ترشی جات و خامه ترش مخلوط کنید. توده کشک تمام شده را در بادمجان سرخ شده بپیچید و به یخچال بفرستید. یک غذای سبک، ساده و به طرز شگفت انگیزی خوشمزه، مناسب حتی برای کسانی که مراقب وزن خود هستند.

می توانید با تاپینگ ها آزمایش کنید. به عنوان مثال، رول های مغذی با گوشت چرخ کرده به دست می آیند. آنها همچنین می توانند در فر پخته شوند، با پنیر، ماهی، سبزیجات پر شوند. این یک غذای معمولی و جشن است که هر میزی را تزئین می کند.