چگونه آووکادو بخوریم؟ آیا باید پوست آووکادو را جدا کنم؟ غذاهای آووکادو

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

آووکادو یک میوه عجیب و غریب منحصر به فرد است که برای بدن انسان بسیار مفید است. حاوی مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی است. اما برای اینکه واقعاً از آن بهره مند شوید، باید نحوه انتخاب و نگهداری این میوه ها و البته نحوه خوردن آووکادو را بدانید. در مقاله ما این و سایر سوالات هیجان انگیز در مورد این میوه عجیب و غریب را بررسی خواهیم کرد. دستور العمل های جالب نیز در نظر گرفته خواهد شد.

چگونه انتخاب کنیم؟

تقریباً در هر خواربار فروشی می توانید چنین میوه ای را ببینید. اما چگونه یک آووکادوی رسیده را به درستی انتخاب کنیم؟ به هر حال، شما نمی خواهید میوه سبز یا برعکس، میوه های رسیده بخرید.

بنابراین، هنگام خرید آووکادو باید به چه نکاتی توجه کرد؟ به:

1. وضعیت لایه برداری. شما نباید میوه ای بخرید که آسیب دیدگی یا لکه روی پوست آن دیده می شود. چنین میوه هایی ممکن است در حال حاضر شروع به فاسد شدن کنند.
2. رنگ میوه. این یک علامت بسیار مهم است. چگونه آووکادو انتخاب کنیم؟ میوه رسیده به رنگ سبز تیره یا قهوه ای است. نشانه میوه نارس پوست سبز روشن است.
3. دانه آووکادو. در میوه های رسیده، وقتی تکان می خورد "در می زند". برای بررسی رسیده بودن میوه، آن را بالا نگه داریدوای و تکان. کوبیدن به داخل نشانه آن است که این میوه رسیده است و باید آن را خرید.
4. رنگ ساقه. مطلوب است که رنگ آن قهوه ای روشن باشد. اگر ساقه آن قهوه ای تیره باشد، احتمالا میوه بیش از حد رسیده است. توجه داشته باشید که اگر هنگام فشار دادن پایه دسته کمی آویزان شود، این نشانه خوبی است. این میوه ارزش خرید دارد.
5. ظاهر پوست. هنگام انتخاب آووکادو، میوه هایی را ترجیح دهید که پوستی چروکیده، ناهموار و غیر صاف دارند. میوه هایی با پوست صاف کمتر پوست می گیرند. آنها همچنین یک استخوان بزرگ در وسط دارند.
6. لطافت میوه. یک آووکادوی رسیده در لمس سفت می شود، اما وقتی فشار داده می شود، فرورفتگی همچنان باقی می ماند. میوه خیلی سفت نارس است. آووکادوی خیلی نرم - بیش از حد رسیده.

اگر قصد ندارید بلافاصله میوه بخورید، بهتر است میوه نارس بخرید. در دمای اتاق چند روز دیگر می رسد. هنگام انتخاب به رنگ میوه نیز توجه کنید. به عنوان مثال، میوه با پوست قهوه ای برای تهیه اسموتی، سوپ پوره شده، ساندویچ و اسموتی عالی است. اما آووکادوی سبز باید برای تهیه انواع سوشی، رول و سالاد استفاده شود.

چگونه تمیز کنیم؟

آیا باید پوست آووکادو را جدا کنم؟ البته. پوست آن برای مصرف انسان نامناسب است. چگونه پوست آووکادو را جدا کنیم؟ این کار بسیار ساده است. نکته اصلی در اینجا این است که همه چیز را به طور مداوم انجام دهید. علاوه بر این، به یک قاشق غذاخوری، یک بشقاب تمیز و یک چاقوی تیز نیاز دارید. حالا دنباله تمیز کردن را در نظر بگیرید:

1. ابتدا میوه ها را از طول نصف کنید.سپس، نیمه های برش را به سمت بالا بچرخانید.
2. استخوان را با چاقو جدا کنید تا نوک آن درست داخل آن برود. بعد، چاقو را از یک طرف به طرف دیگر بچرخانید. بنابراین استخوان از پالپ جدا می شود. سپس آن را از چاقو خارج کرده و دور بریزید.
3. ویژگی های مرحله بعدی به تنوع میوه بستگی دارد. به عنوان مثال، پوست را می توان به راحتی با دست جدا کرد. اگر او فقط عقب نمانده است، پس با دقت پالپ داخل میوه را به مکعب برش دهید. سپس با یک قاشق غذاخوری آن را از روی پوست پاک می کنیم و در بشقاب از قبل آماده می کنیم.

