نحوه تزیین کیک با گل های طبیعی: ایده های جالب با عکس، انتخاب رنگ و نکاتی برای تزیین کیک

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

گاهی اوقات حتی ساده ترین کیک می تواند به یک اثر هنری واقعی تبدیل شود. در واقع، تغییر شکل یک محصول شیرینی پزی ممکن است به حداقل مهارت، مواد و زمان نیاز داشته باشد. برای بهبود ظاهر خلقت، ارزش تزئین کیک با گل های تازه را دارد. این گزینه دکوراسیون برای تزئین یک دسر جشن و روزمره بهینه خواهد بود. اگر چند راز در مورد انتخاب گل ها، نصب و قرار دادن آنها بدانید، ترکیبی بی نظیر با جلوه یک تخت گل واقعی خواهید داشت.

شرایط تزیین کیک با گلهای تازه

کسانی که به سلامتی خود و عزیزانشان اهمیت می دهند، از آزمایش غذا احتیاط می کنند. بنابراین، ممکن است یک سوال کاملا طبیعی مطرح شود - آیا می توان کیک را با گل های تازه تزئین کرد؟ شیرینی‌پزها ادعا می‌کنند که چنین آزمایش‌هایی کاملاً بی‌خطر هستند، به خصوص اگر برخی از تفاوت‌های ظریف را در نظر بگیرید:

• گلهایی که برای تزئین استفاده می شوند باید در مناطقی که از نظر زیست محیطی تمیز هستند رشد کنند. در فرآیند رشد نباید از هیچ گونه آفت کش استفاده شودمواد شیمیایی.
• باید جوانه ها را قبل از قرار دادن روی کیک به درستی آماده کنید. مطلوب است که تماس گیاه با سطح کیک به حداقل برسد.
• تزیین نباید زودتر از ۲ ساعت قبل از سرو انجام شود. این کار تاثیر گل بر روی شیرینی را کاهش می دهد و خود جوانه را تازه نگه می دارد.

اگر تمام تفاوت های ظریف در مورد دکوراسیون گل را در نظر بگیرید، دکوراسیون زندگی کاملا ایمن خواهد بود. زمان و اصل تعامل بین دسر و گیاه تا حد امکان به حداقل می رسد.

چه گلهایی برای تزیین کیک مناسب هستند

بسته به جشنی که برای آن شیرینی آماده می شود، نوع تزیین و همچنین اجزای آن مشخص می شود. اما در این شرایط، این سوال پیش می‌آید که چه نوع گل‌های تازه‌ای می‌توانید کیک را برای هر جشنی تزئین کنید:

• رایج ترین گزینه گل صد تومانی است. این گل روی کیک با هر طرحی باشکوه و غنی به نظر می رسد.
• برای مناسبت های خاص، کیک با گل رز تزئین می شود.
• بیشتر اوقات در کیک گلهای تازه مانند ژربرا یا دیزی یافت می شود. اگرچه این دکور روشن و شاد به نظر می رسد.
• به ندرت در تزئین میخک استفاده می شود.
• برای کیک های کوچک، از پنسی، بنفشه، ستاره مینیاتوری استفاده کنید.
• یاس بنفش در هر ترکیبی از کیک موثر است. اغلب به عنوان یک دکوراسیون ثانویه عمل می کند.

لیستی از گلهایی وجود دارد که اگر خورده شوند سمی هستند: زنبق دره، گل برف، گل لاله، یاس، ادریسی، نیلوفر کال.

چگونه گلها را به درستی روی یک طبقه قرار دهیمکیک

معمولا کیک های تک طبقه اندازه کوچکی دارند، بنابراین تزئین چنین محصول شیرینی با گل های تازه بسیار دشوار است. اگر جوانه های بزرگ را انتخاب کنید یا آنها را به اشتباه در اطراف کیک قرار دهید، یک تخت گل معمولی خواهید داشت.

برای جلوگیری از اشتباه در روند تزئین کیک یک طبقه، باید به توصیه های قنادی های مجرب عمل کنید:

1. ارزش دارد طرحی از کیک را روی کاغذ در مقیاس 1:1 بسازید.
2. گلهایی را انتخاب کنید که با جوانه های کوچک تا متوسط مشخص می شوند.
3. مرکز ترکیب روی یک کیک کوچک بهتر است در امتداد یکی از لبه ها قرار گیرد. گل های بزرگ به تعیین ترکیب اصلی کمک می کند.
4. توصیه می شود از یک، حداکثر سه جوانه متوسط استفاده کنید.
5. بقیه با گلهای کوچک یا عناصر تزئینی گیاهی تزئین شده است.
6. تزیین کیک با گل های تازه بسیار ساده و زیباست اگر یک نیم تاق یا اکلیل در امتداد لبه کیک تکرار کنید.

در حالت ایده آل، برای اینکه چیدمان جوانه های زنده روی یک کیک یک طبقه اصلی و کامل به نظر برسد، باید نسبت های هنری رعایت شود.

