سالاد میموزا با کره: دستور العمل ها و انتخاب مواد تشکیل دهنده

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

امروز در مورد سالاد میموسا صحبت خواهیم کرد که تاریخچه خود را آغاز کرد و در اواسط قرن گذشته محبوبیت باورنکردنی به دست آورد. این غذای همه کاره میز ناهارخوری و میز جشن را تزئین می کرد. دستور العمل های زیادی برای تهیه آن وجود دارد، مواد اصلی آن تخم مرغ و ماهی کنسرو شده است که با توجه به ذائقه انتخاب می شود، می تواند سوری، ماهی قزل آلا صورتی، ماهی خال مخالی باشد.

داستان سالاد

نسخه هایی وجود دارد که یکی از آنها بسیار زیباست. داستانی وجود دارد که یک سالاد شگفت انگیز برای اولین بار در آبخازیا زیبا، واقع در ساحل دریای سیاه شگفت انگیز متولد شد. در یکی از بهترین شهرهای تفریحی گاگرا در پانسیون. چلیوسکینتسف، که از پنجره‌های آن منظره بی‌نظیری از دریا و سروهای زیبا، ماگنولیا و درختان نخل وجود دارد. سالاد و Vacationers و سالاد در سال 1960 از مواد بداهه تهیه شد. رنگ زرد آفتابی زرده‌ها که سالاد را تزیین می‌کند، نام آن را "Mimosa" گذاشت که نماد آغاز بهار و تعطیلات 8 مارس است.

محصولات ساده به یک شاهکار تبدیل شدند. و چه ترکیبی از سالاد با شراب قرمز طبیعی ساخته شده در آفتابی ترین آبخازیا، این فقط یک آهنگ است. مهمانان پراکنده شدند و همه دستور غذا را به شهر خود بردند. و توصیه آشپزی مجلات کرستیانکا و خوزیایوشکا شوروی باعث محبوبیت بیشتر سالاد شد.

چه چیزی آن را منحصر به فرد می کند؟

اول اینکه تهیه آن آسان است. ثانیاً بودجه است. و سوم، بسیار خوشمزه، جشن و زیبا. و امروزه، برای بسیاری از زنان خانه دار، او مورد علاقه باقی مانده است. اساس آن سیب زمینی آب پز، هویج، تخم مرغ و ماهی کنسرو شده است.

بهتر است آن را به صورت تکه تکه بپزید، بنابراین هنگام سرو در بهار، مانند گل میموزا، واقعاً تمیزتر به نظر می رسد.

دستور پخت

نیاز داریم:

• کره – 50 گرم.
• پنیر – 150 گرم.
• تخم مرغ - 6 عدد.
• سس مایونز – 150 گرم.
• ماهی کنسرو شده - 1 عدد
• یک لامپ.
• و مقداری سبزی، به معنای واقعی کلمه یک دسته.

سالاد میموزا با کره را مرحله به مرحله آماده می کنیم. روند به شرح زیر خواهد بود:

1. هر ماهی کنسرو شده ای را در روغن می گیریم، آن را به قورمه سبزی تبدیل می کنیم.
2. بگذارید تخم مرغ های آب پز خنک شوند. زرده های جدا شده از پروتئین ها نیز خرد می شوند.
3. همین کار را با پنیر انجام دهید.
4. پیاز را به مکعب های کوچک برش دهید، می توانید به غلظت ظریف تری رنده کنید.
5. برای اینکه کره به راحتی رنده شود، ابتدا باید آن را فریز کنید.
6. سبزی را خرد کنید.

پس ما آماده کردیممواد تشکیل دهنده و اقدام به تهیه سالاد کلاسیک میموزا با کره کنید.

لایه گذاری

ما همه چیز را گام به گام انجام می دهیم:

1. تراز کردن سفیدها.
2. بعدی پنیر است.
3. ردیف سوم - ماهی.
4. و با سس مایونز بپوشانید.
5. تعظیم.
6. نیمی از قسمت زرده های خرد شده را پخش کنید و دوباره سس مایونز بریزید.
7. بعد، با گیاهان بپاشید.
8. سپس کره رنده شده را در وسط ظرف بریزید و با احتیاط در تمام قسمت پخش کنید.
9. و بقیه زرده را به طور یکنواخت روی آن پخش کنید.

برای اینکه خوب خیس بخورد، سالاد را چند ساعت در یخچال قرار دهید. بنابراین، اکنون دستور تهیه سالاد میموزا با کره را می دانیم. در حال آزمایش بیشتر.

نوع اپل

این میوه مزه جالبی دارد. سیب ترشی روشن می دهد، سبز بهتر است. پنیر را می توان در هر تنوع و قوام استفاده کرد. بنابراین، بیایید ویژگی های پخت سالاد میموزا با سیب و کره را در نظر بگیریم.

