سالاد با مرغ، تخم مرغ و پنیر: ویژگی ها و دستور العمل های آشپزی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

در مقاله ما در مورد ترکیب کامل مرغ با سبزیجات و میوه ها صحبت خواهیم کرد. این یک محصول همه کاره است که به لطف آن می توانید سالادهای زیادی بپزید، هر روز از آنها لذت ببرید و از مهمانان پذیرایی کنید. بنابراین، بیایید شروع به بررسی دستور العمل ها کنیم، نکات مفیدی ارائه دهیم.

جفت کلاسیک چگونه است؟

بیایید سالاد مرغ، تخم مرغ و پنیر درست کنیم. می توانید فقط با استفاده از این مواد یک پیش غذا درست کنید یا مثلاً می توانید سیب زمینی یا کنسرو ذرت را اضافه کنید. بیایید روی انتخاب محصول ریشه توقف کنیم. بنابراین، ما نیاز داریم:

• فیله مرغ - یک عدد.
• صد گرم پنیر.
• چهار تخم مرغ.
• دو سیب زمینی.
• سس مایونز یا هر سس دیگری.

می توانید سالاد را با مرغ، پنیر و تخم مرغ به زیبایی به صورت لایه لایه در یک بشقاب بزرگ بچینید یا از مهمانان در کاسه یا کاسه شفاف سرو کنید. مراحل پخت و پز را در نظر بگیرید:

1. گوشت، سیب زمینی و تخم مرغ را بجوشانید. ما محصولات را تمیز می کنیم، آنها را آسیاب می کنیم.
2. پنیر درشت را رنده کنید، می توان آن را مکعبی کرد.
3. همه مواد را مخلوط کرده و با سس مایونز مزه دار کرده و اضافه کنیدنمک به مزه.

اگر سالاد را لایه لایه بچینیم، باید هر کدام را با یک توری نازک در سس آغشته کنیم تا طعم مواد از بین نرود. و اکنون دستور تهیه سالاد دیگری از مرغ، تخم مرغ و پنیر را در نظر بگیرید.

خوشمزه

این واقعا یک سالاد بی نظیر است، بسیار شیک. برای طعم و مزه، گوشت آب پز را با دودی جایگزین می کنیم. بگیر:

• گوشت مرغ دودی - یک فیله.
• صد گرم پنیر.
• چهار تخم مرغ.
• دو سیب زمینی.
• دو هویج متوسط.
• خیار.
• سبز و سس سس.

فرآیند پخت و پز ساده است. تمام سبزیجات باید کاملا شسته و آب پز شوند. بعدی:

1. همه چیز را به مکعب یا نوار برش دهید.
2. فیله را با دستان خود به پرهای کوچک کنید.
3. سالاد را به ترتیب لایه لایه بریزید: خیار، سیب زمینی، هویج، تخم مرغ و مرغ را روی آن قرار دهید. سس مایونز را فراموش نکنید، سپس بگذارید ظرف دم بکشد.

همانطور که می بینید، دستور پخت بسیار ساده است، قبل از سرو با پنیر و سبزی تزئین می کنیم که اتفاقاً می توان داخل آن قرار داد. سالاد لایه لایه با مرغ، پنیر و تخم مرغ به راحتی تهیه می شود و پیش غذا هم قابل مقایسه نیست.

چند نکته

سالادهای مرغ در عین حال سالم و مغذی هستند. سبزیجات، میوه ها، قارچ ها، آجیل، هویج کره ای و حتی انواع توت ها با ماده اصلی ترکیب می شوند. غذاهایی مانند "سزار"، "آفتابگردان"، با آناناس بسیار محبوب و معروف هستند. بنابراین، قبل از آشپزی، باید:

1. به طور کامل دستور غذا را انتخاب کنید و تصمیم بگیرید که سرد یا گرم باشد.
2. در مورد مرغی که می خواهید استفاده کنید فکر کنید: فیله دودی، آب پز یا کبابی.
3. پنیرهای سفت را انتخاب کنید.

فرض کنید مرغ آب پز را انتخاب کردید.

چگونه درست بپزیم؟

برای آبدار و خوش طعم شدن غذا، از گوشت پرنده جوان استفاده کنید، می توانید فیله کنید، سپس لازم نیست برش بزنید، اما یک نفر تمام مرغ را می پزد. بنابراین، اقدامات ما:

1. مرغ را خوب بشویید. پوست را جدا کنید و در قابلمه آب سرد بگذارید تا بجوشد.
2. اگر قصد دارید بعداً از آبگوشت برای سوپ استفاده کنید، می توانید پوست را بگذارید، برای شفافیت پیاز، برگ بو و سایر ادویه ها، نمک را اضافه کنید.
3. اگر قرار است سالاد با سس خوش طعم تزیین شود، چیزی در آب نریزید. آتش بزرگی می گذاریم و می گذاریم به جوش بیاید و شعله را کم می کنیم. زمان برای پنجاه دقیقه.
4. حتما کف سفید را بردارید. سپس با یک درب بپوشانید. سینه حدود نیم ساعت پخته می شود.

