همه چیز درباره لیکور خامه یا پختن بیلی با دستان خود

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

امروزه یکی از محبوب ترین ویژگی های اغوا کردن جنس زیبا، بیلی است، زیرا کمتر زنی نسبت به طعم کارامل با خامه، قهوه و شکلات بی تفاوت می ماند. این نوشیدنی طعم کارامل و عطر وانیل را با هم ترکیب می کند، می سوزد و باعث تپش قلب و سوزش چشم می شود. و اگر Baileys نیز با دست ساخته شود، توسط یک زن به عنوان یک دسر و نه الکل قوی درک می شود. بنابراین، این نوشیدنی برای یک شام رمانتیک مناسب است. اما آن چیست و با چه می نوشند؟

بیلیس چیست؟

Baileys یک لیکور خامه ای 17٪ ایرلندی با ویسکی است. علاوه بر این، روغن نباتی، کاکائو، شکر، کارامل و وانیل به نوشیدنی اضافه می شود. اگر بیلی را با دست خود می پزید، می توانید نعنا، قهوه و مواد دیگر را نیز به آن اضافه کنید. در نوشیدنی نباید مواد نگهدارنده وجود داشته باشد. خامه به دلیل ترکیب کامل آن با الکل هرگز فاسد نمی شود، بنابراین بیلیس ماندگاری طولانی هجده ماه دارد. البته مانند هر مشروب دیگری تا حدودی طعم شیرینی دارد.طعم تلخ و شیرین.

کمی از تاریخ

Baileys اولین بار در سال 1974 ساخته شد. این پایه و اساس ایجاد خط جدیدی از ارواح - لیکورهای خامه ای را گذاشت. یک سال بعد، او وارد بازار شد و بلافاصله محبوبیت بسیار زیادی در بین مصرف کنندگان به دست آورد و تا به امروز همچنان در جایگاه برتر قرار دارد.

Baileys هشتاد درصد از بازار جهانی لیکور خامه را به خود اختصاص داده است و دوازدهمین مشروب بزرگ فروخته شده در ده سال گذشته است، با پنجاه میلیون بطری که سالانه توسط مصرف کنندگان خریداری می شود. ویسکی که برای تهیه بیلی استفاده می شود تقطیر سه گانه است که به لیکور خامه ای لطافت خاصی می بخشد.

تولید بیلی در کارخانه Nangon House در دوبلین توسط R&A Bailey & Co آغاز شد. هیچ کس دقیقاً نمی داند که این الکل اصلی چگونه تهیه می شود، زیرا دستور العمل آن در نهایت محرمانه نگه داشته می شود. فقط مشخص است که بر روی مدرن ترین تجهیزات از مواد طبیعی تولید می شود و تحت کنترل کیفیت دقیق قرار می گیرد.

دستور پخت بیلی خانگی

تهیه بیلی در خانه کار سختی نیست و زمان زیادی نمی برد. برای تهیه هشتصد گرم نوشیدنی الکلی خانگی به مواد زیر نیاز دارید: یک قوطی شیر تغلیظ شده، دو قاشق غذاخوری قهوه فوری (بهتر است از دانه های قهوه دم کنید)، چهارصد گرم شیر با اضافه کردن دو قاشق غذاخوری کاکائو، وانیل به دلخواه و صد و هشتاد گرم ودکا.

بعد با دست خود بیلی تهیه می کنیم. برای انجام این کار، باید تمام مواد را در مخلوط کن مخلوط کنید، سپس آنها را خنک کنید. بهتر است نوشیدنی را روز بعد سرو کنید تا زمان دم کشیدن داشته باشد.

چگونه بنوشیم؟

Baileys برای هر رویدادی مناسب است. این نوشیدنی جهانی است، بنابراین هم به شکل خالص آن با افزودن تکه های یخ و هم به عنوان بخشی از بسیاری از کوکتل ها مصرف می شود. روی آن را با شکلات یا کاکائو رنده شده تزیین کنید.

این الکل را با گوشت با سس توت یا خامه، سالاد سبزیجات و میوه، دسر سرو کنید. لیکور با طعم موز و توت فرنگی با خامه خوب می شود. بنابراین، می توانید از این میوه ها سالاد درست کنید یا فقط "قایق های موزی" درست کنید. برای این کار، موزها را پوست گرفته، از طول نصف کنید، با قاشق تفاله آن را بیرون بیاورید و به شکل «قایق‌هایی» در بیاورید، سپس با مخلوطی از پنیر خامه‌ای، تفاله موز و پودر قند پر می‌شوند.

مشروب نیز اغلب با دسر بستنی سرو می شود. اینطوری تهیه می شود: باید کوکی ها را بشکنید، آجیل ها را خرد کنید، توت ها را برش دهید و همه چیز را با بستنی مخلوط کنید. مخلوط را در کاسه ها بریزید و کاکائو بپاشید. بیلی های خانگی (با دستان خودتان) با چنین پیش غذاها بدون شک هر خانمی را خوشحال می کند.

طعم لیکور خامه ای با تیرامیسو و گل ختمی نیز خوب است. اما سرو نوشابه ها و آبمیوه های گازدار همراه با الکل توصیه نمی شود.

چگونه خدمت کنیم؟

در خانه می توان بیلی را به صورت خالص در لیوان مشروب با حجم بیست و پنج میلی گرم سرو کرد.همچنین می توانید به جای خامه، لیکور را به قهوه اضافه کنید. در این مورد، شکر اضافه نمی شود، زیرا الکل طعم شیرینی دارد. در صورت ترکیب لیکور خامه ای با چیزی، در لیوان شراب سرو می شود. می توانید تکه های یخ، تکه های توت فرنگی را در آنجا قرار دهید.

چون بیلیس یک لیکور است، مرسوم است که آن را بعد از شام به عنوان هضم کننده سرو می کنند. در قرن نوزدهم، لیکورها را با قهوه بعد از ناهار یا شام برای هضم بهتر سرو می کردند. اما می‌توانید نوشیدنی را مستقیماً با غذا سرو کنید، با این حال، باید به خاطر داشته باشید که طعم کرم کاراملی با همه محصولات ترکیب نمی‌شود.

حقایق جالب

از آنجایی که Baileys در ایرلند تولید می شود، چهل و سه درصد از کل شیر ایرلندی برای تهیه آن استفاده می شود. فقط سی و شش ساعت از لحظه دریافت شیر تا بطری شدن لیکور خامه می گذرد.

پنجاه درصد از صادرات ایرلند از تمام مشروبات الکلی از بیلیس است. در 169 کشور در سراسر جهان فروخته می شود.

Baileys یک نوشیدنی الکلی منحصر به فرد است که جایگاه پیشرو در بازار جهانی فروش مشروبات الکلی را به خود اختصاص داده است.