سالاد با ماهی دودی: انواع مختلف تم

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

جادوی تنقلات گاهی اوقات با تنوع آشپزی و توانایی رویاپردازی مجذوب خود می شود. شاید دستور العمل خانگی امضا شده شما برای سالاد ماهی دودی در بین آشپزهای تازه کار بسیار محبوب شود و از نسلی به نسل دیگر بازنویسی شود؟ اما به طور جدی پیشنهاد می کنیم با چندین گزینه برای این غذا آشنا شوید که دستور پخت آن در ادامه ارائه خواهد شد.

سالاد ساده با ماهی دودی و تخم مرغ

بیایید ساده شروع کنیم. ماهی دودی سرد را برای غذا می بریم (تقریبا هر جایی که استخوان کمی داشته باشد). تنها چیزی که در آینده لازم است این است که تخم مرغ ها را بجوشانید و اجزای آن را با چاشنی سس مایونز (یا سس مایونز خانگی) ترکیب کنید. بنابراین، مواد زیر مورد نیاز است: 250 گرم ماهی، 3 تخم مرغ، 100 گرم پنیر سفت، یک پیاز کوچک (بهتر است پیاز قرمز مصرف کنید)، 150 گرم ذرت کنسرو شده (کاملا قابل جایگزینی با نخود سبز)، سس مایونز - سالاد چقدر مصرف می کند.

چگونهآشپزی

1. ماهی بدون استخوان را به قطعات کوچک برش دهید.
2. تخم مرغ های آب پز و سرد شده را به مکعب های کوچک خرد کنید.
3. پنیر را درشت رنده کنید.
4. برای سالاد با ماهی دودی، پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید.
5. ذرت شیرین کنسرو شده را در یک آبکش ریخته تا مایع اضافی آن خارج شود.
6. همه مواد را در یک ظرف بزرگ ترکیب کنید و با سس مایونز مزه دار کنید و کاملاً مخلوط کنید.
7. با توجه به ترجیحات فردی، فلفل و نمک را اضافه کنید. باقی مانده است که سالاد را با ماهی دودی در کاسه های زیبا ریخته و با سبزی تازه تزئین کرده و سرو کنید.

شاه ماهی دودی با خیار و سیب زمینی

این غذا هرگز روی میز جشن بی توجه نخواهد ماند. ما به مواد زیر نیاز داریم: یک جفت فیله شاه ماهی دودی، 3 عدد سیب زمینی، 2 عدد خیار تازه، 2 عدد گوجه فرنگی، 3 عدد تخم مرغ، کاهو در برگ، پیاز سبز و سایر گیاهان، روغن نباتی. برای سس سالاد با ماهی دودی و سیب زمینی، ما این موارد را مصرف می کنیم: کمی روغن نباتی فشرده سرد، کمی سرکه سیب یا شراب، سس سویا (ترجیحاً تخمیر طبیعی)، شکر و نمک و فلفل - با توجه به ترجیحات فردی شما.

طرز پخت

1. سیب‌زمینی‌ها را در لباس‌هایشان بجوشانید و خنک کنید.
2. تخم مرغ را به صورت سفت بجوشانید و آب سرد بریزید تا بهتر تمیز شود.
3. غده ها را تمیز کنید و به قطعات برش دهید (اگر کوچک هستند، می توانید نصف کنید). روغن نباتی را گرم می کنیم و فوراً سیب زمینی ها را سرخ می کنیم تا طرف های مختلف طلایی شوند.قرار دادن قطعات در یک لایه.
4. خیار با گوجه فرنگی، شسته شده - خشک و برش دایره، نصف، برش های نازک - برای انتخاب.
5. تخم مرغ های آب پز را ریز خرد کنید و یکی را بگذارید تا سالاد را با ماهی دودی تزئین کنید.
6. فیله شاه ماهی را به قطعات کوچک برش دهید.
7. برگ کاهو و پیاز سبز ریز خرد شده.
8. حالا همه مواد را در ظرف بزرگی با هم ترکیب کرده و به آرامی مخلوط کرده و با سس مزه دار می کنیم. از یکی دو قاشق غذاخوری روغن زیتون، سرکه سیب، سس سویا، ادویه جات ترشی جات با نمک و فلفل درست می کنیم (سرکه - که دوست ندارد - می تواند با آب نصف لیمو یا لیموترش جایگزین شود). دوباره مخلوط کنید - برای اطمینان، و در یک کاسه یا یک کاسه سالاد جشن بریزید و با تخم مرغ های اضافی، سبزیجات خرد شده تازه، زرده رنده شده یا پنیر تزئین کنید.