مرغ را پس از پخت خنک کرده و به روشی که نیاز دارید برش دهید و از آبگوشت معطر برای تهیه سوپ یا گل گاوزبان استفاده کنید. حالا بیایید یک دستور سالاد با قارچ، مرغ، تخم مرغ و پنیر بدهیم.

کلاسیک

برای درست کردن سالاد لایه لایه برای ده وعده، ما نیاز داریم:

• سینه مرغ - دو عدد.
• یک لامپ.
• صد گرم پنیر.
• دو حبه سیر.
• پنج تخم مرغ.
• نمک و ادویه.
• آفتابگردانروغن برای سرخ کردن سبزیجات.
• چند گوجه گیلاسی.
• سیصد گرم قارچ (شامپینیون).
• فلفل بلغاری یا دو رنگ مختلف کوچک.
• سبز و مایونز.

شروع به تهیه پیش غذا کنید. ابتدا مرغ و تخم مرغ را بجوشانید. مواد را مکعبی خرد می کنیم و سه عدد پنیر را روی رنده درشت و پیازها را به صورت حلقه های نازک برش می دهیم. آن را با قارچ سرخ کنید.

توصیه در مورد طرز پخت قارچ

قارچ ها را در یک تابه خشک بریزید، تا زمانی که تمام آب آن تبخیر نشده باشد کاری نکنید. هر از گاهی هم بزنید. و فقط پس از آن می توانید روغن آفتابگردان بریزید.

بعدی:

1. سه سیر و به سس مایونز اضافه می کنیم که با آن لایه ها را طعم دار می کنیم.
2. ابتدا مرغ را پخش کنید، سپس پیاز و قارچ می روند. با سس مایونز مزه دار کنید. فلفل، پنیر، تخم مرغ را روی آن تقسیم می کنیم و دوباره روی سس می ریزیم. در مرحله آخر با سبزی و گوجه فرنگی تزئین کنید.

سالاد با قارچ، مرغ، تخم مرغ و پنیر معطر و جشن و مغذی می شود. به جای قارچ تازه، می توانید از ترشی قارچ استفاده کنید.

آسان

آسان آماده می شود. مورد نیاز برای سالاد: مرغ (100 گرم)، تخم مرغ (دو عدد)، پنیر (50 گرم). و همچنین یک گوجه فرنگی (یک تکه، می توانید از چندین گوجه گیلاسی استفاده کنید)، یک حبه سیر و سبزی با سس مایونز (به سلیقه).

فرآیند پخت ابتدایی است، مرغ را بجوشانید، سپس همه چیز را خرد کنید، سیر و پنیر را خرد کنید، در ظرف سالاد بگذارید و مزه دار کنید. سر میز شام سرو کنید.

یک دستور العمل آسان دیگر

بیایید سالاد لایه لایه درست کنیمبا مرغ و پنیر و تخم مرغ بنابراین، ما نیاز داریم:

• فیله مرغ.
• پنیر - 50 گرم.
• دو تخم مرغ.
• دو سیب زمینی.
• نصف شیشه زیتون باید هسته گرفته شود.
• ادویه جات، گیاهان، سس.

بعد از پخت همه مواد را آسیاب کرده و در بشقاب بگذارید:

1. سیب زمینی.
2. گوشت مرغ.
3. تخم مرغ و پنیر روی آن.

هر لایه را مثلاً با سس مایونز خیس می کنیم و روی کلاه را با زیتون تزئین می کنیم. بعد، دستور العمل های سالاد با آلو را در نظر بگیرید.

فایده این میوه خشک شگفت انگیز چیست؟

حاوی مقدار زیادی ویتامین، اسیدهای آلی، عناصر کمیاب، فیبر است. خواص مفید آن را در نظر بگیرید:

• انرژی فرد را دوباره پر می کند.
• به عنوان پیشگیری و درمان کم خونی و بری بری در زنان باردار استفاده می شود.
• با باکتری ها به ویژه برای التهاب لثه مفید است و پوسیدگی را از بین می برد.
• بینایی را بهبود می بخشد.
• به درمان دستگاه گوارش، سنگ کلیه کمک می کند.

