سالاد آووکادو: دستور العمل ها و انتخاب مواد تشکیل دهنده

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

همین چند سال پیش، شهروندان روسیه اصلاً نمی دانستند آووکادو چیست. و بسیاری با شنیدن یک کلمه عجیب و کمی خنده دار در یک گفتگو، معتقد بودند که این در مورد یک وکیل است. حالا برای ما مسخره به نظر می رسد، اما حدود هفت یا ده سال پیش، مردم چیزی نمی فهمیدند، آووکادو یک سبزی یا یک میوه بود. آنها به طور کلی پاسخ دادن به آن را دشوار می دانستند.

اکنون همه چیز به طرز چشمگیری تغییر کرده است. و اکنون به خوبی می دانیم که آووکادوی مرموز میوه ای است که می توان آن را به شکل خالص آن خورد یا به غذاهای مختلف اضافه کرد. علاوه بر این، حاوی مقدار زیادی ویتامین، چربی و فیبر غذایی مفید است که بزرگسالان و کودکان نه تنها مجاز به خوردن آن هستند، بلکه حتی توصیه می شود توسط متخصصان بسیار ماهر انجام شود. قیمت آووکادو کاملا مقرون به صرفه است و تقریباً در هر خواربار فروشی فروخته می شود. به همین دلیل است که غذاهای حاوی این ماده هم در میان افراد مشهور و هم برای افراد عادی بسیار محبوب است.

به این دلایل، در ادامه بسیاری از خوشمزه ترین و نسبتاً ساده ترین آنها را در نظر خواهیم گرفتدستور العمل های سالاد آووکادو.

سریعترین

وقتی وقت ندارید و نمی خواهید در حال فرار از غذاهای مضر استفاده کنید، درست تر است که سالاد بعدی را تهیه کنید. از این گذشته، آن وقت است که می توانید چیز مفیدی بخورید.

آنچه شما نیاز دارید:

• یک آووکادو؛
• دو تخم مرغ؛
• یک خیار تازه کوچک؛
• یک دسته از سبزی های مورد علاقه شما، گشنیز بهتر است؛
• نصف لیمو یا لیموترش؛
• ادویه و نمک؛
• سس سویا، سس مایونز یا خامه ترش برای سس.

تکنولوژی درست کردن سالاد با آووکادو، خیار و تخم مرغ بسیار ساده است:

1. ابتدا باید تخم مرغ ها را هفت دقیقه بجوشانیم.
2. روی آنها آب سرد بریزید و پوست آنها را بگیرید.
3. سپس به صورت مکعبی برش داده و در کاسه ای با اندازه مناسب بریزید.
4. خیار نیز ابتدا کاملاً شسته می شود.
5. سپس به مکعب های کوچک برش داده و به مواد قبلی ارسال کنید.
6. سبزی ها را ریز خرد کنید و همچنین به کاسه اضافه کنید.
7. نوبت آووکادو است. آن را هم باید شست.
8. سپس با استفاده از ابزار خاصی به نام پوست کن سبزیجات یا یک چاقوی معمولی آشپزخانه، پوست آن را جدا کنید.
9. بعد، آووکادو را به دو قسمت تقسیم کنید، گودال را بردارید.
10. میوه را به اندازه خیارها به مکعب برش دهید.
11. با لیمو یا آبلیمو بپاشید.
12. با مواد دیگر در کاسه بریزید.
13. در پایان پخت، سالاد را با آووکادو، خیار و تخم مرغ با سس مایونز، سس سویا یا خامه ترش بپوشانید.
14. نمک، فلفل و هم بزنید. سعی کنید این کار را با دقت انجام دهید تا آووکادو به ماس تبدیل نشود.

میان وعده

دستور پخت زیر که می خواهیم آن را در اختیار خواننده قرار دهیم بسیار ساده است، اما هیچکس نمی تواند در برابر طعم غذای آماده مقاومت کند. بله، و ظاهر سالاد بسیار بامزه است!

آنچه شما نیاز دارید:

• یک آووکادو؛
• جفت خیار تازه کوچک؛
• کنسرو سالاد تن ماهی؛
• نصف لیمو؛
• سه قاشق غذاخوری روغن بذر کتان (می توان آن را با روغن زیتون یا آفتابگردان جایگزین کرد)؛
• نمک، ادویه جات ترشی جات.

