غذاهای تخم مرغ: دستور العمل ها، ویژگی های آشپزی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

تخم مرغ یک غذای همه کاره است که می توان از آن برای تهیه غذاهای مختلف استفاده کرد: صبحانه های سبک، غذاهای اصلی، میان وعده های تعطیلات و غیره. همچنین تصور یک دسر خوب بدون افزودن این محصول بسیار دشوار است. در اینجا خوشمزه ترین دستور العمل های تخم مرغ است که همه خانواده دوست دارند.

تخم مرغ شکم پر با آووکادو و سوسیس

این غذا به عنوان یک پیش غذای سرد برای منوی ضیافت بهترین است. تخم مرغ شکم پر ظاهر بسیار جذاب و طعم عالی دارد. در این دستور غذا، آووکادو به طور هماهنگ همه مواد را به هم متصل می کند و یک ترکیب آشپزی کامل و کامل ایجاد می کند.

آشپزی غذا

از آنجایی که این غذا عمدتاً در سفره های جشن سرو می شود، باید به میزان 1 تخم مرغ برای هر نفر طبخ شود. تمام مواد لازم برای 6 نفر مشخص شده است. برای درست کردن غذا، باید 6 تخم مرغ، چند قاشق غذاخوری مایونز، یک آووکادو، حدود 100 گرم سوسیس شکاری، ¼PCS. فلفل قرمز، مقداری گشنیز تازه و آب نصف لیموترش.

فرآیند آشپزی

ابتدا باید تخم مرغ ها را بجوشانید تا کاملا بپزند. برای انجام این کار، باید آب را در یک قابلمه جمع کنید، 6 تخم مرغ را در آنجا قرار دهید، مقدار زیادی نمک اضافه کنید و 8 دقیقه بجوشانید. سپس ظرف را با آب سرد پر کنید.

تخم مرغ ها را از وسط نصف کرده و زرده ها را خارج کرده و در ظرفی بریزید و با چنگال خرد کنید. فلفل چیلی را به مکعب های بسیار کوچک خرد کنید. سوسیس های شکاری باید به صورت نوارهای نازک بریده شوند و در تابه سرخ شوند تا ترد شوند. پس از آن، آنها را به دستمال کاغذی یا دستمال منتقل کنید تا چربی اضافی را جذب کنند.

آووکادو را از طول نصف کنید و با یک چاقوی تیز حفره آن را بردارید. پوست آن را جدا کرده و به مکعب های کوچک برش دهید. تمام مواد آماده شده را با زرده ها در یک کاسه بریزید، کمی سس مایونز و آب لیمو اضافه کنید، همه چیز را کاملا مخلوط کنید. نصف تخم مرغ را با گوشت چرخ کرده پر کنید و به زیبایی در بشقاب ها بچینید و روی ظرف را با مقدار کمی گشنیز تزئین کنید.

دستورالعمل صبحانه تخم مرغ

اصل اصلی غذای صبحانه سرعت آماده سازی، ارزش غذایی و مقدار زیادی ویتامین است که می تواند برای کل روز به شما انرژی بدهد. برای تهیه این صبحانه برای دو نفر باید 4 عدد تخم مرغ خام، 300 گرم اسفناج منجمد، یک عدد پیاز کوچک، 70 میلی لیتر خامه کم چرب و کره مصرف کنید. همه محصولات در دسترس هستند، آنها آسان و سریع آماده می شوند - این یک راه حل عالی استبرای صبحانه.

آشپزی یک غذا

اسفناج باید در مایکروویو با قدرت کم ذوب شود و سپس مایع اضافی از آن خارج شود. پیاز را پوست بگیرید و زیر آب جاری بشویید، سبزی را به مکعب های کوچک خرد کنید. یک ماهیتابه را روی آتش بگذارید، یک تکه کره روی آن بمالید، سپس پیاز خرد شده را داخل آن بریزید. بعد از کمی تفت دادن، اسفناج، نمک و فلفل را اضافه کنید و 1 تا 2 دقیقه بیشتر غذا را تفت دهید.

حالا باید به مقدار لازم خامه را داخل تابه بریزید. آن را با یک درب بپوشانید، حرارت را کم کنید. در این فاصله یک تابه دیگر را روی اجاق قرار دهید، یک تکه کره نیز روی آن بگذارید. وقتی داغ شد، تخم مرغ ها را داخل آن بریزید. یک طرف آنها را روی حرارت متوسط سرخ کنید و در پایان پخت نمک و فلفل اضافه کنید. همه مواد را در یک بشقاب بریزید. در صورت تمایل می توانید این غذا را با کروتون سرخ شده در ماهیتابه خشک سرو کنید.

تخم مرغ پخته شده با ماهی قزل آلا

یک غذای خوشمزه و ساده تخم مرغی دیگر با دستور پختی که اطرافیانتان را شگفت زده خواهد کرد. باید برای یک ناهار یا شام مقوی سرو شود، البته هیچ کس سرو آن را روی میز ضیافت منع نمی کند، اما با این حال ظرف در قالب های چینی کوچکی پخته می شود که بیرون آمدن از میز بسیار ناراحت کننده است. هنوز هم خیلی گرم.