و همچنین به حذف سموم از بدن کمک می کند. بازگشت به دستور پخت سالاد مرغ، آلو، تخم مرغ و پنیر.

لطافت

ابتدا باید آلو را انتخاب کنید، بهتر است نه شیرین، بلکه ترش و بدون هسته. میوه های نرم را می توان بلافاصله اضافه کرد و میوه های سفت را باید 20 دقیقه قبل در آب داغ خیس کنید. پس بیایید سالاد تندرنس را آماده کنیم.

مجموعه محصول:

• دو فیله مرغ.
• صد گرم پنیر.
• همینآلو و گردو.
• سه تخم مرغ.
• یک سیب.
• سس برای سس و سبزیجات.

پس در حال آماده سازی محصولات هستیم. گوشت و تخم مرغ را آب پز کنید. آلو را به مدت پنج دقیقه خیس کنید. پروتئین را از زرده جدا کنید. سپس مواد، سه عدد پنیر را روی رنده درشت و یک عدد سیب را برش دهید. برای اینکه تیره نشود مستقیماً روی ظرف انجام می دهیم نه از قبل. گردو را با وردنه خرد کنید یا با چاقو خرد کنید.

بعد، همه محصولات را به صورت لایه لایه قرار دهید:

1. یک تکه گوشت.
2. پنیر.
3. با سس انتخابی (خامه ترش یا ماست) مزه دار کنید. شما می توانید هر پانسمانی که می خواهید درست کنید.
4. پروتئین و سه سیب را روی آن قرار دهید.
5. آلو و سس.
6. گردو، نیمه دوم مرغ و سس مایونز.

سالاد را با زرده و سبزی تزئین کنید. بهار مانند تازه، لطیف و بسیار اشتها آور است.

دستور العمل آلو و خیار

پس بیایید سالادی با مرغ، آلو، تخم مرغ، پنیر و خیار تهیه کنیم.

نیاز داریم:

• یک سینه مرغ یا دو فیله.
• یک مشت آلو.
• گردو 50 گرم.
• سه تخم مرغ.
• دو خیار تازه.
• و سس سس.

محصولات را آماده کنید، برش بزنید، لایه لایه روی ظرف بگذارید. سفیده ها را از زرده جدا کنید.

1. مرغ با سس مایونز اول است.
2. سپس آلو را نازک برش دهید.
3. با گردوی خرد شده بپاشید.
4. سنجاب ها را بگذارید و با سس بپوشانید.
5. خیار و دوباره با سس مایونز خیس کنید.

از بالا، همه چیز را با زرده های لطیف رنده شده آفتابی بپوشانید. بنابراین ما یک سالاد با مرغ، آجیل، پنیر، تخم مرغ و آلو درست کردیم.

با خیار تازه

می توانید این سالاد را با مرغ، تخم مرغ، خیار و پنیر به صورت لایه لایه درست کنید. مواد لازم:

• دو خیار.
• فیله مرغ.
• یک تخم مرغ.
• پنجاه گرم پنیر.
• خردل، سرکه، پیاز سبز.
• یک حبه سیر.
• فلفل قرمز در غلاف.
• مقداری نمک و شکر.

برای سوخت گیری از روغن آفتابگردان استفاده می کنیم. برای تندی، می توانید دانه کنجد اضافه کنید.

پس، بیایید شروع به پختن سالاد با مرغ، خیار، تخم مرغ و پنیر کنیم:

1. گوشت را بجوشانید و با دست به قطعات کوچک خرد کنید.
2. تخم مرغ را بزنید و پنکیک را در تابه سرخ کنید، خنک و به صورت نوار برش دهید.
3. خیارها را به صورت دایره ای برش دهید و دوباره از وسط نصف کنید.
4. پیاز را به حلقه های کوچک یا نازک برش دهید. می توان در سرکه مرینیت کرد.

بعد، سوخت‌گیری می‌کنیم:

• سیر را خرد کنید.
• آن را با خردل، روغن نباتی مخلوط کنید.
• مقداری سرکه سفره، چند قطره اضافه کنید.
• کاملاً مخلوط کنید.

سپس همه مواد (به جز تخم مرغ) را با هم مخلوط کرده و با سس آماده شده مزه دار می کنیم. به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید، سپس با تخم مرغ و دانه های فلفل قرمز تزئین کنید.

دستور پخت زیر نظرات خوبی دارد زیرا همه را به یاد سالاد محلی مورد علاقه همه "اولیویه" می اندازد.

