سیب زمینی پخته شده شکم پر: دستور العمل های آسان و نکات آشپزی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

غذاهای سیب زمینی همیشه محبوب هستند و در هر آشپزخانه ای ضروری هستند. این سبزی دلچسب به راحتی با گوشت، ماهی و غیره آماده می شود. اگر از پوره کلاسیک خسته شده اید، می توانید غده ها را بپزید. این مقاله دستور العمل های ساده برای سیب زمینی پر شده را انتخاب کرد. در فر، غذا خیلی راحت آماده می شود و رویه ها را می توان با هر سلیقه ای انتخاب کرد.

با افزودن کلم بروکلی

برای نیم کیلو از ماده اصلی شما نیاز دارید:

• 200 گرم لوبیا (کنسرو)؛
• پنیر - 100 گرم؛
• 200 گرم بروکلی؛
• دو حبه سیر؛
• 50ml آب.

چگونه قایق های سیب زمینی بپزیم:

1. سیب زمینی ها را شسته و از وسط نصف کرده و به مدت 35 دقیقه در فر قرار می دهیم. باید تا 190 درجه سانتیگراد گرم شود.
2. روغن نباتی را در ماهیتابه بریزید و سیر خرد شده را کمی تفت دهید.
3. کلم بروکلی را که در چرخ گوشت چرخانده اید، فلفل بپاشید و روی حرارت ملایم حدود ده دقیقه بجوشانید.
4. آب، لوبیا، پنیر (50 گرم) و نمک در مخلوط کن می زنیم.
5. Uسیب زمینی پخته بیشتر پالپ را خارج می کند. داخل مخلوط لوبیا، کلم بروکلی و پنیر رنده شده را روی آن قرار دهید.
6. به مدت 10 دقیقه در فر قرار دهید.

توپ های سیب زمینی پنیری

لیست محصولات مورد نیاز:

• 500 گرم سیب زمینی؛
• پنیر - 200 گرم؛
• دو تخم مرغ؛
• 60 گرم کره؛
• سبز.

گلوله های سیب زمینی در فر به این صورت آماده می شود:

1. سیب زمینی ها پوست گرفته، آب پز و پوره می شوند.
2. تخم مرغ زده شده، سبزیجات خرد شده، کره و در صورت تمایل پاپریکا آسیاب شده را اضافه کنید.
3. پوره به شکل توپ در می آید، در پنیر رنده شده میغلطانید و روی یک ورقه پخت چرب شده پخش می شود.
4. به مدت 30 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.

سیب زمینی پخته با قارچ

مواد لازم:

• ¼ کیلوگرم سیب زمینی؛
• ¼ کیلوگرم قارچ؛
• 60 گرم کره؛
• لامپ;
• یک دو حبه سیر؛
• پنیر - 200 گرم؛
• سبز.

سیب زمینی پخته پر شده در فویل، آماده سازی آسان:

1. هر سیب زمینی کاملاً شسته شده، در فویل پیچیده می شود، روی یک ورقه پخت قرار می گیرد و در دمای 190 درجه سانتیگراد به مدت 40-45 دقیقه پخته می شود.
2. پیاز خرد شده را در کره تفت دهید و قارچ خرد شده را اضافه کنید.
3. بعد از 15 دقیقه خاموش شدن، سیر و پنیر خرد شده به سبزیجات فرستاده می شود.
4. فیلینگ نمک و فلفل شده است.
5. سیب زمینی پخته در حال بیرون کشیدندر فر، برشی روی فویل ایجاد می شود. کمی فشار دهید تا سبزی باز شود.
6. نمک، گوشت را کمی با چنگال له کنید و یک تکه کوچک کره بریزید.
7. تاپینگ ها، سبزی ها را پخش کنید - و می توانید مزه کنید.

سیب زمینی شکم پر: گوشت چرخ کرده + قارچ

ظرف از چه اجزایی تشکیل شده است:

• ¼ کیلوگرم سیب زمینی؛
• 150 گرم قارچ و همان مقدار گوشت چرخ کرده؛
• لامپ;
• پنیر - 150 گرم.

روند پخت و پز:

1. سیب زمینی خام پوست گرفته، به دو نیمه مساوی بریده می شود و مانند قایق درست می شود.
2. پیاز و قارچ ریز خرد شده (قارچ صدفی یا قارچ) کمی سرخ می شوند.
3. سبزیجات چرخ کرده، نمک زده، فلفل زده و حدود ده دقیقه پخته می شوند.
4. پر شده با سیب زمینی، روی آن پنیر رنده شده.
5. ظرف را حدود 50 دقیقه بپزید، دمای آن 180 درجه است.

قایق های سیب زمینی ژامبون

مواد لازم:

• ¼ کیلوگرم سیب زمینی؛
• 250 گرم قارچ؛
• 150 گرم ژامبون؛
• لامپ;
• پنیر - 200 گرم؛
• 100 میلی لیتر خامه ترش.

