چیزکیک از توده پنیر با کشمش: دستور العمل و نکات آشپزی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

پنیر کوتیج یکی از مفیدترین محصولات برای بدن انسان است. حاوی مقدار زیادی پروتئین و کلسیم است که برای عملکرد طبیعی بدن و تقویت استخوان ها ضروری است. پنیر مخصوص کودکان مفید است. پس از همه، آنها رشد و توسعه فعال بدن دارند. بچه‌ها بیشتر به توده‌های کشک شیرین، و همچنین کیک‌های پنیر و کیک‌های پخته شده با افزودن کشمش و دانه‌های خشخاش علاقه دارند. این غذا برای صبحانه یا یک شام سبک عالی است. این مقاله با جزئیات بیشتری به شما می گوید که چگونه پنکیک پنیری سرسبز را با کشمش بپزید.

کمی از تاریخ

چیزکیک از توده پنیر دلمه با کشمش در فر یا روی اجاق گاز که هر کدبانویی می تواند بپزد. با این حال، تعداد کمی از مردم می دانند که این غذا به لطف پیتر I. امپراتور بزرگ از سفرهای خود به اروپا در روسیه ظاهر شد.نه تنها سیب زمینی و تنباکو، بلکه بسیاری دیگر از محصولات خارج از کشور را به ارمغان آورد. در میان آنها پنیر بود که شباهت چندانی به پنیر امروزی نداشت. خیلی نرم بود و بیشتر شبیه پنیر کوتیج بود. به زودی این گونه شروع به نامیدن کرد. پنکیک های سرخ شده و خوشمزه (سریع و خوشمزه - اینها مزایای اصلی آنها هستند) فوراً در بین مردم روسیه محبوبیت پیدا کردند. زنان خانه دار با استفاده از فناوری مشابه پنکیک شروع به پختن آنها کردند. فقط با افزودن پنیر دلمه. این دستور از نسلی به نسل دیگر منتقل شده است و هنوز هم محبوب است.

با توده پنیر با کشمش چه بپزیم: ایده ها

گزینه های زیادی وجود دارد. از توده کشک می توانید هم صبحانه و هم شام، حتی یک دسر شیرین بپزید. با خیال راحت از تخیل خود استفاده کنید و از آزمایش نترسید. کارشناسان به شما توصیه می کنند غذاهای زیر را از توده کشک با کشمش بپزید:

1. کاسرول. این یک غذای لذیذ و لذیذ است، بسیاری از مردم دوست دارند صبحانه بخورند. در واقع پنیر کوتیج پروتئین زیادی دارد که برای مدت طولانی احساس سیری می کند. کشمش سرشار از کربوهیدرات است و بدن را پر از نشاط و انرژی برای کل روز می کند. ما مطمئن هستیم که خانواده شما، با شادی و اشتهای زیاد، یک کاسه پنیر مغذی برای صبحانه می خورند.
2. کاپ کیک کشکی با کشمش. آیا می خواهید مهمانان خود را با یک دسر غیر معمول غافلگیر کنید؟ سعی کنید کاپ کیک های خوشمزه و پفی درست کنید. می توانید به جای کشمش از زردآلو یا آلو خشک یا آجیل استفاده کنید. خیلی خوشمزه هم میشه.
3. چیزکیک از توده پنیر دلمه با کشمش (دستور العمل در زیر ارائه خواهد شد). آخرزمانی که آنها روز به روز محبوب تر می شوند، آنها حتی موفق شدند از غذاهای لذیذ مانند پنکیک و هش براون عبور کنند.

مواد لازم

برای اینکه پنکیک های پنیری خوشمزه را سریع و خوشمزه بپزید، لازم نیست پول زیادی خرج کنید. تقریباً همه مواد به صورت رایگان در فروشگاه ها موجود است و قیمت آنها مقرون به صرفه است. همچنین تهیه چیزکیک نیاز به استعداد خاصی در آشپزی ندارد. بنابراین، شما نیاز دارید:

1. توده کشک - 200 گرم. این ماده اصلی کیک پنیر است، بنابراین فقط یک محصول تازه با کیفیت خوب بخرید. برخی از مردم مایه کشک خانگی را ترجیح می دهند، اما فراموش نکنید که چاق تر از آن است که در فروشگاه خریداری می شود. محتوای کالری چیزکیک ها بسیار افزایش یافته است.
2. کشمش - 1/2 فنجان. باید یک شب در یک فنجان آب بگذارید تا نرم شود. همچنین می توانید یک ساعت قبل از پختن چیزکیک روی کشمش ها آب جوش بریزید. مهمتر از همه، فراموش نکنید که آن را خوب بشویید.
3. تخم مرغ - 1 عدد. می توانید هم مرغ و هم بلدرچین بگیرید.
4. شکر - 2 قاشق غذاخوری. ل اگر می‌خواهید چیزکیک‌ها را سالم‌تر و رژیمی‌تر کنید، از فروکتوز استفاده کنید یا شکر را به‌کلی کنار بگذارید.
5. آرد - 2 قاشق غذاخوری. ل تنوع گندم بهترین نتیجه را دارد.

