موز با شیر تغلیظ شده: دستور العمل ها

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

اگر برای پختن غذای خوشمزه به سرعت و بدون دردسر نیاز دارید، به دستور العمل های زیر با موز و شیر تغلیظ شده توجه کنید. دسرهای تهیه شده از این مواد برای کسانی که شیرینی دارند جذاب خواهد بود. با این حال، لطفا توجه داشته باشید که یک موز با شیر تغلیظ شده خیلی شیرین است و نباید از چنین خوراکی سوء استفاده کنید.

با آجیل و شکلات

آنچه شما نیاز دارید:

• چهار قاشق غذاخوری شیر تغلیظ شده.
• دو عدد موز (ترجیحاً خیلی رسیده نباشند).
• چهار تکه شکلات.
• یک مشت آجیل.

چه باید کرد:

1. موزها را پوست بگیرید، به صورت نازک برش دهید، کمی اریب، در بشقاب بگذارید.
2. موز را با شیر تغلیظ شده بریزید، به آرامی مخلوط کنید تا شیر هر تکه موز را بپوشاند.
3. با مغزهای خرد شده و شکلات رنده شده بپاشید.

دسر خامه ترش

این دسر با موز و شیر تغلیظ شده سوفله ای لطیف از حباب های بسیار ریز است. برای تهیه آن باید مصرف کنید:

• 450 گرم خامه ترش.
• دو قاشق غذاخوری پودر قند.
• دو قاشق غذاخوری شیر غلیظ آب پز.
• 100 میلی لیتر شیر.
• دو موز رسیده.
• 15 گرم ژلاتین.
• 70 گرم شکلات.

چه باید کرد:

1. شیر را گرم کنید تا گرم شود، ژلاتین را در آن بریزید و هم بزنید و بگذارید تا پف کند.
2. موز را پوست گرفته، برش داده، در ظرف مناسبی بریزید، خامه ترش و شیر تغلیظ شده را اضافه کنید، پودر قند و سپس ژلاتین پف کرده در شیر بریزید. به درستی با مخلوط کن مخلوط کنید. اگر ژلاتین حل نشد، آن را در حمام بخار بریزید، اما اجازه ندهید بجوشد.
3. دسر آماده را در کاسه ها بریزید و چند ساعت در یخچال بگذارید.

هنگام سرو، دسر را با شکلات رنده شده بپاشید.

کرم

با موز و شیر تغلیظ شده، می توانید خامه کره ای برای کیک یا دسرهای دیگر درست کنید.

موارد زیر مورد نیاز است:

• 150 گرم شیر تغلیظ شده.
• 200 گرم کره.
• سه موز رسیده.

طرز تهیه کرم موز با شیر تغلیظ شده:

1. کره را زودتر از موعد از یخچال خارج کنید تا نرم شود.
2. موزها را پوست بگیرید، برش دهید و با مخلوط کن بزنید.
3. شیر تغلیظ شده و کره را داخل کباب موز بریزید و دوباره هم بزنید تا یک توده همگن به دست آید. نکته اصلی این است که قطع نکنید، در غیر این صورت مایع برجسته می شود.
4. کرم تمام شده را به مدت نیم ساعت یا یک ساعت در یخچال خارج کنید. سپس می توانید شروع به تزئین دسرها، مانند کیک یا بستنی کنید.

دسر انگلیسی

آنچه شما نیاز دارید:

• سه موز.
• 200 گرم بیسکویت.
• 100 گرم کره.
• شیشه شیر تغلیظ شده آب پز.
• کرم 33%.

