2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24
خیارهای تازه را می توان نمک زد، ترشی کرد یا از آنها سالاد نژینسکی درست کرد. دستور تهیه این غذای خالی به این دلیل قابل توجه است که حتی از کج ترین، زشت ترین و زشت ترین سبزیجات نیز مجاز است برای تهیه آن استفاده شود. شایان ذکر است که چنین پیش غذائی بسیار خوشمزه، معطر و ترد می شود.
سالاد زمستانی "Nezhinsky": دستور العملی برای آماده سازی مرحله به مرحله قطعه کار
مواد لازم:
- سرکه سفره 9٪ - 100 میلی لیتر؛
- خیار تازه از هر نوع - 2 کیلوگرم؛
- نمک یددار ریز - 2 قاشق بزرگ؛
- پیاز سفید - 2 کیلوگرم؛
- روغن آفتابگردان تصفیه شده - 100 میلی لیتر؛
- شکر دانه ریز - 3 قاشق بزرگ؛
- فلفل سیاه - 8-10 عدد.
آماده سازی ظروف
قبل از تهیه سالاد نژینسکی، حتماً باید غذاهای لازم را تهیه کنید. برای این کار باید چندین شیشه 750 گرمی بردارید و با نوشابه خوب بشویید و سپس به هر شکلی (در دیگ دوبل، روی اجاق گاز و …) با درب درز استریل کنید..
فرآوری سبزیجات
همانطور که در بالا ذکر شد، سالاد Nezhinsky برای زمستان را می توان از هر گونه سبزیجات تهیه کرد. آنها را باید در یک کاسه قرار دهید و با آب سرد پر کنید. مطلوب است که محصول را به مدت 1 ساعت در این حالت نگه دارید. در مرحله بعد، خیارها را باید بشویید، باسن را ببرید و به صورت نیم دایره ای به ضخامت 4 میلی متر خرد کنید. علاوه بر این، لازم است پیاز سفید را از پوسته جدا کرده و حلقه حلقه کنید.
شکل دادن به تنقلات
-0 دقیقه. در طول این مدت، خیارها آب خود را می دهند و می توان آنها را با خیال راحت روی اجاق گاز آب پز کرد.
عملیات حرارتی قطعه کار
بعد از غرق شدن سبزیجات در آب خود، باید آنها را روی اجاق گذاشته و به آرامی به جوش آورید. توصیه می شود خیار را حدود 10 دقیقه بپزید. در خاتمه، روغن آفتابگردان تصفیه شده و سرکه سفره 9% باید در محصولات ریخته شود.
سالاد زمستانی غروب
وقتی خیارها در آب نمک بعد از افزودن لقمه و روغن دوباره به جوش آمد، باید آنها را به صورت گرم در شیشه های 750 گرمی استریل شده (مستقیم به سمت بالا) گذاشته و بلافاصله با استفاده از دستگاه مخصوص گرد کنید. بعد، قطعه کار تمام شده باید وارونه شودبالا، در یک پتو بپیچید و حدود 17-20 ساعت در این حالت بگذارید. در طی این مدت، شیشه ها خنک می شوند و می توان آنها را با خیال راحت در انبار یا هر انبار دیگری برای یک میان وعده زمستانی قرار داد.
چگونه به درستی آماده سازی زمستان را به میز ارائه دهیم
سالاد سبزیجات "Nezhinsky" که دستور پخت آن کمی بالاتر ارائه شد، می تواند حدود یک سال و نیم در انبار نگهداری شود. با این حال، می توانید بعد از 3-5 هفته از آن استفاده کنید. چنین ظرفی در کاسه های کوچک همراه با غذای دوم یا اول سر میز سرو می شود. میان وعده تمام شده عطر و طعم خاصی دارد و در حین غذا به طرز لذیذی ترد می کند. اشتهای مبارک!
توصیه شده:
چگونه پلو ترد درست کنیم؟ دستور پخت مرحله به مرحله با عکس
هر عاشق آشپزی ترجیح می دهد از دستور پخت پلو خود استفاده کند. در عین حال، قوانین جهانی وجود دارد که به شما امکان می دهد ظرف را مطابق با قوانین پذیرفته شده عمومی قرار دهید. اول از همه، ما در مورد استفاده از محلول هایی صحبت می کنیم که به شکنندگی برنج کمک می کنند. می خواهم در مورد تهیه صحیح پلو در مواد خود بگویم
فیله مرغ آبدار: ترکیب، مواد تشکیل دهنده، دستور العمل مرحله به مرحله با عکس، چاشنی، اسرار آشپزی و خوشمزه ترین دستور العمل ها
فیله مرغ آبدار غذای مناسبی برای ست کردن با هر غذای جانبی است. شما می توانید آن را برای هر مناسبتی سرو کنید - خواه یک تعطیلات باشد یا یک شام معمولی خانوادگی. فیله مرغ علاوه بر طعم و تنوع، محصولی کم کالری و بسیار سالم است که برای رژیم غذایی در طول رژیم مناسب است. در مقاله دستور العمل هایی برای فیله مرغ آبدار پخته شده در انواع مختلف - در تابه، در فر به اشتراک می گذاریم
نحوه سرخ کردن سیب زمینی ترد در تابه: دستور العمل مرحله به مرحله با عکس
امروز با تمام ظرافت های سرخ کردن سیب زمینی ترد در تابه آشنا می شویم. با وجود فراوانی غذاهای لذیذ مختلف، هر ساله بر تعداد طرفداران این غذا افزوده می شود. سیب زمینی سرخ شده برای همیشه با ما می ماند. شاید این به دلیل قیمت ارزان آن باشد و شاید به این دلیل که پخت آن بسیار آسان است. این غذا حتی برای نوجوانان نیز مناسب است
سالادهای مدرن: نوع سالاد، ترکیب، مواد تشکیل دهنده، دستور پخت مرحله به مرحله با عکس، نکات ظریف و اسرار آشپزی، طراحی غیر معمول و خوشمزه ترین دستور العمل ها
این مقاله طرز تهیه سالادهای خوشمزه و اصلی را توضیح می دهد که هم در تعطیلات و هم در روزهای هفته قابل سرو هستند. در مقاله می توانید دستور العمل هایی برای سالادهای مدرن با عکس و دستورالعمل های مرحله به مرحله برای تهیه آنها بیابید
سالاد لوبیا و تخم مرغ: گزینه های سالاد، مواد تشکیل دهنده، دستور العمل مرحله به مرحله با عکس، تفاوت های ظریف و اسرار آشپزی
چگونه یک سالاد خوشمزه با لوبیا و تخم مرغ درست کنیم: دستور العمل های مرحله به مرحله برای چندین گزینه برای این پیش غذا. سالاد با لوبیا سبز و کنسرو لوبیا. چه چیزی را می توان با این محصول ترکیب کرد. گزینه هایی با مرغ، پنیر، سبزیجات تازه