نیاز داریم

اساساً همان محصولات، فقط یک سیب اضافه کنید:

• سوری کنسرو شده - 1 عدد.
• یک لامپ.
• پنیر - 100 گرم.
• کره – 100 گرم.
• تخم مرغ - 5 عدد.
• سس مایونز – 250 گرم.
• و یک سیب سبز.

این دستور العمل سالاد میموزا با کره و پنیر عملاً بدون تغییر است. ما همان آماده سازی محصولات را تولید می کنیم.

یک به یک پخش کنیدمواد تشکیل دهنده

1. سنجابها ابتدا.
2. سپس پنیر.
3. کنسرو. و با سس مایونز چرب کنید.
4. بعد، کره رنده شده را پخش کنید.
5. نیمه دوم کنسرو ماهی.
6. پیاز بعدی، ریز خرد شده.
7. ماقبل آخر سیب است، برجسته سالاد، و پوشش با سس مایونز.
8. از زرده کلاه درست کنید.

برای تهیه سالاد میموزا با کره و سیب به سلیقه خود، می توانید دوز سس مایونز را کاهش دهید، زیرا روغن در حال حاضر بسیار پرکالری و چرب است. به طور کلی، این ماده را می توان به طور مستقل تهیه کرد و با خامه ترش یا ماست کم چرب جایگزین کرد.

حالا سالاد کلاسیک میموزا را با کره و برنج در نظر بگیرید.

دستور پخت بعدی

1. برنج را برای سیب زمینی تغییر دهید.
2. نصف لیوان برنج بخورید.
3. دو هویج.
4. یک قوطی ماهی سالمون سوری یا صورتی.
5. چهار تخم مرغ.
6. سس مایونز (ترجیحاً خانگی).
7. پیاز و سبزی.

مراحل آشپزی:

بیایید دوباره آماده سازی محصولات را توصیف نکنیم، ما از قبل می دانیم که با آنها چه کنیم. ما به مرحله بعدی، چیدمان می رویم، بنابراین:

1. شکل
2. ماهی.
3. پیاز.
4. شکل دوباره
5. هویج.
6. پروتئین و زرده.

البته هر طبقه با سس مایونز آغشته می شود و بعد از دو ساعت در یخچال با شاخه های سبزی معطر تزئین می شود. بنابراین، با دستور دیگری برای سالاد میموزا با سوری و کره آشنا شدیم. اینطوری میشه پختچطوری دوست داری از آزمایش کردن نترسید.

کلاسیک با جگر ماهی

در بالا، نسخه ای از سالاد میموزا را بدون سیب زمینی با کره در نظر گرفتیم. حالا بیایید سبزی ریشه را به سالاد اضافه کنیم. برای انجام این کار، به یک مجموعه سنتی آشنا از محصولات نیاز دارید:

1. کبد کاد - 1 عدد
2. پنیر از هر نوع سفت - 150 گرم.
3. دو هویج آب پز.
4. سه تخم مرغ.
5. سبز و مایونز.
6. دو سیب زمینی.

سالاد میموزا با پنیر و کره به این شکل خواهد بود:

1. سیب زمینی آب پز له شده.
2. کبد کاد.
3. تعظیم.
4. هویج آب پز رنده شده.
5. سفیده تخم مرغ.
6. پنیر.
7. زرده.

از گذاشتن سس مایونز بین لایه ها غافل نشوید، می توانید آن را با قاشق پهن کنید یا یک توری نازک بکشید. نکته اصلی این است که زیاده روی نکنید، در غیر این صورت سالاد خراب می شود.

نکات مفیدی ارائه دهید

رازهای کوچکی وجود دارد که به خوشمزه تر شدن سالاد کمک می کند:

1. بهتر است سبزیجات را در یک دیگ دوبل بپزید - به این ترتیب آنها خواص مفید خود را حفظ می کنند.
2. برای کسانی که رژیم دارند، می توانند ماست های سبک اضافه کنند، اما به طور کلی، طعم غذا با سس مایونز چرب تر خواهد بود، اما پس از آن باید آن را کمی به شکل رقیق درآورید. مش.
3. از زیاده روی در مصرف تخم مرغ نترسید، آنها رنگ و سبکی بصری و زیبایی به سالاد می دهند.
4. سیب بهتر است از انواع ترش استفاده کنید، برای مثال،"آنتونوفکا".
5. و با این حال، سبزیجات را نباید از قبل پخته، بلکه مستقیماً در ظرف سالاد رنده کنید، سپس لایه‌های آن مطبوع و پف‌دار می‌شوند.