سالاد آووکادو و تن به عنوان یک پیش غذای جالب برای میز جشن مناسب است. از آنجایی که محصول نهایی در نهایت زیاد نیست، این ظرف به ندرت به عنوان یک غذای مستقل عمل می کند. اما در شرکت با بقیه می رود با صدای بلند. و طبخ آن به اندازه کافی آسان است. تنها چیزی که نیاز دارید این است:

1. آووکادو را پوست کنده و خرد کنید و به مکعب های متوسط برش دهید.
2. آب لیمو را به آرامی بپاشید. در اصل، نمی توان این کار را انجام داد، اما ممکن است میوه کمی سیاه شود و سالاد ظاهر بسیار بدی به خود بگیرد.
3. خیارها را بشویید و همچنین به صورت مکعبی برش دهید.
4. کنسرو ماهی تن را باز کرده آب آن را آبکش کرده و گوشت را در ظرف آماده شده بریزید و کمی له کنید.
5. همه مواد را با هم ترکیب کنید، نمک و ادویه های مورد علاقه را اضافه کنید، با روغن مزه دار کنید.
6. ظرف ما را کاملاً هم بزنید.
7. و بگذارید برای چند نفر دم بکشددقیقه.

اگر می خواهید این سالاد با آووکادو و ماهی تن را سیر کننده تر کنید، می توانید کنسرو نخود سبز را به آن اضافه کنید. با این حال، این طعم را تا حدودی متفاوت و حتی غیرعادی تر می کند.

سالاد کوکتل

اگر می خواهید روی میز جشن غذای رسمی و بسیار بدیع سرو کنید که مطمئنا مهمانان را به وجد خواهد آورد، توصیه می کنیم سالاد ساده زیر را درست کنید.

آنچه لازم است:

• دو آووکادو؛
• سیصد گرم میگوی پوست کنده؛
• یک تکه کوچک تره فرنگی؛
• دو عدد خیار تازه؛
• صد گرم تربچه؛
• نیم لیموترش؛
• سس سویا برای سس.

سالاد میگو و آووکادو که طبق دستوری که در زیر توضیح داده شده است، بسیار خوشمزه و لطیف است. بسیاری از خانم‌های خانه‌دار این مواد را با هم مخلوط می‌کنند و به یک توده تبدیل می‌کنند و سپس ظرف آماده را در لیوان‌های زیبا سرو می‌کنند و با گیاهان و یک تکه لیمو یا لیمو تزئین می‌کنند. برخی دیگر سالاد را به صورت لایه لایه به ترتیب زیر می چینند: خیار، میگو، آووکادو، تره فرنگی، تربچه. و همچنین به دلخواه تزیین کنید. صرف نظر از نحوه سرو، سالاد را به این ترتیب تهیه کنید:

1. اولین قدم شستن همه سبزیجات و میوه ها زیر شیر آب است. اگر میگوها خام هستند، باید آنها را در آب نمک با اضافه کردن یک چتر شوید بجوشانید.
2. آووکادو پوست کنده، هسته گرفته و به مکعب های کوچک برش داده می شود. تقریباً ۱×۱ سانتی‌متر.
3. در یک کاسه بریزید یا در لیوان ها بریزید (اگر می خواهید یک سالاد کوکتل بسیار زیبا سرو کنید).
4. کمی با آبمیوه بپاشیداهک. قابل تعویض با لیمو.
5. سپس خیار را نیز مکعبی می کنیم. نکته اصلی این است که آنها را خیلی کوچک نکنید. از آنجایی که در دستور تهیه سالاد آووکادو از میگو کامل استفاده خواهیم کرد، بقیه مواد موجود در ظرف ما باید به یک اندازه باشند. بنابراین، بهتر است روی مکعب های آووکادو تمرکز کنید. به یاد داشته باشید که آنها باید در اندازه 1 x 1 سانتی متر ساخته شوند.
6. بعد از آن سبزی سبز خرد شده نیز در ظرفی که برای سرو سالاد آماده شده است فرستاده می شود.
7. و به تره فرنگی ادامه دهید. حلقه حلقه شده و داخل بقیه مواد ریخته می شود.
8. بالاخره نوبت تربچه است. این سبزی را می توان به صورت مکعبی یا ورقه ای برش داد - بنا به صلاحدید مهماندار.
9. سالاد میگو و آووکادو که طبق این دستور تهیه شده باید با سس سویا ریخته و به مدت پانزده دقیقه در یخچال بفرستید. به طوری که خوب دم بکشد و خیس بخورد.
10. بعد از آن، آن را روی میز سرو می کنیم و مهمانان و اعضای خانواده را غافلگیر می کنیم.

