دستور تهیه سالاد سینه مرغ دودی آسان و خوشمزه

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

سالادهای سینه مرغ دودی دارای عطر و طعم مطبوعی هستند که در ذات این ماده وجود دارد. چنین ظروفی می توانند به تزئین هر میز جشن تبدیل شوند، اما سادگی آماده سازی آنها باعث می شود تا به عنوان غذای روزمره استفاده شوند.

سالاد با انجیر، پنیر کپک زده و مرغ دودی

این دستور تهیه آسان سالاد سینه مرغ دودی مطمئناً همه را در میز ضیافت راضی خواهد کرد. تعداد زیادی مواد مختلف وجود دارد که کاملاً با یکدیگر ترکیب شده اند. سهولت آماده سازی در این واقعیت نهفته است که همه محصولات به صورت خام مصرف می شوند و نیازی به انجام فرآیند عملیات حرارتی نیست.

برای شروع پختن این سالاد، باید 200 گرم فیله مرغ دودی، 60 گرم پنیر آبی، 100 گرم سبزی سالاد مخلوط، 4 عدد انجیر تازه یا خشک، چند عدد گوجه گیلاسی و گردو مصرف کنید. برای تهیه سس، یک مشت آرگولا، عسل، آب پرتقال و روغن زیتون بخرید.

طرز پخت

برای اینکه آشپزی را برای شما راحت تر کند، فقط دستورالعمل های گام به گام را دنبال کنید:

1. فیله مرغ برش های نازک.
2. انجیرها را پوست بگیرید و برش دهید و پنیر کپک زده را به مکعب های کوچک برش دهید.
3. روگولا، عسل، آب پرتقال و روغن زیتون را در کاسه مخلوط کن بریزید، سپس همه مواد را بزنید تا یکدست شود.
4. برگ های کاهو را بشویید و به اندازه کافی بزرگ کنید. گردوها را در تابه کمی تفت دهید. گوجه فرنگی ها را به 4 قسمت برش دهید.
5. همه مواد آماده شده را در یک ظرف بریزید، به مقدار کافی سس سالاد اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید. این غذا اکنون آماده سرو است و می توان آن را با شاخه های جعفری یا آویشن تمیز تزیین کرد.

برگهای کاهو بسیار مهم است که با دست پاره شوند و بریده نشوند. در غیر این صورت، محصول خیلی سریع شروع به اکسید شدن کرده و بعد از چند دقیقه ظاهر خود را از دست می دهد.

سالاد ساده با سینه مرغ دودی و آناناس

این سالاد به‌عنوان یک عرق خوراکی و همچنین افزودنی به غذاهای گوشتی کبابی خوب است. سه ماده دودی را به طور همزمان ترکیب می کند که به طرز باورنکردنی اشتها و جوانه های چشایی را بیدار می کند، حتماً باید این غذا را امتحان کنید.

برای درست کردن سالاد، ابتدا باید مواد زیر را تهیه کنید:

• سینه مرغ دودی - 300 گرم (توصیه می شود مرغ را با پوست مصرف کنید، در این صورت غذا مغذی تر و خوشمزه تر می شود)؛
• پنیر سخت دودی - 100 گرم؛
• بیکن دودی - 200 گرم (محصولی را بخرید که مقدار کمی چربی در آن وجود دارد)؛
• کنسرو ذرت;
• کروتن - 20 گرم؛
• آناناس کنسرو شده - 70 گرم؛
• تخمه آفتابگردان یا کدو تنبل.

سس در اینجا مخلوطی از سیر، سس مایونز و ماست طبیعی است (می توان آن را با خامه ترش جایگزین کرد).

فرآیند آشپزی

پخت سالاد باید با تهیه گوشت مرغ شروع شود، فیله دودی باید با دست به الیاف تقسیم شود. پنیر دودی و بیکن را به صورت نوارهای نازک برش دهید. یک قوطی ذرت را باز کنید و مایع اضافی را صاف کنید. آناناس باید به مکعب های کوچک بریده شود.

وقتی همه مواد اصلی آماده شد، می توانید شروع به تهیه سس سالاد کنید. برای این کار سس مایونز و ماست را به نسبت مساوی مخلوط کنید، سپس 1 تا 2 حبه سیر اضافه کنید، که ابتدا باید از طریق دستگاه سیر کوبیده یا رنده شود.

در یک کاسه بزرگ، همه مواد از قبل خرد شده را بریزید، تخمه آفتابگردان یا کدو تنبل را اضافه کنید، همه چیز را با سس مایونز-ماست مزه دار کنید.