پس از پخت توصیه می شود خنک شود اما بهتر است یک شب آن را در یخچال بگذارید تا بیشتر خیس بخورد، می توانید قبل از سرو با سبزی و زیتون تزئین کنید. بنابراین، ما به چندین دستور العمل برای سالاد میموزا با کره نگاه کردیم و اکنون گزینه های رژیمی برای این غذا ارائه می دهیم.

گزینه بدون سیب زمینی و مایونز

ویژگی های طعمی سالاد میموزا با کره، بدون سیب زمینی، کمتر از یک سالاد کلاسیک روشن نیست، تنها تفاوت در ارزش انرژی کمتر است. یک گزینه عالی برای کسانی که از چهره خود پیروی می کنند.

محصولات:

1. یک پیاز و یک هویج.
2. سه تخم مرغ.
3. دو خیار تازه.
4. یک فیله حک را بردارید - 400 گرم.
5. کمی نمک.

به جای سس مایونز از سس استفاده می کنیم:

• گردو – 200 گرم.
• یک حبه سیر.
• چهار قاشق غذاخوری آب خالص.
• و گشنیز.

ماهی را می گیریم، آن را کاملا می شوییم و در قابلمه آب جوش می گذاریم. ما آن را به آمادگی می رسانیم. پس از آن با چنگال خوب آسیاب کنید تا دوغاب نرمی به دست آید. ما سبزیجات را به طور سنتی طبخ می کنیم.

خیارها هم روی رنده درشت سه تا هستند اما پیاز را مکعبی خرد می کنیم، می توانید قبل از پختن آب جوش بریزید یا حدود ده دقیقه نگه دارید تا تلخی های بی مورد آن گرفته شود.

سس درست کردن. سنگ زنیاجزای آماده شده و برای رسیدن به قوام مایع، کمی آب گرم معرفی می کنیم. اگر رویا پردازی کردید، می توانید نسخه مخصوص سس خود را پیدا کنید، جالب تر.

حالا می توانید سالاد را در لایه ها روی هم بچینید:

1. ماهی.
2. هویج.
3. پروتئین.
4. خیار.
5. پیاز.

طبقه ها را با سس اشباع کرده و خنک کنید. بنابراین، ما دستور العمل های سالاد میموزا را با غذای کنسرو شده و کره و نسخه رژیمی این غذا بررسی کردیم. بیایید یکی دیگر را به اشتراک بگذاریم.

میموزا با آووکادو

این یک میوه بسیار سالم و سرشار از مواد مغذی (بیش از بیست ویتامین و مواد معدنی طبیعی و همچنین حاوی فیبر، پروتئین و سایر اجزای بدن) است که بدن به آن نیاز دارد. قند کمی دارد، حساسیت ایجاد نمی کند و قند خون را افزایش نمی دهد. به بهبود حافظه، کاهش وزن، سطح کلسترول کمک می کند، در پیشگیری از کم خونی نقش دارد. همچنین فشار خون را عادی می کند.

به مبارزه با استرس و بسیاری از بیماری های جدی مانند تصلب شرایین کمک می کند. یبوست را از بین می برد و هضم را بهبود می بخشد و این همه فواید آن نیست.

آشپزی مرحله به مرحله:

1. یک شیشه کنسرو تن ماهی را با گیاهان مخلوط کنید.
2. 80 گرم پنیر را خرد کنید. پوست آووکادو و سه عدد را روی یک رنده درشت جدا کنید.
3. تهیه سس: 100 گرم خامه ترش بدون چربی را با دو قاشق غذاخوری سس سویا مخلوط کنید.
4. می توانید برای جدا کردن آسان از یک حلقه پخت از قبل روغن کاری شده استفاده کنید.
5. ابتدا نصف ماهی تن، پنیر و آووکادو را بریزید.
6. هر لایه را با سس ادویه کنید.
7. همان ترتیب مواد را تکرار کنید، فراموش نکنید که لایه ها را بپوشانید.
8. به مدت چهل دقیقه در یخچال قرار دهید، قبل از سرو با سبزی خرد شده تزئین کنید و فراموش نکنید که حلقه آشپزی را بردارید.

سالاد کم کالری آماده است. بنابراین، در مقاله خود، دستور العمل هایی برای سالاد میموزا با کره در انواع مختلف ارائه کردیم. شما می توانید با اضافه کردن محصولات مختلف به سلیقه خود آزمایش کنید. این غذا منحصر به فرد است زیرا بسیار سریع و از مواد بداهه ساده تهیه می شود. می توان آن را با خیال راحت در میز جشن سرو کرد، مطمئناً به یک تزئین باورنکردنی برای هر جشن تبدیل می شود.