پف

سالاد ماهی دیگر نیز مطمئناً هر کدبانو و عزیزانش را خوشحال می کند. بالاخره خیلی سریع آماده می شود اما در عرض چند ثانیه خورده می شود.

آنچه لازم است:

• یک آووکادو؛
• دو ترشی؛
• یک دسته کوچک شوید؛
• ماهی مرکب کنسرو؛
• یک پیاز متوسط؛
• نصف لیمو؛
• ماست بدون شیرینی برای سس.

سالاد اصلی با ماهی مرکب و آووکادو در واقع بسیار آسان است. نکته اصلی،دنباله درست لایه ها را رعایت کنید. همه اینها را می توان در دستورالعمل های زیر یافت.

طرز پخت:

1. ابتدا آووکادو و شوید را زیر شیر آب کاملاً بشویید.
2. سپس اولین ماده را به روشی شناخته شده تمیز می کنیم، به مکعب های کوچک خرد می کنیم.
3. و کف ظرف آماده شده قرار دهید. این اولین لایه خواهد بود.
4. سپس آووکادو را با آب لیمو بپاشید. و روی آن شوید ریز خرد شده می پاشیم.
5. سالادمان را به آرامی با ماست شیرین نشده آغشته کنیم.
6. بعد پیاز را پوست گرفته و ریز خرد کنید.
7. و این سومین لایه سالاد ماست.
8. با ماست هم آغشته می کنیم.
9. در آخر یک شیشه ماهی مرکب را باز کنید و آب آن را بگیرید. و تکه های ماهی مرکب را در لایه چهارم بچینید. اگر آنها خیلی بزرگ هستند، باید آنها را از قبل برش دهیم.
10. سپس دوباره ظرفمان را با ماست آغشته می کنیم.
11. و با گذاشتن لایه آخر - خیارشور خرد شده - پخت سالاد را تمام می کنیم.
12. سالاد تمام شده را با ماهی مرکب و آووکادو با گیاهان و یک تکه لیمو تزئین کنید. و مطمئناً آن را روی میز کمی خنک سرو می کنیم.

Footy

دستور پخت اصلی بعدی مطمئناً خانم‌های خانه‌دار را که از قبل نمی‌دانند چگونه خانواده را غافلگیر کنند خوشحال می‌کند. از این گذشته، سالادی ارائه می دهد که برخلاف بقیه، گرم سرو می شود نه سرد. علاوه بر این، طعم بسیار قوی دارد. بله، و از نظر ظاهری - فقط خوش تیپ.

آنچه لازم است:

• دو آووکادو؛
• نیم کیلو کلم پکن؛
• دوتا تازهخیار؛
• دویست گرم قارچ تازه؛
• یک تکه کوچک تره فرنگی؛
• نصف لیمو؛
• یک پیمانه نمک؛
• شش قاشق غذاخوری روغن زیتون.

در صورت تمایل، در این سالاد با آووکادو و کلم پکن، قارچ ها را می توان با قارچ صدفی یا قارچ جایگزین کرد. همه چیز به ترجیحات و خواسته های خانواده بستگی دارد. تکنولوژی تهیه این غذا به شرح زیر است:

1. اولین مرحله شستن کامل سبزیجات و میوه ها است.
2. سپس آووکادو را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید.
3. با لیمو بپاشید و در یک کاسه سالاد آماده بریزید.
4. خیارها نیز به صورت مکعبی بریده می شوند و بعد از جزء قبلی ارسال می شوند.
5. کلم پکن به صورت نوارهای متوسط خرد شده.
6. تره فرنگی را حلقه حلقه کنید و این مواد را داخل سالاد بریزید.
7. شامپینیون یا هر قارچ دیگری که به صورت ورقه ای بریده شده است.
8. سپس آنها را در تابه ریخته و روغن اضافه کرده و تفت دهید تا کمی سرخ شوند.
9. سپس روی بقیه مواد پخش کنید.
10. نمک و کاملاً هم بزنید.
11. غذا را فوراً بدون صبر کردن برای خنک شدن سرو کنید.

البته، چنین سالاد آووکادویی را به سختی می توان رژیمی نامید، اما طعم آن به سادگی عالی است. و احساس گرسنگی بعد از آن برای مدت طولانی شما را آزار نخواهد داد.

رنگین کمان

بسیاری از کودکان واقعاً دوست ندارند سبزیجات بخورند. با این حال، والدین می دانند که این محصولات حاوی مقدار زیادی ویتامین لازم (به ویژه برای بدن در حال رشد) هستند. بنابراین، آنها با پشتکار تلاش می کنند تا "امکانات" مختلف را به بچه ها "پرتاب کنند"، کهباید اعتراف کنم که همیشه کار نمی کند. و اگر بیرون بیاید، با سختی زیاد.

