کیک "Lily of the Valley": ترکیب و گزینه های پخت و پز

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

کیک "Lily of the Valley" - دسری که از زمان شوروی برای بسیاری آشنا بود. این غذای لذیذ هنوز هم امروزه محبوب است. هم کودکان و هم بزرگسالان آن را دوست دارند. دسر یک غذای عالی برای یک جشن است. این یک سورپرایز فوق العاده برای پسر تولد خواهد بود. گزینه های آشپزی در بخش های مقاله ارائه شده است.

درمان باکره

آزمون شامل:

• آرد (250 گرم).
• زرده.
• 5 گرم جوش شیرین با سرکه.
• 2 شکلات تخته ای.
• 300 گرم مربا.
• نصف فنجان شکر گرانول.
• 9g نمک.
• کره – 150 گرم.

برای کرم شما نیاز دارید:

1. 4 قاشق غذاخوری شیر.
2. ماسه شکر (به همان مقدار).
3. کره (200 گرم).
4. دو تخم مرغ.
5. رنگ خوراکی (آبی، سبز).

چگونه کیک Lily of the Valley درست کنیم؟ ابتدا باید کرم درست کنید. شیر با شکر در یک قابلمه ترکیب می شود. مخلوط و جوش بیار. تخم مرغ ها آسیاب شده و به توده شیر اضافه می شوند. محصولات هر از گاهی مخلوط می شوند. به جوش بیاورید، از اجاق گاز بردارید. بخشی از کرمدر یک ظرف قرار دهید، درب آن را ببندید. در یخچال قرار دهید. سپس توده را خارج کرده و می زنند. کره نرم و بقیه خامه را که از قبل پخته شده بود مخلوط کنید. محصولات را دوباره بزنید.

سپس باید خمیر را آماده کنید. روغن با شکر گرانول ترکیب می شود، با میکسر مالیده می شود. آرد را الک کرده، سودا را با سرکه، زرده و نمک اضافه کنید. همه اجزا در یک ظرف قرار می گیرند. خوب مالیده شده است.

خمیر را باید در یخچال قرار دهید. پس از مدتی آن را بیرون آورده و به دو تکه مساوی تقسیم می کنند. قطعات را با وردنه باز کنید تا صاف شوند. لایه ها به مدت بیست دقیقه در فر می پزند. دو کیک با مربا پوشانده شده است. روی هم چیده می شوند. شکلات تخته ای باید ذوب شود. کیک "Lily of the Valley" با مایه کیک حاصل ریخته می شود. کرم به 2 قسمت تقسیم می شود. رنگ آبی به یک قسمت، رنگ سبز به قسمت دیگر اضافه می شود. با کمک نازل های شیرینی پزی روی سطح دسر زنبق کشیده می شود.

غذاهای آشپزی مطابق با GOST

ترکیب غذا شامل:

• نصف قاشق چایخوری جوش شیرین.
• آرد (حدود 300 گرم).
• 100 گرم شکر گرانول.
• 150 میلی لیتر خامه.
• 2 قاشق غذاخوری شیر تغلیظ شده.
• 10 گرم کنیاک.
• کره (حدود 200 گرم).
• 7 قاشق مرباخوری.
• تخم مرغ.
• 80 گرم شکلات تخته ای.
• یک قاشق غذاخوری پودر قند.
• رنگ خوراکی سبز.

چگونه یک کیک زنبق بر اساس GOST درست کنیم؟ دستور غذا در فصل بعدی ارائه شده است.

آشپزی

150 گرم کره باید آب شود. با شکر، آرد، سودا، تخم مرغ، نمک ترکیب کنید. کمی خامه، نصف پیمانه شکلات و مقداری کنیاک اضافه کنید. خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید. قطعات باید صاف شوند. آنها به مدت پانزده دقیقه در فر پخته می شوند. با مربا بپوشانید. برای لایه رویی از مربای صاف شده بدون توت استفاده می شود.

بقیه شکلات در مایکروویو با کنیاک و کره به مقدار ۵۰ گرم گرم می شود این مایه کیک روی کیک لیلی دره ریخته می شود. خامه و شیر تغلیظ شده هم زده می شود. جرم به 2 قسمت تقسیم می شود. رنگ سبز را در یک وعده بریزید. به کمک نازل های شیرینی پزی گلی روی سطح دسر کشیده می شود.

لذیذ با میوه اضافه

ترکیب ظرف شامل:

• موز (150 گرم).
• گلابی - به همین تعداد.
• 70 گرم کره.
• یک قاشق کوچک بکینگ پودر.
• دارچین (به همان مقدار).
• 120 گرم سیب.
• همان مقدار عسل.
• آرد - 1 فنجان.
• 170 گرم شکر گرانول.
• 50 میلی لیتر خامه.
• کنیاک (30 گرم).
• شکلات تخته ای.
• 100 گرم انگور خشک.
• 80 گرم بلغور جو دوسر.

کیک "Lily of the Valley" طبق دستور با افزودن میوه ها به این صورت تهیه می شود. تخم مرغ ها با شکر و کنیاک مالیده می شوند. آرد با بکینگ پودر و دارچین ترکیب می شود. پولک ها در مخلوط کن خرد می شوند. به جرم به دست آمده اضافه کنید. عسل باید با کره ذوب شود (بخشی از محصول برای روغن کاری ظرف باقی می ماند). تمام اجزاهم بزنید.

گلابی از دانه ها و پوست تمیز می شود و با چاقو به مکعب ها تقسیم می شود. قسمتی از میوه به صورت گلبرگ به 5 قسمت تقسیم می شود. نیمی از خمیر را در ظرفی با روغن قرار می دهیم. یک گلابی روی سطح قرار می گیرد. ظرف را با کشمش بپاشید.

به مدت 35 دقیقه در فر بپزید. قسمت دوم خمیر نیز باید پخته شود. خامه در مخلوط کن با شکر گرانول آسیاب می شود. یک سیب و یک موز با چاقو به مکعب ها تقسیم می شوند. همه محصولات متصل می شوند. جرم روی اولین لایه دسر قرار می گیرد. با کیک دوم بپوشانید. شکلات تخته ای ذوب شده و سطح کیک لیلی دره با مایه کیک آغشته شده است. این ظرف با تکه های موز و گلابی تزئین شده است.