همه مواد را کاملاً مخلوط کرده و کاسه را به مدت 15 تا 30 دقیقه در یخچال قرار دهید. این کار به این صورت است که سس همه مواد را خوب خیس کرده و سالاد آبدار شود.

بعد از زمان تعیین شده، سالاد را می توان در بشقاب های قسمت بندی شده قرار داد. روی آن کروتون بپاشید.

سالاد با سینه مرغ دودی و کلم چینی

این غذا برایاستفاده روزانه، و همچنین می تواند به تزئین هر میز تعطیلات تبدیل شود. انواع سبزیجات در اینجا با گوشت مرغ دودی دلپذیر ترکیب می شوند. مواد لازم:

• 250 گرم سینه مرغ دودی؛
• نصف کلم چینی متوسط؛
• 2 تخم مرغ و مقداری سس مایونز؛
• چند گوجه فرنگی؛
• یک فلفل دلمه ای؛
• 1-2 خیار.

سس در این مورد سس خامه ای است که از خامه، شراب سفید، شکر، نمک و فلفل سفید تشکیل شده است.

روش پخت

فرآیند باید با تهیه یک املت معمولی شروع شود. برای انجام این کار، در یک بشقاب کوچک عمیق، دو تخم مرغ را با مقدار کمی سس مایونز هم بزنید. هم بزنید تا قوام یکنواختی حاصل شود. دو پنکیک املت نازک را در ماهیتابه سرخ کنید. آنها را کنار بگذارید تا کاملا خنک شوند. سپس املت را به صورت نوار برش دهید.

حالا می توانید شروع به تهیه بقیه مواد کنید. نصف سر کلم پکن را از طول برش دهید و به صورت نوارهای نازک برش دهید. گوجه فرنگی ها را به صورت ورقه ای خرد کنید و فلفل را به مکعب های کوچک برش دهید. خیارها باید به شکل نیم حلقه باشند.

یک قابلمه کوچک بردارید، در آن 30 میلی لیتر شراب بریزید، به مدت 1 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید، سپس 120 میلی لیتر خامه را در آن بریزید، مقدار کمی شکر، فلفل و نمک اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید و چند دقیقه روی حرارت متوسط قرار دهید.

همه مواد خرد شده را با هم در یک کاسه ترکیب کنید و سس آماده شده را در آن بریزید و همه چیز را خوب مخلوط کنید. تجزیه کنندیک ظرف روی بشقاب ها یا، اگر اجرای ضیافت، سپس روی یک ظرف بزرگ. همه چیز را با گیاهان تزئین کنید، می توانید با کمی پاپریکا بپاشید.

سالاد مغذی لوبیا و مرغ دودی

یک وعده از این غذا جایگزین یک صبحانه یا ناهار کامل می شود، حاوی تعداد زیادی غذاهای مغذی است که نشاط و انرژی را برای کل روز به شما می بخشد. برای شروع تهیه سالاد، ابتدا باید یک قوطی کوچک کنسرو نخود و ذرت خریداری کنید. شما همچنین به یک فلفل دلمه ای، حدود 150 گرم قارچ، یک سینه مرغ بزرگ نیاز دارید.

این سس سالاد از مخلوط خردل فرانسوی، سس مایونز و جعفری استفاده می کند.

سالاد آشپزی

برای ساده تر کردن فرآیند تهیه سالاد با سینه مرغ دودی (عکس زیر را ببینید)، باید دستورالعمل های مرحله به مرحله را دنبال کنید:

1. اگر فیله را روی استخوان خریداری کرده اید، باید گوشت را از آن جدا کرده و سپس به مکعب های کوچک که اندازه آن تقریباً 1 در 1 سانتی متر باشد برش دهید.



2. قارچ ها را از وسط نصف کنید و به آنها شکل بشقاب بدهید. یک قابلمه را با مقدار کمی آب روی آتش بگذارید و آن را بجوشانید و قارچ ها را چند دقیقه داخل آن فرو کنید.
3. یک ظرف عمیق کوچک بردارید، در آن سس مایونز و خردل دیژون را به نسبت 2 به 1 بریزید. مقدار کافی جعفری ریز خرد شده اضافه کنید.
4. فلفل بلغاری به مکعب های کوچک خرد شده.
5. Bدر یک کاسه بزرگ، تمام مواد بالا و همچنین نخود و ذرت را با سس مایونز ترکیب کنید و همه چیز را مخلوط کنید.



6. سالاد تمام شده را در ظرف مناسبی بریزید - و می توانید سرو کنید.

