دستور گام به گام چیزکیک های کلاسیک با کشمش

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

بسیاری از زنان خانه دار دستور تهیه چیزکیک های کلاسیک را می دانند. با این حال، متأسفانه، اکثر آنها تقریباً همیشه به معنای واقعی کلمه محصولات "سنگ" تولید می کنند. برای اینکه شما دچار چنین سرنوشتی نشوید، تصمیم گرفتیم روش دقیقی از طرز تهیه کوفته کشک نرم، پف دار و به معنای واقعی کلمه آب شدن در دهان ارائه دهیم.

سیرنیکی خانگی کلاسیک: دستور پخت با عکس

مواد لازم برای غذا:

• آرد الک شده - 4 قاشق بزرگ؛
• تخم مرغ متوسط - 2 عدد;
• نوشابه - 2/3 قاشق دسر؛
• پنیر کوتیج غیر ترش (ترجیحاً حداکثر چربی) - 500 گرم؛
• شکر دانه ریز - به صلاحدید شما (ما تصمیم گرفتیم 3 قاشق بزرگ مصرف کنیم)؛
• کشمش قهوه ای - 30 گرم (اختیاری، می توانید بدون آن)؛
• روغن آفتابگردان تصفیه شده - ½ فنجان (برای سرخ کردن محصولات پنیری).

پخت پایه

دستور پخت چیزکیک های کلاسیک شامل استفاده ازفقط محصولات تازه بنابراین، شما باید پنیر خشک غیر اسیدی را بگیرید، آن را در یک کاسه بریزید و سپس چند تخم مرغ را در آن بشکنید. در مرحله بعد، باید شکر گرانول را به محصول لبنی اضافه کنید و همه چیز را با استفاده از یک چنگال معمولی خوب مخلوط کنید. توصیه می شود جرم حاصل را برای مدتی کنار بگذارید تا محصول فله شیرین کاملا حل شود.

فرآوری میوه خشک

همچنین، دستور پخت چیزکیک های کلاسیک نیز استفاده از جزئی مانند کشمش قهوه ای را توصیه می کند. باید مرتب شود و سپس با آب جوش جوشانده شود و چند دقیقه در آن بماند. این روش میوه خشک را به خوبی نرم کرده و از شر تمام کثیفی ها پاک می کند. در مرحله بعد، محصول خیس شده را باید در آب گرم شسته و با تکان دادن شدید با الک کاملاً خشک شود.

مرحله آخر در آماده سازی پایه

بعد از انجام تمام دستورات توضیح داده شده، میوه خشک پوست کنده را داخل مایه کشک بریزید و سپس نوشابه و آرد الک شده را اضافه کنید. در نتیجه یک خمیر نیمه مایع به دست خواهید آورد. این قوام پایه است که برای درست کردن کوفته های نرم، پف دار و بسیار خوشمزه لازم است.

شکل دادن و سرخ کردن ظرف

برای عملیات حرارتی محصولات کشک، دستور پخت چیزکیک های کلاسیک نیاز به استفاده از یک قابلمه عمیق دارد. لازم است روغن آفتابگردان را داخل آن بریزید و آن را به شدت گرم کنید. بعد، با استفاده از یک قاشق بزرگ، باید چندین محصول نیمه تمام را در تابه قرار دهید. هزینه هالازم به ذکر است که روش سرخ کردن چیزکیک در روغن بسیار شبیه به پختن پنکیک معمولی است. بعد از اینکه همه محصولات دو طرف گلگون شدند، باید آنها را در یک بشقاب بزرگ قرار دهید.

نحوه سرو درست محصولات کشک سر سفره

چیزکیک های کلاسیک که دستور پخت آن کمی در بالا ارائه شده است به عنوان صبحانه گرم یا چای عصرانه سرو می شود. همراه با چنین ظرف کشک، به اعضای خانواده توصیه می شود که چای قوی، خامه ترش غلیظ، مربا، عسل گل، مربا یا شیر تغلیظ شده را نیز ارائه دهند. اشتهای مبارک!