2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24
گاهی اوقات مردم گرسنگی خود را بیش از حد ارزیابی می کنند و یک پیتزای بزرگ و آماده سفارش می دهند. در نتیجه قطعاتی باقی می مانند که باید روز بعد دوباره گرم شوند. گاهی اوقات لازم است یک پیتزای یخ زده را از نزدیکترین فروشگاه گرم کنید. و گاهی اوقات مردم تورتیلاهای خوشمزه خود را با پنیر و گوجه فرنگی به مقداری درست می کنند که باید چندین روز نگهداری شوند و برای خوردن دوباره گرم شوند.
در این رابطه این سوال پیش می آید که آیا می توان پیتزا را دوباره در فر و مایکروفر گرم کرد؟ در این مقاله می آموزیم که چگونه غذای دیروز را مانند روز تهیه آن خوشمزه کنیم.
ذخیره پیتزا
پیش از گرم کردن پیتزا در فر، باید در جایی نگهداری شود. همه می دانند که غذای پخته شده باید در یخچال نگهداری شود. اما همه نمی دانند که فقط گذاشتن برش های پیتزا در یک بشقاب و گذاشتن آنها در قفسه در یک سلول کافی نیست. برای اینکه محصول طعم خود را از دست ندهد، باید چند نکته ساده را رعایت کنیدقوانین:
- غذای منجمد باید در فریزر باشد. اگر فقط آن را در یخچال قرار دهید، فیلینگ ذوب می شود و خمیر خیس می شود.
- باقی مانده پیتزا را نمی توان به سادگی در جعبه ای که پیک آن را در آن آورده است نگهداری کرد. شما باید هر قطعه را در یک کیسه کاغذی هتل قرار دهید. و سپس آنها را در یک کیسه پلاستیکی قرار دهید. این بسته بندی، تراکم برش های پیتزا را جذب می کند، بنابراین خمیر خیس نمی شود. و فیلم از مواد غذایی در برابر جذب بو محافظت می کند.
- پیتزای تهیه شده در خانه باید به همین ترتیب نگهداری شود. اگر روز بعد بیشتر از مقدار مورد نیاز باقی مانده باشد، می توان بخشی از پیتزا را منجمد کرد.
شرایط نگهداری تعیین می کند که آیا می توان به غذا زندگی دوم داد یا خیر. اگر روی کیک پوشانده نشود، در اثر پر کردن تا حدی خیس می شود و لبه های آن خشک می شود. و لازم نیست تصمیم بگیرید که چگونه پیتزا را در فر گرم کنید، زیرا چنین غذایی مستقیماً به سطل زباله می رود.
خب، با برش های سرد دیروز چه کنیم؟ اگر دوباره به درستی گرم شوند، دوباره اشتها آور خواهند شد.
چگونه پیتزا را دوباره در مایکروویو گرم کنیم
مایکروویو بدترین گزینه برای گرم کردن مجدد برش های سرد یا مواد غذایی منجمد است. از قرار گرفتن در معرض تابش، تمام رطوبت گرم می شود و فوراً پایه را آغشته می کند. پنیر لاستیکی می شود و برای مصرف نامناسب می شود. در نتیجه، به جای یک پیتزای خوشمزه، یک کیک خیس شده با پر کردن بی مزه به شخص می رسد.
با این حال، برخی از مردم ادعا می کنند که گرم کردن مجدد دور سرد یا یخ زدهکیک در مایکروویو هنوز امکان پذیر است. برای انجام این کار، آن را روی یک حوله کاغذی نرم قرار دهید و روی آن را با فیلم چسبناک بپوشانید. در نتیجه رطوبت جذب کاغذ خواهد شد. خیلی بهتر از گرم کردن مجدد بدون لایه‌های محافظ است، اما طعم آن با پیتزای تازه پخته شده متفاوت است.
علاوه بر این، گرم کردن طولانی مدت چنین ظرفی در مایکروویو توصیه نمی شود. زمان پخت 3-40 دقیقه است تا گرم شود اما خیس نشود.
نحوه گرم کردن مجدد پیتزا در فر
راه های دیگری برای گرم کردن غذای دیروز وجود دارد. چگونه پیتزا را در فر گرم کنیم؟ برای انجام این کار، از دستورالعمل های زیر استفاده کنید:
- فر را از قبل گرم کنید، دما را روی 250 درجه سانتیگراد تنظیم کنید.
- پیتزا را در فر قرار دهید.
- زمان پخت بستگی به میزان پر شدن و ضخامت کیک گرد دارد. به طور متوسط حدود 5 دقیقه است، اما باید بسیار مراقب باشید. در فر، غذای خوشمزه می تواند به سرعت تبدیل به کراکر پنیر شود.
