سالاد با گوجه فرنگی: دستور العمل با عکس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

بسیاری از مردم عاشق سالاد با گوجه فرنگی تازه آبدار هستند. شما به سادگی می توانید این سبزی را با پیاز، نمک خرد کرده و با روغن زیتون بریزید - و یک میان وعده ویتامین عالی دریافت خواهید کرد. اما اگر چیز جالب‌تری می‌خواهید، تعداد زیادی دستور غذا در خدمت شماست.

پیش غذای سبز روشن ایتالیایی

بنابراین، یک سالاد ایتالیایی با گوجه فرنگی، پیاز قرمز، جعفری، پونه کوهی و آووکادو می تواند نه تنها یک شام سالم، بلکه یک تزیین میز جشن باشد.

ابتدا باید پیاز را خرد کرده و در یک کاسه عمیق بریزید و سرکه شراب قرمز را با آب بریزید. در حین ترشی شدن، می توانید مواد دیگری را آماده کنید. فقط چند دقیقه در آب سرکه تمام تلخی پیاز را از بین می برد.

تنها چیزی که نیاز دارید موارد زیر است:

• 3-4 گوجه فرنگی تازه بزرگ، خرد شده؛
• نمک دریا؛
• 1/2 پیاز قرمز، نازک خلال شده؛
• 2 آووکادو، پوست کنده و تکه تکه شده؛
• 1/4 فنجان جعفری تازه، خرد شده؛
• 1 حبه سیر، خرد شدهگوشت چرخ کرده؛
• 1 قاشق چایخوری پونه کوهی خشک خرد شده یا 1 قاشق غذاخوری تازه خرد شده؛
• سرکه شراب قرمز؛
• روغن زیتون فوق بکر؛
• فلفل سیاه تازه آسیاب شده.

پخت یک سالاد سالم و روشن

یک لایه گوجه فرنگی خرد شده را در یک بشقاب بزرگ برای سرو قرار دهید. نمک بپاشید. برش هایی از پیاز قرمز ترشی نازک و آووکادو را روی گوجه فرنگی ها بچینید. با جعفری تازه خرد شده، سیر خرد شده و پونه کوهی بپاشید.

سرکه شراب قرمز را با روغن زیتون بپاشید، دوباره با نمک و فلفل مزه دار کنید.

این سالاد را بلافاصله با گوجه فرنگی و آووکادو سرو کنید، یا در پلاستیک بپیچید و قبل از سرو یک یا دو ساعت در دمای اتاق بگذارید. یخ نزنید.

سالاد تند jalapeno

این دستور تهیه سالاد آسان با گوجه فرنگی، خیار و آووکادو از شما دعوت می کند تا غذا را با طعم تند تند، از ژالاپنو و لیموترش تازه و فلفل پر کنید. ویژگی های این چنینی آن را به یک غذای جانبی فوق العاده برای هر وعده غذایی تبدیل می کند. اگر گشنیز دوست ندارید، می توانید با خیال راحت آن را با جعفری جایگزین کنید. هالاپنوهای خرد شده به سالاد ادویه می دهند. اگر می‌خواهید طعم لطیف‌تری داشته باشید، حتما دانه‌ها و قسمت‌های داخلی غلاف‌ها را که حاوی تندترین عنصر هستند جدا کنید.

خیار و پیاز شیرین سالاد را ترد می کند که با آووکادوی نرم به خوبی ست می شود. توصیه می شود خیارهای بلند را گرفته و از گوشت آن استفاده کنیدوسط این سبزیجات دارای پوست نرم تری هستند، بنابراین نیازی به حذف آنها نیست.

می توانید این سالاد گوجه گیلاسی را نیز درست کنید تا علاوه بر طعم لذیذ، ظاهری جذاب نیز داشته باشید. همه آنچه شما نیاز دارید:

• 1 خیار بلند، برش های کوچک؛
• 2 آووکادو، پوست کنده، خرد شده و به تکه های بزرگتر از 1 سانتی متر بریده شده؛
• 8-10 گوجه فرنگی کوچک، ترجیحا "آلو"؛
• ¼ پیاز شیرین، نازک خلال شده؛
• 1 جالاپینو، برش های نازک؛
• 1 فنجان برگ گشنیز تازه؛
• 2 قاشق غذاخوری روغن کلزا؛
• آب 2 لیموترش، حدود ¼ فنجان؛
• ¼ قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز؛
• کمی شکر؛
• نمک دریا و فلفل سیاه آسیاب شده.

