پیتزا سوشی چیست؟ دستور پخت یک غذای جالب

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

غذای مورد علاقه مردم در سراسر جهان پیتزا است. اما در طول دهه های گذشته، دستخوش تغییرات بزرگی شده است. در هر کشوری با افزودن محصولات آنها ساخته شد. اگر در زادگاهش، ایتالیا، او ابتدا از یک نان پهن نازک پوشیده شده با گوجه فرنگی ریز خرد شده و پنیر سخت تشکیل شده بود، اکنون هر کتاب آشپزی ملی پیتزا با مواد خاص خود دارد. اگر تا به حال نام پیتزا سوشی نشنیده اید، این دستور العمل احتمالا شما را شگفت زده خواهد کرد.

شرح

برای پیتزا سوشی، یک کیک معمولی پخته شده از خمیر مایه را نمی گیرند. اساس این غذا انواع برنج خاص است. و تقریبا تمام مواد تشکیل دهنده لایه بالایی غذاهای دریایی است. این یک نوع غذای سوشی ژاپنی است که مانند پیتزا درست می شود.

کسانی که هم غذاهای ژاپنی و هم غذاهای ایتالیایی را دوست دارند، از این غذای بی نظیر بدون مشکل قدردانی خواهند کرد. می توان آن را یک شاهکار آشپزی نامید، زیرا می توانید طعم خود را به دستور پخت پیتزا سوشی اضافه کنید.تغییرات در مواد تشکیل دهنده و مقدار آنها. از این گذشته، وقتی این غذا را در خانه درست می کنید، محصولات مورد علاقه شما همیشه در آن به وفور وجود دارد، نه مانند غذاهای سفارشی - همیشه چیزی کم است.

توجه ویژه ای به برنج داریم

برای تهیه سوشی پیتزا "مورسکایا" لازم است از انواع برنج برای پایه استفاده شود که طبق معمول برای تهیه سوشی استفاده می شود. شکل خود را به خوبی حفظ می کند و هنگام برش از هم نمی پاشد.

رایج ترین نوع نیشیکی است. می توان آن را در هر سوپرمارکتی پیدا کرد. شکلی تقریبا گرد دارد و گلوتن بالایی دارد. وقتی پخته شد سفید خیره کننده می شود. و طرز پخت آن روی بسته بندی آن نوشته شده است. می توانید آن را به عنوان مثال با برنج میسترال جایگزین کنید.

لیست مواد لازم

آماده شدن برای پایه پیتزا:

• برنج پخته شده تا نرم - 1 قاشق غذاخوری؛
• پنیر سفت - 40 گرم؛
• تخم مرغ مرغ - 1 عدد؛
• روغن زیتون;
• یک پیمانه نمک.

برای لایه بالایی (پر کردن) آماده کنید:

• فیله ماهی شور قرمز - 100 گرم؛
• ماهی مرکب پوست کنده - 3 عدد؛
• میگو - 6 عدد؛
• پنیر سفت - 80 گرم؛
• خیارشور - 80 گرم؛
• فلفل دلمه ای - ¼ عدد؛
• رب گوجه فرنگی - 80 گرم؛
• ادویه؛
• سبز;
• نمک.

دستور پخت مرحله به مرحله

حالا به سراغ دستکاری های اصلی می رویم. زیر قبلاً توسط زنان خانه دار و متخصصان آزمایش شده استدستور پخت پیتزا سوشی. بنابراین دنباله ای را دنبال کنید:

1. برای تهیه کیک، برنج، پنیر ریز رنده شده و یک تخم مرغ زده شده را در یک ظرف کوچک اما عمیق بریزید. نمک بزنید و همه چیز را به آرامی مخلوط کنید.
2. قالب را با روغن چرب کرده و مایه آماده شده را در یک ظرف فر گرد بریزید.
3. به مدت پنج دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید.
4. در حالی که برنج سوشی آماده می شود، بیایید قیمه را درست کنیم. ماهی، ماهی مرکب و فلفل دلمه را به مکعب های متوسط و خیار را به مکعب های کوچک برش می دهیم.
5. وقتی کیک پخت، آن را بیرون بیاورید و سطح آن را با رب گوجه فرنگی به طور یکنواخت پخش کنید. سپس کل قلمه را در بالا پخش می کنیم. آن را با پنیر رنده شده بپاشید، میگوها را به همان فاصله روی آن قرار دهید. نمک و فلفل به میزان دلخواه.
6. حالا دوباره کیک را با فیلینگ در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 15 دقیقه بگذارید.

وقتی زمان در نظر گرفته شده گذشت، همه مواد پرکننده باید با پنیر آب شده پوشانده شوند. پنیر چسبیده را با دقت از دیواره های فرم جدا کنید، پیتزا را خارج کنید. سبزی های ریز خرد شده را روی آن بپاشید. این غذا را می توان هم گرم و هم سرد سرو کرد - طعم خود را از دست نمی دهد.

توجه به آشپزها

در این دستور پیتزا سوشی از مواد اولیه غذاهای دریایی استفاده شده است. در صورت تمایل، می توان آنها را با اجزایی که در سوپر مارکت محلی هستند جایگزین کرد. و سبزیجات، ادویه ها و سبزی هایی که در یخچال هستند را بردارید.

اگر همه چیز را از قبل آماده کرده باشیدغذا و برنج را بجوشانید، سپس می توانید ظرف فقط نیم ساعت غذای آماده را تهیه کنید. سپس آن را به 6 وعده تقسیم کنید. یک عنصر اضافی برای گردهمایی های دلپذیر با دوستان آماده است!