انگشتات را لیس بزن

دستور سالاد با مرغ، تخم مرغ، پنیر و خیار را در نظر بگیرید، در مورد ما با ترشی. ما به صورت لایه‌ها می‌خوابیم.

بنابراین، مواد تشکیل دهنده عبارتند از:

• سینه مرغ.
• سه تخم مرغ.
• به همین مقدار خیارشور. اگر از خربزه استفاده می کنید، ده عدد.
• پنیر - 150 گرم.
• یک قوطی نخود سبز.
• یک حبه سیر.
• نمک، مایونز.

را بجوشانید، سپس همه محصولات را آسیاب کنید، آنها را در یک ظرف بزرگ به صورت لایه لایه قرار دهید یا با استفاده از حلقه آشپزی، سالاد را در قسمت هایی درست کنید. اما فراموش نکنید که آن را با روغن بپوشانید تا هنگام برداشتن آن، هرم را خراب نکنید. سیر خرد شده را از قبل با سس مایونز مخلوط کنید. در این فرآیند، نمک را به مزه اضافه کنید، بنابراین:

1. سینه مرغ.
2. سس.
3. نخود سبز.
4. خیارشور.
5. سس.
6. تخم مرغ.

روی آن را سخاوتمندانه با پنیر بپاشید. سالاد آماده است. بعد، بیایید میان وعده مورد علاقه همه را با آناناس آماده کنیم.

آناناس بهشت

برای سالاد با مرغ، آناناس، تخم مرغ و پنیر، می توانید به دلخواه از میوه های کنسرو شده و تازه استفاده کنید. آنچه ما نیاز داریم:

• مرغ - نیم کیلو.
• آناناس - 400 گرم (قطع شده).
• ذرت - قوطی.
• چهار تخم مرغ.
• پنیر - 150 گرم.
• سس مایونز و گیاهان.

مرغ را بپزید، در بالا نحوه درست کردن آن را توضیح دادیم، و تخم مرغ های آب پز سفت، پس از جوشاندن هفت دقیقه تشخیص می دهیم. اما ابتدا آنها باید شسته شوند. برای تمیز کردن آسان، آبکش کنیدآب جوش، باید در آب سرد فرو برید.

سالاد مرغ، آناناس، پنیر و تخم مرغ به صورت لایه لایه قرار می گیرد، اگرچه در صورت تمایل می توانید همه چیز را مخلوط کنید. روی یک ظرف بزرگ صاف، در یک کاسه شفاف قرار دهید، یا از یک قالب جداشدنی برای پخت پای و کیک بدون ته استفاده کنید، که سپس آن را جدا کنید.

پخت سالاد. فقط مقداری ذرت و آناناس را برای تزئین کنار بگذارید، بنابراین:

1. لایه اول مرغ است.
2. سس مایونز.
3. آب ذرت را آبکش کرده و روی آن قرار دهید. یک توری نازک سس مایونز میزنیم.
4. آناناس خرد شده.
5. با سس بپاشید.
6. بعد تخم مرغ ها را روی یک رنده درشت رنده کرده و با یک لایه نازک سس مایونز بپوشانید.

همین. روی آن را با پنیر فراوان بپاشید. می توانید مقداری سس اضافه کنید. و با باقیمانده آناناس و ذرت تزئین کنید. دستور العمل شگفت انگیز دیگری وجود دارد.

مرغ آناناس

محصولات برای چند وعده:

• سینه مرغ را بگیرید.
• پنج تخم مرغ.
• آناناس، اگر کنسرو شده است، سپس یک شیشه یا یک شیشه تازه.
• پنیر - صد گرم.
• ذرت - دو قوطی.
• Champignons - یک قوطی پانصد گرم کنسرو شده یا تازه.
• دو حبه سیر.
• نمک و ادویه (فلفل سیاه) اختیاری.
• و البته سس سس.

آماده سازی نیز بسیار ساده است. گوشت را با دست چرخ کنید، پنیر و تخم مرغ را می توان خرد یا رنده کرد. همین کار را با بقیه مواد انجام دهید و در یک ظرف بزرگ مخلوط کنید. قبل از سرو، روی یک ظرف زیبا بچینید یا به صورت تکه تکه سرو کنیدروی کاهوی تازه.

بنابراین، در مقاله خود به دستور العمل های تهیه سالاد با مرغ، پنیر و تخم مرغ نگاه کردیم. به درخواست شما، می توانید کمی از دستور غذا منحرف شوید، آزمایش کنید، مواد دیگر را اضافه کنید، نکته اصلی این است که خانواده، دوستان و بستگان شما از شاهکار آشپزی قدردانی می کنند.