سالاد میوه با خامه ترش: مواد تشکیل دهنده، روش های پخت و پز

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

میوه یک دسر و میان وعده عالی برای کودکان و بزرگسالان است. شیرین، آبدار، ممکن است جایگزین بسیاری از شیرینی ها شود و نیاز بدن به ویتامین ها و عناصر کمیاب را برطرف کند. در عین حال، سیب، موز، پرتقال و هر میوه دیگری نه تنها به تنهایی، بلکه به عنوان پایه ای برای سالاد نیز مفید هستند. بهتر است چنین ظرفی را با خامه ترش پر کنید، در حالی که خودتان می توانید نوع چاق تر یا سبک تر را انتخاب کنید.

ده ها دستور برای سالاد میوه با خامه ترش وجود دارد، بنابراین این غذاها به سادگی خسته نمی شوند.

سالاد با سیب و گلابی و آلو

سیب ادعا می کند که محبوب ترین میوه است. علاوه بر این، آنها در تمام طول سال در قفسه فروشگاه ها وجود دارند و بنابراین می توان آنها را با خیال راحت به عنوان یک عنصر ایده آل برای سالاد میوه در نظر گرفت:

• سیب (زیاد بزرگ نگیرید) - 3 عدد؛
• گلابی آبدار سایز متوسط - 3 عدد؛
• آلو - حدود 100 گرم؛
• پودر قند - کمی فقط برای تزئین؛
• خامه ترش کم چرب (سبک) - 100 گرم.

گلابی و سیب هسته گرفته و به برش های کوچک یاراه راه آلوها شسته می شوند، در مقدار کمی آب به جوش می آیند و برش می زنند. همه محصولات مخلوط می شوند، با خامه ترش چاشنی می شوند (در صورت تمایل، می توانید خامه 10٪ را جایگزین کنید). میوه بالا با پودر قند پاشیده شده است.

سیب با آجیل

محتوای آجیل موجود در سالاد میوه با خامه ترش طعمی لذیذ به غذا می دهد و آن را کاملاً سیرکننده می کند:

• سیب - 5 عدد. (شما باید یک نوع آبدار انتخاب کنید)؛
• گردوی پوست کنده - 0.5 فنجان؛
• هر کشمش - حدود 100 گرم؛
• آب لیمو فشرده - حدود 3 قاشق غذاخوری؛
• خامه یا خامه ترش کم چرب - کمی کمتر از یک لیوان؛
• توت شیرین روشن برای تزئین (مانند تمشک).

سیب ها را شسته، از قسمت دانه جدا کرده و به برش های نسبتاً نازک برش می دهیم. سیب خرد شده با آب لیمو ریخته می شود که به شما امکان می دهد رنگ جذاب و روشن میوه را ذخیره کنید. کل حجم آجیل و کشمش خرد شده به کاسه سالاد اضافه می شود، با خامه ترش ریخته می شود و با انواع توت ها تزئین می شود.

سالاد موز و پرتقال

دوستداران مرکبات از این سالاد میوه با خامه ترش استقبال می کنند. این نیاز دارد:

• پرتقال - 1 عدد. (می توان آن را با 2 نارنگی شیرین یا نصف گریپ فروت جایگزین کرد)؛
• سیب (بهترین سبز) - 1 عدد؛
• خرما خشک - حدود 7 یا 10 عدد؛
• موز رسیده - 1 قطعه؛
• ماست بدون افزودنی یا خامه ترش کم چرب - 4 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• گردو- 2 یا 3 قاشق غذاخوری. قاشق.

موز و مرکبات پوست کنده می شوند، قسمت مرکزی آن از سیب جدا می شود. همه میوه ها به مکعب هایی با همان اندازه بریده می شوند. خرماها ریز خرد شده و مغز گردو کامل را با چاقو به چند قسمت تقسیم می کنند. این سالاد در کاسه ها خوب به نظر می رسد. میوه را با کمی خامه ترش پر کنید.

میوه با پنیر

شاید ترکیب طعم پنیر و میوه باعث شگفتی کسی شود، اما در نتیجه گیری عجله نکنید. چنین ظرفی مطمئناً طرفداران واقعی پیدا می کند، زیرا پنیر فقط کمی ترکیب میوه را تکمیل می کند و آن را تندتر می کند. برای چنین سالاد میوه ای با خامه ترش، به محصولات زیر نیاز دارید:

• گلابی آبدار - 1 بزرگ یا 2 کوچکتر؛
• پنیر - 100-150 گرم؛
• سیب آبدار - 1 یا 2 عدد. (بسته به اندازه میوه)؛
• آب دو لیمو؛
• گردو (مغز کمی له شده) - 100 گرم؛
• سس مایونز - 100 گرم؛
• خامه ترش غلیظ - یک زن و شوهر از هنر. قاشق؛
• خردل آماده - 1-2 قاشق چایخوری؛
• کمی شکر.

گلابی و سیب را پوست گرفته و به مکعب های کوچک برش می دهیم. پنیر را به همین ترتیب برش می دهند. خامه ترش (می تواند با ماست شیرین نشده جایگزین شود)، سس مایونز، آب لیمو و خردل با شکر کاملاً مخلوط شده و با سس سالاد به دست آمده پوشانده می شود. برای تزریق، ظرف به مدت 3-4 ساعت در یخچال قرار می گیرد. قبل از سرو با آجیل بپاشید.

سالاد میوه با خامه ترش و ژلاتین

این غذا غیرعادی و بسیار اشتها آور به نظر می رسد، بنابراین هیچ یک از مهمانان از امتحان دسر خودداری نمی کنند.

برای تهیه آن به محصولاتی نیاز دارید:

• ژلاتین - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• خامه ترش کم چرب - 400-500 گرم؛
• میوه - موز و سیب از قبل رسیده، اما نه خیلی نرم - 1 عدد. میوه بزرگ یا 2 عدد کوچک؛
• شکر - 2 تا 3 قاشق غذاخوری کافی است. قاشق؛
• آب - حدود 50 میلی لیتر.

خامه ترش و شکر را با همزن هم می زنیم تا شکر بدون باقیمانده حل شود. ژلاتین را با آب مخلوط کرده و 10 دقیقه می گذاریم تا پف کند. پس از آن مخلوط را در حمام آب گرم می کنند تا بجوشد اما نجوشد و وقتی مایع کاملا خنک شد چند قاشق غذاخوری خامه ترش با شکر به آن اضافه کرده و کاملاً مخلوط می کنیم.

همه میوه ها پوست کنده می شوند (می توان آنها را رها کرد)، به برش های کوچک برش می دهند، در یک کاسه قرار می دهند و با خامه ترش می ریزند. پس از مخلوط کردن، توده ژلاتین را در کاسه ریخته، مخلوط کرده و بلافاصله در لیوان ها یا کاسه ها قرار می دهیم. در یخچال بگذارید.

به طور کلی برای تهیه چنین سالاد میوه ای با خامه ترش می توان نه تنها از سیب و موز، بلکه از میوه های دیگری که ارجحیت یا در دسترس ترند استفاده کرد.