سوپ پنیر با گوشت خوک: دستور العمل های ساده

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

پنیر یک محصول شیر تخمیری همه کاره است که به طور گسترده در آشپزی استفاده می شود. از آن برای تهیه ساندویچ، سس سالاد، پر کردن شیرینی و کاسرول استفاده می شود. اما تعداد کمی از مردم می دانند که می توان از آن برای پخت غذاهای اولیه غنی استفاده کرد. به خصوص برای زنان خانه دار تازه کار، نشریه امروز حاوی ساده ترین و مرتبط ترین دستور العمل ها برای سوپ پنیر با گوشت خوک است.

با برنج

این اولین غذای دلچسب ترکیبی بسیار جالب از گوشت سبزیجات و غلات است. زیرا به نظر می رسد خوشمزه، مغذی و در عین حال سالم است. برای پختن آن به طور خاص برای شام، شما نیاز دارید:

1. 2.5 لیتر آب خالص.
2. 100 گرم از هر برنج.
3. 300 گرم گوشت خوک آب پز بدون چربی.
4. 300 گرم پنیر فرآوری شده.
5. 4 سیب زمینی بزرگ.
6. 1 هویج.
7. نمک و ادویه.

سوپ پنیر با گوشت خوک بسیار ساده و سریع تهیه می شود. سبزیجات پوست کنده و شسته شده را به قطعات کوچک برش داده و به آن می فرستندمولتی پز برنج شسته شده و گوشت جدا شده به الیاف نیز در آنجا اضافه می شود. همه اینها نمک زده شده، با ادویه جات ترشی جات چاشنی می شود، با پنیر طعم دار می شود، با آب ریخته می شود و با یک درب پوشانده می شود. ظرف به مدت یک ساعت در حالت "سوپ" پخته می شود. هر وعده را می توان قبل از سرو با گیاهان تزئین کرد.

با گوشت دودی

این سوپ پنیر غنی و بسیار معطر با گوشت خوک از چشم طرفداران شام های غیر معمول دور نخواهد ماند. به طور هماهنگ سبزیجات، گوشت دودی و محصولات لبنی را ترکیب می کند. و برای تهیه آن نیاز دارید:

1. 800 میلی لیتر آب.
2. 500 گرم دنده خوک دودی.
3. 160 گرم پنیر فرآوری شده.
4. 150 گرم ساقه کرفس.
5. 1 پیاز.
6. 2 سیب زمینی.
7. 2 قاشق غذاخوری. ل رب گوجه فرنگی غلیظ.
8. بیکن (اختیاری).
9. نمک و روغن نباتی.

دنده ها را با آب سرد ریخته و روی حرارت ملایم به مدت ۴۰-۴۵ دقیقه می جوشانند. سپس گوشت را از آنها جدا می کنند و به آبگوشت حاصل برمی گردانند. سیب زمینی سرخ شده، کرفس، پیاز و رب گوجه فرنگی نیز در آنجا بار می شود. همه اینها نمک زده و می جوشانند تا همه اجزا نرم شوند. کمی قبل از پایان فرآیند، پنیر را در تابه ریخته و قبل از سرو، برش های بیکن برشته شده را می توان به هر وعده اضافه کرد.

با قارچ خشک

این غذای لطیف عطری غنی و بافتی فوق العاده مخملی دارد. برای درست کردن سوپ پنیر خود با گوشت خوک و قارچ، به موارد زیر نیاز دارید:

1. 1 سر کوچک گل کلم.
2. 1 هویج.
3. 1لامپ.
4. 3 سیب زمینی.
5. 30 گرم قارچ خشک.
6. 200 گرم پنیر فرآوری شده.
7. 300 گرم گوشت خوک بدون چربی.
8. نمک، آب، روغن و ادویه ها.

گوشت شسته شده از هر چیز غیرضروری پاک می شود و برای مدت کوتاهی روی حرارت ملایم می جوشد، بدون اینکه کف به دست آمده را از بین ببرید. بعد از مدتی برش های سیب زمینی و هویج و پیاز سرخ شده را به آبگوشت حاصل اضافه می کنند. همه اینها نمک زده، مزه دار شده و می جوشانند تا همه مواد نرم شوند. کمی قبل از خاموش کردن آتش، سوپ را با پنیر، گلچه های کلم بروکلی و قارچ های از قبل خیس شده طعم دار می کنند. ظرف تمام شده در زیر درب اصرار می شود و تنها پس از آن در بشقاب ها ریخته می شود.

