حقایق جالب در مورد شیر. در طوفان رعد و برق ممکن است شیر ترش شود. قورباغه در شیر. جوهر شیر نامرئی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-02 16:18

از دوران کودکی همه می دانند که شیر یک محصول فوق العاده سالم است. در زمان های قدیم، آن را حتی برای بسیاری از بیماری ها درمان می کردند. مردم هم نوزادان تازه متولد شده و هم نوزادان حیوانات را دیده اند که با خوردن شیر نیرو می گیرند.

نه تنها به عنوان یک محصول غذایی استفاده می شد. بسیاری از زیبایی‌های معروف، مانند کلئوپاترا، به حمام شیر برای شکوفایی پوست خود معروف شده‌اند.

این نشریه جالب ترین حقایق را در مورد شیر، شگفت آور و غیرمنتظره، مورد توجه شما قرار می دهد.

شیر پودر

این محصول اولین بار در سال 1792 ذکر شد. حتی متخصصان آشپزی باستانی در کشورهای گرم، به عنوان مثال، در خاورمیانه، توانستند نوشیدنی را به پودر تبدیل کنند، زیرا مزیت اصلی غلات خشک نگهداری طولانی مدت است. دامنه شیرخشک گسترده است. محصول خشک به غذای کودک، نانوایی و محصولات قنادی اضافه می شود.

چگونهتولید سازمان یافته شیرخشک؟ در شرکت هایی که در آن تولید می شود، متخصصان باید یک سری تجزیه و تحلیل انجام دهند. پس از آن، لبنیات وارد مخازن ذخیره فله می شود. دما نباید از +4 درجه سانتیگراد تجاوز کند. هر دو ساعت شیر را هم می زنند، اسیدیته آن را بررسی می کنند.

در ادامه مواد اولیه جدا می شوند (به خامه و قسمت بدون چربی جدا می شوند). این فرآیند در دمای +55 درجه سانتیگراد انجام می شود. مرحله بعدی فرآیند ضد عفونی است که در دمای +86 درجه سانتیگراد انجام می شود. این فرآیند پاستوریزاسیون نامیده می شود. اما این تنها زمانی است که شیر بدون چربی تولید می شود.

بعلاوه، مواد خام وارد برج‌های خشک‌کن می‌شوند، جایی که دما در +190 درجه سانتی‌گراد حفظ می‌شود. برج های خشک کن قیف های بزرگی هستند که در بالای آن دیسکی وجود دارد که در آن شیر پاشیده می شود. در همان زمان هوای گرم وارد قسمت پایین می شود. این فرآیند پیچیده تولید شیر خشک توسط یک برنامه کامپیوتری کنترل می شود.

محصول نهایی روی دیواره های سازه می نشیند و از طریق لوله های جانبی دمیده می شود. در مرحله نهایی، پودر تا 20+ درجه سانتیگراد خنک می شود. بعد از آن از صافی رد می شود. میزان رطوبت محصول نباید بیش از 5 درصد باشد. سپس محصول در کیسه های چند لایه به وزن 25 کیلوگرم بسته بندی می شود.

شاید ندانید که شیر خشک تمام شده توسط فلزیاب بررسی می شود. این کار برای جلوگیری از ورود گرد و غبار فلزی به شیر انجام می شود. چنین محصولی خواص مفید را تا دو سال حفظ می کند. این یکی از حقایق جالب در مورد شیر است.

چگونه کمک می کندقورباغه ذخیره شیر

شاید هیچ یک از معاصران ما قبول نکنند که یک دوزیست غرغور را در شیر قرار دهند تا ماندگاری آن افزایش یابد. اگر تقریباً همه یخچال دارند، چرا این کار ضروری است؟ اما پیش از این چنین واحدهایی وجود نداشتند. بنابراین، اجداد ما با کمال میل از کمک قورباغه های درختی سبز استفاده کردند.

آیا واقعاً درست است که اگر قورباغه را در شیر قرار دهید، برای مدت طولانی ترش نمی شود؟ گروهی از شیمیدانان دانشگاه دولتی مسکو. لومونوسوا این شایعه را بررسی کرد و آن را کاملا تایید کرد. واقعیت این است که قورباغه ها پپتیدهایی را در سطح پوست خود ترشح می کنند که اثرات ضد میکروبی و ضد باکتریایی دارند. آنها کمک می کنند تا محصول برای مدت طولانی تازه بماند.