چگونه این کار را انجام دهیم؟

در یک کاسه سالاد بزرگ، خیار، آووکادو، گوجه فرنگی، پیاز، هالاپینو و برگ های گشنیز را اضافه کنید. در یک کاسه کوچک، روغن کانولا را با آب لیموترش، پودر چیلی، شکر مخلوط کرده و با نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده مزه دار کنید. این مخلوط را روی تمام مواد سالاد بریزید و کمی هم بزنید. خنک یا در دمای اتاق میل فرمائید. همانطور که در عکس می بینید، سالاد با گوجه فرنگی و خیار بسیار روشن و اشتها آور به نظر می رسد.

سالاد ذرت و گوجه فرنگی

این یک غذای سبک، خوش طعم و لذیذ است که کمتر از 15 دقیقه زمان می برد تا آماده شود. این شامل ذرت، ریحان، خیار، پنیر فتا و گوجه فرنگی است - یعنی سالم و مورد علاقه بسیاری از مواد تشکیل دهنده. این سالاد خواهد شددر هر جشن یا مهمانی قدردانی می شود، به خصوص اگر عاشق ذرت هستید. شما به موارد زیر نیاز دارید:

• 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون به صورت جداگانه؛
• 1 قاشق غذاخوری آبلیمو؛
• ¼ قاشق چایخوری نمک چای؛
• 1½ فنجان نوزاد تازه یا ذرت کنسرو شده؛
• 1 فنجان گوجه گیلاسی، نصف شده؛
• ½ فنجان خیار ریز خرد شده؛
• 2 قاشق غذاخوری ریحان تازه خرد شده؛
• ⅓ فنجان پنیر فتا خرد شده.

چگونه با ذرت و گوجه فرنگی سالاد درست کنیم؟

2 قاشق غذاخوری روغن، آبلیمو و نمک را در یک کاسه کوچک بزنید و کنار بگذارید.

دستور پخت با عکس سالاد با گوجه فرنگی و ذرت در ادامه. ذرت ها را در یک کاسه سالاد بزرگ بریزید، گوجه فرنگی، خیار و ریحان را اضافه کنید. تا زمانی که آماده سرو شوید در یخچال بگذارید. قبل از سرو با سس بریزید و پنیر فتا بپاشید.

سالاد با لوبیا سفید و گوجه فرنگی

این سالاد لوبیا و گوجه گیلاسی با سس روغن زیتون رزماری به طرز شگفت انگیزی خوش طعم است. این ظرف کاملاً شیرینی سبزیجات تابستانی را با طعم ملایم لوبیا سفید ترکیب می کند. عنصر مخفی سالاد گوجه فرنگی سس است که شامل روغن زیتون با سیر و رزماری و همچنین خمیری از سیر، لیمو، پارمزان و آنچوی است. اگر می خواهید یک نسخه گیاهی بپزید، آخرین ماده را حذف کنید. اگر توانایی خرید آنچوی را ندارید اما نمی‌خواهید آن‌ها را جدا کنید، یک قاشق یا قاشق به آن اضافه کنید.دو سس ورسترشایر برای تهیه این سالاد گوجه گیلاسی به موارد زیر نیاز دارید:

• 1 قوطی لوبیا سفید کنسرو شده، آبکش شده و آبکشی شده؛
• 1 شاخه گوجه فرنگی یا گوجه گیلاسی، نصف شده؛
• 1/3 فنجان جعفری درشت خرد شده.
• مواد لازم برای سس:
• 1/4 فنجان روغن زیتون؛
• 3 حبه سیر، پوست کنده و له شده؛
• 1 شاخه رزماری تازه؛
• 3 فیله آنچوی، له شده با چنگال؛
• 1/4 فنجان پنیر پارمزان تازه و ریز رنده شده؛
• 3/4 قاشق چایخوری نمک چای؛
• 1/4 قاشق چایخوری فلفل تازه آسیاب شده؛
• 1 قاشق چایخوری پوست لیمو؛
• 1/4 فنجان آب لیمو.