دستورالعمل آشپزی:

1. سیب زمینی های پوست کنده به خوبی شسته می شوند، روی یک ورقه پخت قرار می گیرند و به مدت نیم ساعت در فر قرار می گیرند. دمای گرمایش آن نباید بیش از 200 درجه باشد.
2. قارچ و پیاز له شده در روغن نباتی همراه با نمک و فلفل سرخ می شوند.
3. ژامبون به مکعب ها خرد می شود و به مدت پنج دقیقه به سبزیجات فرستاده می شود.
4. سیب زمینی پخته از طول به دو قسمت مساوی برش داده می شود و تفاله آن جدا می شود.
5. فیلینگ داخل آن پخش می شود، با خامه ترش آغشته می شود و با پنیر پاشیده می شود.
6. قایق های سیب زمینی شکم پر به مدت 15 دقیقه دیگر در فر پخته می شوند اما دما به 180 درجه کاهش می یابد.

سیب زمینی پر از مرغ دودی

برای 250 گرم سیب زمینی به: نیاز دارید:

• 200 گرم مرغ دودی؛
• پنیر - 150 گرم.

روند پخت و پز:

1. سیب زمینی ها شسته شده، در فویل پیچیده شده و به مدت 50 دقیقه در دمای 180 درجه پخته می شوند.
2. پوست را جدا کنید، از وسط نصف کنید و پالپ را بردارید.
3. سبز، گوشت ریز خرد شده، پنیر نیمه رنده شده در یک بشقاب جداگانه مخلوط می شوند.
4. چاشنی به نصف سیب زمینی پر می شود و یک تکه کوچک کره به آن اضافه می شود.
5. باقی مانده پنیر را روی آن بپاشید.
6. به مدت 20 دقیقه در دمای 190 درجه سانتیگراد بپزید.

سیب زمینی میگوی فانتزی

محصولات مورد نیاز:

• ¼ کیلوگرم سیب زمینی؛
• پنیر - 150 گرم؛
• 200 گرم میگو؛
• یک ترشی؛
• گوجه فرنگی;
• 50 گرم برنج آب پز؛
• برای طعم دادن به ریشه زنجبیل؛
• سس مایونز;
• سبز.

سیب زمینی پخته پر شده به این صورت تهیه شده است:

1. سیب زمینی ها پوست گرفته، از وسط نصف می شوند، می جوشانند تا نیم پز شوند و تفاله آن با احتیاط جدا شود.
2. برنج پختهمخلوط با میگو ریز خرد شده، خیار، گوجه فرنگی، پنیر و زنجبیل. با سس مایونز مزه دار کنید و خوب مخلوط کنید.
3. نیمه های سیب زمینی با چاشنی پر شده است.
4. آرد سوخاری و سبزیجات را روی آن بپاشید.
5. فر با دمای 180 درجه گرم شده و ظرف 30 دقیقه پخته می شود.

سیب زمینی با شاه ماهی

برای 250 گرم سیب زمینی به: نیاز دارید:

• 200 گرم شاه ماهی (فیله)؛
• 50 میلی لیتر خامه ترش؛
• پنیر - 100 گرم؛
• پیاز.

چگونه سیب زمینی پخته درست کنیم:

1. سیب زمینی ها پوست گرفته و آب پز می شوند تا نیم پز شوند.
2. نصف کنید، با قاشق تورفتگی ایجاد کنید، توده را خرد کنید و با ماهی خرد شده و پیاز سرخ شده مخلوط کنید.
3. سیب زمینی ها را با چاشنی پر کنید، روی آن پنیر بگذارید و به مدت 20 دقیقه (با حرارت 180 درجه) بپزید.

سیب زمینی با ماهی قرمز

برای نیم کیلو سیب زمینی نیاز دارید:

• 300 گرم فیله هر ماهی قرمز؛
• لامپ;
• پنیر - 150 گرم؛
• 150 میلی لیتر خامه؛
• 100 گرم گوجه فرنگی تازه.

چگونه سیب زمینی پخته شکم پر خوشمزه درست کنیم؟ دستور پخت دقیق این است:

1. ماهی ریز خرد شده و با پیاز سرخ شده، نمک، ادویه جات مخلوط می شود.
2. سیب زمینی های پوست کنده نشده را می جوشانند تا نیم پز شوند. سپس آن را تمیز کرده، از وسط نصف می‌کنیم، پالپ آن را جدا می‌کنیم، با مواد پر می‌کنیم و به شکل عمیق در می‌آوریم.
3. برای سس، گوجه فرنگی ها را در چرخ گوشت بچرخانید، مخلوط کنید.خامه و به مدت 15 دقیقه بجوشانید. سپس آن را با سیب زمینی در قالب بریزید.
4. ظرف را با پنیر پاشیده و به مدت 30 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد پخته می شود.

سیب زمینی با ماهی دودی

مواد لازم:

• ¼ کیلوگرم سیب زمینی؛
• 300 گرم هر ماهی دودی داغ (فیله)؛
• لامپ;
• تخم مرغ;
• 60 میلی لیتر خامه ترش؛
• 30 گرم کره.