- پیتزا بگیرید و امتحان کنید. اگر درست انجام شود، داغ، با طعم و عطر شیرینی‌های تازه، و کمی خشک‌تر از آنچه لازم است خواهد بود.
چگونه پیتزای یخ زده را دوباره در فر گرم کنیم؟ روش مشابه است، اما از آنجایی که غذا منجمد است، کمی بیشتر طول می کشد، معمولاً 7-10 دقیقه.
آیا می توانم از گریل یا ماهی تابه استفاده کنم
همچنین می توانید برش های سرد پیتزا را در تابه ای گرم کنید بدون اینکه خشک شوند.این کار به صورت زیر انجام می شود:
- یک ماهیتابه خوب نچسب بردارید و روی حرارت متوسط قرار دهید و تکه ها را بگذارید. سایر ظروف مناسب نیستند، زیرا نمی توان روغن اضافه کرد. این به شدت طعم را تغییر می دهد، و نه برای بهتر، زیرا خمیر روغن را جذب می کند.
- تکه ها را به مدت دو دقیقه گرم کنید.
- در کنار پیتزا، 2-3 قطره آب را کف تمیز تابه بریزید و با یک درب بپوشانید. بخار تولید می شود که باعث گرم شدن کیک شده و کیک را نرم تر می کند.
- پس از یک دقیقه از روی حرارت بردارید.
نتیجه یک پیتزای خوب گرم شده با خمیر ترد، رویه های گرم و پنیر نرم است.
همچنین می توانید تورتیلا را روی گریل بدون اضافه کردن روغن دوباره گرم کنید. 5-6 دقیقه برای این کار کافی است.
حالا می دانید چگونه پیتزا را در فر و مایکروویو دوباره گرم کنید. اشتهای مبارک!
توصیه شده:
پنیر خامه ای بدون چربی: کالری در هر 100 گرم. پنیر کوتیج با خامه ترش: کالری در هر 100 گرم. Vareniki با پنیر دلمه: کالری در هر 100 گرم
پنیر کوتیج به محصولات شیر تخمیر شده اطلاق می شود، محتوای کالری کمی دارد و از اکسید کردن شیر و به دنبال آن آب پنیر به دست می آید. با توجه به محتوای کالری، آن را به پنیر لپه بدون چربی (محتوای کالری در 100 گرم - 70٪، محتوای چربی تا 1.8٪)، پنیر لپه چرب (19 - 23٪) و کلاسیک (4 - 18٪) تقسیم می شود. . دستور العمل های زیادی برای غذاهای با افزودن این محصول وجود دارد
جزئیات نحوه خشک کردن سیب در مایکروویو برای زمستان
چگونه سیب ها را در مایکروویو خشک کنیم و تا اواخر بهار نگه داریم؟ این سوال را اغلب کسانی می پرسند که در پایان فصل تابستان تعداد زیادی میوه روی درختان می رسند. حیف است که آنها را دور بریزیم و ارزشی ندارد
نحوه درست کردن کروتون های معطر و خوش طعم در مایکروویو
کراکرها در مایکروویو به سرعت و به راحتی پخته می شوند. مطلوب است که چنین ظرفی از نان چاودار یا گندم "دیروز" درست شود. لازم به ذکر است که این محصول بدون ادویه و روغن معطر تهیه شده است و برای اولین بار (به عنوان کروتون) مناسب است. اگر کراکرها برای یک میان وعده معمولی در نظر گرفته شده اند، توصیه می شود آنها را با مقداری ادویه طعم دار کنید. اما اول از همه
چگونه پیتزا را دوباره در مایکروویو گرم کنیم
پیتزای دیروز جنبه های مثبت خود را دارد: اگر دیروز جویدن پوسته آن سخت بود، امروز به اندازه کافی نرم شده است. برخی حتی پای سرد (پیتزا) را دوست دارند. با این حال، بیشتر خوش‌خوراک‌ها ترجیح می‌دهند آن را گرم و با پنیر آب‌شده بخورند. اگر یک پیتزا در یخچال خود دارید که دیروز پخته شده یا سفارش داده شده است، چه کاری باید انجام دهید؟
نحوه سرخ کردن شاه بلوط با استفاده از ماهیتابه، فر یا مایکروویو
قبل از سرخ کردن شاه بلوط باید آن را برش دهید. اینگونه رفتار می کنند که با هر کدام جداگانه رفتار می کنند. در غیر این صورت، آنها مانند ذرت بو داده منفجر می شوند و این به هیچ چیز خوبی منجر نمی شود