جوهر نامرئی

امروز بر کسی پوشیده نیست که جوهر نامرئی وجود دارد که رایج ترین محصول غذایی - شیر است. این روش انتقال اطلاعات مخفی در دوران باستان شناخته شده بود.

فقط باید یک نامه را روی یک ورق کاغذ معمولی، مانند یک سواب پنبه ای بنویسید و زمان دهید تا "جوهر" خشک شود. بالای شعله شمع باید ورقه ای با جوهر نامرئی از شیر بگیرید. در همان زمان، کتیبه به سرعت ظاهر می شود.

عملیات رعد و برق

خیلی ها شنیده اند که شیر در هنگام رعد و برق ترش می شود. یکی از واقع بینانه ترین توضیحات برای این پدیده توسط دانشمندان شوروی ارائه شد. در سال 1964، پروفسور چیژفسکی در کتاب "زمین در جهان" نوشت که در هنگام رعد و برق، امواج رادیوییباعث رسوب سریع فاز جامد محلول های کلوئیدی می شود. به طور تجربی ثابت شده است که انعقاد شیر به فرآیندهای باکتریایی بستگی ندارد. تنها تحت تأثیر امواج رادیویی در شیر، تجزیه سیستم پروتئین-کلوئیدی رخ می دهد.

بنابراین، ثابت شده است که ترش کردن شیر در هنگام رعد و برق یک افسانه است. با این پدیده طبیعی، تنها تحت تأثیر امواج الکترومغناطیسی کوتاه فرو می ریزد. و شیر نه از اثر رعد و برق، بلکه زمانی که شرایط مساعد برای رشد باکتری ها ایجاد شود، ترش می شود. این افزایش دما، رطوبت، مشارکت میکروارگانیسم های خارجی است.

منبع پوست جوان

قبلاً گفته شد که کلئوپاترا دوست داشت برای طولانی‌تر کردن جوانی خود حمام شیر بخورد. پس از همه، این محصول حاوی مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی است. شیر پوست را تغذیه و مرطوب می کند و پوست را محکم تر و کشسان تر می کند.

در روسیه نیز در مورد فواید حمام شیر شناخته شده بود. این توسط داستان های عامیانه روسی تأیید شده است. یکی از آنها «اسب گوژپشت» معروف است. یاد آوردن؟ در آنجا ایوانوشکا داخل یک دیگ شیر در حال جوش پرید و نه تنها زنده و سالم، بلکه خوش تیپ نیز از آن بیرون پرید.

برای گرفتن این حمام ها باید قوانینی را رعایت کنید. شاید این همان چیزی است که حکمت عامیانه درباره آن هشدار می دهد ، زیرا تزار که پس از ایوانوشکا به داخل دیگ پرید ، زنده زنده جوشانده شد. بنابراین شیر حمام باید تازه باشد. برای تقویت اثر این محصول باید آن را با اسانس ترکیب کنید. اگر از آن به عنوان استفاده کنیداسکراب، باید بلغور جو دوسر اضافه کنید.

همچنین باید موارد منع مصرف حمام شیر مانند بیماری های عفونی حاد، ضایعات پوستی و قارچی پوست، بارداری، بیماری های قلبی یا عروقی را نیز به خاطر بسپارید.

ما رازهای ملکه مصر را برای شما فاش خواهیم کرد. برای گرفتن "حمام کلئوپاترا" به 4 قاشق غذاخوری نیاز دارید. قاشق عسل طبیعی که باید در دو لیتر شیر داغ حل شود. این مخلوط را باید در آب ریخت که دمای آن حدود 40 درجه سانتیگراد باشد. مدت زمان عمل نباید بیش از 25 دقیقه باشد. با این درمان، پوست شما شاداب و جوان به نظر می رسد.

کوپن شیر

قانون برای شهروندانی که در صنایع خطرناک کار می کنند به شکل شیر رایگان پاداشی خوشمزه و سالم در نظر گرفته است. برای دریافت آن، یکسری شرایط باید رعایت شود. برای یک شیفت کاری، به ازای هر کارمند 0.5 لیتر شیر داده می شود. شما نمی توانید این جایزه را با پول یا سایر کالاها و محصولات جایگزین کنید.

به گفته پزشکان، شیر وسیله ای برای افزایش مقاومت بدن در برابر مواد مضر سمی است. این موضوع برای مدت طولانی مورد بررسی قرار گرفته است. در نتیجه تحقیقات، دانشمندان به این نتیجه رسیدند که در برخی موارد، مثلاً در صورت مسمومیت با سموم محلول در چربی، مصرف شیر باید محدود شود.

