کیک عسلی: کالری، فواید و مضرات کیک بهشتی لطیف

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

کیک‌های عسلی لطیف که مانند تکه‌های بستنی در دهان آب می‌شوند، هوای مطبوع، مانند آب نبات پنبه، خامه ترش و طعمی بهشتی - همه اینها خاطرات کودکی هستند. چنین دسرهایی، یعنی کیک های خانگی مادربزرگ، در غذاهای روسی بسیار محبوب هستند. کیک عسلی، اگرچه کالری بالایی دارد، اما بسیار خوشمزه است.

فواید کیک تند

• اول اینکه جزء اصلی این دسر متابولیسم را بهبود می بخشد و فعالیت سلولی را عادی می کند. عسل، حتی اگر در طول فرآیند پخت فرآوری شود، خواص مفید خود را حفظ می کند.
• کره، آرد گندم و تخم مرغ به بهبود هضم و بهبود خاصیت ارتجاعی پوست کمک می کند.
• یک تکه غذای لطیف به کاهش استرس کمک می کند.

معمولاً برای کودکان تهیه می شود، زیرا برای آنها مفیدتر است. علاوه بر این، آنها بر محتوای کالری کیک عسل نظارت نمی کنند. اما برای بزرگسالان، به خاطر چنین لذیذی، می توانید رژیم را بشکنید.

آسیب به کیک

عسل یک محصول حساسیت زا است. از آنجایی که شامل بسیاری استشکر، استفاده مکرر از آن منجر به خراب شدن دندان ها می شود. همچنین، سوء مصرف آن به سنگینی معده کمک می کند. و محتوای کالری کیک عسلی منجر به مجموعه ای از پوندهای اضافی می شود.

ساده ترین دستور کیک عسلی

1. 3 تخم مرغ و 70-80 گرم شکر را با همزن بزنید تا پف کند.
2. 3 قاشق غذاخوری عسل مایع، 140 گرم آرد و حدود دو قاشق چایخوری بیکینگ پودر را به مخلوط به دست آمده اضافه کنید.
3. توده خوب مخلوط شده را روی یک ورقه پخت که با کاغذ پوشانده شده و با روغن نباتی چرب کرده اید، پخش کنید
4. در فر حدود 10-15 دقیقه با دمای 180 درجه نگهداری کنید.
5. خامه خامه از 400 گرم خامه ترش غلیظ و 70 گرم پودر قند تهیه می شود. فقط همه مواد را مخلوط کنید.
6. لبه های خشک کیک را جدا کرده و به چند قسمت تقسیم کنید.
7. همه جزئیات را با خامه می پوشانیم.
8. ضایعات و آجیل اضافی را خرد کنید (می توانید بادام زمینی بگیرید).
9. کناره ها و روی کیک را با خرده های به دست آمده بپاشید.
10. در صورت تمایل می توانید دسر را با لیمو یا میوه خشک تزئین کنید.

کالری عسلی: 300-320 کیلو کالری. در هر 100 گرم.

کیک کاستارد عسل

این گزینه یکی از پرکالری ترین هاست. اما، در عین حال، این بهترین کیک عسلی برای سرو، به عنوان مثال، در روز تولد است. این دسر جذاب ترین و مجلل ترین به نظر می رسد. مهمانان نمی توانند در برابر کاسترد خوشمزه و شیرین مقاومت کنند.

خمیر

1. 250 گرم شکر، 2 تا 3 تخم مرغ، 2 قاشق غذاخوری عسل و 50 تا 55 گرم با لیسک هم بزنید تا یکدست شود.کره.
2. حالا تابه را با محتویات روی شعله ملایم قرار دهید و با قاشق یا همزن مواد را هم بزنید تا شکر کاملا حل شود.
3. با حرارت روشن، 2 قاشق چایخوری جوش شیرین را به مخلوط داغ اضافه کنید تا خمیر بیشتر شود.
4. لازم است 1-5 دقیقه دیگر روی آتش نگه دارید هم بزنید.
5. سپس خمیر را از روی اجاق برداشته و آرد (550 گرم) الک شده را به تدریج به آن اضافه کنید.
6. خمیر را با دست ورز دهید تا دیگر چسبناک نباشد.
7. سپس توده را به 7-8 قسمت تقسیم کنید، روی هر قسمت را با فیلم بپوشانید و یک ساعت در یخچال بگذارید.

کرم با بافت ظریف جداگانه تهیه شده است:

1. 2 تخم مرغ و 1 ساشه شکر وانیلی را با هم ترکیب کرده، هم بزنید. 50-55 گرم آرد و 150-200 گرم شکر را به مخلوط حاصل اضافه کنید.
2. سپس روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید تا غلیظ شود.
3. پس از برداشتن از اجاق گاز و مخلوط کردن جرم داغ با کره (100 گرم).
4. روی خامه را با پلاستیک یا کاغذ بپوشانید و 10-20 دقیقه صبر کنید تا کمی خنک شود.

محتوای کالری کیک عسلی با کاسترد دقیقاً به دلیل شکر زیاد در فیلینگ زیاد است، بنابراین اگر می خواهید دسری با ارزش انرژی پایین بخورید، اولین گزینه پخت را انتخاب کنید.

آخرین مرحله

1. همه 8 تکه خمیر را باز کرده و یکی یکی روی کاغذ روغنی قرار دهید.
2. کیک ها را یکی یکی به مدت 3-4 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.
3. انتهای کیک های خنک شده باید بریده شود و با کاستارد آغشته شود، سپس به شکل کیک درآید.
4. کیک ها را قطع کنیدمی توانید کیک عسلی را با آنها آسیاب کرده و بپاشید.
5. دسر آماده را برای چند ساعت در یخچال بگذارید تا کیک ها خیس بخورند.

این کیک عسلی تقریباً ۴۷۸ کالری دارد. در هر 100 گرم، اما خانواده شما راضی خواهند بود.