سالاد با ماهی دودی (دودی داغ)

مواد لازم عبارتند از: 200-250 گرم ماهی خال مخالی دودی، 3 عدد سیب زمینی متوسط، پیاز، دو عدد تخم مرغ، یک قاشق غذاخوری خردل، دو قاشق غذاخوری روغن زیتون بدون چربی، سبزی (جعفری، پیاز، شوید).). نمک و فلفل بر اساس ترجیحات فردی معرفی می شوند. و برای تزیین می توانید از پودر زرده، پنیر، لیوان تخم مرغ آب پز استفاده کنید.

آشپزی آسان

1. ماهی دودی برش به قطعات کوچک.
2. سیب زمینی را آب پز کنید و به مکعب های کوچک برش دهید.
3. تخم مرغ و پیاز را هم خرد می کنیم.
4. روغن و خردل را برای تهیه سس ترکیب کنید.
5. همه مواد را در یک کاسه عمیق بریزید و مخلوط کنید. سس سالاد با ماهی دودی، طعم دادن به آن با گیاهان،نمک و فلفل پاشیدن همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.
6. ظروف را با زرده رنده شده، شاخه های سبزی، دایره های تخم مرغ خلال شده تزئین کرده و سرو کنید.

دستور تهیه سالاد ماهی دودی خوشمزه

می توانید سالاد سوف درست کنید، اما انواع دیگر ماهی دودی داغ درست می شود. این ظرف با غنی ترین طعم و بسیار رضایت بخش است. 300 گرم تفاله سوف (دودی داغ)، 3 عدد سیب زمینی، 3 عدد تخم مرغ، 1 عدد هویج کوچک، 1 عدد خیار شور و 1 عدد تازه، یک شیشه کنسرو ذرت شیرین، یک دسته پیاز تازه، سبزی، سس مایونز - برای سس، نمک و فلفل به مزه.

فرآیند آشپزی

1. در حالی که سیب زمینی، هویج، تخم مرغ، سوف دودی در حال پختن هستند، فیله ها را به الیاف کوچک جدا می کنیم.
2. تخم مرغ آماده خنک شده و پوست کنده خرد شده، سیب زمینی، خیار، هویج - به همین ترتیب.
3. در یک کاسه بزرگ، همه مواد را که از قبل آماده شده بود قرار دهید. سبزی و پیاز، ذرت شیرین کنسرو شده (بدون مایع شیشه) را اضافه می کنیم، همه چیز را با سس مایونز (یا سس مایونز خانگی، تهیه شده با دست خود) مزه دار می کنیم. نمک و فلفل را به مدت یکی دو ساعت در یخچال بگذارید تا آغشته شود. سپس می توانید آن را روی میز سرو کنید.
4. سالاد را به طور سنتی تزئین می کنیم: شاخه های سبزی، تخم مرغ، پنیر، رنده شده.

با برنج

این یک سالاد بسیار آسان برای تهیه اما بسیار خوشمزه با ماهی دودی داغ است. ما به موارد زیر نیاز خواهیم داشتمواد تشکیل دهنده: لاشه ماهی خال مخالی دودی (بدون سر)، 3 عدد تخم مرغ، یک لیوان برنج سفید، 1 عدد هویج، 1 عدد پیاز بنفش، پیاز سبز، مایونز. و می توانید شروع کنید.

1. برنج، هویج و تخم مرغ را آب پز کنید.
2. استخوان ها را از ماهی خال مخالی جدا کنید، به قطعات کوچک برش دهید.
3. پیاز را خرد کنید، سه هویج.
4. برنج آب پز را با ماهی دودی ترکیب کنید و هویج و پیاز را اضافه کنید. همه چیز را با سس مایونز پر می کنیم، با یک پیاز سبز روی آن می پاشیم. ما با زرده رنده شده، سبزی به شکل شاخه ها، دایره های تخم مرغ تزئین می کنیم. اشتها آور همه!