ایده هایی برای قرار دادن دکور نشیمن روی کیک طبقه ای

بر خلاف شیرینی های کوچک، کیک های طبقه ای اجازه تخیل بیشتری را می دهند. اما روش خاصی برای محلول کامپوزیت برای شیرینی پزی وجود دارد:

• در طبقه پایین می توانید برگ نعناع و شیرینی قرار دهید. اصل تخمگذار تعیین می شودترجیحات دکوراتور.
• چیدمان گل ها می تواند یک مار باشد که از تاج همه طبقات تا انتهای آن قرار دارد. خط مار می تواند منحنی یا مستقیم باشد.
• می توانید دسته های کوچکی از سه گل در هر طبقه قرار دهید. نکته اصلی این است که خط تخمگذار دسته گل ها مطابقت نداشته باشد.
• گل ها می توانند بالشی برای هر طبقه باشند. کافی است گل ها را در اطراف پایین هر طبقه ثابت کنید. یک تخت گل کوچک در بالا گذاشته شده است.

عکس‌های کیک‌هایی که به این روش با گل‌های طبیعی تزئین شده‌اند، اغلب در کتاب‌ها و مجلات آشپزی مرسوم یافت می‌شوند.

تزیین کیک عروسی اصلی

کیک عروسی تزئین شده با گل های تازه باید دیدنی به نظر برسد و با تصویر کلی تعطیلات مطابقت داشته باشد. اصل تخمگذار جوانه ها و سایر عناصر تزئینی را می توان مطابق با هر طرحی انجام داد.

مهم است که خود گل ها و رنگ آنها را انتخاب کنید. ارزش حفظ خط گل فروشی را دارد. اگر دسته گل های روی میز و طاق از گل رز تشکیل شده است، برای تزئین دسر نیز باید گل رز را انتخاب کنید. این معمولا راه حل استاندارد است. گل صد تومانی کمتر در ترکیب با بابونه استفاده می شود.

در انتخاب رنگ غنچه ها، ارزش دارد که تم و پالت خود عروسی را در نظر بگیرید. باید به بافت و رنگ خامه روی کیک توجه کنید. معمولا از جوانه های سفید، کرم، صورتی استفاده می شود. برای ایجاد کنتراست منحصر به فرد، دکوراسیون اضافی باید کمی از نظر رنگ متفاوت باشد.

فرایند چسباندن جوانه

آسان وفقط اگر جوانه ها از قبل آماده شده اند، کیک را با گل های تازه تزئین کنید. همچنین ارزش تهیه خود دسر را دارد:

1. مکان هایی را روی سطح کرم که گل ها در آن قرار خواهند گرفت علامت گذاری کنید.
2. از یک سیخ چوبی بلند برای ایجاد سوراخ کم عمق روی کیک استفاده کنید.
3. با قاشق یا کاردک خامه را کمی از روی کیک جدا کنید.
4. گلهای خالی را داخل سوراخ قرار دهید. از یک قاشق برای حرکت کرم زیر گل استفاده کنید.

می توانید اصل تثبیت جوانه ها را کمی تغییر دهید. لوله های کوکتل کوتاه شده را در سوراخ های آماده شده قرار دهید. و از قبل گلهای طبیعی در لوله قرار داده شده است.

آماده کردن گل قبل از تزئین

تزیین کیک با گل های طبیعی بسیار آسان است اگر تزیین مناسب دکور گل را انجام دهید. الگوریتم پردازش شامل مراحل زیر است:

• باید ساقه را در فاصله 5-10 سانتی متری از دمگل برش دهید.
• تغذیه ها را در یک کاسه پهن آب قرار دهید که دمای آن کمتر از دمای اتاق باشد. در این حالت گلها باید حدود 6 ساعت باشند.
• گلبرگ جوانه های ته نشین شده باید خوب شسته شوند، گلبرگ ها و برگ های خراب از روی ساقه جدا شوند.
• با استفاده از بطری اسپری گل را با محلول آب و الکل طبی اسپری کنید. چند قطره از یک محصول پزشکی برای یک لیوان آب کافی است.
• گل ها با نوار گل متصل می شوند. چنین وسیله ای به حفظ شکل ترکیب و تغذیه گل ها با رطوبت کمک می کند.
• بقیهساقه ها باید با فیلم چسبناک پیچیده شوند. به لطف این تکنیک، گل به هیچ وجه به شیرینی دست نمی‌زند.

با توجه به رعایت کلیه قوانین می توان ترکیب را به مدت 12 ساعت روی کیک قرار داد بدون اینکه ظاهر گل ها خراب شود. جوانه ها نمی ریزند یا مکانشان را تغییر نمی دهند.

ترکیب بی نظیر از میوه ها و گل ها روی کیک تولد

می توانید کیک را با گل و میوه های تازه به روشی بدیع و خوشمزه تزئین کنید. این گزینه برای دسرهای کوچک و بزرگ مناسب است. روی یک کیک کوچک، کافی است یک گل بزرگ را در کنار کیک بگذارید، اما میوه ها از قبل در اطراف جوانه مرکزی قرار می گیرند. اگر طبقات زیادی در دسر وجود دارد، میوه ها باید بین گل ها چسبانده شوند.

معمولاً از میوه های زیر برای تزئین استفاده می شود: انگور، توت فرنگی، گیلاس، توت قرمز و سیاه، تمشک، زغال اخته، شاه توت. شما می توانید انواع توت ها را به روش های مختلف بچسبانید. در یک سطح افقی، کافی است عنصر را به زیبایی قرار دهید. در حالت عمودی - تثبیت با نخ زدن میوه روی خلال دندان انجام می شود.