کوکی‌های کشکی با سیب: دستور غذاها

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

در این مقاله به طرز تهیه کوکی های پنیری با سیب در خانه می پردازیم. ما دستور العمل های مختلفی را برای چنین پختی یاد می گیریم. توجه داشته باشید که محصولات پنیر کوتیج نه تنها خوشمزه هستند، بلکه به خصوص برای کودکان مفید هستند. کوکی ها هم برای میزهای روزمره و هم برای میزهای جشن مناسب هستند.

کوکی با سیب

چنین بیسکویت کشکی با سیب ساختار بسیار لطیفی دارند. محصولات به معنای واقعی کلمه در دهان شما ذوب می شوند.

برای آشپزی به: نیاز دارید

• 4 سیب؛
• بسته پنیر دلمه (200 گرم)؛
• 200 گرم آرد و همان مقدار کره؛
• یک دو قاشق پودر قند.

بیسکویت کشک با سیب. دستور غذا:

1. ابتدا کره را در دمای اتاق نرم کنید. بعد، آن را در یک کاسه با پنیر دلمه ترکیب کنید. آرد را داخل توده به دست آمده بریزید. خمیر را ورز دهید. یک توپ بزرگ از آن درست کنید. محصول حاصل را با فیلم چسبناک بپیچید. به مدت 15 دقیقه در فریزر بفرستید.
2. سیب ها را بشویید. میوه ها را به نصف تقسیم کنید. تمام قسمت های غیر ضروری (دانه ها، هسته و غیره) را از آنها جدا کنید.قطعات به دست آمده را به برش های کوچک برش دهید.
3. بعد خمیر را به 2 قسمت مساوی تقسیم کنید. هر کدام را در یک سوسیس بغلتانید. سپس هر دو را به 20 دایره برش دهید، رول کنید. یک تکه سیب را در هر دایره به دست آمده قرار دهید، روی آن را با خمیر بپوشانید.
4. یک ورقه پخت بردارید. آن را با پوست کاغذی بپوشانید. روی آن کوکی های پنیری با سیب قرار دهید. مواد را به مدت 25 دقیقه بپزید. کوکی ها را با پودر قند پاشیده شده سرو کنید.

کوکی با آجیل

بعدی، یک گزینه کوکی دیگر. برای پخت و پز شما نیاز دارید:

• ½ قاشق چایخوری بکینگ پودر؛
• 200 گرم پنیر دلمه و همان مقدار آرد؛
• بسته کره (200 گرم)؛
• یک پیمانه نمک؛
• 100 گرم شکر؛

برای پر کردن شما نیاز دارید:

• 2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری آجیل خرد شده و شکر؛
• 2 سیب سبز؛
• آب لیمو؛
• 1 قاشق چایخوری دارچین.

دستور پخت

شکر، نمک، کره، بکینگ پودر و آرد را در کاسه مخلوط کن بریزید. مواد را به مدت 15 ثانیه با مخلوط کن مخلوط کنید. بعد، پنیر را به آنجا بفرستید. مواد را هم بزنید تا یکدست شود. خمیر را به شکل توپ در آورید، در کیسه ای قرار دهید. یک ساعت در یخچال بگذارید.

سیب ها را بشویید، پوست آنها را بگیرید، هسته میوه را جدا کنید، تکه تکه کنید، با آب لیمو بپاشید. شکر و دارچین را با هم ترکیب کنید. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید.

خمیر را بیرون آورده، به دو قسمت تقسیم کنید. هر کدام را به ده قسمت دیگر تقسیم کنید، از آنها کیک درست کنید. روی دایره های رول شده پهن کنیدمیوه های خرد شده روی آنها را با شکر دارچینی بپاشید. آجیل را در وسط محصول قرار دهید. سپس لبه های کیک ها را به هم وصل کنید. محصولات به دست آمده را روی یک ورقه پخت روغنی قرار دهید. کوکی ها را حدود 20 دقیقه بپزید. پس از برداشتن، پودر قند بپاشید.

کوکی‌های دارچینی

ما به شما دستور پخت کلوچه پنیری با سیب و دارچین را پیشنهاد می کنیم. چنین شیرینی های معطری هم کودکان و هم بزرگسالان را خوشحال می کند. می توان آن را هم با چای و هم با قهوه سرو کرد.

برای تهیه محصولات شما نیاز دارید:

• 150 گرم شکر؛
• 200 گرم پنیر خانگی خانگی (اگر امکان خرید در بازار وجود ندارد از فروشگاه استفاده کنید)؛
• تخم مرغ;
• 250 گرم آرد (مطلوب است که از بالاترین درجه باشد)؛
• یک پیمانه نمک؛
• سه عدد دارچین؛
• 2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر؛
• 100 میلی لیتر روغن گیاهی (ترجیحاً تصفیه شده)؛
• دو سیب.

مراحل ایجاد شیرینی برای کودکان و بزرگسالان

پنیر دلمه را بگیرید، 2/3 مقدار شکر و نمک لازم را اضافه کنید. در روغن بریزید، تخم مرغ را داخل آن بریزید. ترکیب حاصل را آنقدر بزنید تا یک توده کشک نرم به دست آید. ½ آرد و بکینگ پودر را به مقدار لازم بریزید. مواد را با هم مخلوط کنید. تکه های سیب پوست کنده و خرد شده را اضافه کنید. سپس بقیه آرد را اضافه کنید. سپس به ورز دادن خمیر سفت ادامه دهید. آن را در حدود 17 توپ یکسان شکل دهید.

باقیمانده شکر و دارچین را با هم مخلوط کنید. توپ ها را در ترکیب حاصل بغلتانید. در مرحله بعد، کوکی های پنیری با سیب به یک ورقه پخت پوشانده شده با پوست فرستاده می شود. حدود نیم ساعت در فر از قبل گرم شده بپزید. از قبل کمی خنک سرو کنید.