چگونه بخوریم و از این میوه چه تهیه کنیم؟

چگونه آووکادو درست بخوریم؟ البته میوه بهتر است به صورت خام مصرف شود. از آنجایی که در چنین میوه ای است که تمام مواد مفید ذخیره می شود. علاوه بر این، میوه خام خوشمزه تر و سالم تر است. در طول عملیات حرارتی، پالپ ممکن است شروع به تلخ شدن کند. معمولاً میوه را جداگانه به غذاهای پخته شده اضافه می کنند.

پس چگونه آووکادو درست بخوریم؟ این کار باید بلافاصله پس از برش انجام شود. در هوای آزاد، گوشت میوه مانند سیب تیره می شود. بنابراین، اگر در حال حاضر قصد خوردن میوه را ندارید، پوست آن را جدا نکنید. توجه داشته باشید که اسید استیک یا سیتریک، و همچنین آب لیمو یا لیمو، به کاهش اکسیداسیون کمک می کند.

ما قبلاً متوجه شده ایم که آووکادو چیست و چگونه خورده می شود. حال در نظر بگیرید که چه زمانی و در چه ظروفی از میوه مناسب است. اگر در مورد روش های استفاده از آووکادو صحبت می کنیم، در مورد میوه های فرآوری شده حرارتی صحبت نمی کنیم. اما میوه خام به سوپ های مختلف اضافه می شود (سرد)سالاد، مخلفات و ساندویچ. علاوه بر این، میوه عجیب و غریبی مانند آووکادو در تهیه کوکتل و دسر استفاده می شود.

چگونه آووکادو را برای صبحانه بخوریم؟ به عنوان مثال، می توانید آن را به سادگی روی نان تست یا نان بمالید. می توانید این غذا را با چاشنی یا نمک تکمیل کنید. چه غذاهایی با آووکادو خوب می شود؟ چگونه خورده می شود؟ این میوه به خوبی با محصولات مختلف مانند: خیار، سبزی، میگو، خاویار ماهی و غیره سازگاری دارد. ما فهمیدیم که چگونه آووکادو بخوریم. اما چقدر می توانید این میوه را در روز بخورید؟ ترجیحاً بیش از یک نفر نباشد.

می توانم میوه نارس یا تیره بخورم؟

اگر درباره یک آووکادوی نارس صحبت کنیم، بله، می توانید بخورید. اما باز هم بهتر است چند روز در دمای اتاق دراز بکشد تا برسد. اگر گوشت در محل برش تیره شده باشد، جای نگرانی نیست. او فقط در هوای تازه اکسید شد.

اما اگر در تمام عمق تاریک شده است، پس باید مراقب باشید. شما باید یک تکه کوچک را جدا کنید و آن را بچشید. اگر پالپ ترش باشد یا طعم غیرعادی ظاهر شده باشد، به این معنی است که خراب شده است. پس بهتر است جنین را دور بیندازید و سلامت خود را به خطر نیندازید.

چگونه ذخیره کنیم؟

چگونه آووکادو را نگهداری کنیم؟ همه چیز به این بستگی دارد که در چه شرایطی است و می خواهید به چه چیزی برسید. اگر این میوه ها نارس هستند، در دمای اتاق در یک مکان تاریک و در یک کیسه کاغذی نگهداری می شوند. روند رسیدن آووکادو در این مورد از 3 تا 5 روز طول می کشد. اگر از بسته بندی استفاده نمی کنید، پساین فرآیند چند روز بیشتر طول خواهد کشید.

اعتقاد بر این است که برای اینکه آووکادو سریعتر برسد، ارزش آن را دارد که یک موز یا یک سیب را در کیسه بگذارید. سپس این روند به 3 روز کاهش می یابد. آووکادوهای رسیده در یخچال نگهداری می شوند. این لازم است تا خراب نشود و بیش از حد برسد.

