سالاد "دانه برف": گزینه ها و ویژگی های پخت و پز

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

شام شب سال نو همیشه به مهمانداران فضایی برای خلاقیت می دهد. در هر خانواده ای، انواع سنتی غذاهایی وجود دارد که فقط برای این مراسم بزرگ درست می شوند. ترکیب چنین ظروفی، به عنوان یک قاعده، شامل اجزای کاملا معمولی است. با این حال، ترکیب آنها طعم منحصر به فرد و روشنی را ارائه می دهد. یکی از این غذاها در بخش هایی از مقاله مورد بحث قرار گرفته است.

دستور تهیه سالاد دانه برف

برای درست کردن این پیش غذای اصلی برای تعطیلات، باید مصرف کنید:

• ران مرغ.
• هویج.
• پیاز.
• نصف لیوان غلات برنج.
• 2-3 تخم مرغ.
• چند برش قارچ خشک.
• برگ کلم قرمز.
• 3 قاشق بزرگ سس مایونز.
• نمک، فلفل.
• مقداری چربی گیاهی.

برش های قارچ را باید چند ساعت در یک کاسه آب سرد نگه دارید. سپس آنها را بجوشانید.

سر پیازتمیز. این سبزی را به شکل مربع خرد کنید. روی آتش با چربی گیاهی بپزید. هویج را با رنده خرد کنید. به تابه ای که پیاز خرد شده در آن سرخ شده است اضافه کنید. قارچ هم میریزند، کمی نمک، فلفل.

ران را در آب با ادویه بجوشانید. صبر کنید تا پالپ خنک شود و سپس آن را به صورت مکعبی خرد کنید. برنج را در آب گوشت باقی مانده از مرغ بپزید. آرام شدن. سپس برنج را در یک لایه یکنواخت در کف کاسه سالاد قرار دهید. به دنبال آن یک لایه سبزیجات سرخ شده، قارچ و مقدار کمی سس قرار می گیرد. سپس یک لایه گوشت و سس مایونز می آید.

تخم مرغ، سفت آب پز شده، با رنده خرد شده. یک پروتئین باقی مانده است، برای تزئین سالاد مورد نیاز است. برگ های کلم قرمز را در آب بسیار داغ دم کرده و مدتی در آن می گذارند. سفیده تخم مرغ آب پز شده در آبگوشت حاصل قرار می گیرد. نیازی به رنده کردن آن نیست، فقط آن را به چند برش متوسط برش دهید. پروتئین یک رنگ آبی خاص در آبگوشت به دست می آورد. سالاد "دانه برف" طبق دستور پختی که در این قسمت توضیح داده شده است به شرح زیر تزئین می شود. سطح ظرف با سفیده تخم مرغ آبی رنده شده پاشیده می شود. از بالا، یک دانه برف از تخم مرغ های رنده شده روی یک رنده خوب درست می شود. ظرف را در جای سرد قرار می دهند و حدود دو ساعت در آنجا نگه می دارند. همچنین می توانید از سس سس مایونز یا پنیر روی آن الگوی به شکل دانه برف درست کنید. و می توانید آن را کمی متفاوت ترتیب دهید، برای مثال، با شکل دادن دستکش یا شکلی از دختر برفی، مانند عکس.

گزینه آشپزیتنقلات با ذرت

این سالاد به مواد زیر نیاز دارد:

• 300 گرم گوشت مرغ.
• 3 تخم مرغ.
• 180 گرم خیار.
• حدود شش دانه فلفل سیاه.
• سس مایونز.
• نمک سفره.
• 150 گرم ذرت (کنسرو شده).
• پنیر سفت.
• دو برگ بو.
• مقدار کمی فلفل سیاه آسیاب شده.

گوشت مرغ را در آب با نمک و ادویه های ذکر شده در بالا بپزید. صبر کنید تا فیله خنک شود و سپس آن را به صورت مربع خرد کنید. تخم مرغ های از قبل پخته شده را خرد کنید. خیارها را به مکعب های کوچک برش می دهیم. همه این محصولات را در یک کاسه قرار دهید، دانه های ذرت را با آنها ترکیب کنید. مقداری نمک و فلفل بپاشید. سس را اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید.

در دستور تهیه سالاد دانه برف با عکس مشخص شده است که این پیش غذا را باید در بشقاب مربع یا گرد بریزید. سپس سطح آن تزئین می شود. این کار به روش زیر انجام می شود. ارقام از پنیر سخت با کمک یک دستگاه مخصوص بریده می شوند. به آنها ظاهر دانه های برف داده می شود و با قطرات کوچک سس به سطح سالاد می چسبند.

نوع ماهی شور

برای این دستور تهیه سالاد اصلی به: نیاز دارید:

• 5 تخم مرغ.
• یک پرتقال بزرگ.
• 100 گرم پنیر سفت.
• سس مایونز.
• 200 گرم ماهی قرمز (مانند سالمون یا قزل آلا) نمک زده.

سالاد دانه برف طبق این دستور به روش زیر تهیه می شود.تخم مرغ های از قبل آب پز شده تمیز می شوند، سفیده ها جدا از زرده ها قرار می گیرند. هر دوی این اجزا باید خرد شوند. پوست پرتقال را جدا کنید، دانه ها و فیلم ها را جدا کنید. میوه ها را به مکعب های کوچک برش دهید. ماهی را به صورت مربع خرد کنید. پنیر سفت را با رنده خرد کنید.

سالاد دانه برف در یک کاسه در لایه های جداگانه قرار می گیرد.

اول سفیده تخم مرغ و سس. سپس مقدار مشخصی از جرم را از زرده ها و دوباره یک لایه سس مایونز. سپس مقداری ماهی بعد یک تکه پنیر، پرتقال می آید. بنابراین باید تمام لایه ها را یکی یکی بچینید. این کار باید تا تمام شدن محصولات انجام شود. هر لایه باید با سس پوشانده شود. سطح پیش غذا با پنیر رنده شده پاشیده می شود. ظرف را برای چند ساعت در جای سرد قرار می دهیم. سپس می‌توانید آن را بیرون بیاورید و امتحان کنید.

آشپزی گیاهی

برای چنین سالادی "Snowflake" به محصولات زیر نیاز دارید:

• 3 تخم مرغ.
• 400 گرم قارچ.
• مقداری مغز گردو.
• سبز.
• 100 گرم سس مبتنی بر مایونز.
• 100 گرم پنیر سفت (می توان از گیاهخواری استفاده کرد).
• 150 گرم انگور سیاه.

تخم مرغ های از قبل پخته شده با رنده خرد می شوند. مغز گردو به قطعات کوچک خرد می شود. قارچ ها را باید به صورت ورقه ای خرد کرد و بدون چربی گیاهی روی آتش پخت. پنیر سفت را رنده کنید. انگورها را به نصف تقسیم کنید. پیش غذا در لایه های جداگانه به ترتیب زیر قرار می گیرد:

1. قارچ.
2. مغز آجیل.
3. پنیر سفت.
4. تخم مرغ.

هر لایهباید به طور مساوی با سس مایونز بپوشانید. پنیر رنده شده، سبزی و انگور روی سطح ظرف قرار می گیرد.

این گزینه یک روش بسیار اصلی برای تهیه سالاد دانه برف است. دستور العمل های زیادی با عکس وجود دارد. هر مهماندار تلاش می کند تا ذوق خود را بیاورد.