چیزکیک از توده پنیر با کشمش: دستور غذا

با تهیه تمام محصولات لازم، می توانید آشپزی را شروع کنید. معرفی ساده ترین دستور پخت پنیر کشک با کشمش. مهمترین چیز این است که به طور مداوم تمام مراحل را دنبال کنید:

1. با برداشتن توده کشک شروع کنید و آن را کاملاً مخلوط کنید. برای تسریع روند باید تمام توده ها را بردارید، می توانید از مخلوط کن استفاده کنید. سپس تخم مرغ را اضافه کنید که آن را نیز با همزن خوب زده تا کف سفید برفی درست شود. آن را با توده کشک مخلوط کرده و شکر را اضافه کنید. برای اینکه به چیزکیک ها طعمی بی نظیر و عطر الهی بدهید، وانیلین را اضافه کنید. یک کیسه کافی است.
2. بعد، دوباره مخلوط کنید، لازم است مخلوطی به دست آید که از نظر قوام شبیه خامه غلیظ باشد. حالا آرد را اضافه کنید. نیازی به الک کردنش نیست آرد لازم است تا پنیر کوتیج مایع نباشد، در غیر این صورت برای تشکیل چیزکیک عمل نمی کند.
3. مرحله بعدی: کشمش های از قبل شسته شده و نرم شده را مصرف کنید. آن را به مخلوط به دست آمده اضافه کنید. خوب مخلوط کنید. باید خمیر غلیظی داشته باشید. بیایید به مرحله نهایی برویم.
4. از قاشق برای تشکیل کیک های کوچک و گرد استفاده کنید. داخل تابه به اندازه کافی روغن بریزید. بگذارید پنج دقیقه گرم شود. چیزکیک ها را پخش می کنیم، آتش را کم می کنیم. این لازم است تا آنها بتوانند از هر طرف به طور یکنواخت سرخ شوند و نسوزند. چیزکیک ها را تا قهوه ای طلایی دو طرف سرخ کنید. ظرف 10 دقیقه غذای ما آماده خواهد شد. عطر چیزکیک های به دست آمده می تواند شما را دیوانه کند!

رازهایی از آشپزهای با تجربه

بهترین نکات برای تهیه چیزکیک با کشمش به شما کمک می کند تا این غذای ساده را برای "پنج پلاس" تهیه کنید. چنین رفتاری شرمنده نخواهد بوددر سر میز جشن قرار دهید. مهمانان قطعاً از پنکیک های پنیری با کشمش قدردانی می کنند و به دستور غذا توجه می کنند. با این حال، تنبل نباشید و توصیه ها را مطالعه کنید:

1. اگر می خواهید کشک ها نرم تر شوند، نصف قاشق چای خوری جوش شیرین به آن اضافه کنید. محصول هوای بیشتری خواهد داشت. فقط زیاده روی نکنید، در غیر این صورت چیزکیک ها مزه ناخوشایندی از نوشابه خواهند داشت.
2. کشک اغلب با شکر فراوان فروخته می شود. حتماً ترکیب را با دقت مطالعه کنید. ممکن است مجبور نباشید شکر اضافه کنید یا نه به دو قاشق، بلکه به یک قاشق غذاخوری نیاز دارید. روی سلیقه خود تمرکز کنید.
3. یک نکته دیگر: اگر مخلوط کشک خیلی مایع است و درست کردن کیک پنیر از آن دشوار است، آرد بیشتری اضافه کنید. در غیر این صورت، محصولات پنیر کوتیج را نمی توان گرد ساخت و به آنها شکل زیبایی داد.

روش های تغذیه

چیزکیک از پنیر کوتیج با کشمش یکی از معدود غذاهایی است که هم گرم (فقط در ماهیتابه) و هم سرد به یک اندازه خوشمزه است. بعضی از خانم های خانه دار به عمد چیزکیک های آماده را به مدت 15 دقیقه روی طاقچه می گذارند تا کمی خنک شوند. این خوراک کشک فوق‌العاده را می‌توان هم در سینی بزرگ و مسطح و هم در بشقاب‌های زیبا و برای هر کدام جداگانه سرو کرد. کیک پنیر بهتر است با خامه ترش یا مربا ترکیب شود. همچنین می توانید آنها را با شکلات داغ بریزید. کودکان عاشق خوردن سیرنیکی با شیر غلیظ آب پز و یک لیوان شیر هستند.

در پایان

این مقاله به طور مفصل دستور تهیه کیک پنیر کشک با کشمش را بررسی کرد. با این حال، نهبه یاد داشته باشید که تمام محصولات استفاده شده باید تازه باشند. بنابراین برای بررسی تاریخ انقضا تنبلی نکنید. کمی صبر و یک صبحانه خوشمزه و سالم آماده است. چای بریزید و خانواده را سر سفره صدا کنید. اشتهای مبارک!