چگونه آووکادو را در یخچال نگهداری کنیم؟ بهتر است آن را در قسمت میوه قرار دهید. اما یک آووکادوی برش خورده را می توان در یخچال نگهداری کرد، اما باید یک استخوان آن را نصف کنید. همچنین باید میوه را در ظرفی قرار دهید.

انجماد

آووکادو را نیز می توان منجمد کرد. اما توصیه می شود نصف میوه را فریز کنید یا از میوه پوره درست کنید. مدت زمان نگهداری در این مورد 6 ماه است. اگرچه برخی از زنان خانه دار آووکادوهای یخ زده را تا 1 سال نگه می دارند. توجه داشته باشید که یخ زدایی جنین باید تدریجی باشد. یعنی محصول باید یک روز قبل از مصرف مورد نظر به قسمت یخچال منتقل شود.

سالاد میگو

در ادامه مقاله به دستور العمل ها و غذاهای جالب با آووکادو خواهیم پرداخت. بیایید با سالاد شروع کنیم. خوردن یک آووکادوی رسیده برای این غذا بسیار مهم است. فرآیند پخت حدود بیست دقیقه طول خواهد کشید.

برای آشپزی به: نیاز دارید

• یک آهک؛
• 200 گرم میگو خام (بزرگتر انتخاب کنید)؛
• 2 حبه سیر؛
• روغن نباتی؛
• دو شاخه ریحان سبز؛
• یک آووکادوی رسیده بزرگ؛
• یک خیار بلند.

فرآیند آشپزی

اولسیر را پوست بگیرید، له کنید، ریز خرد کنید. بعد، روی ریحان، برگ ها را از ساقه ها جدا کنید، کنار بگذارید. ساقه ها را به ورقه های نازک ببرید.

پوسته میگو را جدا کنید. پس از آن، یک برش در امتداد مرکز پشت روی هر کدام ایجاد کنید. در صورت وجود ورید روده را بردارید.

یک ماهیتابه (ترجیحاً بزرگتر) بردارید. روغن را در آن گرم کنید. میگو را با ریحان و سیر مخلوط کنید. پس از آن نمک بزنید و مواد مخلوط شده را در تابه بریزید. هر طرف را حدود یک و نیم دقیقه روی حرارت زیاد سرخ کنید. پس از آن، غذاهای دریایی تمام شده را در یک بشقاب قرار دهید. سپس آنها را فلفل کنید. خیار را بشویید، پوست بگیرید و از طول برش دهید. سپس دانه ها را با قاشق جدا کنید. گوشت را به صورت ضربدری به قطعات کوچک به ضخامت حدود 1 سانتی متر برش دهید.

آهک را بشویید، از یک برس در فرآیند استفاده کنید. میوه را خشک کنید، پوست آن را با یک رنده ریز بمالید. بعد، آب آن را بگیرید. نیمی از آن را روی خیارها بریزید. سپس با پوست بپاشید. نمک را فراموش نکنید.

حالا بیایید آووکادو بگیریم. آن را بشویید، پوست آن را بردارید، البته استخوان را بردارید. حالا پالپ را به قطعات متوسط برش دهید. آنها را با آبلیموی باقی مانده بریزید.

یک بشقاب عمیق برداشته، تمام مواد آماده را داخل آن بریزید، مخلوط کنید و با روغن، فلفل، نمک و برگ ریحان خرد شده مزه دار کنید. در اینجا یک آووکادوی خوشمزه و سالم است. در صورت تمایل می توانید چند عدد گوجه فرنگی به سالاد اضافه کنید. چنین سبزی طعم ظرف را خراب نمی کند. این سالاد کاملاً در منوی میز جشن قرار می گیرد. همچنین این غذا را می توان بدون آن نیز تهیه کردمناسبت‌ها، مانند شام.

