پخت پای مرغ در فر چقدر خوشمزه و رضایت بخش است؟

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

می توانید پای مرغ را به روش های مختلف در فر بپزید. امروز ما سریع ترین و ساده ترین گزینه را در نظر خواهیم گرفت، که شامل استفاده از گوشت مرغ نه تنها، بلکه از موادی مانند سیب زمینی نیز می شود. با پخت صحیح این غذا در فر، خود و عزیزانتان را راضی خواهید کرد.

پخت قدم به قدم پای مرغ در فر

مواد لازم:

• غده سیب زمینی جوان کوچک - 5-7 عدد؛
• پای مرغ تازه یا منجمد - 2 قطعه بزرگ؛
• ریحان خشک - 1.5 قاشق دسر؛
• رب گوجه فرنگی تند - 4 قاشق بزرگ؛
• نمک یددار متوسط - به صلاحدید خود اضافه کنید؛
• سس مایونز کم چرب - 110 گرم؛
• پاپریکا - ½ قاشق چایخوری؛
• شوید خشک و جعفری - قاشق بزرگ؛
• روغن آفتابگردان - 2-6 قاشق بزرگ (برای چرب کردن ظروف)؛
• سیر تازه - 2 حبه.

فرآوری مواد تشکیل دهنده گوشت

قبل از پخت پای مرغ در فر،آنها باید خوب شسته شوند و از موها پاک شوند. توصیه نمی شود آنها را به صورت ران و چوب برش دهید، زیرا این غذا به خوبی پخته و کامل می شود.

فرآوری سیب زمینی

چگونه پاهای مرغ را در فر بپزیم تا نه تنها معطر و خوش طعم، بلکه کاملاً رضایت بخش شوند؟ برای انجام این کار، در فرآیند تهیه شام، توصیه می شود نه تنها از گوشت مرغ، بلکه از غده های سیب زمینی نیز استفاده کنید. آنها باید خوب شسته شوند، پوست گرفته شوند و سپس به صورت دایره یا برش هایی با ضخامت متوسط خرد شوند. پس از آن، سبزی را باید در یک کاسه بزرگ ریخته، با نمک یددار، پاپریکا مزه دار کرده و کاملاً مخلوط کنید. این کار را باید بلافاصله قبل از پخت در فر انجام دهید، در غیر این صورت سیب زمینی های پوست کنده به سرعت سیاه می شوند.

تهیه ماریناد گوشت

توصیه می شود پاها را بعد از آغشته شدن به سس خود در فر در فر بپزید. برای ایجاد آن، باید مواد زیر را در یک ظرف ترکیب کنید: ریحان، رب گوجه فرنگی تند، نمک یددار متوسط، سس مایونز کم چرب، پاپریکا، سیر تازه رنده شده، و همچنین شوید خشک و جعفری. همه اجزاء باید کاملاً مخلوط شوند و سپس ژامبون های فرآوری شده را با آنها بپوشانید.

برای پخت این ظرف در فر، باید قالب عمیقی گرفته، آن را با روغن چرب کنید و سپس دایره های سیب زمینی خرد شده را بچینید. پاهای مرغ مرینیت شده را به طور یکنواخت روی سبزی پهن کنید و بلافاصله به فر بفرستید.

درمان حرارتی

به عنوان یک قاعده، هنگام تهیه این غذا، همیشه این سوال پیش می آید که چقدر پاها را در فر بپزید. شایان ذکر است که پخت پای مرغ گوشتی و چوب طبل می تواند بین 50 تا 60 دقیقه طول بکشد (بسته به ضخامت قسمت های گوشتی). پس از آماده شدن باید با احتیاط از قالب خارج شوند و همراه با سیب زمینی سرخ شده در بشقاب های سرو قرار گیرند.

چگونه به درستی خدمت کنیم

پای مرغ پخته شده با سیب زمینی در فر فقط باید به صورت گرم برای مهمان سرو شود. همچنین مطلوب است که آنها را با سس گوجه فرنگی و نان تازه ارائه دهید. سالاد سبزیجات تازه را به عنوان غذای جانبی سرو کنید.