دستورالعمل آشپزی:

1. سیب زمینی ها پوست گرفته می شوند. بشویید و بجوشانید تا نیم پز شود. پس از آن، سبزیجات را از وسط نصف کرده و وسط آن را جدا می کنند.
2. تفاله سیب زمینی و ماهی برداشته شده را در مخلوط کن له می کنند، یک تخم مرغ را در همان محل ریخته و پیاز سرخ شده را داخل آن می ریزند.
3. نصف را با چاشنی پر کنید و روی سینی فر از قبل روغن زده شده قرار دهید.
4. خلال ها را با خامه ترش می ریزند و به مدت 15 دقیقه در فر می پزند و حرارت آن 180 درجه سانتی گراد بیشتر نیست.

سیب زمینی آکاردئونی

محصولات مورد نیاز:

• ¼ کیلوگرم سیب زمینی بزرگ؛
• 100 گرم بیکن و گوجه فرنگی؛
• پنیر صد گرم.

تکنولوژی آشپزی:

1. بیکن و پنیر به ورقه های نازک به اندازه سیب زمینی برش داده می شوند و گوجه فرنگی ها را به صورت نیم حلقه برش می دهیم.
2. سیب زمینی ها پوست گرفته، شسته و در تمام طول برش داده می شوند، اما نه به طور کامل.
3. یک تکه پنیر و بیکن را در یک برش، یک گوجه فرنگی را در قسمت بعدی قرار دهید، به این ترتیب ادامه دهید.
4. جاهای خالی روی یک ورقه پخت قرار می گیرند، نمک و فلفل می زنند.
5. چهل دقیقه با دمای 180 بپزیددرجه.

سیب زمینی مکزیکی

برای نیم کیلو سیب زمینی برای فیلینگ شما نیاز دارید:

• ¼ کیلوگرم گوشت چرخ کرده؛
• فلفل دلمه ای؛
• لامپ;
• بادمجان;
• هویج;
• 100 میلی لیتر آب گوجه فرنگی؛
• حبه سیر;
• 100 گرم لوبیا کنسرو؛
• سبز.

طبق دستور، سیب زمینی پخته شکم پر به شرح زیر آماده می شود:

1. سیب زمینی ها شسته شده، در فویل پیچیده شده و حدود یک ساعت در دمای 180 درجه پخته می شوند.
2. سبزیجات برای پر کردن به قطعات کوچک خرد می شوند و در روغن نباتی سرخ می شوند.
3. ده دقیقه بعد گوشت چرخ کرده را پهن می کنند و آب میوه و نمک و فلفل را در آن می ریزند.
4. حدود پنج دقیقه روی حرارت ملایم خورش می دهیم.
5. لوبیا، سبزی خرد شده را داخل ماهیتابه بریزید و بعد از 5 دقیقه آن را خاموش کنید.
6. سیب زمینی ها را از وسط نصف می کنند، گوشت آن را جدا می کنند و هر نصف را با قیمه پر می کنند.
7. روی ظرف پنیر بپاشید و به مدت 20 دقیقه در فر بفرستید، دمای آن 180 درجه است.

سیب زمینی با جگر

برای نیم کیلوگرم سیب زمینی به اجزای زیر نیاز دارید:

• 300 گرم جگر مرغ (لطیف تر است)؛
• لیوان شیر؛
• پنیر - 80 گرم؛
• پیاز.

روند پخت و پز:

1. جگر را به ورقه های کوچک برش می دهند و به مدت یک ساعت با شیر می ریزند.
2. بعد از آن سرخ می شود تا به همراه پیاز پخته شود. در چرخ گوشت چرخ کنید، نمک و فلفل بزنید.
3. سیب زمینی ها پوست گرفته می شوند، آب پز می شوند تا نیم پز شوند، از وسط نصف می شوند، جدا می شوند.وسط و پر از پر کنید.
4. قطعات را به صورت عمیق دراز می کنند و با آب گوشتی که سیب زمینی ها در آن آب پز شده اند می ریزند. او باید قایق ها را تا نیمه بپوشاند.
5. به مدت یک ربع در دمای 180 درجه بپزید.
6. بعد از این مدت پنیر بپاشید و 10 دقیقه دیگر بپزید.

نکات مفید

برای خوشمزه کردن سیب زمینی پخته شده شکم پر، باید نکاتی را از طرفداران بخوانید:

1. غده ها باید متراکم، با پوستی صاف و بدون رنگدانه سبز باشند. و گوشت محکم است.
2. در مورد اندازه، غده های متوسط بهترین هستند.
3. بر اساس سبزیجات پخته و خام.
4. از سیب زمینی آب پز، غذا سریعتر می شود.
5. در حالی که فیلینگ در حال آماده شدن است، سیب زمینی خام پوست کنده را باید در آب خنک نگهداری کنید تا تیره نشود.

می توانید با مواد پرکننده آزمایش کنید، زیرا سیب زمینی با بسیاری از محصولات هماهنگ است. این غذای جداگانه را می توان با هر سسی سرو کرد. با لذت بپزید!