میان وعده

چه غذاهای آووکادوی دیگری می توانید درست کنید؟ مثلا تنقلات. ما یک گزینه را به شما پیشنهاد می کنیم. برای پخت و پز شما نیاز دارید:

• 1 قاشق غذاخوری نعناع تازه ریز خرد شده؛
• 1 آووکادو؛
• 50 گرم پنیر فتا؛
• 4 برش نان؛
• 1 قاشق غذاخوری آبلیمو (تازه فشرده)؛
• یک چهارم قاشق چایخوری نمک ریز و به همان مقدار فلفل سیاه.

تهیه تنقلات

اول از همه، آووکادو را با چنگال له کنید تا له شود. نعنا و آبلیمو را به آن اضافه کنید. پنیر را داخل مخلوط خرد کنید. بعد، فلفل و نمک به مزه.

فر را با دمای ۱۸۰ درجه گرم کنید. مقداری نان در آن برشته کنید. مخلوط آووکادو و فتا را روی نان تست داغ بمالید. این پیش غذا یک جایگزین عالی برای صبحانه معمولی شما خواهد بود.

آووکادو با تخم مرغ

استفاده کاملاً غیرمعمول از یک میوه عجیب و غریب. برای پخت و پز شما نیاز دارید: یک آووکادو و دو تخم مرغ. برای طعم دادن به ادویه جات نیز نیاز خواهید داشت. برای تهیه این غذا باید آووکادو را نصف کنید.

بعد از آن، استخوان را بردارید. با قاشق در هر نیمه یک فرورفتگی ایجاد کنید. سپس یک تخم مرغ را از وسط بشکنید. با ادویه بپاشید. آووکادو را به یک ظرف پخت منتقل کنید. حدود 20 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید. سپس ظرف را روی میز سرو کنید. این غذا جایگزین مناسبی برای املت معمولی یا تخم مرغ سرخ شده خواهد بود.

پوره سوپ با کدو سبز

ما به شما دستور پخت یک غذای اصلی را پیشنهاد می کنیم. به ندرت تا به حال طعم یک سوپ پوره مانند این را چشیده اید.

برای آشپزی به: نیاز دارید

• سه حبه سیر؛
• دو کدو سبز جوان؛
• 20ml خامه (11 درصد)؛
• نمک، فلفل سیاه؛
• 1 آووکادوی رسیده؛
• 80 میلی لیتر آب مرغ یا سبزیجات؛
• دو پیاز؛
• 50 گرم کره و آب یک چهارم لیمو.

پختن سوپ اصلی

ابتدا پیاز و سیر را پوست بگیرید. سبزیجات را ریز خرد کرده و در کره تفت دهید. کدو سبز را بشویید، پوست آنها را بگیرید. سپس به صورت تصادفی برش دهید. تکه های کدو سبز را به پیاز و سیر بفرستید. حدود 5 دقیقه بجوشانید، حتماً در طول فرآیند هم بزنید.

بعد، آب گوشت را به تابه اضافه کنید، آن را به جوش بیاورید. حرارت را کمی کم کنید و سبزیجات را آماده کنید. ظرف را نمک بزنید و بگذارید کمی خنک شود. در این زمان آووکادو را بشویید و پوست آن را بگیرید و سنگ آن را جدا کنید. میوه را با آب لیمو بپاشید. پس از آن، با استفاده از مخلوط کن، پالپ یک میوه عجیب و غریب را به صورت پوره خرد کنید. توده به دست آمده را نمک و فلفل کنید. در یخچال بگذارید.

کدو سبز را با آب گوشت له کنید. خامه را در آن بریزید، روی حرارت ملایم بگذارید، اما به جوش نیاورید. از روی حرارت بردارید و آووکادوی له شده را اضافه کنید. همه مواد را در مخلوط کن مخلوط کنید تا یکدست شود. قبل از سرو، ظرف را با گیاهان تزئین کنید. اشتهای مبارک!

نتیجه گیری

اکنون می دانید که چگونه آووکادو بخورید. همچنین ویژگی های نگهداری این میوه عجیب و غریب و نمونه هایی از استفاده را شرح دادیم. علاوه بر این، غذاهای مختلفی در نظر گرفته شد.امیدواریم که آنها شما را مورد توجه قرار دهند و بتوانید چنین غذاهای سالمی را در خانه درست کنید. برای شما آرزوی موفقیت داریم!