در طول اتحاد جماهیر شوروی، صنایع مضر سوابق دقیقی از صدور یک نوشیدنی سالم برای کارکنان داشتند. فرم های کوپن شیر دارای سطح خاصی از محافظت بودند، آنها بر روی کاغذ واترمارک مخصوص چاپ می شدند. بنابراین اینمحصول به شخص مناسبی رسید که به آن نیاز داشت.

تولید کره

با گفتن حقایق جالب در مورد شیر، نمی توان از کره نام برد، زیرا بدون شک می توان آن را به لیست ضروری ترین محصولات اضافه کرد. در مجموعه این محصول انواع و نام های زیادی وجود دارد. آیا می دانید برای 1 کیلوگرم کره چقدر شیر لازم است؟ این به حدود 25 لیتر شیر نیاز دارد! به طور دقیق تر می توان گفت با اطلاع از درصد چربی محصول اصلی و روغن تولید شده. در هر صورت از 25 لیتر شیر ابتدا 10 لیتر خامه به دست می آید و سپس از آن 1 کیلوگرم کره می پزند.

جالب ترین حقایق

شیر درست تر است که آن را نه نوشیدنی، بلکه یک غذا بنامیم. این یک محصول با طول عمر است. با این حال، در هند به ندرت به شکل خالص آن مصرف می شود. در این کشور شیر را با زردچوبه یا ادویه مخلوط می کنند. تا به امروز، کمتر از 50 درصد از بزرگسالان می توانند این محصول را مصرف کنند، زیرا بقیه دچار عدم تحمل لاکتوز با شدت های مختلف هستند.

شیر برای مبارزه با بی خوابی عالی است. این محصول سیستم عصبی انسان را آرام می کند. یک لیوان شیر گرم همراه با یک قاشق عسل یک ساعت قبل از خواب یک درمان فوق العاده برای بی خوابی است.

شستن ظروف از شیر ابتدا باید سرد و سپس آب گرم باشد. واقعیت این است که پروتئین شیر تحت تأثیر دمای بالا چسبناک و چسبناک می شود، بنابراین به خوبی از دیواره ظروف شسته می شود.

چرب ترین شیر از نمایندگان خانواده فوک ها و نهنگ ها. شیر این حیوانات حاوی بیش از 50 درصدمحتوای چربی.

شیر را می توان به عنوان یک پاک کننده استفاده کرد. برای مثال، می‌توانند لکه‌های جوهر را پاک کنند، آینه‌ها و قاب‌های طلاکاری شده را پاک کنند.

شیر حاوی حدود ۸۰ عنصر معدنی است که بدن ما برای رشد و نمو طبیعی به آن نیاز دارد. اینها عبارتند از کلسیم، پتاسیم، سدیم، گوگرد، آهن، فسفر، مس، کروم، روی، لیتیوم، نقره، ید، فلوئور. شیر حاوی ویتامین های محلول در چربی A، D، E، K و ویتامین های محلول در آب مانند C، PP، B₁، B₂، Bاست. ₃، B₆، B_{12، H، و همچنین آنزیم ها، هورمون ها، بدن ایمنی.}

نتیجه گیری

حقایق جالب در مورد شیر به ما نشان می دهد که چقدر این محصول در زندگی ما اهمیت دارد. البته سزاوار توجه و دقیق ترین مطالعه است. این محصول در دوران کودکی برای رشد کامل ضروری است. ما در مورد شیر مادر صحبت می کنیم که حاوی آنزیم هایی است که باعث هیدرولیز چربی ها، کربوهیدرات ها و پروتئین ها در روده می شود. چنین آنزیمی در شیر گاو وجود ندارد.

در 15 سال گذشته هر سال، روز جهانی شیر در اوایل ژوئن جشن گرفته می شود.

توجه داشته باشید که حتی یک موجود زنده روی کره زمین در طول زندگی خود شیر نمی نوشد. فقط مردم (نه همه) تا پیری از آن جدا نمی شوند. لازم به ذکر است که شیر گاو برای رشد سریع اسکلت و ماهیچه ها در نظر گرفته شده است و بدن انسان بالغ به سادگی به چنین غلظتی از کلسیم در رژیم غذایی روزانه نیاز ندارد.