با تره فرنگی و فلفل دلمه

این سوپ پنیر اشتها آور با گوشت خوک به ویژه در میان آشنایان غذاهای اوکراینی محبوب است. برای اینکه عزیزان شما این فرصت را داشته باشند که آن را امتحان کنند، شما نیاز دارید:

1. 100 گرم تره فرنگی.
2. 100 گرم خامه ترش تازه.
3. 200 گرم آرد.
4. 200 گرم پنیر.
5. 500 گرم گوشت خوک بدون چربی.
6. 25 گرم سیر.
7. 50 گرم هویج.
8. 30 گرم سرکه.
9. 50 گرم جعفری ریشه.
10. 4 تخم مرغ.
11. نمک، ادویه جات و آب.

قبل از پختن سوپ پنیر با گوشت خوک، باید گوشت را فرآوری کنید. شسته می شود، از همه چیز اضافی پاک می شود، بریده می شود، با آب سرد ریخته می شود و روی اجاق گاز قرار می گیرد. وقتی گوشت تقریباً آماده شد، با پنیر، ریشه و سبزیجات تکمیل می شود و به طبخ ادامه می دهد.پس از مدت کوتاهی، خمیر را داخل تابه معمولی متشکل از خامه ترش، آرد و تخم مرغ قرار می دهیم. همه اینها نمک زده، چاشنی شده، با سرکه و سیر مزه دار می شوند و سپس آماده می شوند.

با قارچ

این سوپ خوشمزه با گوشت خوک و پنیر مورد قدردانی همه کسانی است که عاشق گوشت، سبزیجات و قارچ هستند. به طور ارگانیک تمام اجزای ذکر شده را با هم ترکیب می کند. و پنیر آب شده موجود در آن طعم لطیف خاصی به آن می بخشد. برای تغذیه خانواده خود با یک شام مشابه، قطعاً نیاز دارید:

1. 300 گرم گوشت خوک چرخ شده.
2. 250 گرم قارچ.
3. 200 گرم پنیر فرآوری شده.
4. 3 تره فرنگی.
5. 2 سیب زمینی.
6. 1 پیاز.
7. نمک، آب، ادویه و روغن.

قارچ های پوست کنده، شسته و خرد شده را در یک قابلمه می فرستند و به جوش می آورند. سپس برش های سیب زمینی را به آن ها اضافه می کنیم و با حرارت ملایم به پخت ادامه می دهیم. همه اینها را بعد از مدتی با گوشت چرخ کرده خورش شده با تره و پیاز در مقدار کمی روغن داغ شده نمک زده و مزه دار می کنند. همه اینها آماده می شود، فراموش نکنید که پنیر ذوب شده را اضافه کنید. قبل از سرو، می توانید به هر بشقاب کمی سبزی خرد شده اضافه کنید.

با سیب زمینی و هویج

این یکی از ساده ترین راه ها برای تهیه سوپ پنیر خوک است. از آنجایی که این غذا حاوی قارچ یا سایر مواد افزودنی سنگین برای معده نیست، می توان آن را با خیال راحت در منوی غذای کودکان گنجاند. و برای اینکه خانواده خود را با چنین شامی به موقع تغذیه کنید، به:نیاز دارید

1. 700 گرم گوشت خوک بدون چربی.
2. 300 گرمپنیر فراوری شده.
3. 4 غده سیب زمینی.
4. 1 هویج.
5. 1 پیاز.
6. نمک، آب، ادویه جات ترشی جات، روغن نباتی و کره.

ابتدا باید گوشت را درست کنید. شسته می شود، از فیلم ها و رگه ها تمیز می شود، به قطعات بریده می شود، با آب ریخته می شود و به مدت سه ساعت می جوشانند، فراموش نکنید که فوم حاصل را به طور دوره ای حذف کنید. سپس آبگوشت حاصل فیلتر شده، به اجاق بازگردانده می شود و با برش های سیب زمینی تکمیل می شود. بعد از مدتی سبزیجات برشته، نمک، ادویه و پنیر حل شده در مقدار کمی آبگوشت در آنجا می ریزند. همه اینها آماده می شود، از آتش خارج می شود و در زیر درب اصرار می شود. قبل از سرو، سوپ را می توان با سبزیجات خرد شده پاشید. و بهترین افزودنی به آن یک تکه نان تازه پخته خواهد بود.