چه با ژامبون بپزیم: دستور العمل های جالب، نکات آشپزی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

ژامبون معمولاً از گوشت ران و ساق خوک تهیه می شود که با روش خاصی فرآوری می شود. ابتدا آن را تمیز می کنند و نمک می زنند و زیر فشار می گذارند تا تمام خون خارج شود و سپس در اتاق خنک آویزان می کنند. تاریخچه این محصول از روم باستان آغاز شد. مردم در نگهداری گوشت مهارت خوبی داشتند. در نسخه های خطی، سوابق تجارت یک محصول خوش طعم در پارما و توسکانی تا به امروز باقی مانده است. در حال حاضر فرانسه در صادرات این گوشت لذیذ پیشتاز است و آلمان و ایالات متحده تنها اندکی عقب هستند.

در این مقاله به این خواهیم پرداخت که از ژامبون در خانه چه غذاهایی بپزیم، چه غذاهایی با این ماده می توانند یک سفره جشن را تزئین کنند یا فقط برای شام سرو کنند.

دستور پخت ژامبون

دستور پخت با این ماده امروزه بسیار محبوب است. صحبت در مورد آنچه که از ژامبون پخته شود، اغلبسالاد، کاسرول، پای، اولین دوره، و همچنین انواع تنقلات را ذکر کنید. غذاهای لذیذ معمولاً برای جشن درست می شوند. علاوه بر این، می توانید آن را به عنوان یک غذای مستقل سرو کنید.

قبل از پاسخ به این سوال که با ژامبون چه چیزی بپزید باید به این نکته توجه کنید که می توان آن را به چندین شکل فروخت: دودی-پخت، خشک - دودی خام، آب پز - دودی و همچنین کنسرو شده.

دستور العمل های زیادی برای پختن غذاهای با این خوراکی گوشتی وجود دارد. از ژامبون چه چیزی بپزید - می توانید با خواندن اطلاعات زیر دریابید. چنین غذاهایی هیچ کس را بی تفاوت نخواهند گذاشت، زیرا این محصول یک غذای لذیذ است که در بسیاری از کشورها بسیار محبوب است. ژامبون را می توان سر میز سرو کرد، تکه تکه کرد، اما چرا، چون می توان با آن غذاهای جالب و خوشمزه زیادی درست کرد؟

سالاد "Piquant"

اگر نمی دانید با ژامبون چه چیزی بپزید، پس سعی کنید این سالاد اصلی را درست کنید. بسیاری از مردم این غذا را با هویج کره ای، کلم پکن دوست دارند. علاوه بر این، سالاد سیر کننده است.

هویج کره ای چاشنی ادویه ای به پیش غذا می دهد، اگرچه خود محصول نیز بسیار جالب است. برای تهیه سالاد ژامبون تند، به نصف سر کلم پکن، یک سینه مرغ متوسط (دو عدد اگر کوچک است، می توانید) و یک هویج کره ای نیز نیاز دارید.

مواد لازم

خب، چه می توانید با ژامبون بپزید؟ چگونه این سالاد خوشمزه را درست کنیم؟ برای ساخت آن باید دقت کردآیا مواد غذایی زیر را در یخچال خود دارید:

• 200 گرم ژامبون؛
• نصف کلم چینی؛
• 1-2 سینه مرغ؛
• 3 تخم مرغ؛
• 200 گرم هویج کره ای؛
• سس مایونز یا ماست طبیعی به مزه.

آشپزی

اول از همه سینه مرغ را بجوشانید. تخم مرغ ها را باید با نمک با چنگال یا همزن بزنید. سپس باید دو عدد پنکیک تخم مرغ بپزید. کیک های آماده را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا بعداً چربی اضافی در سالاد باقی نماند. حالا باید کلم را به صورت نواری خرد کنید، سینه، ژامبون و پنکیک تخم مرغ خنک شده را نیز برش دهید. همه مواد را مخلوط کنید، سس مایونز را برای روغن کاری به طعم اضافه کنید. در صورت تمایل می توانید کمی نمک و فلفل دیگر اضافه کنید. سالاد آماده با ژامبون بهتر است با گیاهان سرو شود.

Tartlets "برای آبجو"

و با ژامبون و پنیر فتا چه بپزیم؟ تارتلت های بسیار خوشمزه ای به دست می آید که می توان آنها را با آبجو سرو کرد. اگر مهمانان برای نشستن در شرکت با یک لیوان آبجو به سراغ شما می آیند، توصیه می کنیم از این دستور ساده اما بسیار جالب استفاده کنید. یک میان وعده خوشمزه و مقوی، انگشتانتان را لیس خواهید زد!

تارتلت ها کمی شیک ایتالیایی دارند، اما کاملاً ساده آماده می شوند. به لطف ژامبون نمکی و پنیر فتا، این پیش غذا بسیار خوش طعم است و برای آبجو ایده آل است.

