ترکیب ویتامین و خواص مفید شلیل

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

شلیل که عکس آن در سمت چپ مشاهده می کنید یک میوه تابستانی خوشمزه و زیباست. زادگاه آن کشور چین است که بیش از 2000 سال پیش این میوه در آن کشت می شد و امروزه بیش از 150 نوع آن وجود دارد. بسیاری بر این باورند که او حاصل تلاقی آلو و هلو است، اما این درست نیست. هنگامی که درختان هلو خود گرده افشانی می شوند، میوه ای با پوست صاف با گوشت زرد سفت تر ظاهر می شود. خواص مفید شلیل را نمی توان دست کم گرفت، این شلیل نه تنها منبعی غنی از ویتامین ها و مواد معدنی است، بلکه بسیار رژیمی تر از همتای خود هلو است. و در آشپزی به طور گسترده ای برای تهیه کمپوت، پر کردن پای، کنسرو و مربا استفاده می شود. قوام آن به اندازه ای است که برش ها در طول فرآوری نجوشد و دست نخورده باقی بمانند.

خواص مفید شلیل، کالری و ترکیب ویتامین

این میوه علاوه بر طعم شیرین و ترش غنی، با مقدار زیادی کاروتن متمایز می شود - ویتامین A، 100 گرم تا 6 درصد نیاز روزانه را تامین می کند، همچنین به ویژه غنی است.ویتامین C. با محتوای کالری کم (فقط 39 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول)، این منبع عالی از پتاسیم (190 میلی گرم) است که برای قلب و عروق خونی بسیار مفید است و فیبر غذایی (1.5 گرم در هر 100 گرم) ز). و کاملاً بدون چربی است.

به هیچ وجه قبل از خوردن پوست میوه را جدا نکنید، زیرا خواص مفید شلیل از جمله پوست آن نیز در این است که منبع غنی از آنتی اکسیدان است. آنها از پوست ما در برابر عوامل استرس زای محیطی، اشعه ماوراء بنفش و رادیکال های آزاد محافظت می کنند، موادی که به گفته دانشمندان باعث آسیب سلولی و پیری می شوند. با خوردن شلیل برای مدت طولانی زیبا و جوان خواهید ماند. این میوه منحصر به فرد همچنین حاوی مواد لوتئین و لیکوپن است که از سلامت و تندرستی چشم ها حمایت می کند و از آب مروارید جلوگیری می کند. به خاطر داشته باشید که هر چه رنگ پوست عمیق تر و غنی تر باشد، خواص مفید شلیل بیشتر نمایان می شود. یک میوه روشن و رسیده در مقایسه با میوه نارس و کسل کننده حاوی ویتامین های بیشتری است. پس عاقلانه انتخاب کنید.

آشپزی اسموتی شلیل

اسموتی یک کوکتل بسیار غلیظ است که بر پایه میوه های پوره شده، یخ، گاهی اوقات با اضافه کردن ماست یا کفیر ساخته شده است. به خصوص در گرمای تابستان خوب است. بنابراین، شلیل خوشمزه، که خواص و مواد مغذی آن چنین تأثیر مفیدی بر بدن ما دارد، می تواند نه تنها به صورت تازه (گاهی اوقات خسته کننده است)، بلکه در ترکیبی موفق با سایر میوه ها نیز مصرف شود. برای تهیه اسموتی توت فرنگی، موز و شلیل، شماشما نیاز دارید:

- 1 شلیل؛

- 1 موز؛

- نصف لیوان توت فرنگی؛- یک سوم لیوان ماست مایع، شیر یا کفیر.

موز و شلیل را با پوست تکه تکه کنید و در مخلوط کن بریزید. سر سبز توت فرنگی ها را بشویید و تمیز کنید و با بقیه میوه ها ترکیب کنید. در ابتدای فرآیند، بهتر است از اولین و کمترین سرعت هم زدن استفاده کنید و به تدریج آن را به سریع ترین سرعت برسانید. وقتی پوره میوه یکدستی به دست آوردید، شیر، ماست یا کفیر و به میزان لازم یخ اضافه کنید و کمی بیشتر بزنید. مایع را در یک لیوان بلند بریزید و از طعم شگفت انگیز تابستان لذت ببرید. نه تنها شما، بلکه فرزندانتان نیز این اسموتی را دوست خواهند داشت. این وعده میوه، همراه با محصولات لبنی سالم، انرژی شما را برای یک روز کاری طولانی افزایش می دهد.