چگونه سوپ شیر را در خانه بپزیم. اسرار میزبان

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

از زمان های قدیم غلات و سبزیجات غذای اصلی مردم بوده اند، اما البته غذاهای یکنواخت به سرعت خسته می شوند و مردم علمی مانند آشپزی را اختراع کردند. ترکیب محصولات مختلف در غذاها منجر به این واقعیت شده است که ده ها هزار دستور آشپزی در حال حاضر در جهان شناخته شده است. برای تنوع بخشیدن به منو، اغلب گوشت و شیر به سبزیجات و غلات اضافه می شد. در اینجا در مورد ترکیب محصولات مختلف با شیر صحبت خواهیم کرد: مزایا و معایب سوپ های شیر، طرز پخت سوپ شیر، در چه مواردی استفاده از آن نامطلوب است و غیره.

شیر و غلات حاوی مقدار زیادی پروتئین و کربوهیدرات و مواد معدنی هستند که این محصولات را بسیار خوشمزه و سالم می کند.

فواید سوپ شیر

سوپ های شیر فواید سلامتی باورنکردنی دارند. محصولات لبنی انرژی زیادی به بدن اضافه می کنند، با ویتامین ها و عناصر کمیاب اشباع می شوند که هضم خوب را تقویت می کنند. سوپ های شیر مخصوصا برای کودکان مفید است. علاوه بر این توابع مفید، احتمالاً هر فرد می تواند یک مورد دیگر اضافه کند. در آثار علمی توصیف نشده است، اما، شاید، هر شخصی حداقل یک بار در زندگی خود در مورد آن صحبت کند - خاطرات.

به جز اینکه مادران و مادربزرگ ها در مورد نحوه درست پختن سوپ شیر صحبت کنند،برای اینکه شیر از بین نرود و تمام ویتامین های مفید و عناصر کمیاب در آن حفظ شود می توان از منابع دیگر نیز استفاده کرد.

سوپ شیر - غذایی از دوران کودکی

مطمئنا بسیاری از ما به یاد داریم که مادر یا مادربزرگ چگونه سوپ شیر می پختند. اگر شما هم نمی دانید که چگونه سوپ شیر برای کودک بپزید - بهتر است آن را شیرین کرده و به عنوان دسر سرو کنید.

قبل از اینکه مستقیماً به سراغ دستور پخت و ویژگی های تهیه آن بروید، ابتدا انواع این غذا را درک می کنیم.

انواع سوپ شیر

سوپ های شیر عبارتند از:

• شیرین؛
• شیمه;
• رژیم غذایی;
• ترکیب.

غذاهای شیرین شامل سوپ شیر تهیه شده از غلات یا پاستا، با شکر و/یا کره اضافه شده است.

غیر شیرین آنهایی هستند که شکر اضافه ندارند و دستور پخت آنها، علاوه بر غلات یا پاستا، ممکن است شامل سبزیجات، میوه های شیرین نشده، پنیرها (از جمله پنیر دلمه) و ادویه باشد. رایج ترین نوع غذاهای لبنی شیرین نشده سوپ شیر با سیب زمینی است.

غذاهای رژیمی می توانند هم شیرین و هم خوش طعم باشند، اما در دستور پخت چنین سوپ هایی، سطح چربی، قند، فیبر و غیره به شدت کاهش می یابد - همه چیزهایی که فرد به دلایل بهداشتی از خوردن آن منع می شود..

نادرترین نوع سوپ شیر - ترکیبی. در حال حاضر ترکیب محصولات مختلف ناسازگار در مواد غذایی رایج شده است و این روند مد از موارد در نظر گرفته شده عبور نکرده استنوعی سوپ البته، به سختی می توانید دستور العملی را در جایی پیدا کنید که نحوه پخت سوپ شیر را از ناخن ها بیان کند، اما همه این افسانه را به یاد دارند که چگونه یک سرباز فرنی را از تبر پخت. ظاهراً افزودن محصولاتی که به طور سنتی در آنجا به ترکیب سوپ شیر اضافه نمی شد از همین سری است.

پس از پرداختن به انواع این ظروف، اقدام به تهیه ی غذاهایی که توسط ما مشخص شده است.

آنچه برای درست کردن سوپ شیر نیاز دارید

ما فوراً متذکر می شویم که باید چنین غذایی را در قابلمه ای با کف ضخیم بپزید.

برای درست کردن یک سوپ شیر خوشمزه به مجموعه محصولات زیر نیاز دارید:

• شیر;
• غلات یا سبزیجات (بسته به دستور غذا)؛
• نمک و شکر.

این اساسی است. با در نظر گرفتن انواع سوپ های شیر، ما در حال حاضر آن دسته از محصولات و ادویه هایی را که برای تهیه یک نوع خاص مورد نیاز هستند به لیست اضافه می کنیم.

اغلب هنگام تهیه سوپ شیر، غلات، سبزیجات، ماکارونی به طور جداگانه آب پز می شوند و در مرحله آخر پخت به شیر اضافه می شوند.

دستورالعمل های آشپزی

خب، چگونه سوپ شیر بپزیم؟ اکنون همه چیز را با جزئیات خواهیم فهمید.

کمی شیر نمک بزنید، به مزه شیرین کنید، کمی آب خام اضافه کنید، بجوشانید. بعد از جوش آمدن، غلات یا ماکارونی از قبل آب پز شده را اضافه کنید، بگذارید دوباره بجوشد و بلافاصله آن را خاموش کنید. روغن را می توان برای طعم اضافه کرد.

و یک دستور العمل ساده تر که نحوه درست کردن سوپ شیر را توضیح می دهدسیب زمینی.

سیب زمینی و هویج را جداگانه در آب نمک بجوشانید تا نیم پز شود، شیر را بجوشانید و سبزیجات پخته خرد شده را داخل آن بریزید و بپزید تا نرم شوند. سبزی ها را می توان قبل از سرو اضافه کرد.

علاوه بر این، دستور العمل نسبتاً ساده ای برای سوپ شیر در آهسته پز وجود دارد. برای این کار ماکارونی را داخل کاسه بریزید و روی آن شیر بریزید و کمی نمک و 1-2 قاشق غذاخوری شکر اضافه کنید. در آرام پز، حالت "فرنی شیر" را انتخاب کنید، آن را به مدت 30 دقیقه روشن کنید.

برای جلوگیری از سوزاندن، غذاهای لبنی فقط روی حرارت کم پخته می شوند و/یا شیر با آب رقیق می شود. فقط از شیر تازه برای جلوگیری از کشک شدن سوپ استفاده می شود.

با دانستن این ویژگی ها و رازهای آشپزی، می توانید مطمئن باشید که سوپ شیر برای کل خانواده فوق العاده خوشمزه و سالم خواهد بود.