به همین دلیل است که ما عجله داریم تا دستور تهیه سالاد زیر را با آووکادو، گوجه فرنگی و سایر سبزیجات با خواننده خود به اشتراک بگذاریم.

آنچه لازم است:

• یک آووکادو؛
• دویست گرم گوجه گیلاسی؛
• 150 گرم آروگولا؛
• یک فلفل دلمه ای نارنجی یا زرد؛
• پیاز قرمز متوسط؛
• هر کدام پنجاه گرم تخمه کدو و آفتابگردان؛
• سه قاشق غذاخوری روغن بذر کتان.

طرز پخت:

1. اول از همه، همه سبزیجات، سبزی ها و میوه ها کاملاً شسته شده و با حوله کمی خشک می شوند.
2. سپس آووکادو را پوست بگیرید و آن را به مکعب های متوسط خرد کنید.
3. گوجه فرنگی ها را به چهار قسمت برش دهید.
4. روگولا را با دست پاره می کنیم تا در اثر تماس با آهن خاصیت مفید خود را از دست ندهد.
5. فلفل بلغاری پوست کنده می شود، سپس به صورت مکعبی خرد می شود.
6. پیاز از پوسته آن جدا شده و ریز خرد می شود.
7. همه مواد را در یک کاسه آماده ترکیب کنید.
8. کدو تنبل و تخمه آفتابگردان را به آنها اضافه کنید.
9. روغن بذر کتان را اضافه کنید و هم بزنید.
10. بگذارید ده دقیقه دم بکشد و سالادی را با آرگولا، آووکادو و سایر مواد سالم روی میز سرو کنید.

اصلی

ترکیب آووکادو با میوه های مختلف برای بسیاری عجیب به نظر می رسد. اما اگر به یاد بیاورید که این میوه چیست، شک و تردید برطرف می شود. و پس از آن، شاید، خواننده ما همچنان این خطر را انجام دهددستور سالاد زیر را با آووکادو، گریپ فروت و کیوی امتحان کنید.

آنچه لازم است:

• یک آووکادو؛
• یک گریپ فروت؛
• یک کیوی؛
• دویست گرم کلم بروکسل؛
• سبزی مورد علاقه؛
• پیاز قرمز - یک سر کوچک؛
• نمک، فلفل دلمه ای آسیاب شده - به مزه؛
• روغن بذر کتان برای سس.

طرز پخت:

1. این مواد شسته می شوند و در صورت لزوم پوست آن را می گیرند.
2. بعد از آن آووکادو و کیوی را مکعبی خرد کنید.
3. و در ظرفی با اندازه مناسب بریزید.
4. کلم بروکسل را در آب نمک بپزید تا آل دنته شود.
5. آن را در آبکش بریزید تا مایع اضافی آن شیشه ای شود و آن را برای سالاد بفرستید.
6. برش های گریپ فروت را تکه تکه کنید.
7. پیاز و سبزی را ریز خرد کنید.
8. همه مواد را با نمک و فلفل مخلوط کرده و هم بزنید.

سالاد آووکادوی رژیمی که طبق دستوری که در بالا توضیح داده شد، مجاز است حتی برای افرادی که وزن دارند مصرف کنند.

سالاد تقریبا یونانی

این غذا طعم بسیار لطیفی دارد که کمی شبیه سالاد ذکر شده در عنوان پاراگراف فعلی است. اما پخت آن زمان بسیار کمتری می برد.

مواد لازم:

• دو آووکادو؛
• دویست گرم گوجه گیلاسی؛
• چند برگ کاهو؛
• صد گرم پنیر موزارلا؛
• یک شیشه زیتون؛
• سه قاشق غذاخوری زیتونروغن؛
• نمک، شوید خشک، فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه.

قبلاً گفتیم که این سالاد با آرگولا و آووکادو تنها در چند ثانیه آماده می شود. اما، با مطالعه فناوری، تأیید این موضوع آسان است.

