بهترین دستور العمل های پخت گوشت گاو با برنج در آرام پز

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

نمی دانید برای شام برای کل خانواده چه بپزید؟ گوشت گاو با برنج در یک اجاق آهسته پایانی عالی برای روز است. این غذا هم برای بزرگسالان و هم برای کودکان جذاب خواهد بود. بیایید سعی کنیم بهترین دستور العمل های آماده سازی آن را کشف کنیم.

ساده ترین دستور غذا

برای تهیه آن به محصولات زیر نیاز دارید:

• گوشت (فیله گوشت گاو) - 200 گرم؛
• پیاز - 1 عدد؛
• هویج - 1 عدد؛
• برنج بخارپز - 50 گرم؛
• روغن آفتابگردان - 3 قاشق غذاخوری؛
• ادویه جات جهانی - 1 قاشق چایخوری؛
• نمک اختیاری؛
• سبز.

چگونه برنج را با گوشت گاو در آرام پز بپزیم؟ بسیار ساده. پخت و پز شامل مراحل زیر است:

1. گوشت مکعبی خرد شده. آن را در یک کاسه قرار می دهیم، در آرام پز به مدت 10 دقیقه در حالت سرخ کردنی می پزیم.
2. هویج رنده شده و پیاز ریز خرد شده را اضافه کنید. پخت و پز 5 دقیقه.
3. برنج، ادویه جات را اضافه کنید، مخلوط کنید، مایع را بریزید.
4. به مدت 30 دقیقه بجوشانید.
5. ظروف را در بشقاب بگذارید و با شوید و گوجه گیلاسی ریز خرد شده سرو کنید.

هر زنی مشکلی دارددر صورت وجود کودک کوچک زیر یک سال برای کل خانواده غذا بپزید. تعداد زیادی دستور العمل برای نحوه پخت گوشت گاو با برنج در آرام پز برای کودکان خردسال وجود دارد. یکی از آنها را در نظر بگیرید.

دستور پخت برای کودک زیر یک سال

مواد لازم:

• فیله گوشت گاو - 0.5 کیلوگرم؛
• پیاز - 1 عدد؛
• هویج - 1 عدد؛
• سیر - 2 دندان؛
• برنج (قرمز، قهوه ای، وحشی) – فنجان؛
• آب - 2 فنجان؛
• هر سبزی که دوست دارید؛
• نمک به مزه.

مهم: دستور غذا برای کودکان تا یک سال بدون واکنش آلرژیک به محصولات مناسب است.

راهنمای آشپزی گام به گام:

1. پیاز، سه عدد هویج را روی رنده خرد کنید. همه سبزیجات در یک کاسه چند پز قرار می گیرند.
2. گوشت شسته شده، به قطعات متوسط در سراسر الیاف بریده می شود.
3. گوشت را به سبزیجات اضافه کنید، نمک، در آب بریزید - 0.5 فنجان. پخت و پز در حالت "خاموش" به مدت 2 ساعت.
4. سپس ۱.۵ فنجان آب باقیمانده را در آن بریزید و سیر را اضافه کنید. بعد از پخت، همه چیز را مخلوط کنید.

گوشت پلو

در میان دستور پخت گوشت گاو با برنج در آرام پز، گوشت پلو از جایگاه ویژه ای برخوردار است. تهیه این غذا آسان است. اما برای خوشمزه شدن غذا باید به چند راز آشپزی توجه کنید:

1. هویج برای ظرف به صورت نوارهای بلند و نازک بریده می شود.
2. نسبت گوشت، پیاز، هویج و برنج 1:1 است.
3. آب ظرف به نسبت 2:1 گرفته می شود.
4. گوشت وسبزیجات از قبل سرخ شده اند.

دستور پخت گام به گام:

1. هویج ها را به صورت نواری خرد کنید، ضخامت هر کدام حدود 0.5 سانتی متر است، پیاز را به صورت حلقه ای برش دهید. گوشت را به مکعب های بزرگ برش دهید. سیر را می شوییم، پوست آن را نمی گیریم.
2. حالت "Frying" را در مولتی پز تنظیم کنید، روغن را از قبل گرم کنید.
3. تهیه پایه پلو. پیاز، هویج و گوشت را به روغن داغ اضافه کنید.
4. سبزیجات و گوشت را سرخ کنید، ادویه و نمک اضافه کنید. به مدت 10 دقیقه سرخ کنید.
5. حالا برای درست کردن پلو برنج را دوبار می شوییم. اجازه دهید برنج به مدت 10 دقیقه بماند.
6. روی گوشت برنج بزنید
7. آب را به نسبت ۲:۱ بریزید. یک سر سیر را در وسط ظرف قرار دهید. مولتی پز را می بندیم، حالت "Pilaf" را تنظیم می کنیم.
8. بعد از خاموش کردن مولتی پز، روی غذای پخته شده را با حوله بپوشانید و بگذارید ۱۵ دقیقه بماند.

سوپ با گوشت گاو و برنج در آرام پز

شاید مهم ترین جای سفره به سوپ داده شود. یک وعده غذایی بدون آن کامل نمی شود. شما می توانید با تهیه سوپ گوشت گاو برای خانواده خود راضی نگه دارید که برای تهیه آن به مواد زیر نیاز دارید:

• فیله - 400 گرم؛
• دو غده سیب زمینی؛
• یک هویج;
• یک تعظیم؛
• سه فلفل دلمه ای - 3 عدد؛
• برنج;
• نمک، ادویه جات ترشی جات، گیاهان تازه به مزه؛
• آب - 2 لیتر.

شروع آشپزی:

1. گوشت را بشویید، به مکعب های کوچک برش دهید، در حالت "پخت" به مدت 20 دقیقه سرخ کنید.
2. سبزیجات را پوست بگیرید، برش دهیدمکعب یا میله، به گوشت گاو اضافه کنید، 10 دقیقه بپزید.
3. سیب زمینی ها را پوست بگیرید، مکعبی خرد کنید.
4. برنج زیر آب شسته می شود. سیب زمینی و برنج را در قابلمه بریزید.
5. حالا نمک، ادویه جات را اضافه کنید و آب داغ بریزید.
6. پخت و پز در حالت "پخت" به مدت 40 دقیقه اگر زمان برای پخت و پز نیست. اگر از شام دور است، در حالت «خاموش کردن» به مدت 120 دقیقه بپزید.
7. غذا آماده است. سر میز سرو کنید و با سبزی تزئین کنید.

سعی کنید گوشت گاو خود را با برنج در آرام پز بپزید، شاید این غذا مورد علاقه خانواده شما باشد. پختن سوپ و پلو گاو اصلا سخت نیست و در نتیجه غذای مقوی و سالمی خواهید داشت.