ترکیب شیمیایی گردو. گردو: ترکیب، فواید و خواص

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

هیچ کس روی زمین نیست که حداقل یک بار در زندگیش طعم گردو را نچشیده باشد. اما همه نمی دانند دقیقا چگونه رشد می کند. میوه ها بر روی درختان به ارتفاع سی متر می رسند. تعداد زیادی از شاخه ها با زاویه 90 درجه از تنه خارج می شوند. طول ریشه های درخت به هفت متر و قطر آن تا چهل متر می رسد. شعاع تنه حدود یک متر است. عمر متوسط درخت گردو به هزار سال می رسد. در روسیه، میوه ها در کراسنودار، کوبان، روستوف رشد می کنند و زادگاه این درخت در قفقاز و آسیای مرکزی است.

گردو که ترکیب شیمیایی آن را در مقاله بررسی خواهیم کرد، فواید زیادی برای بدن دارد. علاوه بر این، نه تنها هسته آن، بلکه کاملاً همه اجزاء دارای ارزش هستند. چگونه می توان از آنها استفاده کرد؟ در این مورد از مقاله یاد خواهید گرفت.

ترکیب گردو

یک گردو از یک پوسته، پارتیشن و مغز تشکیل شده است. همه این اجزا در طب علمی و سنتی موفق هستند. برای دور انداختن پوسته جنین عجله نکنید، زیرا می تواند به عنوان یک درمان عالی برای آن عمل کندفشار خون بالا، طاسی، بی خوابی، و همچنین وسیله ای برای رفع موهای زائد.

سپتوم های این جنین دارای طیف عمل حتی بیشتر است. آنها برای دیابت شیرین، ضعف ایمنی، چاقی، سیاتیک، افزایش تعریق، اسهال، تصلب شرایین، کمبود ید و فشار خون استفاده می شوند.

مغزها به شکل خالص خورده می شوند، اما فراموش نکنید که دوز روزانه نباید بیشتر از 0.1 کیلوگرم باشد.

ترکیب شیمیایی آجیل

ترکیب شیمیایی گردو چیست؟ 100 گرم محصول حاوی: 11.1 گرم کربوهیدرات است که به دو دسته ساده و پیچیده و همچنین فیبر رژیمی تقسیم می شود. محتوای پروتئین 15.2 گرم است و این عنصر از اسیدهای آمینه غیر ضروری و ضروری تشکیل شده است. بالاترین میزان چربی در این میوه (اسیدهای چند غیراشباع، تک غیراشباع، اشباع): تنها 65.2 گرم. و مقدار مواد معدنی به شرح زیر است: آهن - 2910 میکروگرم، کلسیم - 98 میلی گرم، فسفر - 346 میلی گرم، منیزیم - 158 میلی گرم، روی - 3090 میکروگرم، پتاسیم - 2 میلی گرم، سدیم - 2 میلی گرم. ترکیب ویتامینی گردو؛ بتاکاروتن (A) - 50 میکروگرم، B1 - 0.341 میلی گرم، E - 0.7 میلی گرم، B6 - 0.537 میلی گرم، B3، یا PP، - 1.1 میلی گرم. B2 - 0.15 میلی گرم و B9 - 98 میکروگرم. گردو دارای محتوای کالری بالایی است که حدود 700 کیلو کالری در هر 100 گرم است.

گردوی سبز: مواد تشکیل دهنده

معلوم شد که یک آجیل نارس خواص درمانی بیشتری نسبت به آجیل بالغ دارد، زیرا ترکیب متفاوتی دارد. در وهله اول محتوای ویتامین C است. واقعیت این است که هرچه آجیل به بلوغ بیشتری برسد،درصد این ویتامین کمتر می شود. میوه جوان همچنین حاوی ویتامین های گروه B، و A، E، PP است و همچنین با اسیدهای پالمیتیک، لینولنیک، لینولئیک، اولئیک و بسیاری دیگر اشباع شده است. وجود آنتی اکسیدان ها به جوان سازی بدن کمک می کند. محتوای نمک های K، Mg، P، Fe و Co نیز در اثر درمانی آن جایگاه مهمی را به خود اختصاص می دهد. گردو سبز به درمان بیماری های ویروسی کمک می کند و کرم ها را از بین می برد. اما با تمام مزایایی که دارد، این میوه را هرگز نباید خورد، زیرا حاوی مقدار زیادی تانن است.