محصولات

می توانید ببینید که می توانید یک میان وعده نسبتاً غیر معمول، ساده و خوشمزه از ژامبون و پنیر درست کنید. اما چه محصولاتی برای این مورد نیاز خواهد بود؟ نیاز به خرید:

• ژامبون پارما - 100 گرم؛
• پفک خمیر مایه - 400 گرم؛
• گوجه فرنگی گیلاسی - 12-15 قطعه؛
• پنیر فتا - 50 گرم؛
• ادویه های مختلف - به سلیقه.

فرآیند آشپزی

خمیر را باید یخ زدایی کنید، به صورت لایه نازک درآورید و از آن به قطعات مساوی برش دهید، سپس باید در قالب هایی برای ساخت مافین یا تارتلت قرار دهید. گوجه فرنگی را بشویید، به نصف برش دهید. ماده اصلی را به ورقه های نازک برش دهید، چند وعده، چند برش. روی هر تکه از خمیر نصف گوجه گیلاسی بریزید، سپس ژامبون، کمی پنیر و ادویه اضافه کنید و به فر بفرستید. بعد از 20-25 دقیقه تارتلت های آماده را می توان بیرون آورد و با یک میان وعده خوشمزه سرو کرد.

سالاد "معجزه کریسمس"

چه چیز دیگری می توانید با ژامبون مرغ درست کنید؟ سالاد "معجزه سال نو" خوشمزه است. حتما این سالاد اصلی را دوست خواهید داشت، خودتان ببینید! طعم لطیف و دلپذیر، غیر استاندارد، اما در عین حال ترکیبی از محصولات خیلی پرمدعا نیست. در یک کلام، یک سالاد اساسی خوب برای سال نو یا برای تولد به نظر می رسد!

چه چیزی نیاز دارید؟

برای تهیه این میان وعده خوشمزه به مواد غذایی زیر نیاز دارید:

• 150 گرم ژامبون مرغ؛
• 1 فلفل دلمه ای بزرگ؛
• 2 تخم مرغ آب پز؛
• 100 گرم پنیر سفت؛
• 1 پیاز متوسط؛
• هر سسی که دوست دارید، مانند ماست طبیعی یا خردل.

توضیحات آشپزی

ابتدا باید پیاز را به صورت حلقه ای برش دهید و در 2 قاشق غذاخوری سرکه بخوابانید. ژامبون را کف ظرفی که به صورت نواری بریده شده و فلفل دلمه ای را دقیقاً به همین صورت خرد شده قرار دهید. در مرحله بعد ، باید پنیر رنده شده و همچنین تخم مرغ های آب پز را روی یک رنده درشت بچینید که می توان آنها را برش داد یا رنده کرد. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. لایه آخر پیاز ترشی است. در پایان، سالاد با سس پوشیده شده است. همه چیز در یک کاسه سالاد زیبا یا لیوان های تزئینی چیده شده است.

سالاد "اشتهاآور"

اگر علاقه مندید که برای دومین بار از ژامبون چه چیزی پخته شود، پس چنین سالادی ایده آل است. برای اینکه غذاهای لذیذ شما واقعاً رضایت بخش و اشتها آور باشد، فقط باید محصولات مناسب را برای تهیه آن انتخاب کنید، مثلاً پنیر، تخم مرغ، ژامبون، خیار را ترکیب کنید، همه چیز را با سس مایونز مزه دار کنید.

مواد لازم

حتی اگر هیچ تعطیلاتی برای آینده نزدیک برنامه ریزی نشده باشد، گاهی اوقات باید خانواده خود را با غذاهای خوشمزه غیر معمول خوشحال کنید. برای این کار به مواد غذایی زیر نیاز دارید:

• 200 گرم ژامبون دلخواه؛
• 100 گرم پنیر سفت؛
• 2 تخم مرغ؛
• 1 خیار متوسط تازه؛
• نیم تره فرنگی;
• سس دلخواه؛
• سبزی تازه؛
• ادویه به دلخواه.

روند پخت سالاد

لطفا توجه داشته باشید که اگر نمی دانید از کنسرو ژامبون چه چیزی می توانید تهیه کنید، می توانیدبرای این غذا استفاده کنید.

با برش تمام مواد لازم شروع کنید. ابتدا باید ژامبون را به صورت ورقه ای خرد کنید (اگر از کنسرو استفاده نمی کنید) و سپس آنها را به صورت نوارهای نازک برش دهید. سپس، یک خیار تازه را باید زیر آب سرد بشویید، پاک کنید و همچنین سعی کنید به نوارهای نازک برش دهید. سپس پنیر سفت را روی یک رنده درشت رنده کنید یا آن را مکعبی کنید. تخم مرغ آب پز شده را از پوسته جدا کرده و به صورت نوار برش دهید. تره فرنگی را به صورت نیم حلقه برش دهید. حالا تمام غذاهای آماده را در یک کاسه بریزید، سبزی های تازه، ادویه ها را به مزه اضافه کنید. سالاد را با سس به سلیقه بپوشانید و همه مواد را خوب مخلوط کنید.

سالاد "میمون"

بیایید همچنین در نظر بگیریم که از ژامبون در شیشه چه چیزی می توان تهیه کرد. از یک محصول کنسرو شده می توانید این سالاد خوشمزه و بسیار اصلی را درست کنید. اسنک های پفکی مدت هاست که جای خود را در میز جشن گرفته اند. به نظر می رسد یک غذای بسیار رضایت بخش است. بسیاری از خوش‌خوراک‌ها آن را به دلیل ترکیبی از طعم‌ها و همچنین منظره زیبا دوست داشتند.