می توانید در اینجا از کنسرو لوبیا نیز استفاده کنید و در صورت تمایل کمی کلم پکن اضافه کنید. در این صورت غذا حتی سالم تر و خوشمزه تر خواهد شد.

سالاد با پنیر کاممبر

این سالاد خوشمزه سینه مرغ دودی برای افرادی که عاشق غذاها و ترکیبات غیر معمول هستند مناسب است. برای تهیه یک غذا، ابتدا باید مواد را آماده کنید و تنها پس از آن مستقیماً به فرآیند پخت و پز بروید:

• سینه مرغ دودی - 3 عدد. (اگر محصول کوچک است، در غیر این صورت دو قطعه کافی است)؛
• پنیر کاممبر - 100-150 گرم؛
• یک سر کاهوی کوه یخ؛
• یک خیار و یک فلفل دلمه ای؛
• 200 گرم گوجه فرنگی گیلاسی یا سایر طعم های شیرین؛
• زغال اخته خشک.

سس اینجا بسیار ساده و در نوع خود کلاسیک است. برای تهیه آن، باید 100 میلی لیتر روغن زیتون و 1.5 قاشق چایخوری پونه کوهی مصرف کنید.

آشپزی یک غذا

اگر همه مواد از قبل در دسترس هستند، می توانید فرآیند پخت و پز را شروع کنید. کاهوی آیسبرگ باید به قطعات کوچک بریده شود. سپس فیله مرغ را به مکعب های کوچک برش دهید.

فلفل و خیار بلغاری خوب استفلفل را بشویید و سپس فلفل را به صورت نوار برش دهید، خیارها را به صورت نیم حلقه و پنیر کاممبر را باید به صورت مکعبی متوسط درآورید. گوجه گیلاسی را از وسط نصف کنید. در یک کاسه کوچک، مقدار لازم روغن زیتون و پونه کوهی را مخلوط کنید. اگر می خواهید سس اصلی تری داشته باشید، در این صورت باید 60 میلی لیتر سرکه بالزامیک و 40 میلی لیتر روغن زیتون مصرف کنید.

برگ های کاهو را در کف بشقاب قرار دهید، سپس همه محصولات دیگر را به نوبه خود، روی همه چیز با مقدار زیادی سس سالاد آماده شده بریزید. همچنین می توانید قبل از سرو مقداری پونه کوهی روی آن بپاشید.

گزینه های دیگر سس سالاد

در هر یک از انواع سالاد ارائه شده، می توانید سس را به سس مناسب تری برای ذائقه فردی تغییر دهید. بنابراین، به عنوان مثال، سس تهیه شده از جعفری، شوید، عسل، نمک و روغن زیتون بسیار خوشمزه است. همه مواد را در مخلوط کن پوره کنید تا یکدست شود، باید یک توده سبز رنگ کمی غلیظ به دست آورید.

سالادهایسالادهایی که از کلم تشکیل شده اند را می توان با یک سس ساده از مقدار کمی سرکه، روغن نباتی و خردل تند معمولی چاشنی کرد. راه حل عالی و سریع برای یک میان وعده سبک.

اغلب مردم سس سالاد را از قبل آماده می کنند. برای این کار، روغن زیتون را در ظرفی بریزید، یک شاخه آویشن تازه، رزماری، شوید و هر گیاه دیگری را در آن بریزید. بعد از یک روز، روغن عطری باورنکردنی پیدا می کند.

همچنین می توانید سس های رنگی مختلف برای سالاد تهیه کنید. باید یک قابلمه بردارید، شکر و آب را به نسبت مساوی به آن اضافه کنید. اینو بجوشونحداقل 10 دقیقه روی حرارت ملایم مخلوط کنید. سپس مقدار کمی اسید سیتریک اضافه کنید. طعم آن باید ترش و شیرین باشد. حالا باید پانسمان را رنگ کنید. در این صورت می توانید از آب چغندر یا هویج استفاده کنید. استفاده از رنگ های مختلف غذایی نیز ممنوع نیست، بنابراین می توانید یک سس سالاد کاملاً از هر رنگی تهیه کنید. وقتی کاملا خنک شد سس را روی سالاد بریزید.

فقط محبوب ترین و جالب ترین انواع سالاد مرغ دودی در اینجا ارائه شد. در صورت نیاز، می توانید هر یک از مواد را با موادی جایگزین کنید که افراد در یک موقعیت خاص بیشتر دوست داشته باشند، زیرا آشپزی فوق العاده است زیرا همه می توانند بدون اینکه بدانند غذاهای جدید بسازند.