پختن پنکیک روی کفیر بدون تخم مرغ

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

برای هر فردی، خاطرات دوران کودکی با اتفاقات خوشایند مختلفی همراه است. بسیاری از ما پای، پنکیک، پنکیک مادربزرگ را به یاد داریم. حتی در بزرگسالی، ما اغلب یک خانه دنج، یک میز با سماور و یک بشقاب پنکیک داغ با مربا، خامه ترش و عسل را به یاد می آوریم. با این حال، بیهوده نیست که ضرب المثلی وجود دارد که می گوید هر خانه ای نه با گوشه ها، بلکه با پای تزئین شده است. عمارت هر چه که باشد، هیچ چیز بهتر از استقبال گرم مادربزرگ نیست.

خب، در حالی که منتظر مهمانان، بچه های مدرسه یا دوستان هستیم، بیایید برای آنها پنکیک کفیر بدون تخم مرغ بپزیم. بدون تخم مرغ، شیرینی ها لطیف تر هستند و ماندگاری بیشتری دارند. برای تهیه این غذا به نصف لیتر کفیر، دو یا سه فنجان آرد، بکینگ پودر برای خمیر (می توان آن را با نوشابه، یک قطره سرکه رقیق شده جایگزین کرد)، نمک، شکر به دلخواه نیاز داریم. خمیر را با دقت ورز دهید. نکته اصلی در اینجا این است که خمیر یکدست است و از نظر چگالی شبیه خامه ترش است. در غیر این صورت، پنکیک ها گلوله می شوند و خیلی پف نمی کنند. در روغن نباتی سرخ کنید تا هر دو طرف قهوه ای طلایی شود. پنکیک های کرکی با شکوه ما رویکفیر (عکس در مقاله موجود است) با خامه ترش بسیار خوشمزه خواهد بود. یا با مربا.

پنکیک کفیر بدون تخم مرغ را می توان با سیب پخت. در خمیر ورز داده شده از

کفیر، آرد، سیب بزرگ رنده شده را اضافه کنید. مقداری شکر و وانیل را روی نوک چاقو اضافه کنید. خیلی آرام مخلوط کنید و در تابه در روغن نباتی شروع به سرخ کردن کنید. پنکیک روی کفیر به سرعت سرخ می شود، سرسبز و لطیف به نظر می رسد. سیب طعم خاصی می دهد. این پنکیک ها را می توان با خامه ترش، شیر تغلیظ شده یا کره ذوب شده سرو کرد.

پنکیک خوب روی کفیر بدون تخم مرغ با بلغور جو دوسر و کشمش. برای این غذا سیصد گرم هر کفیر، 200 گرم بلغور جو دوسر، یک لیوان آرد، نوشابه آب شده با آب لیمو، وانیل روی نوک چاقو، یک قاشق غذاخوری شکر، کمی نمک نیاز داریم. تکه ها را در کفیر خیس کنید و حدود 30 دقیقه بگذارید. سپس

یک قاشق غذاخوری شکر، آرد، سودا، نمک را به مزه اضافه کنید. خمیر را طوری ورز دهید که یکدست شود و خیلی غلیظ نباشد. در پایان کشمش را اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید. سپس خمیر را با قاشق در تابه پهن کنید و دو طرف آن را سرخ کنید تا طلایی شود. روی بشقاب ها بگذارید. این پنکیک ها با خامه ترش یا شیر تغلیظ شده خوب هستند. می توانید آنها را با کره آب شده در بشقاب بریزید و پودر قند بپاشید. این پنکیک ها با ماست خانگی بسیار خوب خواهند بود. برای انجام این کار، به خامه ترش غلیظ، ترجیحاً بیست درصد چربی، با شکر نیاز دارید. سپس می توانید توت فرنگی یا توت فرنگی اضافه کنید،قطعه قطعه شود موز یا سایر میوه ها مفید خواهد بود. می توانید مقداری وانیل به این ماست اضافه کنید. ماستمون رو وسط بشقاب میریزیم و کناره ها رو پنکیک. زیبا و خوشمزه می شود.

وقت شام است. به زودی بچه ها با دویدن از مدرسه می آیند، بیایید برای آنها پنکیک روی کفیر بدون تخم مرغ بپزیم. من مطمئن هستم که آنها قبلاً عطر این ظرف را از درب احساس می کنند و واقعاً می خواهند بلافاصله یک پنکیک داغ را از بشقاب بگیرند. همانطور که می گویند، با گرما و گرما. اشتهای مبارک!