مرغ مایکروویو: سریع، خوشمزه و رضایت بخش

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

نمی دانید در مایکروویو چه بپزید؟ می توانید مهمانان خود را با مرغ سوخاری با پوسته خوشمزه خوشحال کنید. ما چند دستور العمل ساده را مورد توجه شما قرار می دهیم.

مرغ در سس سیب

ابتدا باید محصولات زیر را تهیه کنید:

• سینه مرغ متوسط (قطعات بزرگ مناسب است)؛
• یک سیب؛
• 100 گرم پنیر سفت؛
• 3 قاشق غذاخوری. قاشق سس کچاپ (ادویه)؛
• یک پیاز متوسط؛
• ادویه، نمک (به طعم)؛
• روغن گیاهی (تصفیه نشده).

روند پخت و پز:

تابه ای شیشه ای برمی داریم، سینه های مرغ (میله های طبل) را در آن می ریزیم و ته آن روغن می ریزیم. در این مرحله می توانید نمک بزنید و ادویه های مورد علاقه خود را اضافه کنید. سپس درب ظرف را ببندید و در مایکروویو قرار دهید. با توان 850-900 وات زمان پخت 10 دقیقه خواهد بود. در حالی که مرغ در مایکروویو است، باید سیب را ورقه ای برش دهید و پیاز را به صورت حلقه های نازک برش دهید. بعد از 10 دقیقه تابه را بیرون بیاورید. مرغ را با احتیاط از آن جدا کنید. باید با سس کچاپ ریخته شود و همچنین با سیب پوشانده شودبرش ها و حلقه های پیاز. حالا دوباره گوشت مرغ را داخل تابه بریزید و درب آن را ببندید و به مدت 10 دقیقه در فر قرار دهید. زمان بسیار کمی تا آماده شدن غذای ما باقی مانده است. سس را با گوشت مرغ مخلوط می کنیم و همه آن را با پنیر رنده شده می پاشیم و بدون اینکه درب آن را بپوشانیم داخل فر می گذاریم. فقط بعد از 1.5 دقیقه مرغ معطر در مایکروفر آماده خواهد شد. همانطور که می بینید، این دستور غذا هیچ چیز پیچیده ای را ارائه نمی دهد. شما می توانید یک ناهار یا شام کامل را فقط در چند دقیقه آماده کنید.

ما به شما دستور العمل جالب دیگری را پیشنهاد می کنیم - مرغ در آستین در مایکروویو. تهیه گوشت مرغ دقیقاً به همان شکلی است که می خواهید آن را در فر بپزید. با گرفتن لاشه مرغ، شستن و در صورت لزوم تمیز کردن آن شروع می کنیم. حالا بیایید به آستین بپردازیم. طول آن باید به گونه ای انتخاب شود که پس از بسته بندی کل لاشه، بتوانید آزادانه انتهای آن را بپیچید. معمولاً گیره های مخصوصی به همراه آستینی که مرغ در آن در مایکروفر پخته می شود ارائه می شود. اگر آنها نیستند، می توانید از نخ های معمولی استفاده کنید.

برای اینکه در حین پخت روی لاشه مرغ یک پوسته طلایی تشکیل شود، باید آستین را هم از بیرون و هم از داخل کاملاً با سس بپوشانید. نمک و فلفل بپاشید. حالا مرغ را با دقت داخلش بریزید و کناره ها را با گیره ثابت کنید (با نخ می بندیم). قبل از فرستادن گوشت به فر، مطمئن شوید که قابلیت اطمینان بست های ساخته شده را بررسی کنید.

مرغ مایکروویو در یک بشقاب بزرگ (نه مسطح) با لبه می پزد. فرم را در مایکروفر می گذاریم وآستین را صاف کنید (نباید به خوبی روی لاشه قرار گیرد). حداکثر مقدار را انتخاب می کنیم و تایمر را برای 20 دقیقه تنظیم می کنیم. این گزینه برای مواردی که از مرغ کوچک استفاده می شود مناسب است. اگر لاشه بزرگی را در فروشگاه خریده اید تا به تمام خانواده غذا بدهید، زمان پخت به 30 دقیقه افزایش می یابد.

بعد از این مدت، باید یک چنگال بردارید و گوشت را سوراخ کنید. مایع شفافی که از آن خارج می شود نشان می دهد که مرغ آماده خوردن است. اگر همراه با شیره، خون نیز خارج شود، پس هنوز برای گرفتن لاشه از مایکروویو خیلی زود است.