طرز پخت:

1. آووکادو، گوجه گیلاسی، کاهو کاملاً زیر شیر آب شسته شده است.
2. سپس اولین جزء را تمیز کرده و به مکعب برش می دهیم.
3. دومی را اینطور درست کردیم.
4. و سومی را با دست به قطعات کوچک می کنیم.
5. کیسه موزارلا را باز کرده و آب نمک بریزید و گلوله های به اندازه گیلاس را روی بقیه مواد بریزید.
6. بعد از آن یک شیشه زیتون را باز کنید و آب آن را آبکش کنید و محتویات آن را بعد از قسمت قبلی یک سالاد آووکادوی ساده و خوشمزه که تقریباً آماده سازی آن تمام شده است بفرستید.
7. فقط نمک، شوید خشک، فلفل و روغن زیتون را اضافه کنید.
8. و همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.

شورش رنگها

اگر می خواهید چیزی فوق العاده روشن و از نظر طعم غیرعادی بپزید، باید دستور العمل سالاد آووکادو زیر را مطالعه کنید. به هر حال، اجرای آن نیز بسیار آسان است.

آنچه لازم است:

• یک آووکادو؛
• یک پیاز قرمز متوسط؛
• دو عدد خیار تازه؛
• یک گوجه فرنگی متوسط؛
• فلفل دلمه ای چند رنگ - مقدار آن را به اختیار خود تعیین کنید؛
• هر کدام از کنسرو لوبیا و ذرت یک قوطی؛
• یک دسته کوچک گشنیز؛
• یک پیمانه نمک؛
• پنج غذاخوریقاشق غذاخوری روغن خردل.

طرز پخت:

1. ابتدا طبق معمول، همه سبزیجات و میوه ها را بشویید.
2. سپس آووکادو را پوست بگیرید و آن را به مکعب های کوچک خرد کنید.
3. پیاز و سبزی را ریز خرد کنید.
4. و با مؤلفه قبلی وصل شوید.
5. خیار و گوجه فرنگی را حلقه حلقه کنید.
6. و بعد از تعظیم بفرستید.
7. فلفل بلغاری از دانه ها پاک می شود، به مکعب برش می شود.
8. سپس ذرت و لوبیا را به مواد مشخص شده در سالاد آووکادو اضافه کنید.
9. نمک و مزه دار کردن با روغن.
10. کاملاً مخلوط کنید.
11. بعد از آن ظرف آماده را به مدت نیم ساعت در یخچال می فرستیم.
12. سپس کمی تا دمای اتاق خنک کنید.
13. و در نهایت خدمت می کنیم.

قایق، شنا

دستور العمل سالاد آووکادو زیر نه تنها از نظر طعم، بلکه از نظر نحوه سرو نیز بدیع است. علاوه بر این، پس از آن شما مجبور نیستید بشقاب ها را بشویید. شاید خواننده هوشمند ما قبلاً حدس زده باشد که چرا؟ اگر نه، پس ما همه چیز را با جزئیات در زیر توضیح خواهیم داد.

آنچه لازم است:

• دو آووکادو؛
• بسته گوشت خرچنگ شبیه سازی شده؛
• چند ساقه کرفس؛
• یک خیار تازه؛
• یک دسته گشنیز;
• یک پیمانه نمک؛
• پنیر موزارلا به اندازه گیلاس؛
• قاشق چای خوری دانه خردل؛
• نصف لیمو؛
• روغن بذر کتان.

طرز پخت:

1. آووکادو، کرفس، خیار وگشنیز، بیایید اجرای یک غذای خوشمزه را شروع کنیم.
2. هر آووکادو را به دو نیم تقسیم کنید، گودال آن را از بین ببرید.
3. خمیر را با احتیاط با قاشق تمیز کنید و در مخلوط کن بشکنید تا یکدست شود.
4. "فنجان" از پوست یک میوه عجیب و غریب دور ریخته نمی شود. آنها همچنان برای ما مفید خواهند بود. بنابراین آنها را با آبلیمو می پاشیم و مدتی کنار می گذاریم.
5. خردل، گشنیز ریز خرد شده (در صورت تمایل می توانید آن را با سایر گیاهان مورد علاقه جایگزین کنید) و روغن بذر کتان را در پوره آووکادو اضافه کنید.
6. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. با قاشق بهتر است.
7. گوشت کرفس، خیار و خرچنگ به مکعب های کوچک بریده شده.
8. کمی نمک اضافه کنید.
9. و در "فنجان" پوست بریزید و فقط تا نیمه آنها را پر کنید.
10. به دنبال آن یک لایه آووکادوی له شده.
11. و روی آن چند توپ پنیر.

سالاد آماده با آووکادو و موزارلا را می توان با گیاهان یا یک تکه لیمو تزئین کرد. بهتر است به صورت سرد سرو شود. سالاد با ظاهر خارق العاده و طعم فراموش نشدنی خود مطمئنا مهمانان را خوشحال می کند.