چگونه این سالاد را درست کنیم؟

دستور تهیه سالاد گوجه فرنگی باید با سس شروع شود. سیر و شاخه رزماری را در یک قابلمه کوچک داخل روغن زیتون بریزید. روغن را روی حرارت متوسط گرم کنید تا گیاهان داخل آن شروع به جوشیدن کنند. ماهیتابه را از روی اجاق گاز بردارید و بگذارید 20 دقیقه در اتاق بماند و رزماری و سیر در روغن خیس بخورند. شاخه ها را از مخلوط خارج کرده و دور بریزید.

سپس سیر را از روغن خارج کرده و در کاسه غذاساز یا مخلوط کن بریزید. آنچوی، پنیر پارمزان، نمک، فلفل، پوست لیمو و آب آن را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.

در یک کاسه متوسط، مخلوط سیر را به آرامی با لوبیاها بریزید تا کاملا پوشش داده شود. چند دقیقه بگذارید تا عطر آن جذب شود. به آرامی مخلوط کنیدروغن زیتون، گوجه فرنگی و جعفری. یک سالاد معطر با گوجه فرنگی و پنیر در سس دریافت خواهید کرد. بلافاصله سرو کنید.

سالاد با کلم بروکلی و پنیر

این سالاد گوجه فرنگی و کلم بروکلی طعم جالبی دارد و برای مهمانی عالی است. به راحتی می توانید آن را از روز قبل تهیه کرده و در یخچال نگهداری کنید. سس را می توان در یک روز هم درست کرد و تنها کاری که باید انجام دهید این است که همه مواد را قبل از سرو مخلوط کنید. همه آنچه شما نیاز دارید:

• 3 فنجان بروکلی بچه؛
• 1 فنجان گوجه فرنگی ریز خرد شده؛
• 120 گرم پنیر مکعبی؛
• 1/4 فنجان پیاز قرمز خرد شده؛
• 1 هویج کوچک، رنده شده در نوارها.

برای سوخت گیری:

• 3/4 فنجان سس مایونز؛
• 3 قاشق غذاخوری خامه ترش؛
• 2 حبه سیر؛
• 1/2 قاشق چایخوری نمک؛
• 1/4 قاشق چایخوری قاشق چایخوری.

چگونه سالاد کلم بروکلی خام درست کنیم؟

کلم بروکلی را به قطعات کوچک برش دهید. هویج را با رنده مخصوص به صورت نوارهای نازک سرخ کنید.

همه مواد سالاد را در یک کاسه سرو مخلوط کنید. بچشید و در صورت نیاز نمک یا فلفل بیشتری اضافه کنید. در ظرفی جداگانه سس را با ترکیب همه مواد برای آن درست کنید. آن را به بقیه مواد اضافه کنید و هم بزنید. اگر نمی‌خواهید فوراً سالاد را سرو کنید، آن را در یخچال بگذارید.

سالاد با گوجه فرنگی خشک و ماهی تن

این یک دستور العمل عالی برای استفاده از شما استآبدارخانه. کنسرو لوبیا و گوجه فرنگی خشک شده را می توان از قبل خریداری کرد، در حالی که پیاز و حتی آنچوی را می توان حذف کرد. مهمتر از همه، از ماهی تن، زیتون و کره با کیفیت بالا استفاده کنید. همه آنچه شما نیاز دارید:

• 250 گرم کنسرو ماهی تن در روغن زیتون، آبکش شده و با چنگال خرد شده؛
• 400 گرم لوبیا قرمز کنسرو شده، آبکش شده و شسته شده؛
• 75 گرم گوجه فرنگی خشک؛
• 16 آنچوی، نگهداری شده با نمک یا روغن زیتون، آبکش شده و خرد شده؛
• حدود 50 زیتون بزرگ ("سلطنتی")، نصف؛
• نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده؛
• 180 میلی لیتر روغن زیتون فوق بکر؛
• 2 قاشق چایخوری خردل دیژون؛
• 1 پیاز قرمز کوچک، خیلی نازک برش داده شده؛
• 3 قاشق غذاخوری جعفری برگ خرد شده (ایتالیایی)؛
• آب 1 لیمو.

