کوکی موز بلغور جو دوسر: ساده، خوشمزه، سالم

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

غذاهای سالم تر را به جای غذاهای غنی و خامه ای ترجیح می دهید؟ سپس سعی کنید، به عنوان مثال، کوکی های جو دوسر را با یک موز بپزید. دستور غذا بسیار ساده است و ممکن است بسته به طعم مورد نظر و میزان کالری تخمینی محصولات نهایی متفاوت باشد.

فواید کوکی ها

احتمالا همه در مورد خواص مفید فرنی بلغور جو دوسر می دانند. اصولاً سایر غذاهای بلغور جو دوسر نیز همین ویژگی ها را دارند. اول از همه، تأثیر مفید آنها بر سیستم گوارشی است: کار روده ها تسریع می شود. جو دوسر غنی از فیبر، متورم می شود و برای مدت طولانی احساس سیری ایجاد می کند. در صورت کمبود وقت برای پخت فرنی در صبح، گاهی اوقات می توانید کوکی های جو دوسر رژیمی را روی میز سرو کنید. در ترکیب با شیر یا چای، کالری چند مورد از این محصولات معادل یک وعده بلغور جو دوسر پخته شده است. شیرینی های خانگی بسیار مفید هستند. در واقع، در این مورد، شما کاملا مطمئن خواهید بود که هیچ افزودنی و پرکننده مصنوعی وجود ندارد. بعلاوههمچنین می توانید ترکیبی را با اجزای اضافی مانند پنیر، موز، آجیل، میوه های خشک و عسل امتحان کنید. متخصصان تغذیه استفاده از کوکی‌های جو دوسر را برای بیماری‌های مختلف، جایگزینی مافین و کیک با خامه توصیه می‌کنند.

دستور العمل موز کلاسیک کم کالری

راه های زیادی برای تهیه این شیرینی وجود دارد. این دستور العمل کلاسیک کوکی بلغور جو دوسر را امتحان کنید. برای بدست آوردن خمیر یکدست و یکدست، به مخلوط کن یا همزن نیاز دارید. دو عدد موز خیلی رسیده را با آن چرخ کرده، 150 گرم کره بی نمک آب شده و به همان مقدار شکر اضافه کنید. 2 تخم مرغ تازه مرغ را جداگانه زده و به مخلوط اضافه کرده و مخلوط کنید. پس از آن، کمی نمک سفره، 1 قاشق چایخوری اضافه کنید. بکینگ پودر 2 قاشق غذاخوری کامل ل کشمش و آجیل خرد شده. سپس به تدریج در قسمت های کوچک آرد (250 گرم) را بریزید. به عنوان آخرین ماده خمیر موز، 250 گرم بلغور جو دوسر (ریز یا متوسط آسیاب شده) اضافه کنید. از یک توده ضخیم، گلوله های گرد درست کنید، که روی یک ورقه پخت چرب شده یا کاغذی قرار دهید. شیرینی ها را به مدت 15-20 دقیقه در فر متوسط گرم شده بپزید. بلافاصله پس از اتمام سرو کنید.

پخت کوکی های جو دوسر با موز، پنیر کوتیج و ادویه ها

برای اینکه شیرینی ها طعم اصلی داشته باشند، اغلب مواد اضافی مختلفی به آن اضافه می شود. چگونه می توانید کوکی های موز بلغور جو دوسر را درست کنید؟ دستور غذا در زیرهمچنین استفاده از پنیر و ادویه های معطر را فراهم می کند. 0.5 فنجان آرد گندم گرم الک شده را با 1 لیوان شکر، 0.5 قاشق چایخوری مخلوط کنید. بکینگ پودر خشک 1 قاشق چایخوری ناقص. نمک، 0.5 قاشق چایخوری دارچین تند و کمی جوز هندی آسیاب شده. مخلوط را با 150 گرم پنیر کوتیج خشک بدون چربی بکوبید تا غلظتی مانند خرده نان به دست آید. 3 عدد موز متوسط را با چنگال با 1 عدد تخم مرغ له کنید و با توده حجیمی که از قبل آماده کرده اید مخلوط کنید. سپس 0.5 فنجان بلغور جو دوسر کوچک و آجیل خرد شده را به خمیر اضافه کنید. در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت تقریبی 15-20 دقیقه بپزید. کوکی موز بلغور جو دوسر تمام شده به رنگ قهوه ای طلایی جذاب تبدیل می شود.

دستور العمل عسل

می‌توانید کوکی‌های بلغور جو دوسر سالم را به روشی متفاوت بپزید، بدون اینکه موز را از ترکیب آن حذف کنید. همچنین بخشی از شکر باید با عسل تازه جایگزین شود. اگر از غلیظ شده سال گذشته استفاده می کنید، ابتدا باید به آرامی در یک قابلمه آلومینیومی یا در حمام آب ذوب شود. بلغور جو دوسر بهتر است که آسیاب متوسط باشد. قبل از وارد کردن به خمیر، آنها باید کمی سرخ شوند. برای انجام این کار، 1 فنجان از جزء فله را روی حرارت ملایم گرم کنید، در حالی که مدام هم بزنید، به مدت 8 تا 10 دقیقه.

بعد از آماده كردن مواد فوق شروع به تهيه خمير كنيد. ابتدا 1 لیوان آرد را با یک کیسه بیکینگ پودر (1 قاشق غذاخوری کامل) و 2 قاشق غذاخوری مخلوط کنید. ل کره بدون نمک را با 3 لیتر انبوه بمالید. صحرا اتصالاین دو را مخلوط کنید و ابتدا 2 عدد تخم مرغ کوچک زده شده و سپس 2/3 لیوان عسل مایع یا خیلی نرم را به آنها اضافه کنید. جرم از نظر قوام خیلی غلیظ نخواهد بود. بلغور جو دوسر کاملا خنک شده را به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. قاشق را روی یک ورقه پخت بریزید و به مدت 12 تا 15 دقیقه با حرارت متوسط بپزید.

چگونه کوکی های جو دوسر رژیمی درست کنیم؟

برای اینکه محصول حاوی اجزایی نباشد که به طور جزئی یا کامل در برخی بیماری ها منع مصرف دارند، می توانید تغییراتی در دستور غذا ایجاد کنید. به عنوان مثال، اگر ترکیب حاوی یک پایه چربی به شکل مارگارین یا کره باشد، آنها را به طور کامل از دستور غذا حذف کنید. به جای این ماده، از روغن نباتی استفاده کنید، آن را سه برابر کمتر از حجم اصلی مصرف کنید. شکر که یکی دیگر از محصولات نه چندان مفید است را می توان با عسل یا مقدار کمی میوه خشک جایگزین کرد. تکه ها هم به صورت له شده و هم به صورت کامل به خمیر اضافه می شود. مطمئن شوید که یک کلوچه موز رژیمی کاملا بلغور جو تهیه می کنید، آرد گندم را داخل خمیر نریزید. برای به دست آوردن تراکم مطلوب، فقط یک پایه بلغور جو دوسر خشک کافی خواهد بود. شاید چنین شیرینی هایی از نظر ظاهری تا حدودی با کلوچه های سنتی متفاوت باشند، اما مزایای آن تضمین شده است!