پوسته گردو: مواد تشکیل دهنده

پوسته گردو چه ترکیبی دارد؟ حاوی ویتامین ها، آلکالوئیدها، کومارین ها، استروئیدها و اسیدهای فنل کربوکسیلیک است. جوشانده ها و تنتورهای مختلفی از پوسته تهیه می شود و همچنین جزء کرم ها و اسکراب های آرایشی است. این قسمت از میوه دارای خواص ضد التهابی نیز می باشد. استفاده از آن برای بهبود زخم مناسب است. تنتور الکلی به درمان فرسایش دهانه رحم کمک می کند و از جوشانده تازه تهیه شده به عنوان یک درمان برای ترومبوز استفاده می شود.

پوسته یک آجیل بالغ، همانطور که قبلا ذکر شد، در صنعت آرایشی و بهداشتی محبوب است و به عنوان یک ماده برای تهیه کرم ها و اسکراب های مختلف عمل می کند. به عنوان بخشی از لوازم آرایشی، عملکردهای از بین بردن سلول های مرده پوست، رنگ چهره و بهبود زخم را انجام می دهد.

خاکستر پوست گردو

پس از سوختن پوستهمیوه گردو خاکستر تولید می کند که به طور موثر برای درمان زخم نیز استفاده می شود. برای اینکه نتیجه این نوع درمان مثبت باشد، روغن و شراب را به خاکستر حاصل اضافه می کنند. و همین ترکیب را روی سر بمالید تا رشد مو را بازیابی کند، زیرا این داروی عامیانه با میکروب ها مبارزه می کند.

خاکستر به شکل خالص به جای کربن فعال استفاده می شود، به خوبی با تشعشعات موجود در غذا و آب مقابله می کند.

پارتیشن گردویی

جوشانده ها یا تنتورها از پارتیشن های یک میوه بالغ تهیه می شود. این داروهای مردمی می توانند کمبود ید را در بدن جبران کنند، متابولیسم را بهبود بخشند. با کمک آنها می توانید پوندهای اضافی را از دست بدهید، سیستم ایمنی و عصبی را تقویت کنید. تنتور حاصل از پارتیشن ها برای سرفه، فشار خون بالا، بیماری های معده و روده بسیار عالی عمل می کند. همچنین، این دارو به عنوان یک عامل ضد تومور استفاده می شود و علاوه بر آن در درمان سرطان و بیماری های زنان استفاده می شود.

مغز گردو

به طور باور نکردنی، هسته میوه گردو شبیه مغز است. برخی افراد متوجه می شوند که این غذاها هوشیاری ذهنی را نیز افزایش می دهند. و این نظر اشتباه نیست.

ترکیب گردو و فواید آن برای بدن به هم مرتبط هستند. مغزها حاوی مقدار زیادی پتاسیم، منیزیم و ویتامین E هستند که عملکرد طبیعی عضله قلب را تضمین می کند و مقاومت بدن را در برابر بیماری های مختلف از جمله سرماخوردگی افزایش می دهد. اگر هر روز دو عدد آجیل بخورید، قطعاً بهبود حافظه خود را نشان خواهد داد. و اگربا خوردن دو برابر میوه، بدن از آنتی اکسیدان ها اشباع می شود که نقش مهمی در پیشگیری از سرطان خواهد داشت.

روغن گردو

فایده روغن گردو چیست؟ ترکیب آن بسیار غنی است. حاوی مواد معدنی، ویتامین ها از جمله اسیدهای چرب و منگنز است. مصرف منظم آن درصد کلسترول را کاهش می دهد، به خوبی با پاکسازی پلاک های عروقی، دیاتز، درمان زخم های مزمن، بیماری های چرکی چشم، بیماری های دستگاه تناسلی، برای یبوست استفاده می شود و به پاکسازی کبد کمک می کند..

تهیه داروهای شفابخش از گردو

خوردن زیاد غذاهای شیرین فواید مناسبی برای بدن به همراه ندارد. و اگر مخلوطی از عسل، زردآلو خشک و گردو درست کنید، نه تنها می توانید از این محصول لذت ببرید، بلکه سلامت خود را نیز بهبود می بخشید.

اگر هر ماده را جداگانه در نظر بگیریم، چنین تصویری وجود دارد. زردآلو خشک حاوی بسیاری از ویتامین های گروه B است، اما ویتامین های A و C کمتری دارد. عسل همیشه یک محصول مفید بوده است و این جزء تنها باعث افزایش خواص مفید محصول می شود. گردو در اینجا چه نقشی دارد؟ ترکیب ویتامین ها و مواد معدنی موجود در مغز گردو مفید است. قبلاً در این مورد بحث شده است.