پخت سالاد

ماهی تن، لوبیاها، گوجه فرنگی، آنچوی، پیاز، زیتون و جعفری را در یک کاسه بزرگ سرو بریزید. به خوبی با نمک و فلفل مزه دار کنید. در یک کاسه جداگانه روغن زیتون، خردل و آب لیمو را مخلوط کنید. بچشید و ببینید که آیا لیمو در روغن مزه خوبی دارد - به یاد داشته باشید، این را به یک محصول نشاسته ای اضافه می کنید، بنابراین نیازی نیست که طعم آن خیلی غلیظ باشد. سس را روی مخلوط لوبیا و تن بریزید، مراقب باشید که مواد زیاد مخلوط نشوند. مزه کنید و در صورت نیاز تنظیم کنید.

گوجه فرنگی با میگو

گوجه فرنگی شکم پر هستندتزئین میز جشن برای چندین سال. برای اینکه این پیش غذا واقعاً متمایز شود، به دنبال گوجه فرنگی با طعم قرمز روشن و بدون لکه یا لکه باشید. برای فیلر اصلی شما نیاز دارید:

• 500 گرم میگو آب پز پوست کنده، چرخ کرده؛
• 1 ساقه کرفس، ریز خرد شده؛
• ¼ فنجان ریحان تازه خرد شده؛
• 10 زیتون بزرگ، خرد شده؛
• موسیر متوسط خرد شده؛
• 2 قاشق غذاخوری سس مایونز؛
• 1 قاشق غذاخوری سرکه شراب سفید؛
• کمی فلفل تازه آسیاب شده؛
• 4 گوجه فرنگی رسیده بزرگ.

چگونه با گوجه فرنگی سالاد درست کنیم؟

میگو، کرفس، ریحان، زیتون، موسیر، سس مایونز، سرکه و فلفل را در یک کاسه متوسط مخلوط کنید. داخل هر گوجه فرنگی را با دقت با یک قاشق کوچک برش دهید. هر گوجه فرنگی را با ½ فنجان مخلوط میگو پر کنید. این سالاد گوجه فرنگی اصل را می توانید تا سه روز در یخچال نگهداری کنید.

سالاد نعناع کینوا

این ظرف در عین حال سبک و سیر کننده است. سالاد خیار و گوجه فرنگی همراه با جعفری، نعناع و کینوا حتی برای میز جشن نیز مناسب است. نیاز دارد؛

• 1 فنجان کینوا؛
• 1 گوجه فرنگی بزرگ، ربع شده؛
• 1 خیار بزرگ، دانه گرفته، به قطعات نازک بریده شده؛
• نمک؛
• 2 موسیر کوچک خرد شده؛
• 1/2 فنجان برگ جعفری تقریباً خرد شده؛
• 1/4 فنجانبرگ نعناع تازه، به قطعات بریده شده؛
• 5 قاشق غذاخوری روغن زیتون فوق بکر؛
• 2 قاشق غذاخوری سرکه شراب قرمز؛
• فلفل سیاه تازه آسیاب شده.

آشپزی سالاد کینوا

کینوا و 2 فنجان آب را در یک قابلمه کوچک مخلوط کنید. بجوشانید، هم بزنید، حرارت را کم کنید، روی آن را بپوشانید و 7 دقیقه بجوشانید. اجاق گاز را خاموش کنید و اجازه دهید تا بلغورها حدود 5 دقیقه بماند تا آب آن جذب شود. کینوا را به یک صافی بریزید و زیر آب سرد بشویید تا کاملا خنک شود. بگذارید 10 دقیقه آبکش شود.

در همین حین، گوجه‌فرنگی و خیار را در آبکشی که در سینک قرار داده‌اید، بریزید. نمک بزنید و هم بزنید. بگذارید مایع داخل سینک برود.

در یک کاسه بزرگ، کینوا، گوجه فرنگی و خیار آبکش شده، موسیر، جعفری، نعنا، روغن زیتون و سرکه را اضافه کنید. با نمک و فلفل مزه دار کنید. بلافاصله سرو کنید یا یک شب در ظرف در بسته در یخچال بگذارید.