چه محصولاتی برای ظرف مورد نیاز است

مثل همیشه، قبل از تهیه هر غذایی، ابتدا باید مواد لازم را تهیه کنید. در این مورد ماشما به 6 تخم مرغ، 100 گرم سالمون تازه، یک ساقه کرفس، یک عدد فلفل قرمز، یک کدو سبز، مقداری روغن زیتون و آب نصف لیمو نیاز دارید.

همه محصولات برای همه قابل دسترس و قابل درک هستند. این غذا علاوه بر طعم، دارای مقدار زیادی ویتامین های مختلف است که در ماهی قرمز و سبزیجات یافت می شود.

روش پخت

از آنجایی که فرآیند پخت بسیار سریع است، ابتدا باید فر را با دمای 180 درجه روشن کنید تا کاملا گرم شود تا ظرف در فر قرار گیرد.

اکنون می توانید پردازش ماهی را شروع کنید. باید آن را به مکعب های کوچک به اندازه 1 در 1 سانتی متر برش دهید و در یک کاسه قرار دهید. سالمون را نمک بزنید، فلفل اضافه کنید، در صورت تمایل می توانید از رزماری یا ترخون (ترخون) استفاده کنید. با کمی آب لیمو و روغن زیتون بریزید.

کدو سبز را بردارید و خوب بشویید و به ورقه های طولی نازک برش دهید. نحوه انجام این کار را در عکس بعدی می بینید.

مرحله بعدی این است که همه مواد دیگر را آماده کنید. کرفس و فلفل دلمه ای را پوست بگیرید، به مکعب های کوچک برش دهید. آنها نباید بزرگتر از ماهی باشند. در حالت ایده آل، اندازه کل برش باید یکسان باشد. سبزیجات را با ماهی در یک کاسه بریزید، همه چیز را مخلوط کنید، مزه دار کنید.

ظروف کوچک پخت را بردارید، برش های کدو سبز را با دقت به صورت دایره ای بچینید، سپس محتویات کاسه حاوی ماهی و سبزیجات را داخل آنها بریزید. روی هر قالب یک تخم مرغ بریزید. قالب ها را روی یک ورقه پخت قرار دهید و بپزیدبه مدت 10-12 دقیقه غذای آماده را می توان با کمی پیاز سبز پاشید و با یک شاخه آویشن یا یک برگ ریحان تزئین کرد.

ساندویچ های اصلی با تخم بلدرچین

اگر نمی دانید چگونه مهمانان خود را غافلگیر کنید، پس حتما باید به این دستور غذا توجه کنید. ساندویچ های کوچک بسیار عالی به نظر می رسند، و تخم بلدرچین با ماهی سالمون شور کاملاً با هم هماهنگ می شوند. مشکل اصلی یافتن جوانه تربچه است، اما در سوپرمارکت های مدرن تقریباً همه چیز را می توانید پیدا کنید. علاوه بر جوانه ها، شما همچنین باید مقدار کمی روغن گیاهی، 6 تخم بلدرچین (برای 3 ساندویچ)، یک باگت و 60 گرم سالمون شور مصرف کنید. برای طعم دادن، می توانید چند شاخه آویشن مصرف کنید.

پیش غذای سریع پخت

ابتدا نان باگت را به قطعات کوچک برش دهید. ضخامت هر قطعه نباید بیشتر از 2 سانتی متر باشد. در قابلمه یا قابلمه ای آب بریزید و تخم بلدرچین ها را داخل آن بریزید و سه دقیقه بجوشانید سپس روی آن آب سرد بریزید. اگر این کار انجام نشود، روند پخت ادامه می یابد و سپس زرده رنگ آبی نامطبوع به خود می گیرد.

تخم مرغ ها باید پوست کنده و از وسط نصف شوند، ماهی قزل آلا را به مکعب های کوچک برش دهید تا هر یک از آنها به زیبایی روی نصف تخم مرغ گذاشته شود. هر تکه باگت را با کره چرب کنید، سپس جوانه تربچه را بچینید (می توانید آنها را با جوانه های سویا جایگزین کنید، پیدا کردن آنها بسیار راحت تر است)، نیمی از تخم بلدرچین ها را روی آن قرار دهید و یک تکه ماهی روی آنها بگذارید. کمی روی آن بپاشیدمقدار آویشن تازه با این کار مراحل تهیه یک غذای تخم بلدرچین طبق دستور کامل می شود، حالا می توان ساندویچ ها را سر میز سرو کرد و مهمانان را با غذاهای غیرمعمول غافلگیر کرد.

اینها تنها تعدادی از گزینه ها هستند. در واقع دستور العمل های تخم مرغ خوشمزه زیادی وجود دارد. غذاهای اصلی و بسیار غیر معمول نیز در اینجا ارائه شد که تهیه آنها بسیار آسان است. بنابراین، حتی اگر فقط یک آشپز تازه کار هستید، می توانید با خیال راحت هر یک از دستور العمل های فوق را بپزید و قطعاً موفق خواهید شد.