بنابراین، بیایید به تهیه مستقیم دارو ادامه دهیم. مواد لازم: عسل، زردآلو خشک، گردو. تمام اجزاء باید در یک لیوان گرفته شوند. زردآلوهای خشک و مغز آجیل را در چرخ گوشت بچرخانیم و با عسل مزه دار کنیم. ضمناً می توانید یک لیوان کشمش و یک لیمو هم اضافه کنید. از اینمخلوط را می توان ساندویچ درست کرد: هم خوشمزه و هم سالم. برای تأثیر بیشتر از استفاده از این داروی عامیانه، توصیه می شود آن را بیش از دو بار در روز مصرف نکنید، ترجیحاً با معده خالی.

تنها با استفاده منظم از دسر، کار قلب بهتر می شود و خطر ابتلا به بیماری های ویروسی کاهش می یابد. استفاده از آن برای پیشگیری از هیپوویتامینوز نیز نتایج مثبتی به همراه خواهد داشت. وجود یا استعداد ابتلا به دیابت.

روغن میوه های بالغ را می توان از داروخانه ها خریداری کرد، اما تهیه آن در خانه آسان است. برای این کار باید نیم کیلو از میوه ها را بردارید و به مدت ده پانزده دقیقه در فر قرار دهید و سپس کاملا خنک کنید و آسیاب کنید سپس نمک خوراکی دریایی را با نوک چاقو اضافه کنید. کره آماده است.

جوشانده پارتیشن میوه ای نیز به راحتی تهیه می شود: نصف لیوان پارتیشن را با نیم لیتر آب می ریزند. این ترکیب حدود پانزده دقیقه جوشانده می شود و سپس کاملاً خنک شده و فیلتر می شود. با مصرف یک قاشق غذاخوری سه بار در روز و روزانه، بدن خود را با ید اشباع می‌کنید که به طرز محسوسی در تندرستی احساس می‌شود.

تهیه تنتور الکلی پارتیشن ها به این صورت است که پارتیشن های بیست مغزی را به پانصد میلی لیتر ودکا اضافه کرده و به مدت یک هفته و نیم دم می کنند. تنتور به بیماری های عفونی گلو و همچنین در درمان مفاصل کمک می کندبرای روماتیسم.

برخی موارد منع مصرف گردو

با وجود اینکه ترکیبات گردو غنی است و اساساً مواد تشکیل دهنده آن فواید زیادی برای بدن به ارمغان می آورد، باز هم موارد منع مصرف وجود دارد. دمنوش ها و جوشانده های تهیه شده از پارتیشن های گردو نباید برای نورودرماتیت، گاستریت حاد، ادم کوئینکه، اگزما و پسوریازیس مصرف شوند.

گردو که ترکیب شیمیایی آن را در نظر می گیریم، هنگام تلاش برای کاهش وزن اضافی نتیجه مثبتی نخواهد داشت، زیرا محتوای کالری آن بسیار بالا است.

چند نکته برای انتخاب گردو

برای بهره مندی از فواید خوردن گردو، در خرید آن کوتاهی نکنید. هنگام خرید میوه ها با هزینه کم، نباید احتمال نامناسب بودن میوه ها برای خوردن را رد کرد. مهم است که به رطوبت مهره توجه کنید، اگر مرطوب به نظر برسد ممکن است تازه نباشد. اگر حس بویایی عالی دارید، حتی با بویایی هم می توانید بفهمید که آیا ارزش استفاده از محصول را دارد یا خیر. و آجیل پوست کنده نخرید، قیمت آنها بسیار بیشتر است و معلوم نیست این مدت چگونه پوست کنده شده و کجا بوده است.

در پایان می خواهم بگویم که طبیعت ما چقدر برای سلامتی فراهم کرده است، زیرا با استفاده از محصولات طبیعی در مقادیر معقول می توانید روحیه خوبی داشته باشید. نکته اصلی این است که برای مطالعه خواص مفید هدایای او تنبل نباشید. فقط منوط به رعایت قوانین صحیح استتغذیه، مردم این فرصت را دارند که نه تنها سالم و زیبا بمانند، بلکه برای جامعه نیز مفید باشند.

سلامت باشید!