چه محصولاتی نیاز دارید؟

سالادهای پفکی، به خصوص سالادهای پر شده، سالاد کیک نامیده می شوند. پس از همه، شما هر لایه را خواهید دید. به عنوان یک قاعده، این سالادها زیبا و جذاب به نظر می رسند. و میمون نیز از این قاعده مستثنی نیست. برای تهیه آن باید چند محصول بخرید:

• 200 گرم ژامبون (می توانید کنسرو مصرف کنید)؛
• 2 ترشی؛
• 3 تخم مرغ آب پز؛
• 100 گرم پنیر سفت؛
• 100 گرم سس دلخواه.

فرآیند آشپزی

ژامبونباید به مکعب بریده شود، مگر اینکه از کنسرو شده استفاده کنید. سپس باید آن را روی یک ظرف صاف گذاشته و به شکل سر میمون در بیاید. روی یک رنده، باید یک خیار شور را رنده کنید. آن را با ژامبون روی لایه اول قرار دهید. تخم مرغ آب پز را رنده کنید. لایه خیار را با ماست یا سس مایونز چرب کنید. تخم مرغ های خرد شده را روی سس قرار دهید. همه چیز را به طور مساوی توزیع کنید. پنیر سفت را روی یک رنده درشت رنده کنید. لایه تخم مرغ با سس مایونز یا ماست آغشته می شود، لایه پنیر روی آن قرار می گیرد. در نتیجه، خطوط پوزه میمون باید از زیتون ایجاد شود. سالاد خوشمزه آماده است! قابل سرو است.

رولت پیتا

اگر برای پختن پنکیک با ژامبون وقت ندارید، می توانید پیتا رول های خوشمزه درست کنید. تعداد کمی از خانم های خانه دار این دستور را می دانند. با این حال، پیش غذا همیشه به ذائقه اهل خانه است. این دستور غذا اخیراً به غذاهای سنتی آمد ، اما خیلی سریع در جدول روسی مورد تقاضا قرار گرفت. این رول های سرخ شده به سادگی خوشمزه هستند! بیایید به دستور تهیه یک میان وعده ژامبون خوشمزه بپردازیم.

محصولات لازم برای ساخت رول

همانطور که می بینید، ژامبون کاملاً با پنیر جفت می شود. بنابراین در این دستور از این محصولات به عنوان مواد اصلی استفاده خواهد شد. چه چیز دیگری برای رول ها نیاز دارید؟ این موارد باید شامل موارد زیر باشد:

• چند نان پیتا نازک؛
• 300 گرم ژامبون در هرسلیقه شما؛
• 200 گرم پنیر سفت؛
• یک دسته سبزی برای طعم دادن، بهتر است از جعفری استفاده کنید؛
• 1 تخم مرغ.

چگونه با ژامبون رولت پیتا درست کنیم؟

به طور سنتی، این پیتا رول های سرخ شده در داخل تخم مرغ با مقدار زیادی کره پخته می شوند. در مورد فیلینگ، بسته به سلیقه شما می توان آن را متنوع کرد. ما رایج ترین دستور غذا را با شما در نظر خواهیم گرفت. شما باید یک نان پیتا کلاسیک نازک بردارید، آن را به نوارهایی با عرض حدود 5-8 سانتی متر برش دهید. پنیر سخت نیز باید به صورت نوارهای نازک خرد شود. می توانید آن را برای هویج کره ای رنده کنید.

سپس باید ژامبون را به صورت دایره ای برش دهید، سپس این قسمت های خالی را به نصف برش دهید. پس از آن، مواد خرد شده باید در هر قسمت از نان پیتای خرد شده گذاشته شود. و سپس باید رول را رول کنید. حالا باید یک فیل تخم مرغ درست کنید. برای تهیه آن باید یک تخم مرغ را بکوبید و جعفری ریز خرد شده را اضافه کنید (با جعفری مجعد طعم بهتری دارد). رول های به دست آمده را در فیلینگ تمام شده فرو کنید و سرخ کنید تا رنگ قرمزی در کره ایجاد شود. یک میان وعده خوشمزه آماده است. رول ها بهتر است گرم سرو شوند. بسیاری ترجیح می دهند آنها را برای صبحانه درست کنند.

نتیجه گیری

همانطور که می بینید، دستور العمل های بسیار خوشمزه و نسبتاً ساده ای برای تهیه انواع پیش غذا و سالاد با ژامبون وجود دارد. آنها می توانند نه تنها میز جشن را تزئین کنند، بلکه کاملاً در منوی روزانه قرار می گیرند. برای پخت و پز می توانید از انواع مختلفی استفاده کنیدژامبون همه چیز فقط به ترجیحات سلیقه شما بستگی دارد. از آزمایش کردن نترسید، غذاهای خوشمزه جدید ایجاد کنید، عزیزان و مهمانان خود را خوشحال کنید!