چگونه:

1. کوکی ها را به هر شکل ممکن خرد کنید: مخلوط کن، غذاساز یا وردنه.
2. کره را ذوب کرده و با خرده های بیسکویت مخلوط کنید تا توده ای شبیه ماسه خیس به دست آید.
3. خرده های کوکی را با کره کف قالب قرار دهید، فشار دهید و کناره های آن را فرم دهید.
4. حدود 8 دقیقه در فر با دمای 180 درجه بپزید سپس کاملا خنک کنید.
5. موزها را پوست گرفته، دایره ای برش دهید، کف پایه قرار دهید.
6. روی موز را با شیر غلیظ آب پز بپوشانید.
7. خامه را بزنید تا سفت شود و روی شیر تغلیظ شده پخش کنید.
8. آخرین لمس تزیین چیپس های شکلاتی بزرگ است.

قبل از سرو، دسر موز با شیر تغلیظ شده باید حداقل دو ساعت در یخچال نگهداری شود.

از موز سرخ شده

آنچه شما نیاز دارید:

• چهار موز.
• قوطی شیر تغلیظ شده.
• 200 میلی لیتر خامه 20%.
• شکلات برای تزئین.

چگونه:

• موزها را پوست بگیرید و به 6 تا 8 قطعه مساوی برش دهید و در ماهیتابه خشک سرخ کنید سپس در بشقاب بریزید.
• خامه را در تابه بریزید و شیر تغلیظ شده را بگذارید و با هم زدن مداوم حرارت دهید تا غلیظ شود.
• موزهای سرخ شده را روی بشقاب ها پخش کنید و روی مخلوط بریزیدشیر تغلیظ شده و خامه، روی آن را با شکلات رنده شده.

رول

این دسر موز و شیر تغلیظ شده بسیار آسان تهیه می شود. نتیجه یک خوراکی خوشمزه و لطیف است.

آنچه برای آزمایش نیاز دارید:

• یک تخم مرغ.
• قاشق چایخوری بکینگ پودر.
• سه قاشق غذاخوری پر از آرد.
• نصف قوطی شیر تغلیظ شده.
• پنجره وانیل.

برای کرم:

• نصف قوطی شیر تغلیظ شده.
• 100 گرم کره.

برای فیلینگ به یک موز، ترجیحاً صاف، نیاز دارید تا رول به خوبی رول شود. برای تزیین، می توانید یک خرده آجیل یا چیپس شکلات بردارید.

چگونه:

1. خمیر را آماده کنید: تخم مرغ و شیر تغلیظ شده را مخلوط کنید، آرد را با وانیل و بکینگ پودر جداگانه مخلوط کنید، سپس قسمت خشک را با قسمت مرطوب ترکیب کرده و خوب مخلوط کنید.
2. روی یک سینی فر کاغذ روغنی بچینید، روی آن را با روغن چرب کنید، خمیر را طوری بریزید که یک طرف آن به اندازه طول یک موز باشد. حدود ده دقیقه در فر 180 درجه تا قهوه ای طلایی بپزید.
3. خامه را آماده کنید: کره را از قبل از یخچال بیرون بیاورید، وقتی نرم شد با شیر تغلیظ شده آن را بزنید تا یک جرم یکدست شود.
4. حوله آشپزخانه را خیس کرده و فشار دهید. کیک داغ را روی آن قرار دهید، رول را بچرخانید، بگذارید خنک شود. رول را به آرامی باز کنید، با خامه بمالید، کمی برای تزئین بگذارید، یک موز بگذارید و بپیچید. روی آن خامه ریخته و آجیل خرد شده یا چیپس شکلات بپاشید.

با دارچین

آنچه شما نیاز دارید:

• پنجموز.
• نصف قوطی شیر تغلیظ شده.
• پنجره دارچین.
• سه قاشق غذاخوری پودر کاکائو.

چگونه:

• موزها را پوست گرفته و مکعبی کنید.
• کاکائو بپاشید، در شیر تغلیظ شده بریزید و هم بزنید.
• در قالب بریزید و روی آن دارچین بپاشید.

در اینجا دسرهای مختلفی وجود دارد که می توانید از موز با شیر تغلیظ شده درست کنید. گزینه های خود را برای شیرینی بیاورید و خود و عزیزانتان را خوشحال کنید.